西芹最显著的功效作用就是可以降压，很适合患有高血压疾病的中老年人。那么，西芹要怎么做最好吃呢？接下来，为大家推荐两款西芹的降压食谱做法，快来一起学两招吧。西芹的功效作用平肝降压。芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。镇静安神。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。利尿消肿。芹菜含有...

食谱推介2016-04-10

主料：西芹80克、红辣椒1个、卤牛肚200克、植物油、水；调料：盐、鸡精、胡椒粉；做法：1、西芹、红辣椒、卤牛肚切丝；2、炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入红椒丝与西芹丝翻炒，加小半勺盐，炒至西芹微微出水，颜色变深即可；3、下入牛肚丝翻炒一分钟；4、加少量水，鸡精、胡椒粉，炒匀至水分收干即可装盘。

食材档案2017-11-06

下半身肥胖人要多吃富含膳食纤维的食物，西芹就是首推食物之一。平日去餐馆吃饭总能看到一道很清爽靓丽的食物——西芹炒百合。制作：芹菜洗净切段，小腊肉切成片；百合用的是干的那种，口感跟味道都跟新鲜的差很多，要是能买到新鲜的百合来配菜是最好的了。干百合需要泡发很久，所以要做这菜需要提前做准备，把百合泡上一夜也就差不多了；先把腊肉在锅里炒熟装盘，就这炒腊肉剩下的那点油就是开始炒百合了，炒至8成熟时下腊肉和芹...

食材档案2017-10-31

冬季血压升高，除了求助于药物控制之外，吃点西芹也有辅助降压的功效。为什么西芹有降压功效，又该如何食用，跟着我们一起来了解下吧。冬季为什么血压会升高？人体的血压值是随气温、昼夜及情绪等因素波动的，通常冬季血压较高，波动较大；而夏季稍低，血压较平稳。这种血压波动与室外温度相关：当室外温度较低时，人体交感神经系统兴奋，分泌儿茶酚胺类物质以抵御寒冷的环境，而这种物质同时具有加快心率及收缩外周血管的作用，从...

四季饮食2015-11-21

原料：西芹200克，豆泡150克，植物油、葱、姜、盐等作料适量。制作方法：1、将西芹去叶，洗净，斜切成0、5厘米的小段，备用。2、豆泡洗净，切成条状；葱、姜切成末，备用。3、在西芹段上洒少许盐，然后在锅中放入适量水开火，待水沸腾后放入西芹，略微停留片刻，即将西芹灼至七分熟时，捞起盛盘，备用。4、热锅，放入少量油，待油热后放入葱、姜爆香，然后放入切好的西芹，略微翻炒之后放入豆泡。大约翻炒十几下，放入...

食材档案2017-11-01

西芹的营养价值很高，尤其是有降低血压的作用，对于稳定血压，治疗预防高血压都有一定的功效，适当的吃一些还能促进食欲，预防便秘，对于保护肝脏、调理肝脏都有很好的效果，西芹的做法有很多，比较常见的是西芹炒肉，下面我们就来了解一下西芹炒肉的做法。准备适量的西芹，准备猪瘦肉一百克，准备适量的植物油、盐、五香粉和味精，另外准备料酒、淀粉、生抽，准备葱姜。首先把西芹清洗干净，然后切成小片，装入盘中备用，锅中放入...

食材档案2017-10-31

用料：西芹菱角；盐料酒；鸡精淀粉；葱姜；做法：1、西芹择洗干净，切菱形片；和菱角（黄河用的是罐头菱角）一起飞水。2、葱姜炒出香味，下入西芹、菱角、盐、料酒、鸡精，翻炒几下，用水淀粉勾芡，炒匀即可。

食材档案2017-11-01

材料：冰鲜墨鱼仔500克配料：西芹，泡小红辣椒，胡萝卜粒（平常没放这个，因为那天煲罗宋汤，有多的，就放这里了），葱段，姜丝，盐，生粉，鸡蛋一只。做法：把墨鱼洗净，撕掉表面的那层皮，切块后加入生粉，蛋清，盐拌匀备用，西芹切小段。炒锅放油烧热后，倒入墨鱼，翻炒，加入姜丝，翻炒几下后墨鱼表面变白。倒入西芹，泡辣椒，胡萝卜粒，炒，再加盐，葱段，调味起锅。

食材档案2017-10-27

三高人群以及减肥控重者不妨常食这款西芹炝荸荠饮食养生，素菜巧做。一道去脂降压、排毒润肺的西芹炝荸荠，很适合早春季节食用。中医认为，芹菜性凉、味甘，具有散热去脂、祛风利湿、降压利尿的作用；荸荠性寒，具有清热解毒、生津润肺等功效。两种蔬菜同烹，菜品清淡；口感爽脆，三高人群以及减肥控重者不妨常食。主料：西芹150克、荸荠10颗。 调料：食用油、盐、白胡椒粉、生抽、豉油。做法：1、西芹去老筋，斜切片，用...

食材档案2017-10-12

食材：主料：驴肉：400g;富强粉：352g;蜂蜜：35g配料：西芹：200g;红萝卜：200g;青椒：200ml;盐：适量；姜：适量；油：适量；蒜：适量做法：1、首先把驴肉切片，用盐、姜丝、花生油腌一下，注意不要放酱油来腌，这样会失去驴肉的鲜味！西芹、红萝卜、青椒切丝备用。2、然后锅内倒入油，烧热后把腌过的驴肉放入炒，大约9成熟的时候就盛起，因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜，所以驴肉要炒熟一点。...

食材档案2017-09-25

食材：主料：驴肉：400g;富强粉：352g;蜂蜜：35g配料：西芹：200g;红萝卜：200g;青椒：200ml;盐：适量；姜：适量；油：适量；蒜：适量做法：1、首先把驴肉切片，用盐、姜丝、花生油腌一下，注意不要放酱油来腌，这样会失去驴肉的鲜味！西芹、红萝卜、青椒切丝备用。2、然后锅内倒入油，烧热后把腌过的驴肉放入炒，大约9成熟的时候就盛起，因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜，所以驴肉要炒熟一点。...

食材档案2017-10-18

用料：西芹600克，鲜鱼肉300克，上汤1000克，精盐6克，鸡蛋1个，胡椒粉0.2克，麻油2克，粟粉10克，熟猪油70克，纯碱2克。制法：（1）先将西芹去掉叶，洗净切成小块，把炒鼎洗净放进清水、纯碱、西芹一起煮滚捞起，用清水漂过捞干，用小型食品万能搅拌器搅烂成浆待用。鲜鱼肉起去鱼皮，同时起掉小骨，用刀刮成鱼泥，再用刀在砧板上均匀的剁成鱼茸待用。（2）将鸡蛋白盛在碗里，用竹筷搅打均匀，加粟粉2克，...

食材档案2017-08-04

材料：猪腰1对，辣椒1个，西芹3根，大葱1根，姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量。1、将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。2、处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后汆水待用，水里放些料酒。3、将西芹、大葱、辣椒、姜切好。4、起油锅，爆香姜、辣椒。5、下猪腰煸炒，下点料酒去腥。6、大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道。

食材档案2017-10-11

【材料准备】西芹120克；海蜇丝（或皮）180克；蒜片20克；辣椒15克；葱段适量；【调味料】油1大匙；酒2大匙；盐半匙；水淀粉少许；【方法】1、将西芹切去根去筋洗净切成段，辣椒洗净，去蒂和子后斜切成片备用；2、海蜇清洗后切成丝；3、放入热水中稍微汆烫捞出；4、走水约半小时到1小时，以去除盐腥味，捞出沥净水分；5、锅烧热，放油，爆香蒜片、辣椒片和葱段；6、再放入西芹和海蜇丝稍微翻炒，然后烹入酒、盐...

食材档案2017-09-26

食材：主料：驴肉：400g;富强粉：352g;蜂蜜：35g配料：西芹：200g;红萝卜：200g;青椒：200ml;盐：适量；姜：适量；油：适量；蒜：适量做法：1、首先把驴肉切片，用盐、姜丝、花生油腌一下，注意不要放酱油来腌，这样会失去驴肉的鲜味！西芹、红萝卜、青椒切丝备用。2、然后锅内倒入油，烧热后把腌过的驴肉放入炒，大约9成熟的时候就盛起，因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜，所以驴肉要炒熟一点。...

食材档案2017-10-09

材料：猪腰1对，辣椒1个，西芹3根，大葱1根，姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量。1、将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。2、处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后汆水待用，水里放些料酒。3、将西芹、大葱、辣椒、姜切好。4、起油锅，爆香姜、辣椒。5、下猪腰煸炒，下点料酒去腥。6、讲大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道。

食材档案2017-10-11

根据美国农业部国立营养数据库的资料，10棵西芹含有4千卡的热量、0.3克蛋白质、0.1克脂肪、0.6克碳水化合物、0.3克膳食纤维和0.1克糖分。同样数量的西芹还能提供人体日常所需维生素K数量的205%和维生素A的17%。更重要的是，西芹还有以下健康功效：预防癌症。杨梅酮是存在于西芹中的一种黄酮醇，它被证实对皮肤癌具有化学预防作用。此外，西芹含有大量的叶绿素，它能有效地阻断杂环胺的致癌作用;杂环胺...

蔬果养生2014-12-18

主料：西芹、瘦肉、百合；调料：生抽、生粉、植物油；做法步骤：1、准备：瘦肉、百合、西芹、生抽、生粉、油；2、瘦肉切薄片用生粉，生抽拌匀，西芹切小段，百合洗净；3、热油锅放调味的瘦肉炒熟（可盖上锅盖焖煮下）；4、放百合，西芹一起炒；5、快速炒一分钟左右，淋点生抽调味即可。小贴士：1、百合，西芹都是快熟的材料，故瘦肉要先炒熟才下百合西芹炒。2、百合西芹不要炒的过熟，影响口感健康功效：西芹具有降血压、镇...

食材档案2017-11-01

材料：苹果、西芹、柠檬或柠檬汁、冰块食疗。做法：1、苹果洗净，去核；西芹洗净，切段；柠檬去皮切块。2、先把柠檬放入榨汁机榨汁，再依次加入西芹和苹果榨汁，如果没有柠檬，最后加点柠檬汁也可以。3、最后倒入杯中，可以少加点冰块去暑！tips：西芹以茎粗、长、肥厚为最好，维生素含量丰富，并富含膳食纤维，有良好的减肥功效。

营养食材2017-04-17

材料：猪颈肉200克、兰豆200克、西芹100克、蒜头20克、姜汁10毫升、米酒10毫升，头抽少许，盐、糖、胡椒粉各适量。做法：猪颈肉洗净切片，以盐、胡椒粉调味备用；兰豆、西芹去筋洗净，焯水备用；开锅下油，将猪颈肉煎香，溅头抽，至猪颈肉收缩，取出。爆香蒜头，下西芹和兰豆翻炒，加入姜汁、米酒，大火翻炒片刻后放入猪颈肉，最后调味勾薄芡即成。

食材档案2017-11-01

用料：鲜核桃100g去壳去皮西芹2根。生姜1块水发枸杞数十颗（装饰用，至少要泡30分钟以上才会比较饱满）。做法：1、1升橄榄油。2、去壳去皮鲜核桃100g、西芹2根、生姜1块、水发枸杞数十颗（装饰用，至少要泡30分钟以上才会比较饱满）。3、西芹斜切成小段、生姜切片。4、西芹下开水焯1分钟左右。5、捞出西芹备用。6、倒入少许橄榄油。7、烧至5成热，倒入姜片炒香。8、再倒入西芹炒个30秒左右。9、再倒...

食材档案2017-07-28

黑木耳拌西芹 原料： 黑木耳、西芹、蒜末少许。 调味汁用料： 生抽1.5汤匙、香醋1.5汤匙、香油1小勺、油辣子1小勺、蜂蜜0.5汤匙。 做法： 1、黑木耳用冷水泡发，漂洗干净摘去老根； 2、西芹掰开洗净，左手按着西芹，右手把刨刀按在西芹上，轻轻刮过，把老筋刮去；（这样口感更好些） 3、锅中放水烧开，入西芹焯水大约一两分钟即可，捞出立即浸入冰水中； 4、用焯西芹的水，...

食谱推介2012-01-18

材料：鱼饼250克、虾干50克、西芹150克；大红椒20克、姜适量、葱适量、蒜适量；盐适量、鸡粉适量、蚝油适量、料酒适量、食用油适量；做法：1、鱼饼切丁，虾干用清水泡淡后去壳备用。2、西芹切丁，红椒切丁，姜蒜切粒葱切花备用。3、锅里放油爆香姜蒜。4、放入鱼饼虾干，调入料酒将鱼饼稍煸黄虾炒出味。5、倒入芹翻炒。6、放入红椒翻炒。7、调入盐，蚝油和鸡粉，放少许清水翻炒匀。8、最后放入葱花炒匀即可上蝶。...

食材档案2017-08-04