今天就是除夕夜了，在我国有除夕吃团圆饭的传统。为什么在除夕夜一定要吃团圆饭呢？同时又有哪些传统美食是除夕夜一定不能少的呢？今天，不如就趁此机会来了解了解除夕夜吃团圆饭的寓意吧。除夕夜为何要吃团圆饭？太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，人们谈“年”色变。后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十...

营养搭配2017-01-27

推荐一：祈福喜虾主料：虾6尾猪肉末150g鹌鹑蛋6个辅料：上海青6棵火腿末1大匙香菜末姜末葱末调料：胡椒粉料酒盐水淀粉高汤半碗香油生抽蚝油糖1.准备所需材料。2.虾去除虾线，剥去头、虾壳(留虾尾部分)，再从背部将虾剖开，加葱姜、料酒、胡椒粉、盐腌渍20分钟入味。3.猪肉馅里加入葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。4.将虾分别贴放于挞模内。5.铺上猪肉馅，中间用手指按一...

食谱推介2013-02-09

在我国的传统新年里有除夕守岁的传统，在团圆饭后家人一起看春晚放炮。在除夕熬夜时应该吃些什么最有益健康呢？下面为大家盘点一下最适合除夕守岁熬夜的食物都有哪些，快来一起看看吧。除夕守岁能吃的零食奶酪。奶酪是一种非常好的夜间小吃，因为奶酪含有丰富的蛋白质和微量的碳水化合物。不要坊间传说被蒙骗，奶酪其实并不算是高脂肪，2/3杯奶酪只含有6克的脂肪，这对于帮助你克服夜间的饥饿感十分帮助。黑巧克力。有机黑巧克...

营养搭配2017-01-27

年夜饭又称团圆饭，团年饭。过年的时候藏桌上免不了会出现腐竹，那么为什么年夜饭要吃腐竹呢？除夕这一天对华人来说是极为重要的，这一天家家户户都是准备除旧迎新，吃团圆饭。家庭是华人社会的基石，一年一度的年夜饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。为什么年夜饭要吃腐竹？腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养...

食材档案2017-09-25

潮汕的家家户户将住宅打扮得焕然一新后，除夕将至。于是，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭，顾名思义，是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的。因此，家家户户做好团年饭之后，首先必须“拜老公（祭祖宗）。祭祖时，应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。接着长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕，将祭祖用...

食材档案2017-07-26

除夕之夜，家家都要吃团圆饭。在国外，也有各种各样的年夜饭，虽然每个国家有各自的风俗习惯和民族特色，但准备丰盛年饭的习惯是大致相当的，随着新旧日子的交替，吃上丰足的食物预示着吃掉过去的不快，而来年会大丰收。现在，来看看世界各地人们的年夜饭中都有哪些食物。1、中国谈起年夜饭，中国年夜饭一定首当其冲，因为中国的春节源远流长，自古就有吃年夜饭、守岁的习俗，中国年夜饭的特点是丰富，其中，南方以汤圆为年夜饭中...

四季饮食2014-01-26

首屏健友圈（图）2013-02-12

元旦佳节团圆饭，家有癌症病人该怎么吃?元旦，在中国人的心中象征着万象更新的新年，是合家团圆的日子，或许有癌症患者的家中，疑虑着该如何准备兼顾营养、健康、好吃的佳节食物？癌症患者元旦饮食需要注意什么？ 一、饮食有节 鸡、鸭、鱼、肉、蛋等富含优质蛋白质及维生素可矿物质，可谓营养丰富，但人体的生理需要和消化功能是有限的，摄入过多，会加重消化系统的负担，可造成消化不良，腹泻。参照中国营养学会制定的《中...

肿瘤预防2012-12-31

中秋佳节，回家吃团圆饭，已经成为了一种传统，象征着和睦、幸福的团圆饭成了每个家庭的重头戏，在外聚餐吃的是气势，在家聚餐吃的是气氛。那么，在家过节的朋友们，如何做出一顿有气氛的、有家人幸福味道的中秋家宴呢？小编为你精选10道美味的家宴菜，一起来学习下吧。推荐一：清蒸大闸蟹材料：公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒做法：1、大闸蟹用牙刷刷净2、蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒。3、将绑好的活蟹...

食谱推介2013-09-12

   春节就要来临，正好看到北京网友“往事如烟”发的帖子是有关过春节习俗的，因为北京人的习俗基本代表了北方居民的风俗，具有一定的代表性，因此特转来供大家欣赏。 春节 春节是汉民族民间传统节日中最盛大，最热闹的节日，北京俗语叫作“过年”。“年”的原意是一种凶猛的野兽，他经常破坏田园，伤害人类。但是它怕火和声响，人们就用火来驱赶它，实际上是人类对于火的使用、崇拜的...

明星奇闻2012-01-13

在农历年时，我国有在除夕守岁的传统。所谓守岁就是在除夕夜大家相聚跨年，一起迎接新的一年的零点。那么，不擅长熬夜的人在除夕守岁时吃些什么有利于健康呢？今天，就来一起看看除夕守岁熬夜吃什么好吧。除夕守岁熬夜吃什么好提神食物，未必好。熬夜的人，最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神，营养师杨允馨表示，咖啡因的确会让人精神振奋，不过，美国圣路加医院）睡眠医药研究中心的实验发现，咖啡因对提升工作效率不见得有效，即使...

营养搭配2015-02-18

春节本是阖家团圆、享天伦之乐的时候，但是，82岁的黄大爷却因为在除夕零点放鞭炮时的一个扭动动作导致摔倒在地，住进了医院。入院后24小时内完成手术，机会远大于风险2月11日除夕零点，黄大爷在迎接新年放鞭炮时，做了一个扭动动作，不小心跌倒后出现左侧髋部疼痛，并且活动受限。黄大爷的家人见状将其扶起后。但经过一晚上的休息，2月12日大年初一早上，黄大爷的疼痛并未减轻，无法下床行走，其家人立即将黄大爷送到广...

医院动态2021-02-23

他值了除夕夜前的最后一个夜班，以为这次终于可以在家过个团圆年，而且是陪新生宝宝过的第一个新年。妻子早早地预定了他最爱吃的盆菜，家里的冰箱也被父母填得满满的。买好了新衣服，给宝宝布置了气球墙，喜气洋洋，一家人都沉浸在新年即将到来的喜悦里……啥都不缺了，到了最后，还是碰上了他的“缺席”。老是“爽约”年夜饭的他，是广东省中医院肾内科陈国伟医生。1月23日，他报名去了广东省中医院大学城医院组建的隔离病区，...

新冠肺炎2020-02-05

除夕到来，各种大小聚餐接踵而来，亲朋好友、同事熟人聚在一起吃饭，喝酒成了一道必不可少的程序。尽管大家都知道“喝酒伤身”，特别是喝的酩酊大醉，对人体肝、胃、脑等部位的损害更是不容忽视，但每年除夕过后，各大医院还是会接诊众多因喝酒过量引起的肝胃不适患者，其症状多为呕吐、右上腹疼痛、胃口差、疲倦、乏力等，这些大多是胃出血、急性酒精肝、酒精中毒等疾病，严重者还会引发肝组织受损、慢性肝炎、脂肪肝或肝硬化。因...

养生常识2017-08-14

今天是除夕，大家年夜饭准备吃什么呢？有人喜欢到酒楼订年夜饭，简单方便；有人喜欢在家里自己做年夜饭，温馨有爱。下面，我们精选了6道适合年夜饭的美味家宴菜谱，动手学起来吧。四神猪肚汤【食材】猪肚，云苓（白茯苓），干淮山，莲子，薏米，芡实，葱，盐【做法】1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次；用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净。...

食谱推介2017-01-27

今天是除夕哦，你家包饺子了吗？在我国北方，除夕之夜要吃饺子，取“更岁交子”之意。并且在个别饺子里包上硬币，吃到饺子里硬币的人，据说在新的一年里可交好运。也有的地方将金如意、花生仁、糖、蜜、枣和栗子等包进饺子里，寄寓人们对新的一年的祈望，称之为“喜庆吉祥”。下面，我们来了解下除夕吃饺子的习俗，以及饺子的3种家常做法。除夕吃饺子的习俗饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子...

食谱推介2017-01-27

日本人的年菜,有3样是必备,即黑豆、小鱼干、鳁鱼卵;鱼卵那么多,为什么单选鳁鱼的鱼卵,是因为鳁鱼卵除了数量多之外,还紧密地黏在一起,不会散开,因此,日本人不但要多子多孙,还要后代永远团结,维持家庭和乐,由这点来看,日本人是相当重视家庭观念。 小鱼干,代表的是丰收;这种小鱼不但日本人常拿来当食材,也会在耕作之前撒在土里当肥料,以增强地力,因此,过年吃小鱼干,就有祈望来年丰收之意,而且,年菜食用...

养生常识2012-01-19

2月9日，在这万家团圆的除夕之夜，我院介入血管外科上演了一场与“死神”争分夺秒的抢救。84岁的黎婆婆（化名），1天前突发左下肢肿胀疼痛，因症状未见好转，疼痛愈发严重，除夕夜当晚，黎婆婆辗转多家医院后，慕名前来我院求医。我院介入血管外科值班医生根据多年临床经验，一眼便判断患者疼痛的根源为下肢深静脉血栓！而随后的血管彩超结果证实了医生的判断，患者的左下肢静脉血管完全闭塞。据悉，静脉血栓可发生在任何年龄...

医院动态2024-02-20

吃早餐。睡眠时，大脑仍在消耗热量，早上起床是大脑最缺乏能源的时候，好好吃一顿早餐，大脑才能清醒过来，开始一天的工作。早餐最好以全麦、糙米等未精制的谷类为主食。吃的时候尽量咀嚼，以一口20下为目标。使用咀嚼肌时，刺激会传到脑干、小脑、大脑皮质，提高脑部活动，充分咀嚼还有助分泌胆囊收缩素，这种荷尔蒙能随血液流动进入大脑，提高记忆力和学习能力。多吃团圆饭。爱因斯坦医科大学研究发现，和父母一起吃饭的青少年...

婴幼儿营养2011-02-25

今天是除夕之夜，是家人团聚一起吃年夜饭的时候。在开心之余，也要多关注饮食健康哦，这样才能健康快乐的过好农历新年。在这里，为大家盘点一下健康吃年夜饭的准则是怎样的，快来看看吧。健康吃年夜饭的准则饮食要有度，忌暴饮暴食。年节总是最热闹的时候，你夹一筷，我添一勺，再加上菜肴丰盛、味道香美，想要控制到八成饱都难。连接吃上几餐，难免会让肠胃超负荷运转，造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等，严重者会诱发急性胃...

营养搭配2016-02-07

农历新年将至，一些细心的公众发现，1月20日是大寒，1月21日是除夕，1月22日是春节，这三个日子“喜相连”。天文科普专家表示，在21世纪这100年中，这种巧合仅有5次。1月20日，大寒，这是二十四节气中最后一个节气，意味着严冬即将结束，春天就要到来。1月21日，腊月三十，农历壬寅虎年的最后一天，也称“除夕”。过年最重要的意义是辞旧迎新，而辞旧迎新的日子就在除夕这一天。大寒要做好什么防寒措施？大寒...

热点资讯2023-01-19

年夜饭是除夕不能少的，每家每户都有自己擅长的年夜饭做法。不过，你是否想在今年换一种年夜饭的风格呢？今天，小编就要为大家推荐几款适合在年夜饭餐桌上的食物，一起来看看都有哪些吧。除夕年夜饭食谱热菜：热菜要有鱼有肉，更不能忘了颜色碧绿的深色蔬菜。另外，热菜的烹调方法要多样：烧、炖、炒、蒸，样样俱全。下面就是专家们推荐的合理搭配：清蒸桂花鱼。原料：鲜活鳜鱼、葱姜丝、红椒丝、香菜、美极酱油。做法：鱼背贴骨处...

营养搭配2015-02-18

除夕守岁是最重要的年俗，除夕晚上，举家老小熬夜守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐，有人甚至彻夜不眠，这是炎黄子孙至今仍很重视的年俗。但对于心律失常患者来说，守岁对身体的影响就不是第二天多睡一会儿所能挽回的了。心律失常是心脏传导系统和自主神经系统功能紊乱引发的，一般的劳累就可以诱发和加重心律失常。因为劳累会使全身的血液循环系统发生相当大的变化，影响到心脏的传导系统和自主神经系统，从而导致心律失常的发生。春...

先天性心脏病2017-02-07

除夕守岁是最重要的年俗，除夕晚上，举家老小熬夜守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐，有人甚至彻夜不眠，这是炎黄子孙至今仍很重视的年俗。但对于心律失常患者来说，守岁对身体的影响就不是第二天多睡一会儿所能挽回的了。心律失常是心脏传导系统和自主神经系统功能紊乱引发的，一般的劳累就可以诱发和加重心律失常。因为劳累会使全身的血液循环系统发生相当大的变化，影响到心脏的传导系统和自主神经系统，从而导致心律失常的发生。春...

先天性心脏病2017-02-14

跟春运对抗，跟时间赛跑，为了家里的一顿年夜饭，相信这样的经历我们或多或少都经历过。在除夕夜，做一顿上好的年夜饭，一家人团团圆圆地围坐在一起，是人生一大享受。吃过年夜饭后尝尝美味点心，真是甜蜜到头。小编教大家几款甜品做法，需要的一起动手做吧！传统甜品：八宝金瓜盅原料：南瓜1只、糯米150克、血糯米50克、红豆50克、花生30克、甜杏仁20克、葡萄干30克、莲子20克、鲜百合40克、白糖少许。做法：1...

营养搭配2014-02-12

团圆饭是中国人最看重的企盼家人团聚过年、来年平安的盛宴。给你推荐四款经典年夜菜，不但寓意吉祥，而且美味。 经典年夜饭菜谱祥龙献宝 主料：龙虾 辅料：土豆丝、南瓜酱、生菜、柠檬等 做法：将一部分龙虾肉调味上浆放入蒸箱内蒸熟，点缀南瓜茸和芥辣酱；另一部分打成泥做成丸子，裹上土豆丝入锅炸熟即可。脆香软糯，一菜两吃。 经典年夜饭菜谱鹅肝酱焗赤贝 主料：赤贝 辅料：鹅肝酱、洋葱、腊肉等 ...

中华美食2012-02-01

中秋节马上就要到来了，适合家团圆的日子。在一起吃团圆饭，一起赏月吃月饼，其乐融融。但是过中秋节也非常容易让肝脏疾病趁虚而入，接下来就让我们一起来了解一下中秋节注意哪些地方才不至于得肝脏疾病。中秋节怎样才能保护好肝脏？1、过节不要过度饮酒马上要过中秋节了，很多的朋友们会和家人亲戚聚在一起吃个饭喝个酒，但是一定要切记小酒怡情，必要时更是不能沾酒。因为酒精摄入人体会造成血液循环出现问题，对身体有着非常大...

肝病预防2019-09-12

除夕夜（2020年1月24日凌晨00：03分），我们出发了，目的地：武汉。是的，没错，武汉，这座被封了的城市，大家现在最惧怕的城市与这座城市的人。我爱的家人们呀，对不起，这个年让你们过的特别没有年味，本该回家跟你们吃年夜饭的时候我却选择奔赴武汉。下午三点多奶奶身体不舒服去看急诊，本着要赶回家看奶奶的我想到如果我要去武汉的话就要随时随地准备着，只能先瞒着家里人说在忙，当看到名单那一刻我懵了，那时候姐...

新冠肺炎2020-01-28

除夕夜，做一顿上好的年夜饭，一家人团团圆圆地围坐在一起，是人生一大享受。年夜饭讲究好意头，那么，在新年的吉祥菜有哪些经典代表？小编为您推荐几个，祝你2014过个吉祥年。堆金积玉（蒜蓉粉丝蒸扇贝）材料：新鲜扇贝6只（较大）、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙（10ml）、香葱适量、红椒粒适量（装饰用）。做法：1、在市场购买新鲜的活扇贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将...

四季饮食2014-01-30