中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴；能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。 现代医学研究证实，银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素，其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。银耳...

食材档案2012-03-26

   银耳莲子羹功效有那些呢？银耳莲子羹功效明显吗？怎么样做银耳莲子羹功效大一点啊？ [所需材料] 材料：干银耳15克、鲜百合120克香蕉2根枸杞5克调味料：冰糖100克水3杯    作法：    1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。 2、新鲜百...

食材档案2011-09-21

银耳又称为白木耳，但是和黑木耳是有所区别的。也许在我们的餐桌上很少可以见到银耳，不过银耳的功效与作用是有很多的。同时，银耳的吃法也是有很多种的。下面就来和小编一起看看银耳的功效与作用及吃法吧。银耳的功效与作用中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，...

食材档案2015-05-12

银耳是中国传统的滋补佳品，对人体有好处是众所皆知的，但是银耳有什么功效呢？接下来一起看看吧！银耳的食用功效据测定，银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克、铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖及维生素B、维生素D等营养成分，但其中也含有较多的...

营养指导2017-11-09

大家对银耳再熟悉不过了，而是你们知道银耳的美容功效吗？银耳对女人的美容功效非同一般，又被称为“女人的燕窝”。无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，但价格更为实惠。女性朋友常服银耳汤，可起到嫩肤、祛斑、美白的效果。银耳功效银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳...

营养饮食2017-05-24

银耳汤是中国传统的滋补佳品，很多女孩子喜欢喝银耳汤，因为银耳汤味道甘甜、清爽，营养丰富。最主要的是银耳汤有美容养颜、帮助减肥的功效。那么大家想了解一下怎么制作美味的银耳汤吗？银耳汤材料：雪耳，黄豆，枸杞，红枣，陈皮，姜片，蜜枣，百合，鲫鱼一条约500克，生姜10克。做法1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟。2、选新鲜鲫鱼一条洗净，煎至半熟。3、将浸泡过的汤料与鱼一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。4...

食材档案2017-11-02

银耳是我们经常吃的一种滋补品，大多数都是用作于甜品和汤，但是吃的多了，就很少会有人去在意他的功效。因此，究竟银耳都有些什么功效呢？银耳的功效一、肝脏解毒对一个人而言，肝脏是非常重要的一个器官。另外，肝脏也是人体最主要的解毒器官。因此，假如你的肝脏解毒出了问题，不仅肝脏容易出问题，那人就非常容易生其他的疾病，而银耳是具有能提高肝脏解毒的能力，这样就非常好的保护肝脏。所以，银耳起到解毒、保肝的作用。二...

营养食材2017-05-22

银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。一起来看看银耳的功效与作用有哪些吧。功效一银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。功效二银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。功效三银耳能提高肝脏解毒能力，保...

营养食材2017-05-22

银耳是我们日常生活中非常珍贵的滋补品，亦称白木耳、白耳子，是一种食用菌，银耳科。其主要功效成分有银耳多糖以及固醇类，它的主要生理功能能够提高免疫调节能力，延缓衰老，调节血脂、血糖、抗辐射，保护胃黏膜的作用。银耳的营养功效主要有以下这些：一、补钙，银耳中含有丰富的维生素D，它可以促进人体对钙更好的吸收，孩子在平时可以多食用一些银耳，帮助他们促进生长发育。二、肝脏解毒，银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作...

食材档案2019-05-15

银耳在我们的日常生活中是一种非常珍贵的滋补品，不仅营养价值丰富，而且银耳具有的功效特别多，经常食用可以很好的为我们的身体进补。那么你知道银耳到底具有哪些功效呢？银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有菌中之冠的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴...

营养食材2017-05-22

历代的皇室贵族将银耳奉为延年益寿之品，可见其珍贵。而如今，银耳随处可见，价值虽已不再高，但其功效却从未改变，女性朋友平时不妨多吃，不仅健康还美容哦！银耳的功效：1、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。2、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用...

营养饮食2014-02-19

银耳有滋阴清热、益气补血等功效，是药食两用的佳品哦。银耳中含有很多矿物质，能够有效防止钙的流失哦。下面推荐两种银耳家常做法给大家，一起来看看吧。两种银耳的家常做法：银耳雪梨粥原料：粳米100克，银耳20克，雪梨30克，冰糖适量。做法：1.银耳用水泡发，洗净撕成小块;2.雪梨洗净去皮去核，切成小块;3.粳米洗净，将粳米、银耳和雪梨一同放入砂锅中，加适量清水熬煮至米烂粥稠，出锅时放入冰糖即可。功效：清...

蔬果养生2015-06-01

银耳是我们比较熟悉的一种食材了，随着人们生活水平的提高，银耳已经逐渐走进千家万户，我们都知道银耳对我们的身体健康又很大的功效，银耳能够清热润肺，还可以美容养颜，但是今天给大家介绍银耳的另一个功效，下面我就给大家介绍银耳的丰胸食谱以及银耳的功效与作用。鲜莲银耳汤用料鲜莲子、银耳、鸡汤、料酒、盐、白糖、味精做法1、将发好的银耳放一大盆内，加清汤150克蒸1小时左右，至银耳完全蒸透进取出，装入碗内。2、...

营养食材2017-05-22

银耳有“平民燕窝”的说法，这说明了银耳的营养价值很高。不过，银耳要怎么吃呢？也许会有很多朋友们有这样的疑问。那么，不如就来看看接下来所介绍的银耳的最佳吃法和功效吧。银耳的功效与作用银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐...

食材档案2015-11-04

银耳又称为白木耳，但是和黑木耳是有所区别的。也许在我们的餐桌上很少可以见到银耳，不过银耳的功效与作用是有很多的。同时，银耳的吃法也是有很多种的。下面就一起看看银耳的功效与作用及吃法吧。银耳的功效与作用中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴...

营养食材2017-05-22

众所周知银耳属于滋补食物，具有滋阴补肾的功效，受到了很多人的青睐，尤其是对于女性来说，吃银耳有利于美容养颜、补气补血的功效，有一些家长也是非常的纳闷，银耳小孩子能不能吃呢。小孩子能吃银耳吗？小孩子可以适当的吃银耳，因为银耳里面的营养成分非常高，含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素、碳水化合物以及多种矿物质，具有滋补的功效，促进孩子生长发育，增强免疫力，具有润肠通便的功效。小孩子吃银耳有哪些好处？1、滋...

婴幼儿营养2018-07-26

银耳是我们平时很常见的东西了，而且一般银耳都会晒成干货易于保存，所以每家每户都会留一些银耳以防想喝点甜汤的时候食用，而银耳也因为它的美味而受到很多年轻人的喜爱，那么下面就给大家介绍一下银耳的功效和银耳汤的做法。银耳的功效1、功效综述强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿。2、滋补佳品既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。3、延年益寿...

营养食材2017-05-22

银耳莲子汤，银耳和莲子富含多种营养与功效，是不少家庭都喜欢的甜品。它口感润滑，适合大部分人饮用。因此，银耳成为都市很多家庭的常备干货。可是，你知道怎样挑选银耳么？什么样的银耳才是好银耳呢？不用着急，今天小编就和大家分享如何挑选出上等的银耳。银耳的功效1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富...

选购与储存2014-01-13

山楂银耳茶的泡法材料：山楂25克，银耳干15克。泡法：1、将银耳用温水泡发，发透后去蒂根，将其撕成瓣状。2、将山楂清洗干净，放入清水中泡一小会儿。3、准备一个煮锅，倒入适量的清水，把山楂放入锅中，大火烧沸，然后再加入发好的银耳，小火熬煮约20分钟后即可盛出饮用。4、根据个人口味，还可以加入少许冰糖。山楂银耳茶的功效1、山楂：山楂可健胃消食、消食化滞、降脂降压、活血化痰和增强食欲。2、银耳：银耳可补...

营养食材2017-05-22

银耳的功效1、肝脏解毒。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。2、清热健胃。银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。3、增加免疫力。银耳能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。4、美容祛斑。银耳...

营养食材2017-05-16

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳营养丰富，具有补脾开胃、滋阴润肺等功效。女人经常吃银耳既能美容祛斑还能减肥瘦身。那么银耳应该怎么吃才好？下面就为大家推荐一些关于银耳的食谱。银耳营养丰富银耳所含化学成分较为复杂，初步分析证明，银耳含蛋白质6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纤维2.4%-2.75%、无机盐4.0%-5.4%、水分15...

食材档案2017-05-04

银耳又叫白木耳，我们将其归类为养生食品。它具有补脾开胃、益气清肠以及滋阴润肺的功效，熬汤滋补最是不错。究竟银耳有什么功效，以及如何烹饪一起来看看吧。银耳的五种营养功效1、滋补强健银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。对于身体虚弱或者大病初愈的中老年人，食用银耳可以帮助恢复体力，还可以有效的预防心脑血管疾病，对于...

食材档案2015-02-03

银耳又称为白木耳，但是和黑木耳是有所区别的。也许在我们的餐桌上很少可以见到银耳，不过银耳的功效与作用是有很多的。同时，银耳的吃法也是有很多种的。下面就来和小编一起看看银耳的功效与作用及吃法吧。银耳的功效与作用中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，...

健康知识2015-05-13

银耳色泽透白，呈花朵状，含有丰富的营养成分，是一种名贵的滋养补品，有“菌中之冠”的美称。银耳具有补气和血、强心壮身、延年益寿之功效。今天小编主要给大家介绍它的美容功效，以及推荐几款银耳汤的做法，爱美的你快快吃起来。银耳的美容功效：补血养颜它含有的有效成分酸性多糖类物质，能够增强人体免疫力，促进人体的造血功能，起到延缓衰老，增加细胞活性的作用，让肌肤重现年轻的光彩。润肠减肥银耳中还含有膳食纤维，能够...

养颜食谱2017-09-07

银耳的营养价值十分丰富，含有的营养成分也特别多，经常食用可以帮助我们滋补强健身体，因此银耳是很多人的养生的一种健康食品。那么你知道银耳具体的功效是什么吗？1、滋补强健银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。对于身体虚弱或者大病初愈的中老年人，食用银耳可以帮助恢复体力，还可以有效的预防心脑血管疾病，对于预防高血压和...

营养食材2017-05-22

银耳被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。中医指出，银耳性平，味甘，是名贵的营养滋补的佳品，同时还是扶正强壮的补药。银耳具有补脾开胃、益气清肠以及滋阴润肺的功效。那么银耳的功效有哪些？1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤...

养生常识2013-10-17

银耳有什么养生功效1、滋阴润肺在银耳中含有丰富的植物胶质成分，且银耳性甘、味平，具有不错的滋阴功效，所以常吃银耳能对肺部起到极好的养护作用，对于肺燥、肺热的症状起到不错的调节效果。对于慢性支气管炎还有一定的疗效。2、润肠通便一些被便秘困扰的人群可以选择多吃点银耳来进行改善和调节，因为在银耳中含有大量的膳食纤维、纤维素，这些成分能有效促进肠胃蠕动，并减少人体对脂肪成分的吸收，能更好的促进肠毒排出。3...

营养食材2017-05-16

【百合莲子药骨汤】百合（干品）15克、莲子去心15克、山药（鲜品）300克、猪脊骨或腿骨500克、调料适量。将猪骨洗净剁块，山药洗净切块后，将百合、莲子、山药、猪骨一起放在砂锅中，加清水适量，用旺火煮沸后，改文火炖到肉烂骨离后，加适量食盐、味精调味即可服饮。此汤清香可口，具养阴润肺、清心安神的功效。【百合梨汁汤】百合15克、川贝粉5克、雪梨2个、冰糖适量。将雪梨去皮去核洗净切块，与百合同放碗中，放...

食材档案2017-09-22

燕窝和银耳的功效的区别是，燕窝的功效侧重于滋养肌肤，而银耳的功效侧重于清热润肺，若食用燕窝或银耳后出现不适症状，应该及时就医。1、燕窝的功效侧重于滋养肌肤：燕窝主要是由金丝燕的口水与胶质形成的，燕窝富含胶原蛋白、氨基酸、矿物质，具有美容养颜、滋养肌肤的功效，有助于改善皮肤的弹性，可以帮助延缓皮肤的衰老。2、银耳的功效侧重于清热润肺：银耳是一种菌类食物，含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、胶质等，具有滋...

sg精编文章2024-01-25

鸭蛋味甘、咸，性凉；入肺、脾经。鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效；可用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄疾。1、肺阴不足，肺气上逆，痉咳阵作、咳声无力冰糖鸭蛋羹：鸭蛋2个，冰糖50克。将冰糖捶成屑，放入大碗内，加沸水溶化，待冷后打入鸭蛋，调匀，上笼用武火蒸15—20分钟即成。趁温服食。2、阴虚火旺，颈部结核，午后潮热，颧红盗汗大蒜鸭蛋汤：鸭蛋2个，大蒜10克，与洗净的鸭蛋一并放入锅中，加水适量，...

食材档案2017-11-08