饮食的卫生决定着我们的健康，如果在卫生这一重要环节出了错，就难以保证食物的安全，我们的健康也必然受到影响。所以，饮食卫生是如此重要，但仍有很多人在这方面存在有一些误区。食品安全存在这6个误区，快看看你中了几个！第一、水果烂掉部分剜掉吃就不存在有卫生问题专家提醒，即便把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的看似好的部分其实已通过果汁传入了细菌的代谢物，而有些细菌开始繁殖了，其中之霉菌可导致癌症的发生。因此...

食品安全2018-12-10

在一个普通的查房日里，我注意到一位家庭主妇李阿姨正在向护士咨询：“医生，我家冰箱里的木耳冻了一个多星期，还能吃吗？听说木耳冷冻久了会中毒。”这样的问题引起了我的关注，毕竟食品安全无小事，尤其在家庭厨房这个看不见硝烟的战场，每个细节都关乎家人的健康。回想起来，类似的疑问并不罕见。李阿姨的情况并非孤立事件，不少人在冰箱管理上存在误区。木耳作为一种常见食材，如何妥善保存一直是公众关心的话题。首先，我们得...

健康笔记2024-04-01

日前，国家食药监总局发布《如何吃得更安全——食品安全消费提示》，针对食品安全盲点和消费误区，结合当前夏季温度高、湿度大等特点，建议您如何吃得更安全、更健康。食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍，此次食品安全消费提示很“接地气”，让老百姓在选购产品时有了比较好的参考依据。根据《如何吃得更安全——食品安全消费提示》，消费者在选购、存储和加工制作食品时应注意以下三方面：一、通过正规可靠渠道购买并保存凭证...

健康新闻2016-11-15

核心提示：“国家食品安全事故应急预案”公布，将食品安全事故分四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。针对发生在校园的事故，可相应提高响应级别，加大应急处置力度。 国家食品安全事故应急预案昨天公布并开始施行。预案规定，食品安全事故共分四级，即特别重大、重大、较大和一般食品安全事故。其中，发生在学校、幼儿园的食品安全事故，要提高响应级别。 食品安全事故分...

权威发布2011-10-16

食品安全一直受到我们关注，饮食维持了身体的健康，可以为身体提供大量的营养元素，但是有很多安全食品里面隐藏了一些健康隐患，不妨跟着小编来了解一下。哪些食品并不安全？1、果蔬干相信在每个超市我们都可以看到果蔬干，果蔬干主要是由低温油炸的方法把水分炸干，但是这样会提高里面的脂肪含量。果蔬一般属于低脂肪食物，经过油炸脱水之后脂肪量会达到15%以上。2、甜饮料和乳酸饮料摄入过多甜饮料会增加患上糖尿病，高血压...

营养误区2018-10-24

由中国儿童少年基金会等单位主办的“全国儿童食品安全守护行动”5日在北京中国儿童中心启动。中国儿童少年基金会秘书长朱锡生介绍说，“全国儿童食品安全守护行动”突破了传统的学习模式，通过发放儿童食品安全动手学习盒、主题绘本，建立儿童食品安全移动体验营，将食品安全与VR等最新科技手段相结合，让孩子们在各类互动体验中享受学习食品安全知识的乐趣。朱锡生表示，通过“全国儿童食品安全守护行动”的实施，计划未来5年...

健康新闻2016-06-06

被称为“史上最严”的食品安全地方法规——《上海市食品安全条例》20日正式付诸实施。这意味着，上海将建立解决民众反映强烈的食品安全突出问题最严监管长效机制及最严格的法律责任制度，以最严的法治保障，落实食品安全“四个最严”的要求。四个最严，即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。据悉，通过近两年的努力，在广泛征求社会各方意见基础上，《上海市食品安全条例》经上海市人大常委会三次审议、三...

政策解读2017-03-20

全国人大常委会法工委行政法室巡视员、食品安全法起草负责人李援在食品安全法实施两周年之际表示，两年来，我国没有发生重大食品安全事故。但是近期发生的“染色馒头”等食品安全事件暴露出食品检验环节还存在安全隐患。 从“三鹿奶粉”事件，到双汇“瘦肉精”事件再到上海“染色馒头”事件，让老百姓“谈添加剂色变”。实际上，食品添加剂本身没有危害，是食品生产者的滥用、超剂量使用带来了食品安全种种问题。李援表示，非法...

健康新闻2011-05-10

我国32.5%的人，膳食铝摄入量超标。其中，面粉对铝摄入量的“贡献”率最高，达44%；爱好面食的北方人铝摄入量是南方人的4.6倍。昨日，在广东省食品安全学会成立大会上，中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石作《食品安全的真相与误区》报告，发布与上述膳食铝相关风险的评估结果。铝的每人每周安全摄入量（PTWI）为每公斤体重2毫克。但风险评估发现，我国全人群中有32.5%的人，膳食铝摄入量超过PTWI...

健康新闻2013-08-23

营养动态2013-08-23

“色素饮料、激素肉、有毒蔬菜、地沟油回餐桌”……一段时间以来，百姓谈食色变，忧心忡忡。近年来，《食品安全法》的实施及食品安全委员会的组建，似乎可以表明，国家对食品安全的重视程度。但目前，不安全食品依旧上市销售的现象屡禁不止，甚至泛滥成灾。百姓不禁要问，现在还有什么食品是可以放心食用的呢?昨日，省政协委员回守烈在分组讨论时，针对食品安全问题献策：要彻底深挖危害食品安全的根源。 卖问题食品该严打 ...

健康新闻2011-01-24

因为随着生活质量的不断提高，很多商家为了给自己带来更高的效益，在食品安全方面也会做一些手脚，所以现在很多人都特别注重食品安全问题。食品安全应该从哪些方面来看一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法只有拥有合法主体资格的产品才是值得信赖的产品；二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容，只有表明了这些...

居家生活2017-04-29

层出不穷的食品安全事件引发公众忧心，本月，2009年通过的食品安全法修订年满“4周岁”，而新版食品安全法初稿有望近期出炉。记者从昨天举行的中国食品安全论坛上获悉，食药监总局本月20日左右将汇总各方意见。进展：新法有望加大违法成本国家食品药品监督管理总局法制司司长徐景和表示，食品安全工作事关民生福祉，从理念创新、品质创新、法制创新、机制创新、方式方法创新等多方面来协同，在这个过程当中，法制占有非常重...

权威发布2013-06-18

正常人会吃一日三餐，家庭餐桌其实是最容易出现危险的地方。如何才能保证食品安全？怎样吃才能吃得更健康？下面就为大家相信介绍关于食品安全的相关知识。3大食品安全风险预警下面3个家庭餐桌上最容易出现的安全风险预警，你都了解吗？风险因素：不按包装说明储存食物风险指数：★★★★看保质期的同时别忘看看保存条件购买食物时，我们都会注意保质期。但保质期是有保质条件作前提的，食物只有在某种状态下才能达到标示的保质期...

食品安全2017-07-01

新修订的《食品安全法》10月1日起施行，新法增设网络食品交易管理、食品安全全程追溯等制度，同时今后朋友圈卖自制食品也将纳入管理范围。新《食品安全法》对于转基因食品、保健品、网络食品、婴幼儿乳粉、食品添加剂等食品安全问题做出详细规范，同时也加大惩罚的力度，按照新《食品安全法》规定，今后网络食品生产经营者，必须要持照经营，在进行实名登记、明确责任、审查许可证之后方可售卖。消费者在购买食品时，如果合法权...

热点事件2015-10-02

22日，北京市食品安全委员会公布了经过第二次修订的《北京市食品安全违法案件线索举报奖励办法》，奖励金额大幅提高，以此发动公众举报、揭发食品安全违法问题。市民举报食品安全最高可获得30万元奖励，新闻媒体在公开披露案件前主动与政府部门联系提供线索或协助调查，也可予以奖励。 业内举报者可提高额度 北京早在2004年就制定了食品安全的举报奖励办法，当时最高奖1万元，2007年进行了第一次修...

食品安全2011-09-27

健康新闻综合，6月10日，由国务院食品安全办、中央文明办、教育部、工信部等17部门主办、中国经济网执行承办的以“尚德守法提升食品安全治理能力”为主题的2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛在北京举行。利乐中国企业传播副总裁牟晓燕接受采访时表示，“今年食品安全宣传周的主题是尚德守法，我认为这谈的是为食品安全创造一个好的社会环境和一个好的法律环境，食品安全其实是一个技术含量非常高...

健康新闻2014-06-12

国家食药总局日前召开的“建立最严格的食品药品安全监管法律制度”研讨会上，专家提出尽快修改《食品安全法》，构建食品药品安全的社会共治格局。据悉，国家食药总局近期将启动《食品安全法》的修订工作。行、民、刑责任结合北京大学法学院副院长沈岿的一席话揭开了法律专家们对《食品安全法》修改寄予的期望。“食品安全已成为社会公共问题，而不仅仅只是一个领域的问题。这意味着除了需要行政机关的监管外，还要从刑法角度和其他...

权威发布2013-06-14

新修订的《食品安全法》10月1日起施行，新法增设网络食品交易管理、食品安全全程追溯等制度，同时今后朋友圈卖自制食品也将纳入管理范围。新《食品安全法》对于转基因食品、保健品、网络食品、婴幼儿乳粉、食品添加剂等食品安全问题做出详细规范，同时也加大惩罚的力度，按照新《食品安全法》规定，今后网络食品生产经营者，必须要持照经营，在进行实名登记、明确责任、审查许可证之后方可售卖。消费者在购买食品时，如果合法权...

健康新闻2015-10-11

食品安全，是国人最为重视的问题之一，食品安全关系到我们的身体的健康情况。几年前的三聚氰胺的事件曝光，搞得家长人心惶惶，担心自家宝宝的食品是否有保障。婴幼儿是生长发育的关键期，所以食品安全问题更应得到重视。什么样的婴儿食品最安全1、自制婴儿食品如果你能亲手为宝宝制作食品的话，安全性自然有了保障，因为你可以自己掌握制作方法和配料，尽可能选用新鲜的富含有机物质的食物，而且价钱便宜，经济又实惠。当然你需要...

婴儿2017-10-08

食品安全信心报告显示，近七成人对食品安全状况感到“没有安全感” 最不放心膨化油炸食品最怕吃到病死牲畜肉 昨日，《求是》主办的《小康》杂志和清华大学媒介调查实验室发布《2010～2011消费者食品安全信心报告》。该报告内容显示，近七成人对中国的食品安全状况感到“没有安全感”。 调查数据 对转基因食品六成人没安全感 近年来，食品安全事件不断发生，阜阳奶粉事件、龙口粉丝掺假事件、瘦肉精中毒、红...

健康新闻2011-01-02

中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强13日出席全国食品安全工作专题会议暨省部级领导干部加强食品安全监管专题研讨班结业式，听取汇报并讲话。 李克强说，确保食品安全是全面建设小康社会的关键环节。提高食品安全水平也是转变经济发展方式的必然要求，有利于增强国际国内对“中国制造”的信心，有利于开拓十几亿人口大市场、促进内需扩大。保障食品安全还是创新社会管理、维护和谐稳定的重要内...

健康新闻2011-05-16

附图您觉得目前的食品安全状况如何？（%） 附图过去一年中，您觉得食品安全状况的变化如何？（%）   附图市民对各类食品安全现状的评价指数 附图市民对各类食品未来安全状况改善的信心评分 资料来源：零点呼叫中心2011年5月对北京、上海、广州、武汉、沈阳5个城市的1001名18周岁以上的常住市民进行的CATI电话访问调查。 2011年5月，中国...

健康新闻2011-07-12

据卫生部网站消息，卫生部日前发布关于取消《食品中污染物限量》中硒指标的公告。 公告称，根据《食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现决定取消《食品中污染物限量》(GB2762-2005)中硒指标。 本公告自发布之日起施行。

权威发布2011-02-21

近期频现的问题农产品引发民众对食品安全的深深担忧，继“病死猪”后，“假羊肉”、“毒生姜”等接连被曝光，中国食品安全问题再陷舆论漩涡。本周召开的两次国务院常务会议更是两度提及食品安全监管，显现出新一届中央政府对食品安全问题的重视。5月6日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，在2013年深化经济体制改革重点工作中提出，建立最严格的食品药品安全监管制度，完善食品药品质量标准和安全准入制度。5月8日...

权威发布2013-05-11

从三聚氰胺到“瘦肉精”，从“染色馒头”到“牛肉膏”，层出不穷的食品安全事故使中国的食品安全问题引起了前所未有的关注。如何确保老百姓的餐桌安全，已经成为考验中国社会管理水平的一个迫切问题。食品安全其实是一个全球性难题，在欧美发达国家，食品安全事故也时常发生，但这些国家总体而言已经建立起了较为完整的“从田头到餐桌”的食品安全保障系统。 监管体系与时俱进 今年1月，美国总统奥巴马签署《食品安...

科研动态2011-04-27

重大食品案件从重从快判处 为进一步依法严惩危害食品安全及相关职务犯罪，最高人民法院近日再次发出通知，要求各级人民法院进一步加大力度，依法严惩危害食品安全及相关职务犯罪。通知强调，各级人民法院对危害食品安全犯罪及相关职务犯罪务必依法严惩，特别是对影响恶劣、社会关注的重大危害食品安全犯罪案件，必须依法从重、从快判处。 通知要求，各级人民法院要准确适用法律，依法严惩犯罪分子。《刑法修正案（八）》对危...

健康新闻2011-05-28

在食品日益丰富、多样的今天，食品质量安全越来越为消费者所关注。作为肩负流通领域食品监管重任的职能部门，县工商分局始终把食品安全作为“天字号”工程对待，把食品安全监管作为“民心工程”，一以贯之地常抓不懈，抓紧抓实抓好。近年来，我县没有发生一起流通领域内的重大食品安全事故，广大市民的食品安全有较大程度上的保障。 据悉，2009年6月1日《食品安全法》正式实施，《食品流通许可证》也正式启用，取代已沿用...

权威发布2011-01-10

据卫生部网站消息，日前，为规范食品安全标准管理工作，卫生部起草并发布《食品安全国家标准管理办法》。全文如下： 《食品安全国家标准管理办法》已于2010年9月20日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自2010年12月1日起施行。 部长陈竺 二○一○年十月二十日 第一章总则 第一条为规范食品安全国家标准制(修)订工作，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，制定本办法。 第二条制...

权威发布2010-11-11

国家食品药品监管局网站27日发布通知，当餐饮服务提供者发生食品安全事故、存在严重违法违规行为、未及时消除重大食品安全隐患时，餐饮服务食品安全监管部门应对主要责任人进行谈话。 通知指出，餐饮服务提供者是餐饮服务食品安全第一责任人。建立餐饮服务食品安全责任人约谈制度，旨在进一步强化餐饮服务食品安全管理，推动食品安全责任落实，有效防范餐饮服务环节食品安全事故的发生，切实保障饮食安全。 根据通知，监管...

权威发布2010-12-28