你是抹茶控吗？很多女孩子都喜欢抹茶口味的食品，抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶饮料……但，这些抹茶的食品真的是抹茶添加的吗？要知道柜台里摆出来的绿色抹茶口味，可能不是抹茶，而是绿茶粉。市场上不少抹茶食品里面添加的仅仅是绿茶粉，而为了保证口感和颜色，添加香精和色素成为行业惯例。抹茶价格是绿茶粉的近百倍抹茶（Matcha）是以天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。目前抹茶的生产工艺主要集中在日本，整...

营养误区2014-10-08

1、普洱茶和红茶各有各的好处普洱茶既不属于红茶也不属于绿茶，普洱茶为黑茶类之代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。运用不同的加工方法，可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青捻、晒干，制成的大叶青茶，叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模，可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。2、普洱茶的制作方法因为普洱的熟茶人...

蔬果养生2017-09-20

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。从外观上，熟茶颜色暗红，或呈栗色，生茶则暗绿。普洱茶在制作过程中有一道工序叫渥堆，这是形成普洱茶品质特征最关键的一步，因为在这个过程中，普洱茶会产生很多对人体有益的微生物，比如黑曲酶。。。这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑，醇厚。从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普...

养生常识2014-05-08

一、类别不同普洱茶是后发酵茶，而红茶是基本茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶和黑茶六大类，而普洱茶是由云南大叶种晒青毛茶再经特殊工艺加工而成。二、加工工艺不同以普洱散茶和红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆（发酵）→干燥→分筛→拣剔→拼配成件；红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类，所以...

蔬果养生2017-09-20

生茶是什么茶呢?生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。它的茶性较烈，刺激，有强烈的苦味，色味、汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用。那么，生茶与熟茶的区别是什么呢?生茶变成熟茶要经过什么样的加工步骤呢?到底是喝生茶好还是熟茶好呢?带着这些问题跟着小编一起来寻找答案吧。生茶与熟茶的区别一、生茶是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成。外形色泽墨绿、香气清纯持久。...

养生常识2015-03-01

1、普洱茶和红茶各有各的好处普洱茶既不属于红茶也不属于绿茶，普洱茶为黑茶类之代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。运用不同的加工方法，可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青捻、晒干，制成的大叶青茶，叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模，可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。2、普洱茶的制作方法因为普洱的熟茶人...

养生常识2017-06-14

黑茶与普洱茶的区别随着近年来普洱茶的热销，人们对普洱茶的了解越来越多了，但由于普洱茶与黑茶相似，很多新茶友分辨不清这两款茶，下面详细讲解黑茶与普洱茶的区别。黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵...

蔬果养生2017-09-20

普洱茶既不属于红茶也不属于绿茶，普洱茶为黑茶类之代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。运用不同的加工方法，可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青捻、晒干，制成的大叶青茶，叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模，可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。普洱茶品质别具一格，色泽润，香气馥郁，滋味醇厚回甜，饮后令人回味...

食材档案2017-10-13

普洱茶和枸杞能同吃吗枸杞分枸杞子和枸杞叶，枸杞子是性温的，枸杞叶是性寒的。普洱茶分生茶和熟茶，生茶性寒而熟茶性温。因为生茶没有经过人工的发酵所以性寒，其实生茶的工艺和绿茶是比较接近的。熟茶是经过了人工发酵的所以性温。普洱熟茶是可以和枸杞子一起泡的，可以有效的改善虚寒的体质。如何选择与枸杞同吃的普洱茶首先要选好的普洱熟茶，不要选太便宜的，因为太便宜的普洱熟茶内可能料不纯，不能起到很好的作用，好的普洱...

蔬果养生2017-10-16

红茶是属于全发酵的茶类，它是在绿茶的基础上进行发酵，而乌龙茶和绿茶也是同一个茶树，但它站在绿茶和红茶之间，就是既不是绿茶不发酵，又不是红茶的全发酵，属于半发酵茶。红茶选择的原料是为新芽，经过了杀青、揉捻、发酵、干燥等制作工艺而成，最终出来的成品为干茶般的颜色，冲泡出来的茶汤主要是红透亮为主，所以也称为红茶。而乌龙茶因为是属于半发酵茶，所以它与红茶最为明显的就是泡出来的茶汤颜色，既是有红茶带红色泽，...

蔬果养生2017-09-20

普洱茶和枸杞能同吃吗枸杞分枸杞子和枸杞叶，枸杞子是性温的，枸杞叶是性寒的。普洱茶分生茶和熟茶，生茶性寒而熟茶性温。因为生茶没有经过人工的发酵所以性寒，其实生茶的工艺和绿茶是比较接近的。熟茶是经过了人工发酵的所以性温。普洱熟茶是可以和枸杞子一起泡的，可以有效的改善虚寒的体质。如何选择与枸杞同吃的普洱茶首先要选好的普洱熟茶，不要选太便宜的，因为太便宜的普洱熟茶内可能料不纯，不能起到很好的作用，好的普洱...

蔬果养生2017-09-22

中国的茶文化源远流长，主要分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶和花茶。其中全发酵茶是红茶，半发酵是乌龙茶、黑茶和黄茶。经过发酵的茶都是热性或中性的，入肚后容易吸收，不损人阳气，因此适合寒性体质的人喝。其中最适合的是红茶和黑茶，红茶中的祁门红茶、黑茶中的云南普洱和安化黑茶都是非常好的品种，建议平时可以多喝。但有些人闻不惯发酵茶的味道也可以尝试半发酵的乌龙茶和黄茶。至于绿茶，是寒性体质人群的绝对禁忌...

体质养生2017-05-24

四季调养去湿气，不同季节适用的茶有所差异，春季可饮薄荷茶、玫瑰花茶、茉莉花茶，夏季适合荷叶茶、绿茶、冬瓜茶，秋季能选择薏仁茶、茯苓茶、芡实茶，冬季宜喝陈皮茶、姜茶、桂圆红枣茶等。1.春季：春季湿气渐起且气候多变，人体易受湿邪侵袭。薄荷茶有疏散风热、清利头目等功效，可帮助身体散发冬季所积的湿气和热气；玫瑰花茶能理气解郁、活血散瘀，在春季饮用可促进气血运行，辅助祛湿；茉莉花茶香气馥郁，有提神醒脑、化湿...

健康科普2025-05-16

普洱茶和枸杞能同吃吗枸杞分枸杞子和枸杞叶，枸杞子是性温的，枸杞叶是性寒的。普洱茶分生茶和熟茶，生茶性寒而熟茶性温。因为生茶没有经过人工的发酵所以性寒，其实生茶的工艺和绿茶是比较接近的。熟茶是经过了人工发酵的所以性温。普洱熟茶是可以和枸杞子一起泡的，可以有效的改善虚寒的体质。如何选择与枸杞同吃的普洱茶首先要选好的普洱熟茶，不要选太便宜的，因为太便宜的普洱熟茶内可能料不纯，不能起到很好的作用，好的普洱...

蔬果养生2017-09-20

茶叶含有茶多糖。结果表明，茶多糖对糖尿病有显著的预防与治疗作用。通过动物实验发现，茶多糖可提高机体抗氧化能力，保护胰岛β细胞免受自由基的侵害，从而起到预防作用。还发现，茶多糖能增强肝脏葡萄糖激酶活性，作用类似胰岛素，改善糖代谢，降低血糖。 专家对绿茶、乌龙茶、红茶的茶多糖含量、组成、抗氧化及降血糖效果，进行了比较研究。发现茶多糖含量以绿茶为最高，其次为乌龙茶和红茶，抗氧化能力以乌龙茶最强，其次为...

糖尿病预防2012-11-23

普洱茶和红茶有什么样区别一、类别不同普洱茶是后发酵茶，而红茶是基本茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶和黑茶六大类，而普洱茶是由云南大叶种晒青毛茶再经特殊工艺加工而成。二、加工工艺不同以普洱散茶和红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆（发酵）→干燥→分筛→拣剔→拼配成件；红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。云南大叶种...

蔬果养生2017-09-22

常见的降糖茶中药配方有葛根茶、麦冬茶、玉米须茶、桑叶茶、绞股蓝茶等。1.葛根茶：葛根具有发表解肌、升阳透疹、解热生津等功效。现代研究表明，葛根中的葛根素能改善胰岛素抵抗，增加组织对葡萄糖的摄取和利用，从而有助于降低血糖。2.麦冬茶：麦冬能养阴润肺、益胃生津、清心除烦。麦冬多糖可以调节血糖代谢，提高机体对胰岛素的敏感性。3.玉米须茶：玉米须有利尿消肿、清肝利胆的作用。其含有的皂苷类物质可以促进胰岛素...

养生2025-02-09

便秘适合喝的茶有很多，如绿茶、普洱茶、决明子茶、蜂蜜柚子茶、大麦茶等。1.绿茶：绿茶富含茶多酚，具有抗氧化作用，能促进胃肠道蠕动，帮助消化，从而改善便秘症状。同时，绿茶中的成分还可以调节肠道菌群，维持肠道微生态平衡，有利于粪便的排出。2.普洱茶：普洱茶分为生茶和熟茶，熟茶经过发酵，茶性温和，含有丰富的益生菌，能够调节肠道功能，增强肠道的消化和吸收能力，促进排便。生茶则相对更清爽，也有一定的促进胃肠...

养生2025-02-28

有助于降血糖的茶有绿茶、红茶、普洱茶、苦丁茶、桑叶茶等。1.绿茶：绿茶中含有丰富的茶多酚，茶多酚中的主要成分是儿茶素。儿茶素具有抗氧化、抗炎以及改善胰岛素抵抗的作用。胰岛素抵抗是导致血糖升高的重要原因之一，改善胰岛素抵抗有助于细胞更好地摄取和利用葡萄糖，从而降低血糖水平。此外，绿茶中的成分还能促进脂肪酸的氧化，减少脂肪堆积，对控制体重也有帮助，而肥胖是糖尿病的危险因素之一，控制体重间接有利于血糖的...

健康科普2025-02-26

有助于降血糖的茶有绿茶、红茶、普洱茶、苦丁茶、桑叶茶等。1.绿茶：绿茶中富含儿茶素，这是一种抗氧化剂。它能够增强胰岛素的敏感性，有助于细胞更好地摄取和利用葡萄糖，从而降低血糖水平。此外，儿茶素还可以减少肠道对糖分的吸收，进一步控制血糖上升。同时，绿茶中的茶多酚还能改善脂代谢，对糖尿病患者常见的血脂异常也有一定的调节作用。2.红茶：红茶在发酵过程中产生了茶黄素等成分。这些成分可以调节肠道微生物群落，...

养生2025-03-05

很多人都喜欢喝茶，因为喝茶不仅对身体有好处，而且喝茶也是一件很享受的事情，想象一下，喝着茶、吃着小点心，简直就是人生享受！茶的种类有很多种，大致可以分为红茶喝绿茶，虽然都是茶，但是红茶和绿茶的功效还是有不同的。接下来一起了解一下吧！喝红茶的功效1、强健骨骼红茶富含钾元素，钾元素虽然不是水溶性维生素，所以不能全部溶于水，但是也是有70%的钾元素是可以溶于水的，钾元素能增强血液循环，还能减少钙的消耗。...

热点文章2018-05-03

祛湿可喝的茶有很多，如薏仁茶、红豆陈皮茶、茯苓茶、荷叶茶、冬瓜荷叶茶等。1.薏仁茶：薏仁具有利水渗湿、健脾止泻等功效。薏仁中含有的多种维生素和矿物质，能促进新陈代谢，减少胃肠负担。将薏仁炒熟后煮水当茶喝，对于湿气重导致的水肿、消化不良等有一定改善作用。它能帮助排出体内多余的水分，让身体感觉更轻松。2.红豆陈皮茶：红豆有利水消肿、解毒排脓的作用，陈皮能理气健脾、燥湿化痰。二者搭配成茶，既能祛湿又能调...

中医频道2025-02-22

血糖高适合喝的茶有绿茶、红茶、普洱茶、苦丁茶、桑叶茶等。1.绿茶：绿茶中含有丰富的儿茶素，能够延缓小肠对糖分的吸收，从而抑制餐后血糖的上升。同时，儿茶素还具有抗氧化作用，可以保护胰岛细胞免受自由基的损伤，有助于维持胰岛素的正常分泌，进而辅助调节血糖水平。此外，绿茶中的咖啡因能促进新陈代谢，一定程度上提高身体对胰岛素的敏感性。2.红茶：红茶在发酵过程中产生了茶黄素等成分，这些成分具有降低血糖的作用。...

养生2025-03-07