相关专题阅读>>>全面揭秘“养生名角”张悟本 “张悟本”微博再倡吃茄子 称团队操作有问题，否认本人造假，新浪微博尚未认定其身份真实性 已淡出人们视线的“张悟本”，中秋节在新浪微博上现身。新浪方面表示，目前其身份尚未认证。不过，这并不影响他的发言。三天时间，“张悟本”发出了30多条微博，并批驳炒绿豆、造假等指控。 学历是团队操作的 “张悟本”微博以生吃茄子、绿豆解毒以...

健康新闻2010-09-26

在初冬的养生菜有很多，茄子就是其中之一。茄子要怎么吃呢？不如就试试炖茄子吧，这款茄子食谱在冬天吃有很多营养价值哦。接下来，为大家具体介绍一下茄子的营养价值和做法吧。茄子的营养价值抗衰老。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。治疗冻疮。取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，...

食材档案2016-11-14

有养生意识的人都知道三伏天的重要性，很多人都会在三伏天用一些养生用品，比如会用艾草去湿气，会喝一些养生茶，去美容馆进行汗蒸等等。许多人不知道的是三伏天吃茄子也是养生的一种方式，茄子身上有哪些优点呢？跟着小编一起来看看吧！茄子有哪些营养价值与功效？茄子含有丰富的维生素c、钾元素以及皂草甙，这三样有什么作用呢？这三样东西可以对人体内部进行一个降脂降压的作用，现在大家的生活水平都有所提高，饮食也是越来越...

食材档案2018-07-24

茄子又称为落苏或紫茄等，原产于亚洲热带地区，我国各个省市都有种植。茄子中含有丰富的钾、钙、维生素c、维生素e、维生素p和维生素b族等营养物质以及葫芦巴碱、胆碱、龙葵碱和皂草甙等有益成分，不仅营养价值高，还有诸多养生功效。那么，茄子有什么营养价值？每一百克茄子中含有23千卡热量、93.4克水分、4.9克碳水化合物、1.3克不溶性纤维素、1.1克蛋白质、0.4克灰份、0.2克脂肪、142毫克钾、24毫...

药膳食疗2018-08-13

茄子的功效有什么？茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。下面盘点一下茄子的7大功效，或许你会对茄子刮目相看。一、抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。二、清热解毒用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为，茄子属于寒凉性...

营养食材2017-05-31

茄子八个养生功效一、抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子的养生功效二、清热解毒用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：茄性寒...

营养食材2017-07-11

茄子别称“茄”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。但就是这样一个不起眼的日常蔬菜，竟然有着很多养生的功效。但是茄子因为本身无味，并不好烹制出美味的菜肴，那么怎么样能做出美味的茄子料理呢？这几个菜谱推荐给你！茄子的养生功效1、抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。2、降血压茄子有良好降低高血脂，高血...

食材档案2017-10-19

茄子的营养价值很丰富，含有多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素，对一些疾病如高血压、动脉硬化、脑血栓等有一定的功效，下面一起来看看茄子具体的营养价值和功效吧。一、抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。二、清热解毒用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等...

食材档案2017-07-27

一、抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。二、清热解毒用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本...

营养食材2017-07-11

茄子是夏天最常见的蔬菜之一，茄子本身没有什么味道，所以可塑性很强哦。有人吃茄子喜欢去皮，其实茄子皮的营养价值很高哦。建议大家吃茄子带皮哦。茄子的营养价值很高茄子营养是比较丰富的，每100克茄子含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗坏血酸3毫克。此外，还含有维生素E。...

蔬果养生2015-08-01

茄子是我们平时吃得比较多的一种蔬菜，是餐桌上一道美味，它营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高，维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，那么，茄子都有什么营养功效呢？茄子的几大养生功效抗衰老茄子含有丰富的维生素E，常吃茄子，对延缓人体衰老具有积极作用。清热解毒茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长...

食材档案2017-07-18

今天介绍给大家的，是一款制作简单，营养丰富的养生凉菜——凉拌茄条，这可是夏日开胃健脾不错的选择哦，赶紧一起来试一下吧。（图：网友九色鹿提供）主料：茄子调料：生抽、盐、醋、少许糖、香油、葱、蒜、辣椒、食用油、花椒（图：网友九色鹿提供）做法：1、长茄洗净。2、切成条状备用。（图：网友九色鹿提供）3、切好的茄条码入盘中，蒸熟。（约5-7分钟）4、葱、蒜、辣椒切末备用。（图：网友九色鹿提供）5、调汁：生抽...

食谱推介2013-07-30

茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。据说，茄子能祛斑，是我们很熟悉的一种蔬菜，茄子味道鲜美，口感独特，营养丰富，是养生食品。下面就一起来看一下茄子的具体营养价值和功效吧!吃茄子的好处茄子是日常生活中常见的蔬菜之一，营养价值较高。它与人们公认的营养价值较高的西红柿相比，除维生素A及维生素C的含量较低外，其它维生素、脂肪、糖和铁及磷都很接近，而蛋白质及钙的含量还比西红柿高大约3倍，...

营养饮食2017-03-27

养生大王：果蔬抗癌茄子夺冠! 现代中医学分析，茄子对抗癌作用有三：散血止痛、消肿、宽肠。散血止痛即为活血，癌肿病人或处于康复期仍有血瘀者，可常吃茄子。癌肿是肿的一种，吃茄子可谓对“症”下药;特别当癌肿周围有炎症时，食用茄子大有稗益。宽肠是针对中医“肠风下血”症状而言，肠风下血表现大使出血、腹痛、里急后重、次数增多等，患者多吃茄子可缓解病情。 研究发现茄子皮抗癌活性强 很多人吃茄子喜欢把皮去掉...

肿瘤饮食2012-06-08

茄子是我们日常最常见到的蔬菜之一，平时处理茄子的时候，通常第一刀就是把茄子蒂切掉扔了，殊不知你扔掉的可能是茄子身上最宝贵的一部分！茄子全身都可以入药，茄子的蒂也有很好的药用功效，我们可以用茄子蒂来煮水喝，能治疗不少身上的小毛病。茄子蒂有哪些神奇功效？茄子蒂具有消肿清热和活血的效果，相比较茄子的寒性来说，茄子蒂的部分果实质地比较硬和厚实，能够平衡一下茄子本身的寒性，还是药性更好的部位。茄子蒂中的维生...

食材档案2018-02-25

茄子除了是常见的蔬菜之外，它含有较多的元素不单单只是为人体提供日常所需的物质元素，更为重要的是为人体起到防治疾病的作用。所以，茄子还是一味中药。那么，茄子有什么功效呢？怎么吃茄子才好呢？茄子可抗老解毒1、抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。2、清热解毒用于热毒痈疮、...

蔬果养生2017-02-27

茄子吃茄子最去火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。南瓜南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，人经常食用的瓜菜，并日益受到人的重视。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓...

体质养生2017-05-18

茄子，相信很多人都喜欢吃。不仅味道鲜美，而且营养丰富。可是茄子做法你知道多少呢?其实茄子的做法真的可以说是数都数不过来，这里为大家介绍几种常见的茄子的做法，希望能够给你带来口福。茄子的4大营养价值：一、抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。二、清热解毒用于热毒痈疮、皮...

蔬果养生2014-09-25

茄子吃茄子最去火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。南瓜南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，...

预防保健2017-07-10

深秋季节气温变化反复无常，尤其是体质虚弱老年人以及儿童来说难以适应突然改变的环境而诱发多种疾病，11月应该做好养生保健工作，把疾病拒之门外。11月份如何来养生防病？1、以收为主深秋季节养生应该以少辛多酸为主来达到收敛肺气以及润肺养肺的效果。多吃含水分比较多的酸味蔬菜和水果，比如山药莲藕萝卜柚子和梨，不仅能缓解咽喉干燥和咳嗽，同时辅助治疗大便干结以及皮肤粗糙。秋季运动应该以静为主，可通过散步跳舞或者...

中医养生2019-11-13

1、茄子治内痔便血每日用鲜茄子1—2个，洗净置于碗中，加油盐少许，放锅中隔水蒸熟服，连食数日可治内痔便血，对便秘也有一定疗效。2、花椒苍耳治牙痛花椒、苍耳子各15克，捣烂以开水冲之，待温后漱口，适用于各种牙痛。3、生花生仁治胃酸过多每天饭前空腹食用生花生仁2—15粒，每日食用3次，连续食用2—3周，体内胃酸分泌会明显减少。

食材档案2017-07-27

夏季养生有哪些食疗？适宜食物1、夏天最该吃的主食和豆类：绿豆、赤豆、小米等各种主食均可，适当食用粗粮和豆制品。2、夏天肉蛋奶吃哪些最合适：猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等，奶及奶制品，咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。3、最适宜夏天的蔬菜：苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等。4、夏天最该多吃的水果：柑橘、葡萄、草莓、西...

食材档案2017-11-20

第一，可防治出血性疾病。紫茄子富含维生素P，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。第二，可防治高胆固醇血症。茄子纤维中所含的皂苷具有降低胆固醇的功效。第三，防癌。茄子中含有龙葵素，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别是对胃癌、直肠癌有抑制作用。第四，可防治内痔便血。茄子有清热活血、消肿止痛的功效。

中医养生2017-07-12

茄子物美价廉，是一种大众食材，它富含蛋白质、维生素和铁、钙、磷等矿物质元素，有清热止血抗衰老的食效。茄子的组织结构使其能够吸收其他食材和汁酱的味道，像今天这款牛肉金针菇蒸茄子亦为其一。金针菇嫩滑爽口，配搭食味香浓的牛肉与茄子共烹，养生滋味。材料：牛肉150克、金针菇100克、茄子250克、蒜蓉20克、葱花10克，盐、糖、美极酱油、花生油各适量。做法：牛肉洗净切片，以盐、美极酱油、花生油拌匀备用；金...

营养食材2017-05-24

第一：麻婆茄子杂菌材料：金针菇、灰树花、香菇、葱姜蒜、茄子、甜椒、芝麻油、豆瓣酱、料酒、酱油、食盐、藕粉做法：将所有的食材都切丝备用，另外茄子则是切块备用；将准备好的茄子以及甜椒放入芝麻油锅中爆炒，然后取出放入干净的盘子中；随后将对葱姜蒜进行爆香，放入所有的食材煮熟，加入酱油、料酒等等调味；最后放入少量的藕粉，水分吸收干净之后就能够起锅服用了。功效：菌类具有很好的吸收体内多余脂肪的效果，并且含有多...

减肥2017-04-18

深绿色蔬菜天天吃一斤秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。白色蔬菜养阴生津白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重，入秋后，要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。茄子不利脾胃秋天养生，还有一个讲究是“健...

食材档案2017-06-26

茄子营养丰富，每100克含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物3.1克、钙22毫克、磷31毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素0.04毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸3毫克。紫茄皮中还含有丰富的维生素E和维生素P。果肉组织中因含有生物碱生时略带有涩味。传统中医认为，茄子味甘，性寒，有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功效。近年来通过现代研究发现，茄子还...

健康新闻2017-11-04

紫皮蔬菜中的花青素除了具备很强的抗氧化、预防高血压、减缓肝功效障碍等作用之外，其改良视力、预防眼部疲惫等功效也被很多人所认同。一、紫薯让肌肤保持水润亮泽紫薯含有丰富的胡萝卜素、维生素B1，维生素C、钙质、镁元素等营养物质。特别是它含有强效抗氧化作用的花青素，可以预防皱纹，防止眼睛疲劳！紫薯这么吃：把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。二、紫苏让你的身体一直保持年轻苗条具有抗氧化的作...

肿瘤预防2017-09-06

到了冬季吃什么才能防寒保暖？天气寒冷，吃一碗热乎乎的炖菜不但能够暖身养生，营养也能全面跟上哦。本周为大家介绍几道最适合冬季食用的温暖炖菜，不妨让美味的炖菜为你带来属于冬季的美味吧！家常炖茄子食材：圆茄子1个，猪肉馅200克，八角1个，生姜3片，小葱适量，黄豆酱、花椒、食盐、生抽、食用油适量做法：1、将肉馅加入葱末、姜末、黄酱、酱油、花椒面和匀，加少许水搅动上劲，最后加盐再搅动均匀，放一边静置30分...

营养食材2017-05-31