平时我们在吃水果的时候一般都会去除皮，殊不知很多的水果皮里面会暗藏着养生功效，比如苹果皮、梨子皮、桔子皮、香蕉皮和柚子皮等。哪些水果皮有养生效果？1、苹果皮大部分人群在吃苹果时为了能够彻底的去除农药残渣，所以会把苹果皮直接削掉，其实苹果皮里面含有大量的膳食纤维，能够促进胃肠的蠕动。如果担心苹果皮有蜡或者农药残留的话，吃之前可以使用时艳进行搓洗，或者把苹果放在热水里烫一下。2、梨子皮秋天是梨子上市的...

食材档案2018-08-17

有一部分水果全身都是宝，比如橘子，橘子皮、橘子络、橘子肉都有一定的养生价值，有一部分人吃水果时习惯性把皮削掉，但是有一部分水果的水果皮，可能会对身体有害，那水果皮到底能不能吃呢。到底能不能吃水果皮？有一些水果皮营养价值很高，但是要有一定的选择性，吃不吃水果的皮主要是看果皮的味道口感以及每个人喜好。但是有一些水果的果皮，味道确实是非常的差，吃起来苦涩而且可能会含有某些有毒物质。在水果皮里面含有大量的...

食材档案2018-11-11

荷叶翠衣原料：鲜荷叶l张，白扁豆30克，西瓜翠衣100克。制法：将上述原料洗净后加水煮至豆熟，加冰糖适量即可食用。此药膳既能清热利尿，生津解渴，健脾作用，对口渴、烦躁、食欲不振、小便赤热者，尤为适宜。橘皮茶原料：橘皮10克（鲜皮加倍），冰糖适量。制法：用开水浸泡后代茶饮。此茶具有理气开胃、燥湿化痰的功效，适用于暑湿所致的脘腹胀满、饮食无味者食用。香荷饮原料：香薷10克，荷叶10克（或鲜荷叶30克）...

食材档案2017-10-09

有些天然食物的果皮往往都有被丢弃的命运。看以下这几种用果皮及谷物皮所制成的健康食品，让果皮有了新的利用价值，我们一起学习一下吧。荷叶翠衣原料：鲜荷叶1张，白扁豆30克，西瓜翠衣100克。制法：将上述原料洗净后加水煮至豆熟，加冰糖适量即可食用。此药膳既能清热利尿，生津解渴，健脾作用，对口渴、烦躁、食欲不振、小便赤热者，尤为适宜。橘皮茶原料：橘皮10克（鲜皮加倍），冰糖适量。制法：用开水浸泡后代茶饮。...

食材档案2017-09-20

很多人在吃蔬果的时候喜欢去皮，认为这样比较干净卫生。然而，有些蔬果皮营养价值却丝毫不比果肉营养价值低，甚至还具有治病的神奇效果。为大家介绍五种营养价值高的水果皮，看完以后千万别再丢弃这些养生果皮。葡萄皮降血脂葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。而且葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机...

食材档案2017-10-19

有很多水果是需要剥皮才能食用，同时也有很多水果皮难以去除，这可怎么办呢？今天，就来教大家几招，让你吃水果时可以轻松剥皮，快来学两招吧。水果皮的作用梨皮。梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。苹果皮。苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服（每日2-3次）对慢性腹泻和...

蔬果养生2016-03-22

生活中我们是感觉我们洗不干净水果，所以我们一般都会吃水果皮，可是往往在你放弃这些水果皮的时候其实也就是放弃了很多的营养物质，而很多水果的营养有很多的一部分都是集中在水果皮上的，下面我们就给大家介绍一些常见水果皮的营养价值吧。苹果皮抗氧化苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮比果肉抗氧化性更强。橘皮清肺化痰橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营...

食材档案2017-09-20

日常生活中，人们在吃瓜果时都习惯将瓜果的皮丢弃，却不知瓜皮果屑是防治疾病的“良药”，对人体的保健除病有着良好的功效。 西瓜皮：用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。 冬瓜皮：有消暑、健脾、利湿之功效，可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹...

食材档案2011-12-16

一般人吃水果的时候都会削皮，一方面是水果皮不好吃，影响口感，另一方更是担心残留在皮上的农药，但大家又是否知道，其实小小的蔬果皮也暗含大大的养生学问，快来看看各种蔬果皮的良效吧！以后可以好好利用水果皮啦！一、八种蔬果皮有良效1、西瓜皮清热消暑西瓜皮和果肉一样含有丰富的矿物质和维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。西瓜皮去掉外层翠皮，可以凉拌、炒肉、做馅或做汤。2、梨皮清心润肺梨皮是一种药用价...

营养饮食2014-10-09

水果蔬菜是我们每天的必需品，你在食用的时候有把皮剥干净吗？有些朋友会觉得水果皮更有营养，但是其实某些蔬菜水果皮是不利于人体健康的，食用时记得削干净喔。荸荠皮荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。银杏皮果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中...

食材档案2017-09-22

1.梨子皮梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。2.苹果皮苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。另外，拿一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。3.柚子皮能理气...

食材档案2013-03-15

橘子、梨、石榴、柚子是秋季很受欢迎的四种水果。营养师提醒，橘子、梨、石榴、柚子不仅本身营养丰富，其果皮也有很多妙用。1、橘皮行气宽中橘皮可治胃失和降、恶心呕吐等症。旅行中，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾入鼻孔，可有效地预防晕车。此外，橘皮性温，可辅助治疗冻疮。2、梨皮清心润肺梨皮是一种药用价值较高的中药，中医认为其能清心润肺、降火生津，...

营养食材2017-06-26

在日常生活中，人们在吃水果时往往会为果皮难剥而犯难，不过掌握了以下小妙招，这个难题也就迎刃而解了！1、橙子皮用刀子在橙子的中间拦腰划上一圈儿，这样橙子皮就形成上下两个半边，这时你再用一只手握着上半边，另一只手握着下半边，两手同时向相反方向拧几下，此时就会发现上、下两部分的橙子皮就会很轻松地剥下来。其实这种剥皮的方法适合各种柑橘类的水果。2、番茄皮先用刀子在番茄的顶部划个十字；然后在锅中放入适量烧开...

食材档案2017-10-18

苹果皮抗氧化苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮比果肉抗氧化性更强。橘皮清肺化痰橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。梨皮清心润肺梨皮能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治咳嗽。自制泡...

食材档案2017-10-10

不同的水果皮的功效各异苹果皮抗氧化苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。梨皮清心润肺梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。葡萄皮降血脂葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉...

食材档案2017-09-22

水果中富含有大量的维生素以及矿物质元素，对我的身体有很大的好处。很多人在吃水果的时候为了安全卫生，会将水果皮全部都去掉。可是实际上很多水果皮中含有海量的营养成分，我们丢弃了这些水果皮，几乎就相当于是买椟还珠。下面我们就来了解一下哪些果皮是很有营养的。哪些果皮很有营养？1、苹果皮很多人都会选择吃苹果的方式来帮助自己瘦身减肥。吃苹果起到瘦身减肥的作用是因为苹果中富含有很高的膳食纤维。苹果皮中富含的膳食...

食材档案2018-05-20

有多少人吃完西瓜就把皮给扔掉的？不止如此，平时在处理芹菜、西兰花、桔子等瓜果蔬菜时也喜欢把皮跟叶子丢掉，殊不知这些东西都是大有营养的。1、西瓜皮。西瓜皮中含有大量的瓜氨酸，帮助改善血液流动；将瓜皮和西瓜瓤、草莓，还有橙汁混合在一起给自己一杯营养丰富的smoothie。2、桔子皮。它们不但闻起来很美味，还有丰富的帮助改善消化系统的纤维，以及维他命C来强化免疫系统；将一些桔皮丝放在烹调好的鱼或者鸡肉上...

蔬果养生2015-10-26

吃苹果的时候，你犹豫过要不要削皮吗？果蔬皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质，对预防慢性疾病很有好处。尤其是下面这几种果蔬皮，保健功能格外优秀。苹果皮抗氧化。苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。梨皮清心润肺。梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火...

食材档案2017-10-09

过年时，一定不能少的就是水果。而有很多水果是需要剥皮才能食用，同时也有很多水果皮难以去除，这可怎么办呢？今天，就来教大家几招，让你在过年吃说过时可以轻松剥皮，快来学两招吧。水果皮的快速去除方法苹果。当切开的苹果接触空气后就会氧化变色，用橡皮筋把苹果绑起来吧。把苹果事先切好，用橡皮筋绑回未切前的模样，待有时间后再吃，这方法非常适合那些没时间切水果的人。草莓。用吸管像串羊肉串一样，从底部把穿过草莓，这...

食材档案2016-02-04

苹果所含有的多酚，特别称为“苹果多酚”属于植化素的一种，其中一个成分“表儿茶素”（epicatechin）与花青素同样受到瞩目，具有杀菌、降低胆固醇指数、抑制血压上升的作用。“苹果多酚”具有以下7种效果1、可以抑制“甲硫醇”，这是造成口臭或排气（放屁）的主要成分。“甲硫醇”（methanethiol）又称“硫氢甲烷”（methylmercaptan），是一种无色气体，存在于人类的血液、脑部等身体组...

蔬果养生2017-09-07

一洋葱皮：促进血液循环水果皮能减肥吗？洋葱的褐色外度也有很高的营养价值，它含有一种多酚类物质，可以促进血液循环让体内代谢速度提升，对控制血压、预防肥胖有很大帮助。减肥食谱：洋葱水将洋葱外层的褐色皮剥下，放进滚水里煮，当水煮成烘焙茶似的颜色即可关火，将洋葱水作为日常开水饮用，或是泡茶、煮汤，瘦身效果很好。二菠萝皮：菠萝酵素助消化水果皮能减肥吗？菠萝皮富含的菠萝酵素具有帮助肉类消化的作用，对偏爱油腻、...

食材档案2017-10-09

1、苹果皮--对抗肌肤氧化苹果中含有丰富的维生素和矿物质，而苹果皮当中则含有丰富的抗氧化物质，可以帮助肌肤对抗氧化，这可比苹果肉的美容护肤功效要强得多哦，另外，苹果皮还能够帮助肌肤对抗衰老，赶走肌肤皱纹，令肌肤越发光滑细嫩。2、葡萄皮--帮助肌肤除皱很多美眉在吃葡萄的时候，总是喜欢把葡萄皮吐掉，殊不知，葡萄皮当中含有丰富的果胶和纤维素，这都是帮助肌肤去除皱纹、滋润肌肤的营养物质。因此，美眉们再做葡...

护肤技巧2017-04-18

果蔬皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质，对预防慢性疾病很有好处。尤其是下面这几种果蔬皮，保健功能格外优秀，堪比药品的疗效。苹果皮抗氧化苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。梨皮清心润肺梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加...

食材档案2017-10-19

本想用陈皮泡茶喝来清火，却喝得拉肚子。日前，迷惑不解的陈先生到湖北省中医院看病，原来自己错在“将鲜橘皮当成了陈皮”。陈先生说，家里前几天买了很多橘子，听说陈皮泡水代茶饮能清热化痰，就将吃剩的橘皮收集起来，晾晒几次后每天泡茶饮用，不料因此拉肚子。他以为是受了凉。专家解释：鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能...

蔬果养生2016-09-29

1、冬瓜皮妙用：食冬瓜对牛皮癣患者很有益处，冬瓜可以消暑健脾，冬瓜还可用于治疗腹胀、水肿和小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚可以除臭治疗脚气。2、苹果皮妙用：取鲜苹果皮30克，用来泡茶饮用或者煎汤，具有治疗胃酸过多并有止咳化痰的妙用；将苹果皮晒干研末，取15克每日空腹时调服两到三次，可以用来缓解慢性腹泻、神经性结肠炎和降低高血压等等。3、黄瓜皮妙用：不少人喜欢在吃黄瓜时去皮，其实黄瓜皮中含有绿原酸和咖啡...

食材档案2017-10-09

蕉、猕猴桃、菠萝等等都是我们爱吃的水果，但在食用这些水果的时候，我们往往都把它们的皮给剥掉了。却不知这些水果皮同样含有丰富的营养，只要我们合理的食用，是有益我们的健康的。香蕉皮的用处：香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和维生素。但是被我们吃完香蕉肉就随手一丢的香蕉皮就一无是处吗？NO！香蕉皮的用处可多着呢。治瘊子：用香蕉皮敷...

蔬果养生2013-08-31

1、火龙果皮斑点是皮肤氧化的表现之一。火龙果皮中含有较多的花青素，其对于预防斑点和促进皮肤的健康生长都有很好的效果。花青素可以帮助皮肤延缓氧化，即可以预防皮肤快速老化。美火龙果皮如何敷脸效果更好呢？做法：将火龙果皮洗净，切碎，碾成糊状，然后敷在脸上，10分钟后洗去。如果皮肤近期比较干燥的话，可以加上一小勺蜂蜜，其保湿、祛斑、抗氧化效果非常好。此款面膜可谓是纯天然，无公害，每周做一次即可。2、苹果皮...

除皱祛斑2017-04-18

本想用陈皮泡茶喝来清火，却喝得拉肚子。日前，迷惑不解的陈先生到湖北省中医院看病，原来自己错在“将鲜橘皮当成了陈皮”。陈先生说，家里前几天买了很多橘子，听说陈皮泡水代茶饮能清热化痰，就将吃剩的橘皮收集起来，晾晒几次后每天泡茶饮用，不料因此拉肚子。他以为是受了凉。专家解释：鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能...

蔬果养生2013-09-09

我们在吃水果时，有一些水果是有果皮的，而人们在吃瓜果时一般习惯的将瓜果的表皮丢弃，殊不知这已经是扔掉了最好的营养品了。中医说，很多的瓜皮果屑都是防治疾病的“良药”，对人体的保健祛病有着良好的功效。桔皮 有理气化痰、健胃去湿、降低血压、治疗咳嗽及肚腹胀满、恶心呕吐之功效。将桔皮切丝或晒干研末，用开水泡茶饮，其味清香宜人，能开胃、通气、提神。取桔皮50克，加白酒500克，浸泡7天，制成桔皮酒...

蔬果养生2013-04-17