泡菜是很多人最爱，泡菜在胃口和各方面上，都是很受到人们喜爱，所以在泡菜的选择上，也是有着很多人群，那选择泡菜，就需要对它的制作方法进行了解，这样在制作的时候，才会知道如何进行最佳，那韩国泡菜制作方法都有什么呢，对这类佳肴的制作方法，也是比较简单。那韩国泡菜制作方法如何呢，下面就详细的介绍下，但是要注意的是，对它的制作，都是要按照规律进行，否则对它的色泽和口感都是有着很大的影响。韩国泡菜制作方法：主...

食材档案2017-10-09

说到了刺梨糯米酒酒相信许多人都非常的陌生，其实是刺梨糯米酒不单单是可以喝，而且对于防癌抗癌，对于治疗冠心病也有非常好的功效那么具体的制作方法都有哪些呢？ 制作方法1、采用上等精白糯米，浸泡8～12小时。2、蒸米时间10分钟左右。3、淋水的目的，主要是为了降温，同时也可以帮助吸收部分水。4、曲药：可采用根霉，加入曲药量0.3～0.5%，干酵毒量可以加入3～5%。5、糖化72小时之后，可以开...

蔬果养生2017-10-11

韩国泡菜制作方法泡菜是很多人最爱，泡菜在胃口和各方面上，都是很受到人们喜爱，所以在泡菜的选择上，也是有着很多人群，那选择泡菜，就需要对它的制作方法进行了解，这样在制作的时候，才会知道如何进行最佳，那韩国泡菜制作方法都有什么呢，对这类佳肴的制作方法，也是比较简单。那韩国泡菜制作方法如何呢，下面就详细的介绍下，但是要注意的是，对它的制作，都是要按照规律进行，否则对它的色泽和口感都是有着很大的影响。韩国...

食材档案2017-10-20

人参酒是最滋补的药酒之一，也是被广为所知的药酒。并且，这种药酒的制作方法也比较简单，可以自行在家泡制。在这里，不如就先来了解了解人参酒的制作方法和注意事项都是怎样的吧。人参酒的制作方法原料：人参30g，白酒1200ml制法：用纱布缝一个与人参大小相当的袋子，将人参装入，缝口；放入酒中浸泡数日；之后倒入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500～700ml时，将酒倒入瓶内；将其密封，冷却，存放备用。用法与用...

中医方剂2016-03-23

凉皮原料：面粉500g、盐3g、水适量。油泼辣子原料：八角、花椒各10g、姜片8g、良姜、毕卜、茴香、白蔻各2g、甘草、桂枝、桂皮、白胡椒各5g、肉蔻4g、丁香1g、秦椒碎300g、盐30g、白芝麻、醋、菜籽油各适量。其他调味：生抽30ml、米醋30ml。凉皮做法：1、将面粉中加入食盐，搅拌均匀。2、将水倒入面粉当中，夏天倒入凉水，冬天倒入温水。3、用手搅拌，揉成面团。4、直至揉到三光（面光、手光...

食材档案2017-11-01

腌韭菜是一道简单的家常小菜，制作方法简单便捷，特别适合搭配米粥一起食用。这么吃韭菜的男人竟都有颗强大的肾。韭菜，天然补肾食材，素有起阳草之称，是一道深受男性朋友欢迎的美食。现代研究发现，韭菜中含有放入补肾元素比药物效果还要好，而且完全没有副作用。食盐，传统中医认为，盐，味咸、气寒、无毒，少量食用可以起到补肾的效果。适当食用腌制过的韭菜不仅能够补肾壮阳，还可以起到开胃健脾等效果，食一道营养健康的美食...

饮食保健2016-10-12

日常饮食当中主食是非常重要的，我们搭配好主食能够让我们获取到更多的营养价值和能量，其中黄面条就是比较受欢迎的一种，它的口感劲道美味而且吃起来非常简单快捷，但是我们想要把它做的好吃一定要掌握好制作方法，下面一起了解一下黄面条的制作方法是怎样的。黄面条的制作方法是怎样的黄面条是用玉米面制作的面食，是一种特殊的面条机做出来的，因为在面条机里出来的时候，就已经是熟的，所以只能冷冻保存，黄面条营养丰富，玉米...

食材档案2017-08-22

腐竹的制作方法，腐竹主要是由大黄豆制作而成的，腐竹富含着丰富的蛋白质，能够补充我们人体所需的各种营养成分，那么对于腐竹的详细做法大家又了解多少呢，今天我们将主要为大家介绍一下腐竹的制作方法，相信各位朋友对于腐竹的详细做法也是很想知道的吧，那么各位朋友就跟着我们下面的步骤，来了解一下腐竹的制作方法。制作方法：1、精选原料：制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白，所以必须选择皮色淡黄的大豆，而...

食材档案2017-09-26

妈妈每天都给宝宝新鲜的菜式搭配，有利于增加宝宝的食欲，摄入充足的营养。今天推荐的木须饭，做法简单，妈妈快来试试吧。食物原料：大米，鸡蛋，葱、盐、芝麻油少许制作方法：1、大米淘净下锅，找好水量，焖成干饭。2、大勺加少许油烧热，将搅匀的鸡蛋液倒入炒熟，捣成碎状，然后将米饭倒入翻炒，片刻后加葱花、精盐，淋少许芝麻油炒匀即可出勺。注意事项：鸡蛋要炒得嫩些，炒老了不好吃，炒制顺序，一般是：先炒饭，后放葱花，...

食材档案2017-07-26

我们都知道，葛粉是葛根中提取的粉末状。那么家中有新鲜的葛根，该如何拿来制作葛粉呢？下面我们就为大家介绍葛粉的制作方法。家庭制作方法：1、清洗块根：挑选表面光滑、无腐烂的葛根用水洗去泥沙等杂质，无需去除表皮。2、粉碎磨浆：将洗净的葛根块送入碎解机中粉碎，必须加水，葛根与水的比例为1：3。3、浆渣分离：选一个干净的宽盆，再将宽幅塑料布铺垫，再用90-100目的筛子置于盆内，在筛内铺上纱布，把浆末盛于纱...

食材档案2017-11-07

陈皮蛋是用陈皮煮取浓汁，用一次性注射器抽取陈皮汁注入鸡蛋（或鹌鹑蛋）里再煮熟制成的蛋。具有香甜可口，余味无穷的特点。现将其制作方法介绍如下。一、用料及用具。市售九制陈皮1小包，鸡蛋10个，水50毫升，一次性注射器1支。二、制作方法1、将九制陈皮倒入容器内，加入50毫升水，浸泡20分钟，再加热煮沸5分钟，约剩20毫升水即可。2、将陈皮水倒至碗中，挤干陈皮渣，静置澄清，用注射器吸取上层澄清液，然后在鸡...

中药大全2017-10-13

锁阳，又名“不老药”，在中医理论中，它被认为具有补肾壮阳、益精养血、润肠通便的功效。将锁阳用于泡酒，不仅可以提取其药用成分，还能借助酒的力量，更好地发挥其保健作用。以下将详细介绍锁阳泡酒的制作方法及相关建议。一、锁阳泡酒前的准备工作1.选购锁阳：优质的锁阳呈红棕色，质地坚硬而重，断面有细密的放射状纹理，气味香浓。建议在信誉良好的药店或专业市场购买。2.准备酒基：一般选择高度白酒作为泡酒的酒基，因为...

肾病科2024-05-30

蛋挞是人们喜爱吃的食物。蛋挞的口味很独特，味道香甜，口感嫩滑，而且还很有营养，蛋挞能补充人体所需的能量。很多人喜欢吃蛋挞但是不知道蛋挞的制作方法，那么蛋挞怎么做呢？葡式蛋挞材料：糖30G、牛奶110G，淡奶油110G、蛋黄2个、低筋面粉10G、炼乳8g。做法：牛奶、糖、淡奶油放小锅加热到糖溶化即可。晾凉后放蛋黄搅拌均匀，加炼乳，再加过筛面粉搅拌均匀。220度，20分钟，烤箱最下层。这些材料是10个...

食材档案2017-11-20

平时很多的朋友都喜欢吃鸡翅，并且鸡翅的吃法有很多种，比如可乐鸡翅，红烧鸡翅，其实鸡翅也可以像腌鸡爪一样来做成泡椒鸡翅，他会更有更好的开胃作用，对于食欲不是很好的朋友，平时适当的吃一些泡椒鸡翅会有很好的作用，下面我们一起来了解一种比较简单的泡椒鸡翅的制作方法。原料：鸡翅、盐、市场上买来的腌好的山椒。作法：鸡翅洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约3分钟后开锅了，此时放入适量的盐，然后继续煮。鸡翅只要煮...

食材档案2017-10-31

平时很多的朋友都喜欢吃鸡翅，并且鸡翅的吃法有很多种，比如可乐鸡翅，红烧鸡翅，其实鸡翅也可以像腌鸡爪一样来做成泡椒鸡翅，他会更有更好的开胃作用，对于食欲不是很好的朋友，平时适当的吃一些泡椒鸡翅会有很好的作用，下面我们一起来了解一种比较简单的泡椒鸡翅的制作方法。原料：鸡翅、盐、市场上买来的腌好的山椒。作法：鸡翅洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约3分钟后开锅了，此时放入适量的盐，然后继续煮。鸡翅只要煮...

食材档案2017-10-09

草莓红茶制作方法鲜嫩的草莓水果搭配香醇红茶，给你不一样的味觉盛宴，享受美味的同时是不是对草莓红茶的制作方法也十分好奇呢？草莓红茶所需原料：红茶4g、新鲜草莓5颗、冰块100g、蜂蜜20ml。草莓红茶制作方法：1、将准备好的红茶用热水冲泡好，至少准备红茶汁100ml。2、在红茶温度稍稍冷却之后，往红茶汁中投入几粒小冰块，达到快速冷却的目的。3、将草莓洗净切块，投入到盛有红茶汁的玻璃杯中，滴入少许蜂蜜...

食材档案2017-10-09

锁阳，又名“不老药”，在中医理论中，它被认为具有补肾壮阳、益精养血、润肠通便的功效。将锁阳用于泡酒，不仅可以提取其药用成分，还能借助酒的力量，更好地发挥其保健作用。以下将详细介绍锁阳泡酒的制作方法及相关建议。一、锁阳泡酒前的准备工作1.选购锁阳：优质的锁阳呈红棕色，质地坚硬而重，断面有细密的放射状纹理，气味香浓。建议在信誉良好的药店或专业市场购买。2.准备酒基：一般选择高度白酒作为泡酒的酒基，因为...

药物治疗2024-05-30

既然白酒是待客餐桌上必不可少的，那么对于这么喜爱的白酒，大家了解多少呢？大家知道白酒的制作方法是怎么样的吗？要怎么才能制作出好喝的白酒呢？下面就来看看白酒的制作方法吧！1、原料粉碎：原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用；2、配料：将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础；3、蒸煮糊化：利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌；4、冷却：蒸熟的原料，用扬渣或晾渣...

食材档案2017-11-06

1、原料整理、腌制：采用新鲜猪肉的前后腿部位和肥膘。其比例为瘦肉80%，肥肉丁20%。如用五花肉则瘦肉为70%，五花肉为30%。肠衣选用牛肠衣或套管。将选好的新鲜猪肉前后腿，去掉骨头和脂肪，每100公斤加盐3公斤，撒布均匀，用1厘米的搅刀搅成碎馅，五花肉100公斤加盐3公斤，也用1厘米的搅刀搅成碎馅，同瘦肉一起送入-5℃的冷库。肥膘稍加冷却后，切成1厘米大的膘丁，每100公斤加盐3公斤，备用。2、...

食材档案2017-08-04

黑大蒜的作用虽然有很多，但是却鲜为人知。同时，黑大蒜的制作方法又是怎样的呢？其实，在家就可以来自己制作黑大蒜。今天，要为大家来出出招，介绍黑大蒜的制作方法，快来一起看看吧。黑大蒜的作用大蒜的药用价值已被人们普遍认可。美国国家癌症研究中心1990年研究结果表明，常见的48种抗癌食品中大蒜的抗癌能力高居首位。但每天过量食用生蒜会对人的口腔、喉咙、肠胃黏膜造成刺激性损伤，引发炎症，还会损害肠胃、肝脏功能...

食材档案2015-09-17

花茶是我们经常喝的茶水，花茶薄荷叶泡茶就更加的常见了，常喝花茶能除去口腔里的细菌，还能起到消炎的作用，如果口腔里有溃疡，喝上花茶就会很快的愈合，花茶里还有维生素c和胡萝卜素，这些都是对身体有益的，常喝皮肤都会变得特别好，消除皮肤的干燥。简单的说说花茶薄荷叶的制作方法。用料干燥玫瑰花数朵、新鲜薄荷叶适量薄荷玫瑰花茶的做法薄荷叶用水冲洗干净玫瑰花和薄荷叶放入杯中，倒入90度的热水冲泡，待香气溢出可续水...

中药大全2017-08-04

泡菜是生活中很常见的，泡菜的种类很多，所以对泡菜的选择，也是不能随意的进行，否则对自身健康，也是有着很大危害，尤其是对一些不能吃太辣泡菜的人，是不能过多的吃，会造成身体一些负担，四川泡菜制作方法都有什么呢，也是很多人不太清楚的，对它的制作也是有着一些方法。那四川泡菜制作方法都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得对它都是有着很好的了解，在选择制作的时候，也是可以放心进行，对身体各方面，都是有着很好的帮...

食材档案2017-10-09

说起蛋卷，相信很多朋友都非常喜欢吃，它甜甜的味道非常的吸引人，而且营养也比较丰富。其实蛋卷分为了很多不同的制作方法，我国最传统的蛋卷就是我们经常在街头所见到的哪种制作方法，不过现在也有人会使用蛋卷为原材料，在制作成其他的菜肴，也是非常的受欢迎的。现如今，随着蛋卷制作方法的增加，有很多朋友都不能真正的掌握蛋卷的制作方法，这让很多朋友在制作蛋卷的时候，都不知道如何入手。那么，本文就针对各种蛋卷制作方法...

食材档案2017-08-24

淀粉在生活中的用处还是很多的，也是一种常见的食材之一，不过用于制作淀粉的原材料非常多，红薯淀粉还是很不错的，那么红薯淀粉制作方法是什么？能够制作淀粉的方法主要有两种，一是传统的手工制作，二是机器制作，若是自己在家里做的话，可以多了解一下传统的制作工艺。传统生产的工艺流程如下：原料选择-水洗-破碎-磨碎过滤-兑浆-撇缸和坐缸-撇浆-起粉-干燥。⑴原料选择：要选择好加工淀粉的品种，要求淀粉含量高，带病...

食材档案2017-09-25

枇杷止咳露制作方法很多时候，我们都是到药店买枇杷止咳露或者说去医院看病的时候给我们开药。其实枇杷止咳露是可以自己制作的。选用大量新鲜的大枇杷叶，然后对枇杷叶进行清洗，在清洗的过程当中，要注意把叶子的两面都清洗干净，因此枇杷叶的背面是存在很多容貌的。可以多清洗几遍，直到绒毛消失。枇杷叶洗干净之后，加入川贝母还有冰糖放入锅里，加水熬制。熬制的过程当中可以先用大火煮开，再用小火慢慢熬，等三碗水变成一碗水...

蔬果养生2017-11-07

煎饼是人们喜爱吃的食物之一，因为煎饼做法简单，方便快捷，营养比较均衡，很多上班族喜欢在上班路上买一个煎饼，这样节省时间又得到了营养，那么大家知道煎饼的做法吗？黄金煎饼主料：白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，鸡蛋1个，火腿肉25g。辅料：油适量，盐适量。步骤1、将白萝卜和胡萝卜擦细丝。2、放盐稍腌萝卜丝出水去辣。3、火腿肉切细粒备用。4、洗净萝卜丝，抓干水份，打入一个鸡蛋。5、加入已经切好的火腿粒。加...

食材档案2017-08-21

枇杷止咳露制作方法很多时候，我们都是到药店买枇杷止咳露或者说去医院看病的时候给我们开药。其实枇杷止咳露是可以自己制作的。选用大量新鲜的大枇杷叶，然后对枇杷叶进行清洗，在清洗的过程当中，要注意把叶子的两面都清洗干净，因此枇杷叶的背面是存在很多容貌的。可以多清洗几遍，直到绒毛消失。枇杷叶洗干净之后，加入川贝母还有冰糖放入锅里，加水熬制。熬制的过程当中可以先用大火煮开，再用小火慢慢熬，等三碗水变成一碗水...

蔬果养生2017-11-07

1、鲜荷叶洗净晾干，去除直径1MM以上的叶脉，得荷叶原料，再将荷叶原料切成1.5-2CM长、0.5-1CM宽的叶片；2、荷叶茶的制作步骤一杀青：将叶片置于温度为100-120℃的杀青锅中，手工杀青每次投叶量为0.5-1KG或机械杀青每次投叶量为2.5～5KG，杀青时间为8-10分钟；3、摊晾加料：荷叶茶的制作要将经杀青锅杀青的叶片趁叶温下降时将杀青叶顺着一个方向搓揉成大团，然后解块，先喷入荷叶原料...

中药大全2017-10-10

枇杷止咳露制作方法很多时候，我们都是到药店买枇杷止咳露或者说去医院看病的时候给我们开药。其实枇杷止咳露是可以自己制作的。选用大量新鲜的大枇杷叶，然后对枇杷叶进行清洗，在清洗的过程当中，要注意把叶子的两面都清洗干净，因此枇杷叶的背面是存在很多容貌的。可以多清洗几遍，直到绒毛消失。枇杷叶洗干净之后，加入川贝母还有冰糖放入锅里，加水熬制。熬制的过程当中可以先用大火煮开，再用小火慢慢熬，等三碗水变成一碗水...

蔬果养生2017-11-07

淮山圆肉炖水鱼来自民间偏方，是百姓自创的一种炖法，颇受追捧，淮山可以清凉解毒，桂圆是一种好东西，晒干后桂圆肉和桂圆壳都是宝，可以生吃也可以炖汤，不仅是美味佳肴，还有药理作用，以下是淮山圆肉炖水鱼的制作方法。淮山原产山西平遥、介休，现分布于我国化、西北及长江流域的江西各省区。淮山又称山药，它含有丰富的膳食纤维，食用后会产生饱胀感，从而控制人的进食欲望，是一种纯天然的纤体美食。淮山圆肉炖水鱼的制作方法...

食材档案2017-11-20