远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性其中以B1毒性最大当人摄入量大时可发生急性中毒出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生当微量持续摄入可造成慢性中毒生长障碍引起纤维性蹭致使纤维组织增生AFT的致癌也居首位是目前已知最强致癌物之一。您的描述考虑为急性胃肠炎黄曲霉素是很苦的食用花生、核桃等食物时如果感觉很苦马上吐出来并漱口发霉的花生、核桃等都容易产生黄曲霉素。

1个回复 2018/6/29 10:32:39

最常见的是玉米、花生和坚果。如果玉米和花生保存不当，很容易受潮发霉。此外，坚果在长时间储存后会变质，因此不能再食用。而且食用油时间太长也会产生一种奇怪的味道，这样的油也是不能吃的。大米、面粉受潮后也会发霉。也不能吃。遇到上述情况，千万不要舍不得，一定要全丢。否则会给健康带来危险，花更多的钱去看医生。因此应该扔掉的一定要扔掉。

1个回复 2022/9/8 16:30:18

黄曲霉素中毒主要由摄入被黄曲霉素污染的食物引起，常见的因素包括食物储存不当、食用霉变谷物、不良加工方式、误食受污染食品以及长期接触等。 1.食物储存不当：在高温高湿环境中，食物易滋生黄曲霉菌，如粮食未妥善存放。 2.食用霉变谷物：如发霉的玉米、花生等，其含有的黄曲霉素含量可能很高。 3.不良加工方式：一些小作坊在榨油等加工过程中，未能有效去除霉变原料中的黄曲霉素。 4.误食受污染食品：如误食被黄曲...

1个回复 2024/10/24 9:30:51

黄曲霉素一般多见于霉变的大米，玉米，花生等，为一种毒性非常强的毒素，对身体各系统均有明显的损害，如致癌等，所以，切勿进食，能否引起中毒，因进食的量，个人体质，是否及时治疗及采取相应措施等有关，但因为此物质毒性较大，所以即使少量摄入也可导致中毒，表现为恶心，呕吐，肝肿大，黄疸等肝损伤，应积极治疗。

1个回复 2018/6/29 10:32:39

黄曲霉素是一种强致癌物质，常见于变质的花生、玉米、坚果、大米、食用油等食物中。 1.变质花生：花生保存不当受潮发霉，易产生黄曲霉素。 2.霉变玉米：玉米在储存过程中受潮，滋生霉菌，可能有黄曲霉素。 3.发苦坚果：坚果一旦有苦味，可能已被黄曲霉素污染。 4.久存大米：大米存放时间过长，环境潮湿，易出现黄曲霉素。 5.劣质食用油：一些小作坊生产的土榨油，原料发霉，榨出的油可能含黄曲霉素。 为了避免摄入...

1个回复 2024/11/27 17:19:07

黄曲霉素一般多见于霉变的大米，玉米，花生等，为一种毒性非常强的毒素，对身体各系统均有明显的损害，如致癌等，所以，切勿进食，能否引起中毒，因进食的量，个人体质，是否及时治疗及采取相应措施等有关，但因为此物质毒性较大，所以即使少量摄入也可导致中毒，表现为恶心，呕吐，肝肿大，黄疸等肝损伤，应积极治疗。

1个回复 2018/6/29 10:32:39

黄曲霉素一般多见于霉变的大米，玉米，花生等，为一种毒性非常强的毒素，对身体各系统均有明显的损害，如致癌等，所以，切勿进食，能否引起中毒，因进食的量，个人体质，是否及时治疗及采取相应措施等有关，但因为此物质毒性较大，所以即使少量摄入也可导致中毒，表现为恶心，呕吐，肝肿大，黄疸等肝损伤，应积极治疗。

1个回复 2018/10/19 10:28:29

产生黄曲霉素主要菌种是黄曲霉和寄生曲霉，此外还有曲霉、青霉、根霉等。黄曲霉素分布范围很广，凡是受到能产生黄曲霉素霉菌污染的粮食、食品和饲料都可能存在黄曲霉素。如被人和动物食用，就会造成黄曲霉素中毒。黄曲霉素B1和G1，可诱发肝癌和皮下肉瘤。黄曲霉素对动物的肝、肾、大脑和神经系统等均会引起病变。据报道，黄曲霉素含量在1微克/公斤可诱发癌症。1微克/公斤黄曲霉素含量相当于1吨粮食中只有1粒芝麻大的黄曲...

1个回复 2021/9/29 21:29:57

产生黄曲霉素主要菌种是黄曲霉和寄生曲霉，此外还有曲霉、青霉、根霉等。黄曲霉素分布范围很广，凡是受到能产生黄曲霉素霉菌污染的粮食、食品和饲料都可能存在黄曲霉素。如被人和动物食用，就会造成黄曲霉素中毒。黄曲霉素B1和G1，可诱发肝癌和皮下肉瘤。黄曲霉素对动物的肝、肾、大脑和神经系统等均会引起病变。据报道，黄曲霉素含量在1微克/公斤可诱发癌症。1微克/公斤黄曲霉素含量相当于1吨粮食中只有1粒芝麻大的黄曲...

1个回复 2018/6/29 13:46:53

你好，黄曲霉素可以存在于饮水机口，由于饮水机口没有可以其适宜生存的条件且不可以进行繁殖，所以不会造成水流的污染。只需要用酒精将饮水机口进行消毒就可以了，不用担心黄曲霉素会一直存在下去。

5个回复 2017/7/7 23:08:24

黄曲霉素主要来源于霉变的粮食作物、变质的坚果、久泡的木耳、劣质的食用油以及发霉的厨房用品等。 1.霉变的粮食作物：如玉米、小麦、大米等在储存不当受潮发霉时，易产生黄曲霉素。 2.变质的坚果：花生、杏仁、核桃等坚果变质后，可能滋生黄曲霉素。 3.久泡的木耳：木耳长时间浸泡在水中，易被霉菌污染，产生黄曲霉素。 4.劣质的食用油：一些小作坊生产的不合格食用油，可能使用了霉变的原料，从而含有黄曲霉素。 5...

1个回复 2024/10/9 17:44:16

黄曲霉素是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。

1个回复 2017/7/5 16:39:51

黄曲霉素主要来源于变质的粮食作物、坚果、食用油、乳制品、中药材等。 1.粮食作物：如玉米、小麦、大米等在储存不当受潮发霉时，易产生黄曲霉素。 2.坚果：花生是常见易产生黄曲霉素的坚果，尤其是在储存环境潮湿的情况下。 3.食用油：一些小作坊生产的劣质食用油，若原料发霉，加工过程不规范，可能含有黄曲霉素。 4.乳制品：奶牛食用了被黄曲霉素污染的饲料，产出的奶可能含有黄曲霉素。 5.中药材：部分中药材在...

1个回复 2024/10/9 16:38:24

黄曲霉素致癌具有隐匿性、广泛性、长期性、不可逆性和高危害性等特点。 1.隐匿性：黄曲霉素常隐匿在食物中，不易被察觉，长期微量摄入易致癌。 2.广泛性：能诱发多种癌症，如肝癌、胃癌、肠癌等。 3.长期性：其致癌作用通常在长期接触后才显现。 4.不可逆性：一旦引发细胞癌变，往往难以逆转。 5.高危害性：致癌效果强烈，严重威胁生命健康。 总之，黄曲霉素是一种危害极大的致癌物质，日常生活中要注意防范，避免...

1个回复 2024/10/9 11:24:37

黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物。当粮食未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。黄曲霉毒素存在于土壤、动植物、各种坚果，特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般在热带和亚热带地区，食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。

1个回复 2018/6/29 10:32:39

黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物。当粮食未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。黄曲霉毒素存在于土壤、动植物、各种坚果，特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般在热带和亚热带地区，食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。

1个回复 2018/6/29 10:32:39

黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物。当粮食未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。黄曲霉毒素存在于土壤、动植物、各种坚果，特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般在热带和亚热带地区，食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。

1个回复 2018/10/19 15:31:11

黄曲霉素是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。

1个回复 2018/6/29 10:32:39

你好：黄曲霉素可产生于发霉的食物中，对人体造成伤害，有致癌的可能。黄曲霉素中毒可表现为恶心、呕吐、黄疸、肝区疼痛、胃肠大出血等。存放食品时必须保持低温、通风、干燥、避免阳光直射。所以尽量不要吃发霉的食物。祝健康！

1个回复 2018/6/29 10:32:39

致癌范围广，能诱发鱼类、禽类，各种实验动物、家畜及灵长类等多种动物的实验肿瘤；致癌强度大，其致癌能力比大1万倍；可诱发多种癌，AFT主要诱发肝癌，还可诱发胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠癌、乳腺癌，卵巢及小肠等部位的肿瘤，还可出现畸胎。

1个回复 2018/6/29 13:46:53

0个回复 2018/8/15 20:25:19

0个回复 2018/8/16 9:48:41

0个回复 2018/8/16 11:08:28

如果是菜板上携带有黄曲霉素，长期使用对家人的影响都是很大的，有可能会引起了胃肠道疾病，肝脏损害等，所以不利于身体健康的，建议家人都去医院做个全面的检查，如果是有疾病的发生，就需要及时的去医院就诊，然后针对性的治疗。家里的菜板需要经常及时的更换，不能长期使用同一个菜板的。

1个回复 2022/5/5 11:29:59