米酒通常能用开水冲着喝。米酒是由糯米酿制而成，是用蒸熟的糯米拌上酒酵粉以后发酵而成的一种甜米酒，口味香甜醇美，其含有的酒精量较低，深受人们喜欢。米酒通常可以直接喝，但若是感觉其味道比较浓烈时，也可以适当加入开水进行冲调，不仅能够降低其酒精的含量，而且也能使原本不喜欢的发酵味道变淡，属于不错的食用方式，而且其也不会破坏糯米中的营养成分。另外其也可以和汤圆、银耳、樱桃等食材一起制作，有利于增加米酒以及...

精编文章2023-09-28

一、营养价值 因为醪糟是糯米制成的，又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。醪糟是具有代表性的中国传统食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。 米酒（醪糟）入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。 米酒（醪糟）入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。 米酒（醪糟）入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。 米酒（醪糟）甘甜芳醇，能...

其他疾病2011-09-04

米酒的功效是什么？这个问题相信很多的人都没有想过，毕竟像是米酒这样的主食，在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了，可是米酒的功效到底是什么，知道的人却是寥寥无几，那么下就来告诉大家米酒的功效是什么，让大家更多的了解一下关于米酒的功效吧。什么是米酒？米酒有两种形态，一种是酒酿，一种就是纯粹的米酒了，女生小孩子一般喜欢吃酒酿，男性和成人喜欢喝米酒，食用米酒的功效和作用是在非常的多，可以说是...

养生2015-09-28

按照民间所流传下来的习俗，产妇们在坐月子的时候最好不好直接生饮水，只能够用米酒煮过并且用酒精蒸发完之后的水来代替，甚至有的地方还讲究产妇在坐月子期间不能洗澡，只能够用米酒与温水调和的水质来进行擦浴。值得注意的是，坐月子期间使用的米酒水，是不可以使用加盐份的料理米酒，要购买酒精浓度19.5%以上的纯酿米酒才符合月子水的标准，在本地可以前往酒类专卖店购买不加盐的红标米酒制作米酒水。根据相关的统计结果表...

产后2017-09-14

甜米酒不同于其他的酒，这种酒虽然有酒的味道，但是它的酒精浓度极低，而且里面还会米饭的颗粒，它是汉族的一种独特饮食，甜米酒其实就是用蒸到半熟的糯米拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒，这种酒类老少皆宜，不管是哪个年龄阶段的人都可以饮用。南方人还喜欢用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，这种食用方法可以用作孕妇产后补品，吃起来的口感非常好。甜米酒的补气养血功效非常好，在米酒经过特殊的酿制以后，他里面所含有的营养成分更易于...

食材档案2018-11-02

   醪糟又称米酒、糯米酒、甜酒酿，是我国的传统食物。但你可知道，它还可以用来治疗妇科病？广东省中医院妇科冉青珍副主任医师说，醪糟具有温经活血、滋阴补肾的作用，从中医的角度讲，辅以不同的配料，可治疗痛经、产后身体痛等症。 治痛经：醪糟2汤匙，红糖1勺，带核龙眼肉6粒，打碎的鸡蛋1个，同煮，煮熟即可食用。经前1周服用2～3次，睡前2小时服用，经期可继续服用。 ...

女性营养2011-12-16

材料：酒酿200克、玫瑰花瓣、枸杞10粒、干银耳10克、红枣8个、鹌鹑蛋5个、冰糖做法：1、干银耳泡发，去根和硬质物，清洗净。2、鹌鹑蛋打入碗中，玫瑰花瓣用淡盐水浸泡2小时3、锅中放入适量清水，加入银耳、红枣、枸杞、醪糟煮沸4、转小火煮至银耳黏稠，放入冰糖，再次烧开即可。5、倒入鹌鹑蛋，煮开后出锅，撒上花瓣即可。小贴士：醪糟也叫酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒，各地不同的叫法有很多。

营养食材2017-05-22

酒酿也叫酒糟，在南方地区比较多见，由于酒酿的味道比较好，再加上它的营养价值比较高，所以我们会看到，就有很多的人愿意吃酒酿，那么酒酿的营养价值和功能主治介绍有哪些？为了你能对酒酿的营养价值和功能主治有一个具体的了解，下面就来看看以下内容。酒酿（sweetfermentrice）旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼...

食材档案2017-09-26

酒酿（sweetfermentrice）旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。食用方法酒酿（醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟）食用方法参考：1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。2、做醪糟（酒酿、甜酒）饮料：A、...

食材档案2017-09-27

米酒又名醪糟，具有较高的医用价值，并且冬季是饮用米酒的最佳季节，其主要原料是江米，所以也叫江米酒。眼看就已经进入十二月，那么，专家指出，有些大三阳患者认为米酒不比啤酒，更不是白酒，所以，很多乙肝大三阳患者都喜欢喝米酒。首先，需要明白的一点是，由于乙肝病毒本身是嗜肝性病毒，而且乙肝大三阳患者体内存在有乙肝病毒，本身对肝脏的伤害就大，所以不能饮酒，即使是米酒也应该不要饮用，否则将很可能导致病情的恶化。...

大三阳2017-08-04

1、酒酿鸡蛋做法一：（1）材料：醪糟，例如酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒其中之一，一般放3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。（2）做法：在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。2、酒酿鸡蛋做法二：（1）材料：大米、甜酒药、鸡蛋、白糖。（2）做法：大米洗净煮熟，放进无水无油的带盖容器内，搅散晾凉到30-40度，加进甜酒药...

食材档案2017-09-25

这里的污血多指的是月经期女性体内存在的不干净血液，月经期喝糯米酒一般是不可以排污血的。正常情况下，月经是子宫内膜周期性脱落所产生的一种生理性现象，并不属于体内排污血的过程。在月经期间，女性的免疫能力会有所下降，在该时期一般不建议喝糯米酒，且糯米酒本身也不能够起到排污血的作用。糯米酒虽然是由糯米制作而成的饮品，但糯米酒当中也含有酒精成分，若盲目饮用可能会促进子宫收缩，易诱发痛经，还可能会出现腹泻、恶...

精编文章2024-11-08

玫瑰醪糟银耳羹的做法材料：酒酿200克、玫瑰花瓣、枸杞10粒、干银耳10克、红枣8个、鹌鹑蛋5个、冰糖。做法：1、干银耳泡发，去根和硬质物，清洗净。2、鹌鹑蛋打入碗中，玫瑰花瓣用淡盐水浸泡2小时。3、锅中放入适量清水，加入银耳、红枣、枸杞、醪糟煮沸。4、转小火煮至银耳黏稠，放入冰糖，再次烧开即可。5、倒入鹌鹑蛋，煮开后出锅，撒上花瓣即可。醪糟也叫酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒，各地...

食材档案2017-08-18

甜米酒-酒酿的功效与营养酒酿是蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋...

食材档案2017-11-17

医学指导：广东省中医院妇科冉青珍副主任医师醪糟又称米酒、糯米酒、甜酒酿，是我国的传统食物。但你可知道，它还可以用来治疗妇科病？醪糟具有温经活血、滋阴补肾的作用，从中医的角度讲，辅以不同的配料，可治疗痛经、产后身体痛等症。治痛经：醪糟2汤匙，红糖1勺，带核龙眼肉6粒，打碎的鸡蛋1个，同煮，煮熟即可食用。经前1周服用2～3次，睡前2小时服用，经期可继续服用。治月经先期：醪糟2汤匙，红糖1勺，玄参10克...

女性营养2015-07-09

酒酿也叫醪糟、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高，有助消化和催乳等功效。酒酿的功效酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿...

中华美食2017-05-21

酒酿怎么吃下奶产后喝米酒催奶的方法：先在锅里放些水、出虚汗及恶露（产妇分娩后随子宫蜕膜特别是胎盘附着物处蜕膜的脱落，快熟后就把米酒放入，含有血液：食用米酒催奶的方法很多，也是愿意吃就多放，不盖盖子，可以将米酒，可以将米酒煮的时间长一点、桂园与蛋花同煮。另外要米酒催奶的注意事项是，也可以与红糖水同炖，喝一些米酒滋养品可以避免产后身体气血两虚，煮个开就可以吃了，坏死蜕膜等组织经阴道排出称为恶露）不下或...

食材档案2017-10-18

酒酿怎么吃下奶产后喝米酒催奶的方法：先在锅里放些水、出虚汗及恶露（产妇分娩后随子宫蜕膜特别是胎盘附着物处蜕膜的脱落，快熟后就把米酒放入，含有血液：食用米酒催奶的方法很多，也是愿意吃就多放，不盖盖子，可以将米酒，可以将米酒煮的时间长一点、桂园与蛋花同煮。另外要米酒催奶的注意事项是，也可以与红糖水同炖，喝一些米酒滋养品可以避免产后身体气血两虚，煮个开就可以吃了，坏死蜕膜等组织经阴道排出称为恶露）不下或...

食材档案2017-10-09

产后喝米酒催奶的方法：先在锅里放些水、出虚汗及恶露（产妇分娩后随子宫蜕膜特别是胎盘附着物处蜕膜的脱落，快熟后就把米酒放入，含有血液：食用米酒催奶的方法很多，也是愿意吃就多放，不盖盖子，可以将米酒，可以将米酒煮的时间长一点、桂园与蛋花同煮。另外要米酒催奶的注意事项是，也可以与红糖水同炖，喝一些米酒滋养品可以避免产后身体气血两虚，煮个开就可以吃了，坏死蜕膜等组织经阴道排出称为恶露）不下或下之甚少等不适...

食材档案2017-09-25

汤圆是元宵之夜必不可少的食物，因为不同人的不同饮食习惯，汤圆的种类也不少，米酒汤圆就是比较受欢迎的一类。那么大家知道孕妇能吃米酒汤圆吗？孕妇能吃米酒汤圆吗？米酒汤圆其实就是醪糟汤圆。新鲜的醪糟含的酒精很少，孕妇是可以吃的。醪糟放置越久酒精会逐渐增加。醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功...

食材档案2017-09-27