黑鱼的营养价值，黑鱼适用人群。黑鱼是人们非常熟悉的，可是大家就算经常吃它，也还是不知道它对人体有何作用，其实黑鱼具有消水肿、补充蛋白质、治疗营养不良等作用。黑鱼的营养价值，黑鱼适用人群。又名乌鳢、生鱼、蛇皮鱼、黑石舻、铜鱼、乌鱼、孝鱼、黑松、丰鱼、黑寨、财鱼、黑鳢、火柴头鱼、蠡鱼。体延长，呈圆筒形，长可达50厘米以上。青褐色，具三纵行黑色斑块，眼后至腮孔有两条黑色纵带。口大，牙尖，背鳍和臀鳍均延长...

食材档案2017-08-23

三文鱼吃多了会胖吗？随着生活水平的不断提高，三文鱼已经是常见的食物之一了。三文鱼的味道好，并且还具有丰富的功效与作用。今天，就来一起看看三文鱼的功效与作用是什么吧。三文鱼的营养价值三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作为合成人体前列腺素和凝血恶烷的...

食材档案2016-01-05

哪些人不宜吃鱼呢？虽然，鱼的功效与作用是很大的，也不是所有人都适合吃鱼哦。在日常生活中吃鱼要多讲究一些才行。今天，就和小编一起来了解了解鱼的功效与作用以及不宜吃鱼的人群吧。鱼的功效与作用吃鱼抗忧郁。科学家指出，美国有5%的人群患有较严重的精神忧郁症，而日本人患有较严重精神忧郁症的仅为0.1%，是美国人的1/50。研究表明，上述差异跟两国不同的饮食习惯中食鱼多少有关。研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪...

食材档案2015-02-12

经常吃鱼有什么好处？鱼是我们餐桌上的常客，不仅美味，而且营养价值高。而且，不同鱼的功效与作用也是各有不同哦。大家可以根据自己的情况和喜好来选择鱼的种类。经常吃鱼有什么好处？1、 吃鱼会使人变聪明。鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于人的智力系统的发育。长期随访研究发现，认知功能正常的老年人每周享用煎鱼或烤鱼，其海马、楔...

食材档案2016-12-09

金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。随着现代社会的高速发展，物质生活水平的日渐提高，人类对健康的重视程度越来越大。与之同时，金枪鱼作为一种营养、健康的现代食品备受推崇。它愈来愈被欧美等发达国家所青睐，现将这种美食的十大功效介绍如下：一、金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品金枪鱼肉低脂肪、...

食材档案2017-11-09

我们在平时做饭的时候都会用到各种各样的调味品，什么油盐酱醋都会用到，有了这些调味品，食物才会更有味道，那么大家知道鱼露吗，它也叫鱼酱油，这一调味品在广东，福建一带是很有名的，它的风味也是很独特的，有咸味的和鲜味的，下面我们就来看看鱼露的功效与作用。生活中应该都离不开各种味道的调味品，在各种各样的调味品中，常见的就有鱼露，不知道大家对于鱼露了解吗，这在南方是很常见的调味品，它的味道是很鲜的，今天我们...

食材档案2017-10-11

记得去年冬天，妈妈常常做昂刺鱼给我补身体。那段时间，我总是感觉身体有些虚弱，容易感冒。妈妈听说昂刺鱼能增强免疫力，就特意去市场买了几条回来。经过一段时间的食疗，我发现自己的体质确实有所改善，感冒的次数也减少了。这让我对昂刺鱼的功效产生了浓厚的兴趣。一、昂刺鱼的神奇功效1.昂刺鱼不仅肉质鲜美，还含有丰富的蛋白质和多种微量元素。这些营养成分对于增强我们的体质和免疫力非常有帮助。此外，昂刺鱼中还含有一种...

健康笔记2024-04-18

橙子的功效作用：1、和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。2、宽胸开结，橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于肺中蕴热，或外感风热，热灼津液为痰，痰热结于胸中，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，甚则咳血，或痰腥臭，烦闷发热，苔黄腻，脉象滑数，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显著。3、消瘿...

营养食材2017-05-25

上周，张先生向我诉说了近期身体的不适，尤其是食欲不佳，精神状态也每况愈下。经过详细询问和诊查，我发现张先生的症状与脾胃虚弱、气血不足颇为相似。结合他的饮食习惯，我建议他适量食用桂花鱼，以滋养身体。桂花鱼有哪些作用和功效？桂花鱼，不仅肉质鲜美，更富含多种营养成分。它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对于调理身体、补充营养有着不可忽视的作用。特别是对于脾胃虚弱、气血不足的人群来说，桂花鱼能够健脾开胃、...

健康笔记2024-04-09

哪些人不宜吃鱼呢？虽然，鱼的功效与作用是很大的，也不是所有人都适合吃鱼哦。在日常生活中吃鱼要多讲究一些才行。今天，就和小编一起来了解了解鱼的功效与作用以及不宜吃鱼的人群吧。鱼的功效与作用吃鱼抗忧郁。科学家指出，美国有5%的人群患有较严重的精神忧郁症，而日本人患有较严重精神忧郁症的仅为0.1%，是美国人的1/50。研究表明，上述差异跟两国不同的饮食习惯中食鱼多少有关。研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪...

健康知识2015-03-04

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。此外，大家知道三文鱼有什么营养价值吗？三文鱼有哪些食用功效？三文鱼的功效与作用1、缓解水肿可治消瘦、水肿、消化不良等症。2、健脾胃三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。3、预防慢性病三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。4、强韧秀发三文鱼中丰富的蛋白质对头发的生长同样重要，它能为头...

营养食材2017-06-20

黄花鱼是最常见的鱼类之一，味道鲜美，还有很多的功效和作用。你一般会如何烹饪黄花鱼呢？在这里，不仅要为大家介绍黄花鱼的功效和作用，再来推荐几款黄花鱼的营养食谱给大家，快来一起看看吧。黄花鱼的功效和作用养胃。中和胃酸，缓解胃痛。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。补血益气。适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维...

食谱推介2017-04-26

金枪鱼呈纺缍形，鱼雷体型，有强劲的肌肉及新月形尾鳍。金枪鱼肉中富含蛋白质、脂肪、大量维生素D以及钙、磷和铁等矿物质，此外，鱼背含有大量的EPA，前中腹部含丰富的DHA。功效作用方面，金枪鱼具有补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖的功效，对于治疗性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有显著效果。此外，金枪鱼眼具有促进儿童大脑发育、老年记忆衰退的作用。饮食方面，由于金枪鱼营养丰富，老少皆...

食材档案2017-11-13

三文鱼的功效与作用1、预防老年痴呆可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。2、预防慢性病三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。3、健脾胃三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。4、缓解水肿可治消瘦、水肿、消化不良等症。

营养食材2017-06-20

冬瓜的别名：白瓜、水芝、白冬瓜、地芝、濮瓜、东瓜、枕瓜冬瓜的功效与作用：味甘；淡；性微寒。归肺；大小肠；膀胱经。利尿；清热；化痰；生津；解毒。主水肿胀满；淋病；脚气；痰喘；暑热烦闷；消渴；痈肿；痔漏；并解丹石毒；鱼毒；酒毒。冬瓜的营养价值：1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地...

营养食材2017-06-30

塘鲺鱼具有补充营养、促进生长发育、增强免疫力、滋补身体、调节代谢等功效作用。1.补充营养：塘鲺鱼富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，能够为人体提供所需的营养物质，维持身体正常的生理功能。2.促进生长发育：其所含的优质蛋白质对于儿童和青少年的生长发育至关重要，有助于身体组织和器官的发育和修复。3.增强免疫力：丰富的营养成分有助于提高机体的免疫力，增强对疾病的抵抗力，减少患病的风险。4.滋补身体...

营养饮食2025-01-24

财鱼具有补充营养、促进伤口愈合、增强免疫力、保护心血管、滋补身体等功效与作用。1.补充营养：财鱼富含优质蛋白质、多种维生素（如维生素A、维生素D、维生素E等）以及矿物质（如钙、磷、铁等），能为人体提供丰富的营养物质。2.促进伤口愈合：其所含的蛋白质有助于修复受损组织，加快伤口的愈合，适合术后或受伤的人群食用。3.增强免疫力：财鱼中的营养成分有助于提高机体的免疫功能，增强抵抗力，预防疾病的发生。4....

营养饮食2025-01-24

薄荷又称鱼香草，是唇形科多年生草本植物，薄荷作为药食两用的野生蔬菜，日益成为人们日常生活中家喻户晓的绿色食品和营养养生保健品。 药理作用1、局部作用：薄荷水局部应用有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器，先产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感。缓慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。2、解热：小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热；并促进汗腺分泌而...

中药大全2017-08-04

1、和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。2、宽胸开结，橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于肺中蕴热，或外感风热，热灼津液为痰，痰热结于胸中，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，甚则咳血，或痰腥臭，烦闷发热，苔黄腻，脉象滑数，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显著。3、消瘿，因外邪所侵，或...

营养食材2017-06-27

此时产出的鲈鱼肉质肥美，营养丰富，还有润燥和养胃的双重作用，是秋季滋补的首选。鲈鱼味甘性平，能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说，有非常好的滋补作用。它秋后始肥，到了秋末冬初，体内积累的营养物最丰富。此外，鲈鱼还有以下五个营养功效1.鲈鱼有治消化不良的功效：鲈鱼1条，去内脏及鳞，加葱、姜，久煎极熟，吃肉喝汤。每日1次。2.鲈鱼治小儿疳积、消瘦的功效：鲜鲈鱼肉50克，牡蛎20...

养生常识2014-11-05

月亮鱼，这一深受食客喜爱的海鲜佳品，不仅美味可口，更因其丰富的营养价值和健康功效而备受推崇。今天，我们就来深入探讨月亮鱼的营养成分以及它对人体健康的益处，带领大家了解这一美味与功效并存的海鲜珍品。一、月亮鱼的营养价值探秘月亮鱼富含多种营养成分，包括高质量蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等，是健康饮食中的佼佼者。1.高质量蛋白质：月亮鱼中的蛋白质含量丰富，且属于优质蛋白，易于人体吸收利用，对于维...

药膳食疗2024-12-10

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。冬瓜的功效与作用1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2...

蔬果养生2013-06-11

人人都知道鱼是一种健康食物，是促进智力发育的首选食物之一，鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。孩子吃了聪明，成人吃了有益心脏。那么，鱼都有什么营养功效和作用呢？鱼的营养价值鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人...

食材档案2017-07-27

1、鱼唇、鱼头表皮和鱼脸部位，这些位置鲜嫩细滑，含丰富的胶原蛋白，《本草拾遗》中说，它有“补虚下气”的作用。2、鱼腩，鱼腩鱼腹处鱼油含量较高，鱼油中含丰富的DHA对大脑发育很有帮助。鱼油中的自由基可以清除体内的杂质，起到润肠的作用。3、会吃鱼的人最爱鱼眼肉，民间也有吃鱼眼眼光亮的说法。鱼眼富含维生素A、D，可以促进视网膜的健全发育，并可预防视网膜病变及白内障。4、鱼身上营养价值最高的地方就是鱼脑，...

食材档案2017-10-30

目鱼具有丰富的营养价值和多种功效，如提供优质蛋白质、补充微量元素、增强免疫力、促进大脑发育、保护心血管等。1.提供优质蛋白质：目鱼富含高质量的蛋白质，是身体组织和细胞的重要组成部分，有助于维持身体的正常生理功能，促进肌肉生长和修复。2.补充微量元素：含有多种人体必需的微量元素，如锌、铁、硒等。锌对于免疫系统的正常运作和伤口愈合至关重要；铁是合成血红蛋白的重要成分，有助于预防贫血；硒具有抗氧化作用，...

营养饮食2025-01-23

白苏叶具有解表散寒、行气和胃、安胎、解毒等功效，常用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒等病症。1.解表散寒：白苏叶性温，能发散风寒，对于外感风寒引起的发热、恶寒、头痛、身痛等症状有一定的缓解作用。例如，在风寒感冒初期，用白苏叶煮水饮用，有助于促进身体发汗，减轻症状。常见的治疗风寒感冒的药物有感冒清热颗粒、正柴胡饮颗粒、风寒感冒颗粒等。2.行气和胃：它能调理脾胃之气，改善脾胃气滞导致的胃脘胀满...

中医频道2025-01-24

料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人们经过长期的实践、品尝后发现，不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。经过反复试验，人们发现以黄酒烹饪为最佳。酒是烹饪用酒的称呼，主要用在烹调肉类、家禽、海鲜和蛋等动物性原料的时候。和其他调味料一起加入。烹调过程中，酒精帮助溶解菜...

药膳养生2014-05-08

说起料酒也许人们只是把它当作调味品使用，但是料酒的作用不止于此。比如，做菜时放些料酒，它会产生一些对人体有益的营养成分。再比如，用料酒腌渍鸡、鱼，它能够迅速渗透到鸡、鱼的内部，可以延长保鲜时间，有利于咸、甜各种味道充分渗入食物中等。料酒不仅可以增加食物的香味、去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分。甚至还可以保持叶绿素，菜瓢谷在这里，与大家一起分享料酒的功效与作用。料酒是以黄酒为原料的，所...

食材档案2017-11-17