雪耳也叫银耳，或者白木耳，粤人多称为雪耳。雪耳曾为菌中珍品，但现时采用人工培植，价钱已相当便宜，幸好滋阴益肺、美白润肤、益气清肠等功效还是在的，正好平民大众受益，成为廉价的补品。雪耳功效甚多，其中有一项安眠入睡非常适合现代都市人。现在人工作、娱乐繁忙，长期睡眠不足，可用冰糖炖雪耳以补充精神和体力。如果一个人食用，每次用雪耳10克，先用清水浸泡两小时泡开，去蒂洗净，用开水两碗、去核红枣3粒和适量冰糖...

营养食材2017-05-22

雪耳对于很多人来说应该并不陌生，大部分人都比较喜欢吃雪耳，那么雪耳究竟有什么功效？如何搭配可以让食物发挥出最大的作用？今天我们就一起来看看吧。雪耳的具体功效：强精补肾，滋阴润肺，清润益胃，不起和血，强心壮身，补脑提神，嫩如美容，延年益寿，抗癌的功效与作用。跟大家分享几个雪耳几个简单的做法，养颜对身体又好哦。雪耳既有补脾开胃的功效，又有调节肠胃的作用。雪耳可以增强肿瘤对方、化疗的受耐力，银耳富有天然...

食材档案2018-08-15

雪耳也叫银耳，或者白木耳，粤人多称为雪耳。雪耳曾为菌中珍品，但现时采用人工培植，价钱已相当便宜，幸好滋阴益肺、美白润肤、益气清肠等功效还是在的，正好平民大众受益，成为廉价的补品。雪耳功效甚多，其中有一项安眠入睡非常适合现代都市人。现在人工作、娱乐繁忙，长期睡眠不足，可用冰糖炖雪耳以补充精神和体力。如果一个人食用，每次用雪耳10克，先用清水浸泡两小时泡开，去蒂洗净，用开水两碗、去核红枣3粒和适量冰糖...

食材档案2017-06-02

桃胶雪耳莲子糖水功效雪耳莲子糖水有补脾、益肾、涩精，养心、安神、养阴、润肺，润肠、益胃、补气、和血、强心、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效...

食材档案2017-08-22

咱们只要是说到糖水，首先想到的就是广东，糖水在广东可是家喻户晓呀，每每谈及糖水广东人就非常喜欢，因为糖水可以滋润心肺，而且在炎热的夏天来上一碗美美的糖水真是人间美味。那么雪耳腐竹糖水应该怎么做呢？今天就来传授给大家。历代皇家贵族都将雪耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。雪耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。材料：腐竹3~4片雪耳适量白果20~30粒粒左右，桂...

食材档案2017-09-26

医学指导：广东省中医院临床营养科营养医师许欣筑今天推荐一道具有养阴清肺、益胃生津功效的靓汤，参竹麦雪耳炖瘦肉。参竹麦雪耳炖瘦肉做法原材料沙参3g、玉竹3g、麦冬3g、干雪耳2g、枸杞3g、瘦肉100g（1人份量）。烹饪方法先将沙参、玉竹、麦冬洗净，雪耳用温水泡开，瘦肉飞水，最后将所有食材放入炖盅同炖1-1.5小时后，调味食用。专家点评此膳中沙参性味甘寒，具有养阴生津的功效，对于燥热咳嗽、热病津伤口...

药膳食疗2015-07-28

雪耳富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，另外还能增强免疫力、整肠通便，是受到大众欢迎的滋补佳品。今天介绍这道雪耳百合香蕉羹，软滑香甜，能养阴润肺、美容生津，适合男女老少食用。材料：香蕉：1条冰糖：15克雪耳：1朵杞子：6克鲜百合：1个水：5碗做法：1、雪耳用清水泡软，去蒂，撕成小朵；2、鲜百合掰开，洗净，去老蒂；3、香蕉剥皮，切厚片；杞子洗净；4、将雪耳和5碗水放...

营养食材2017-06-27

青光眼是一种表现为眼内压增高、视神经和视功能损害的眼病，除了要积极治疗外，还要辅助以药膳食疗。雪耳茉莉花鸡肝汤有补益肝肾的功效，适宜于青光眼后期肝肾亏损、神经萎缩者用。雪耳性平味甘淡，能滋阴润肺、养胃生津、益气补脑，适宜于肺热津伤、虚劳咳嗽、高血压、眼底出血等用。而茉莉花性凉，味甘、辛，能清热解表、和中下气、利湿。因而此汤清香可口，亦为夏日家庭养生汤水。材料：水发雪耳15克，茉莉花、杞子各10克，...

食材档案2017-11-20

补益滋润鸽又称为白凤，民间称它为“甜血动物”，贫血人食用后有助于恢复健康，入药的鸽肉则以白鸽为佳，著名的乌鸡白凤丸就是用乌骨鸡和白色鸽子为原料制成的。它能滋阴壮阳、养血补气、清热解毒。白鸽对毛发脱落、中年秃顶、白发、未老先衰等有很好的疗效。以滋阴养胃、润肺生津的银耳炖白鸽气味清润醇和，有补益滋润之功。材料：雪耳15克、白鸽2只、猪瘦肉100克、火腿肉20克、生姜3片。烹制：雪耳补益滋润鸽又称为白凤...

营养食材2017-05-22

雪耳又称银耳，它对于很多人来说一定都不陌生，算是平民燕窝滋补品了，那么它究竟有何功效呢？又应该怎么吃才能发挥其作用？下面我们就一起来看看吧。雪耳的功效：雪耳可以增强肿瘤对方、化疗的受耐力，银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，女人可以经常吃能是肌肤变得更加晶莹剔透，雪耳是一等一得润肤食品。下面为大家介绍几款雪耳滋补食谱：1、紫薯银耳汤材料：紫薯200克，雪耳20克，冰糖适量。第一步：雪耳用...

营养饮食2018-07-30

雪耳红枣瘦肉汤滋补养生主要食材：雪耳、红枣、瘦肉、红薯粉等。烹饪方法：将雪耳洗净，撕成小朵并去掉黄色的蒂然后用热水泡，最好是提前放在热水壶中过一夜；把瘦肉洗后切成薄片，加入一点红薯粉、盐、料酒腌制一下；姜切成片。锅中加入清水，放入雪耳用大火烧开，沸腾后转为小火熬煮，熬煮至雪耳的胶质溶解出来，这时候才能放入腌好的肉片和红枣，接着继续煮大约5分钟，加入适量的盐、鸡精调味，等到所有食材完全熟透即可。雪耳...

食材档案2017-11-02

现代医学研究证实，银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素，其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。银耳的药理有效成分是银耳多糖：主要有酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。银耳多糖有明显抗氧化作用，并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用，还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞的生长。银耳还有扩张冠状动脉、降低冠脉阻力、改善冠状动脉的微循环、增...

营养饮食2012-12-22

银耳又叫做雪耳，是甜品中经常使用的材料，具有清热解毒的功效，最适合夏天食用了。小朋友也可以经常吃喔，推荐银耳鸽蛋糊，做法非常简单。食物原料：银耳6克、鸽蛋12个、核桃仁15克。植物油、荸荠粉、白糖各适量。制作方法：1、银耳洗净后泡发，撕碎后放入，碗中加适量清水；鸽蛋洗净；核桃仁洗净，用温水泡半小时，剥皮，沥干；荸荠粉倒入碗中，加入适量水，调成粉浆。2、将装有银耳的碗上蒸笼蒸1小时，取出备用。3、锅...

营养食材2017-05-16

各式糖水中，滋味水果经常入馔，令美味糖水更见色彩斑斓，并对健康有益。不难发现，不少蔬果营养价值甚高，与其他药材如南北杏、川贝、雪耳、无花果等结合，更具滋补功效。热食芒果椰汁黑糯米芒果，味甘酸性凉，含维生素C、芒果酮酸等，有益胃、解渴、止呕止晕、利尿等疗效，以大小均匀、饱满、色黄白者为佳；芒果核干则能解毒、消滞、止咳。热食尤其暖胃，益气血，芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，烟韧有度...

营养食材2017-06-30

高山雪菊可作为一种中药材来治疗疾病，将其泡水喝，能够起到疏散风热、清热解毒、解渴、补充营养、明目等功效。1、疏散风热：高山雪菊微寒，味甘，通常可以起到疏散风热的功效。2、清热解毒：中医认为，用高山雪菊泡水喝，可以改善上火引起的口干舌燥、耳鸣目赤等不适症状。3、解渴：平时适量喝高山雪菊泡的水，有利于解渴，并预防水电解质紊乱。4、补充营养：高山雪菊水中含有多种黄酮类物质，同时还可以为机体提供有机酸、维...

精编文章2023-10-09

炎热的六月已经到来，部分“金猪宝宝”也即将赶在这个盛夏出生。炎炎夏日“坐月子”，要补又怕补“上火”。记者了解到，根据很多民间的风俗，产妇在产后有着各种各样的禁忌，广东省第二中医院妇科的陈小平主治医师则认为，其中的一些“传统观念”不利于产后恢复。 误区一产妇不能吹风 刚生完的王女士一回到家，陕北老家的婆婆做的第一件事就是关紧门窗，空调、风扇不许开，“就像蒸桑拿”，王女士苦不堪言。 专家介绍，按...

疾病预防2012-06-08

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳营养丰富，具有补脾开胃、滋阴润肺等功效。女人经常吃银耳既能美容祛斑还能减肥瘦身。那么银耳应该怎么吃才好？下面就为大家推荐一些关于银耳的食谱。银耳营养丰富银耳所含化学成分较为复杂，初步分析证明，银耳含蛋白质6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纤维2.4%-2.75%、无机盐4.0%-5.4%、水分15...

食材档案2017-05-04

在快节奏的现代生活中，人们越来越注重健康养生。而雪菊花，这一古老而珍贵的植物，因其独特的功效和口感，成为了健康养生的新选择。一、雪菊花泡水喝的功效雪菊花泡水喝，不仅口感清香，而且具有多种养生功效。首先，雪菊花具有清热解毒的作用，能够帮助我们缓解因上火引起的各种不适。其次，雪菊花还具有降压降脂的功效，对于高血压、高血脂等慢性疾病的预防和治疗有一定的辅助作用。此外，雪菊花还能促进新陈代谢，增强免疫力，...

健康笔记2024-03-12

天山雪菊具有调节三高、抗菌消炎、改善睡眠、美容养颜、清肝明目等功效与作用。1.调节三高：天山雪菊对于高血压、高血脂和高血糖有一定的调节作用。它能通过降低血液黏稠度、改善血管弹性等方式，辅助稳定血压和血脂水平。对于血糖的调节，可能有助于减少血糖波动。2.抗菌消炎：其含有多种具有抗菌消炎作用的成分，对一些常见的细菌和炎症有抑制和缓解的效果，如对呼吸道炎症、口腔炎症等。3.改善睡眠：天山雪菊中的某些成分...

养生2025-01-23

雪菊的功效与作用主要包括降低三高、抗氧化、美白养颜、补充营养、明目等。1、降低三高：雪菊味甘，性平，具有降低三高的作用，雪菊当中含有氨基酸、微量元素等多种活性物质，对于心血管系统有保护的作用，可以起到辅助降三高的功效。2、抗氧化：雪菊当中含有丰富的氨基酸成分，具有抗氧化的功效。3、美白养颜：雪菊还可以促进机体的代谢，帮助肌肤清除毛孔当中的垃圾，具有美白养颜的功效。4、补充营养：雪菊当中所富含的菊内...

精编文章2023-10-26

昆仑雪菊的功效主要包括淡斑、祛痘、延缓衰老、促进机体代谢、辅助降糖等。1、淡斑：昆仑雪菊当中所含的氨基酸成分具有抗氧化的作用，可以使自由基清除，从而达到淡斑的功效。2、祛痘：昆仑雪菊当中的氨基酸还可以起到清除活性酶的作用，能够起到辅助祛痘的功效。3、延缓衰老：含有丰富的黄酮类物质，可以起到延缓衰老的功效。4、促进机体代谢：昆仑雪菊当中所含的黄酮类物质、维生素等营养物质，可以促进机体的代谢。5、辅助...

精编文章2023-11-02

润肺银耳羹材料：银耳5克，冰糖50克。做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。冬菇雪耳猪胰汤材料：猪胰1条、猪瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。做法：冬菇充分浸泡之后清洗干净备用；雪耳浸泡开之后，剪去黄色头部位置，然后剪成小朵，备用；猪胰、猪瘦肉洗净，切片备用...

养生常识2017-11-07

主料：西芹，雪耳，熟腰果辅料：橄榄油适量，盐少许滋润养颜的凉拌菜——腰果雪耳拌西芹的做法步骤：1，雪耳入冷水浸泡2小时，剪去根部洗净；2，西芹去叶去筋切段；西芹、雪耳分别入沸水绰2分钟；3，加入适量橄榄油、盐，拌入熟腰果即可。营养价值腰果：含有丰富的油脂，所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老；同时含有A、B1、B2等多种维生素和锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老和...

食材档案2017-07-25

木瓜雪耳炖猪骨材料猪脊骨（俗称龙骨）若干，雪耳一朵，木瓜一个，红枣五六颗，猴头菇两小朵，生姜几片，盐少许。步骤1、猪脊骨洗净、斩件，飞去血水；2、木瓜去皮和籽，洗净，切角形；3、雪耳、猴头菇用温开水浸开，洗净，分成小朵；红枣洗净；4、把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫；5、改用文火煲2、3个小时，放入雪耳、猴头菇再煲1小时，调盐食用。功效：清燥润肺、健胃生津...

食材档案2017-08-09