食用羊肚需要注意什么?羊肚的功效与做法【资讯】
羊肚的营养价值有哪些?俗话说吃哪补哪,羊肚是羊的胃,确实,吃羊肚能健脾胃,还有其他我们不知道的好处。下面来了解吃羊肚的好处、羊肚的做法以及食用羊肚的注意事项。羊肚的功效与作用性味甘温,可补虚健胃,固表止汗,治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症适宜人群:一般人群均可食用,尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用。1、健脾适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,...
食材档案2017-08-09
酸菜炖羊肚做法【资讯】
用料:熟羊肚400克酸菜300克;大葱1根生姜1小块;大蒜8瓣食用油30克;香油2小匙料酒大匙;胡椒粉2小匙精盐2小匙;味精0.5小匙;做法:1、将羊肚切丝,放入沸水中稍氽,捞出控水;酸菜切丝;葱、蒜洗净切末;姜洗净切片。2、将食用油烧热,放入葱、姜、蒜、羊肚和酸菜,煸炒出香味,烹入料酒,加一大碗水,烧开后,加入味精、盐、胡椒粉稍煮,淋入香油即可。
食材档案2017-07-12
凉拌羊肚的做法【资讯】
凉拌羊肚的做法羊肚的清洗过程1、羊肚1个放在冷水盆里,使水面没过羊肚表面,放入小半勺食盐;倒入1小勺白醋,浸泡10分钟;用手反复搓洗羊肚表面,去除表面的粘液。2、用手把羊肚撑开,翻出里面,同样用手反复搓洗,洗去表面的粘液;羊肚洗好后把盆里的水倒掉;准备好玉米粉。3、在羊肚表面撒一层干燥的玉米粉,如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反复搓洗几次;用流水把玉米粉冲洗干净;这样羊肚就处理好了。羊肚的焯制与煮制...
食材档案2017-07-27
干煸羊肚的做法都有什么?【资讯】
干煸羊肚适合夏天吃的一道菜,羊肚不但可以清理肠胃,还有调理补气的作用,夏天的时候吃羊肚有避暑的功效,尤其是爱出汗,爱热的人,三天两头吃一吃羊肚能很好的调理下肠胃功能,下面,介绍下怎么做煸炒羊肚味道好。学一道美味佳肴做给父母吃,体现一份温暖的孝心。材料:熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒花椒粒,胡椒粉,朝天椒,植物油,酱油盐,鸡精,料酒。做法:葱姜洗净切成丝,然后切成段,朝天椒洗净切成丝,熟羊肚洗净切成丝,...
食材档案2017-08-21
水爆羊肚的做法【资讯】
主料:羊肚500克辅料:香菜10克调料:芝麻酱50克,大蒜(白皮)10克,辣椒油10克,盐10克做法将羊肚翻卷过来彻底洗净,将羊肚领,即羊肚中间较厚部分切下,留作“油爆肚仁”用,或制成“爆肚领”。把较薄部分的羊肚撕去皮和油,切成薄片待用。芝麻酱先用凉白开水调开,加入精盐调成稀麻酱。香菜洗净,切成细末。锅中放入清水,用旺火烧至滚开,把切好的羊肚薄片分批下入锅中,用漏勺搅拌两下,随即捞出装入稀麻酱,撒...
食材档案2017-08-21
红烧羊肚片的做法【资讯】
材料熟羊肚500克,兰片40克,水发香菇30克,香葱15克,红椒、姜片、蒜片各10克,料酒、酱油各20克,精盐、鸡精各2克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,汤300克,猪油70克。做法将熟羊肚、兰片、香菇均切成片。香葱切成段、羊肚片下入沸水锅内焯透捞出。锅内放猪油烧热,下入姜。蒜片、红干椒炝香,下入玉兰片、香菇略炒,加料酒、酱油、汤烧开、下入肚片、精盐、鸡精烧至软烂汤浓,加香葱,用湿淀粉勾芡,出锅装...
食材档案2017-08-21
酸菜炖羊肚的做法【资讯】
材料熟羊肚·400克酸菜·300克大葱·1根。生姜·1小块大蒜·8瓣调料食用油·30克香油·2小匙料酒·大匙。胡椒粉·2小匙精盐·2小匙味精·小匙做法将羊肚切丝,放入沸水中稍氽,捞出控水;酸菜切丝;葱、蒜洗净切末;姜洗净切片。将食用油烧热,放入葱、姜、蒜、羊肚和酸菜,煸炒出香味,烹入料酒,加一大碗水,烧开后,加入味精、盐、胡椒粉稍煮,淋入香油即可。
食材档案2017-08-21
羊肚怎么清洗老人们常用这方法清洗羊肚【资讯】
羊肚的营养非常的高,味道也很鲜美,很多人都喜欢在家制作美味的羊肚大餐,但是很多人不知道如何清洗羊肚,其实羊肚的清洗方法很简单,只要按照下面的方法做大家都能制作出美味的羊肚,下面就为大家介绍一下羊肚的做法大全吧。羊肚清洗要讲究一定的方法,只有了解这些方法才能把羊肚洗干净,下面大家一起来看看如何清洗羊肚吧。羊肚怎么清洗羊肚1个放在冷水盆里,使水面没过羊肚表面,放入1/2茶匙食盐。再倒入1茶匙白醋,浸泡...
食材档案2017-08-21
清爆羊肚的做法【资讯】
材料羊肚600克。调料油1000克(约耗50克),醋、绍酒各1大匙,精盐、味精各1/3小勺,花椒10粒,葱、蒜片、姜末各少许,淀粉适量。做法羊肚去掉脂皮,洗净,切成2厘米见方的块,下入沸水中焯烫,即刻捞出沥净水分,再投入八成热油中,爆约2分钟,倒入漏勺、用小碗加入醋、精盐、味精、葱、姜、蒜、水淀粉调拌成芡汁备用、炒锅上火烧热,加底油,放入花椒粒炸出香味,捞出不要,再放入羊肚,烹绍酒,倒入对好的芡汁...
食材档案2017-08-21
凉拌羊肚的做法【资讯】
羊肚是很多人所喜欢吃的一种食物,而且烹饪方法正确的话那么也是男性所喜欢的一种下酒菜,对于治疗一些男性生理疾病也有很大的帮助,凉拌羊肚其实是很多人喜欢吃的一种方式,那么下面我们就去了解一下凉拌羊肚的一个制作方法,如果你对这方面感兴趣的话都可以自己在家尝试。凉拌羊肚虽然说味道非常美味的食物,但是大家也要注意。是在炎热的夏天,但是一直都是深受人们喜爱的,算是自己的肠胃不够健康的话,那么凉拌的东西也会影响...
食材档案2017-08-21
农家扣羊肚的做法【资讯】
原料:新鲜净羊肚500克,雪里蕻400克,冻豆腐约50克,灯笼椒30克,生菜叶2张。调料:盐6克,料酒5克,味精5克,一品鲜酱油5克,高汤250克,水淀粉5克。做法水中放盐1克、料酒5克烧沸,将净羊肚入沸水中氽30秒钟去掉腥味,捞出放入碗中备用、雪里蕻、冻豆腐一同入沸水中焯水20秒,捞出放入净锅中,下入高汤、盐、味精、酱油,小火煨约5分钟,出锅盛入放好羊肚的碗中,上屉中火蒸30分钟,翻扣入铺好生菜...
食材档案2017-08-21
羊肚的简单做法【资讯】
如何制作干锅羊肚食材:羊肚胡椒粉红椒料酒姜葱鲜汤红油香油制作步骤:1、准备好食材;2、羊肚刮洗干净,用精盐、白醋反复揉搓,冲洗净;3、入冷水锅内煮至断生,切成丝待用;4、红椒去蒂去子,切成滚刀块,姜切片,葱切段;5、锅置旺火上,放入植物油,下姜片煸香,再下入羊肚煸至起泡;6、加入调味品,旺火收浓汤汁,下入红椒块,淋上红油,撒上胡椒粉,装入干锅内,淋香油,撒葱段即可;
食材档案2017-08-21
爆炒羊肚的做法【资讯】
主料羊肚1000克,熟冬笋50克。调料葱白4根,精盐、香醋、白糖、蒜末、干淀粉、湿淀粉适量,胡椒粉、味精、食用碱少许,花生油100克做法将羊肚油膜刮去,洗净,放入70℃的热水锅氽一下,去血水和膻味,刮去黑膜放碱水中浸泡1小时,再连同碱水一起下锅煮透,然后放进清水漂洗1小时(水要流动的)直至碱味清除。切成5×3厘米的块。每块顺长度剞透三刀(两端不断)结成麦花形。冬笋切3×1厘米条,葱白切相应的段,精...
食材档案2017-08-21
羊肚的做法【资讯】
肉食的美味总是吸引着吃货们驻足品尝,就算不是肉食主义者,也难逃肉食的诱惑,对于许多吃货来说,吃已经不仅仅只是味觉上的享受了,更多的是来自味觉和视觉结合的双重体验了。然而肉食由于吃法多,人们应接不暇,只有慢慢的耐心一道一道的仔细品尝了。羊这种动物在草原上的吃法,大多是烤全羊,一整只羊都可以这样吃完。单县的羊是很有名的,还有新疆的羊肉串,在美食界都是响当当。羊肚的吃法颇多,下面就介绍一下小炒羊肚的做法...
食材档案2017-08-21
中医有哪些治疗乳腺炎的饮食方法【资讯】
药膳调理羊肚黑豆粥用料:羊肚1个,黑豆50克,黄芪40克。做法:将羊肚剖洗干净,细切。每用100克与黑豆、黄芪共煮为粥,日服二次。功能:健脾益气、固表止汗,适用于虚汗不止,自汗。煅龙骨粥用料:煅龙骨30克,糯米100克,红糖适量。做法:煅龙骨捣碎,人砂锅内加水煎l小时,澄清去渣取汁,人糯米,加水,调入红糖,成稠粥。早晚空腹温热食,5天为一疗程。功能:适用于产后虚汗不止,盗汗,自汗,崩漏等症。用验方...
乳腺增生2017-05-22
补肾最好的药是什么【即问即答】
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你好,补肾一般通用的药就是六味地黄丸,每个人与每个人的体质都不一样,自然效果也不一样,建议补肾的话可以考虑服用六味地黄丸,汇仁肾宝或者是知柏地黄丸。平时生活中多吃点韭菜,牛羊肉之类的,还有黑芝麻也可以补肾,尽量一定不要有手淫的习惯。祝你健康!
3个回复 2021/9/7 20:26:40
吃排骨有什么好处?排骨的美味做法【资讯】
排骨是人们经常会吃的一种肉类食材,它是动物猪或者羊的肋骨与脊椎骨,上面有少量肉存在,平时可以做汤,也可以红烧,味道十分诱人。那么排骨的功效与作用有哪些呢?都有哪些美味的做法呢?今天我就带大家去专门了解一下。排骨的营养价值与功效排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。1、补中益气中...
食材档案2017-08-08
银耳6种经典做法秋季皮肤水当当【资讯】
银耳莲子汤 【原料】:银耳、莲子、红枣、冰糖。 【做法】: 步骤1:将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。 步骤2:锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟 步骤3:将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟。 步骤4:然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。 银耳南瓜粥 【原料】:南瓜,银耳,大米。 【做法】...
四季饮食2012-10-07
羊杂汤怎么做?羊杂汤简单做法与步骤【资讯】
羊杂汤虽好,但羊杂汤怎么做?很多人简单的认为,羊杂汤只是将各种主料下汤锅,调入食盐、花椒水、葱、姜、蒜,汤烧开后撇去浮沫,待汤成奶白色时即成,吃时碗内放香菜、芝麻酱、辣椒油,将汤盛上即成。其实,所谓的简单方法就是省去炖煮羊杂繁杂工序,用买来的熟羊杂来煮汤,用涮肉小料进行调味。那么,羊杂汤的做法哪个最简单?原料羊杂(包含羊肚、肝、肺、羊心、羊肠、羊头)200克;土豆条20克;调料葱花或大葱10克;辣...
营养指导2014-08-03
经典洋葱汤的便捷做法法式洋葱汤【资讯】
制作材料 蔬菜汤:1.2升洋葱:4个 砂糖:1/8茶匙面粉:2汤匙 干白葡萄酒:100毫升月桂叶:1片 百里香粉:1/2茶匙现磨黑胡椒粉:1/2茶匙 白兰地酒:1汤匙硬皮面包:4片 蒜:1头意大利干酪丝:2汤匙 制作步骤 1、在大平底锅里加热4汤匙蔬菜汤,加洋葱并搅拌,用中火炖15分钟,直到呈金黄色。 2、加糖和面粉并搅拌,然后加其余的蔬菜汤和葡萄酒,加月桂叶、百里香...
环球百味2011-11-28
牛肉营养好做法多教你牛肉经典做法【资讯】
牛肉一直都是进补和日常所吃的最常见肉类,不仅具有丰富的营养价值,还有很多不同的做法。在这里,就来推荐几款牛肉的经典食谱,以及烹饪牛肉必知的小妙招,千万不要错过了。牛肉的家常经典食谱生拌牛肉丝原料:牛里脊肉300克、白梨100克、炒熟的芝麻25克、香菜少许、少许切成丝的黑木耳、精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。做法:将牛里脊肉切成丝,用醋精拌匀,然后放在凉开...
食谱推介2017-05-20
经典广东菜菠萝咕咾肉的做法【资讯】
菠萝咕咾肉,分类属于广东菜,菠萝入菜口感清新解腻,酸甜的味道又能增进食欲,无论作为水果还是菜肴,都非常美味。下面球球小厨就和爱美食的你一起分享一下这道经典广东菜的做法吧: 食材:菠萝,猪肉,青椒,色拉油,盐,鸡精,番茄酱,白醋,白砂糖,淀粉,鸡蛋一个,胡椒粉。 做法: 1.菠萝切小块,泡入盐水中二十分钟左右。 2.猪肉切小块,加适量盐,鸡精,淀粉,一个鸡蛋,胡椒粉,搅拌均匀,也...
中华美食2012-03-08
手脚冰凉出汗两款药膳食疗【资讯】
桑寄生肉苁蓉煲羊肉材料:肉苁蓉15克、桑寄生15克、羊肉500克、盐2克。做法:羊肉切小块,放入沸水中焯烫,捞起,然后与肉苁蓉、桑寄生盛入锅内,加1800毫升水以大火煮开,再转小火续煮50分钟,起锅前加盐调味即可。功效:具有较好的滋阳补气作用,但注意吃完羊肉后不宜喝茶,否则容易便秘。山药炖羊肚材料:羊肚200克,山药150克,精盐、黄酒、味精、葱段、姜片各适量。做法:将羊肚洗净,切成块。将山药洗净...
其他疾病2017-08-16
专家推荐:4款经典养胃粥的做法【资讯】
养胃粥有助于滋养胃部,促进消化。常见的4款经典养胃粥有小米南瓜粥、山药红枣粥、红薯粥、花生紫米粥,下面为大家介绍它们的做法。1.小米南瓜粥:准备小米、南瓜。先将小米淘洗干净,浸泡半小时左右,这样煮的时候更容易软烂。南瓜去皮、去籽后切成小块。锅中加入适量清水,水开后放入小米,大火煮开后转小火慢煮。待小米煮至七八成熟时,放入南瓜块,继续煮至南瓜和小米都变得软烂,期间要不时搅拌,防止粘锅。*后可根据个人...
养生2025-03-16
这个夏天辣出健康2种经典剁辣椒做法【资讯】
专家建议,在炎炎夏日可以适当吃点辣,对身体保健很有好处,今天就和大家分享2种经典剁辣椒做法,赶紧一起来看一下吧。做法一:油浸蒜蓉剁辣椒特点:非常适合拌面,凉拌菜。必备工具:洗净煮过的玻璃瓶(沥干水)、或滚水除菌过的“密封陶瓷保鲜碗”、橡胶手套(一定要哦,不然手会辣的火辣辣的痛)、容器一定要消毒过,无油无水,否则辣椒容易变质。制作材料:红辣椒1500克、盐30克、糖10克、油100克、阳江豆豉10克...
食谱推介2013-08-12
陈皮豆沙的做法【资讯】
陈皮豆沙材料:红豆250克、陈皮1/3片、冰糖30克做法:1、把所有材料准备好。2、红豆洗净,泡浸2小时。3、陈皮用温水泡浸至软。4、然后用小刀刮去橘络,也就是陈皮里面白色的衣。5、切成细细的小丝。6、把泡好的红豆和陈皮丝放入锅中,加入适量清水。7、大火煮开后转中小火煮2小时左右,煮至红豆起沙,加入冰糖。8、煮至糖溶即可。煮好的红豆沙热热糯糯的。加入陈皮后的红豆沙的味感更深厚,质感更温存。所以有人...
中药大全2017-10-10
青椒爆炒羊腰子做法【资讯】
青椒爆炒羊腰子主料:羊腰子300g、胡萝卜半根。辅料:油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、青椒1个、红椒1个、鲜姜1块。做法:1、准备青椒、红椒和姜。2、将青椒和红椒分别切成块状,姜切片。3、准备红萝卜半根,将胡萝卜切成片。4、准备羊腰子,将要腰子去掉外面的薄膜洗净。将要腰子从中间剖开。去掉腰骚。5、取一片羊腰子切成小花纹。逐个的将羊腰子片都切好花纹后,再一片切成三片。6、用盐、...
食材档案2017-11-02
番茄鸡蛋面的做法非常简单的家常做法【资讯】
番茄鸡蛋面,味道鲜美,是一道非常常见的家常做法。番茄鸡蛋面的做法也很简单,相信每一位朋友应该都会做。番茄的营养价值很高,番茄的做法也很多,番茄炒鸡蛋是最经典的吃法,吃番茄的好处也是显而易见的。番茄鸡蛋面做法一用料面条100g,西红柿1个,鸡蛋1个,菠菜,适量油,适量盐,胡椒粉适量,香油1茶匙。制作方法一只鸡蛋,打散,加葱花少许。西红柿一到两个,切成片,或切成小块。半锅清水煮沸后,先将打好的鸡蛋倒入...
食材档案2017-11-08
羊肉一身都是宝,鲜辣开胃羊杂汤制作攻略——大西北【草原羊杂汤】【资讯】
中医营养学中非常讲究“以脏补脏”的原理,用羊肚、羊肠、羊心、羊肝、羊肺共同熬出的浓汤,富含多种有机活性物质,多种维生素和有机磷、钙质和微量元素也极其丰富,补益作用绝对不亚于羊肉汤。正宗的羊杂汤,讲究前一天下午熬好,所有羊杂在底汤中浸泡一夜会更为入味,第二天再加热食用。草原羊杂汤在食用时,需取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中,盛上羊汤,再添些蒜苗末、香辣油,配着芝麻烧饼一起吃。 真别小看了这碗羊...
厨具与烹饪2012-12-05
泡菜的经典做法泡菜的营养价值有哪些?【资讯】
说起泡菜,很多人的第一反应可能是韩国,经常看韩剧的朋友,一定知道韩国人是多么的爱吃泡菜,而且是顿顿吃,因此还被称之为泡菜国,而如今泡菜也越来越受欢迎,做法也是越来越多,今天就一起来看看几个经典泡菜的做法,希望你喜欢。泡菜的营养价值及作用1、泡菜具有预防疾病和提高免疫功能的效用,发酵后的泡菜汤具有抗菌功能。2、泡菜中的辣椒面、大蒜、生姜是杀死细菌、预防疾病的重要成分。3、泡菜可降低胆固醇、预防癌症、...
食谱推介2017-10-19