你知道吗？简单的蒸米饭也是有技巧的，想要米饭又好吃有营养就需要多掌握一些技巧。今天，不如就来一起看看往米饭里添加哪些食物可以让米饭有好吃有营养吧。蒸米饭的窍门做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成；剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。蒸米饭的健康方法做米饭最好的办法是将水煮沸...

厨具与烹饪2016-04-25

煮米饭看起来是个简单的活，米加水，插上电就好了，但是想把米饭做的比菜还好吃，你能做到吗？其实煮饭也是有技巧的，一起来看看吧！煮饭一般需包括以下五个步骤，过程中我们应注意什么？1、淘米淘米主要是为了去除大米表面少量的糠粉，在米中加入清水轻轻搅动，再倒去淘米水，如此淘洗2-3次就可以了。注意：一般家庭在蒸米饭前都是先淘米，又会淘好多次，而维生素B类是水溶性的，又分布在米的表面部位，很容易随着淘米水溜掉...

食材档案2017-07-04

米饭夹生怎么办？如果蒸好米饭后发现夹生，这个时候有什么办法可以补救呢？想要蒸出好吃又营养的米饭，也是有学问的。今天，不如就来学两招，看看要如何蒸出健康美味的米饭吧。蒸米饭的技巧尽量让米“色”：有利预防心血管病。白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既美观，...

厨具与烹饪2016-08-18

我们每天会吃很多食物，长期以往，身体内里就会留有很多毒素，所以我们需要不停地为自己排毒哦。据说，只要在米饭里加一样东西，排毒养颜效果就会翻倍！1、在米食里加点豆由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。2、在米饭里加点胶在煮米饭的时候放入燕麦、大麦会有很好的瘦身功效呢，要知道燕麦、大麦中含有胶状物质，他们都是可溶于性的膳食纤维，延缓消...

养生常识2017-03-06

在煮饭的时候很难精确掌握饭量，有时候吃得多一点有时候又少一点，所以难免会有隔夜的米饭剩下来，扔掉又舍不得，到底我们该如何保存隔夜饭呢？隔夜饭虽然没馊掉，但是多吃对身体也是无益处的。隔夜的米饭不宜多吃经热加工过的食物通常都有部分维生素流失，而且加热的温度越高，次数越多，维生素流失也就越多。研究发现，剩饭重新加热以后再吃难以消化，时间长了还可能引起胃病。我们吃的大米的主要成分是淀粉。淀粉经口腔唾液淀粉...

营养指导2018-01-18

大米的营养价值是众所周知的，不过也许有人发现每个人做出来的米饭味道会有所差别，这是为什么呢？今天，小编就来教教你窍门，看看怎样挑选大米以及怎样让米饭更好吃，千万别错过了。挑选大米的小窍门看标签、产地、和生产日期，这是购买大米时首要要关注的重点。正规的大米包装上都应该具备大米的产品名称、产地、净含量、生产厂家、生产厂家地址、生产日期、保质期、大米的产品登记、产品的生产编号、国家的安全认证标志以及其他...

选购与储存2014-11-11

一项研究表明，常吃白米饭、白面包等升糖指数（简称GI）高的食物，患肺癌风险可提高49%。于是，很多人将吃白米饭等同吸烟，认为吃白米饭会致癌。那么，白米饭真的会使人患肺癌？吃白米饭真的=抽烟？据了解，这个研究中，研究人员对1905名肺癌患者和2413名健康人士作比较分析，结果发现，每日饮食中血糖指数（GI）最高的病人，其患肺癌风险也较高（高出49%）；高GI吸烟者的肺癌风险，也比低GI吸烟者高31%...

肺癌2016-09-05

今天和大家分享如何用电饭煲简单制作出美味的煲仔饭，在家就可以轻松吃到不一样的米饭美味哦，赶紧一起来看一下吧。（图：网友粉竽粘糖提供）材料：米1杯半、水2杯半、香肠1-2个、鹌鹑蛋2个、西兰花200克。调料：酱油2汤匙、麻油1/2汤匙、盐1茶匙。（图：网友粉竽粘糖提供）做法：1、材料备好。2、米洗干净，放入面包桶内，再放入适量的清水（如果米比较吸水，按两倍的比例来放）。3、在面包桶的上面附上锡纸，戳...

食谱推介2013-12-10

大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。很多人煮米饭为了干净，喜欢多次淘米，还有的人喜欢慢慢煲米饭，这些其实都容易使米饭中的营养流失。那么煮米饭究竟有哪些误区？应该如何煮米饭才营养？煮米饭的3个误区不正确的煮饭过程会使营养成分流失，如下面这些做法：1、淘米次数过多一般家庭在蒸米饭前都是先淘米，而维生素B类是水溶性的，又分布在米的表面部位，很...

营养误区2017-06-16

减肥内页病友圈列表位2014-09-10

有效提升电饭煲米饭的完美口感 请问您家盛米饭是用勺子、铲子还是筷子？呵呵，很弱智的问题吧。 我是某次在闺蜜家做客时，忽然意识到，对于一些新手煮妇来说，这也是一个需要注意的细节问题。所以某日发了神经拍了这组图片。不过由于同一次拍摄的同一锅米饭，很遗憾没有拍出明显的对比效果。那就再罗嗦一下。 现在大部分家庭煮米饭都是用电饭煲吧。电饭煲快捷便利，而且由于可以提前预约，所以对上班族来说尤其便利。...

厨具与烹饪2011-08-03

米饭、面条和馒头是常见的主食，含有大量精制碳水化合物，为身体提供所需能量和营养。但糖尿病患者在选择主食方面却犯了愁，害怕会使得餐后血糖升高，影响血糖控制。馒头、面条和米饭相比，哪一个更容易升血糖，该如何吃主食才能稳定血糖，这是众多糖尿病患者关注的话题。米饭、馒头和面条哪个易升高血糖？糖尿病患者应远离高升糖指数食物，升糖指数也就是吃饭后两个小时血糖升高速度。米饭的升糖指数是83.2，面条是81.6，...

泛健康文章2022-02-21

吃米饭的四项基本原则 第一大原则——尽量让米“淡” 一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。 这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清...

其他疾病2011-06-01

糖尿病患者吃饭有讲究，吃多或者吃少都会影响到血糖的波动，建议加点豆类或者粗粮。另外，不建议病人喝粥或者吃炒饭，因为这些都会促使血糖升高。1、加点“蔬菜”，尽量让米“色”白米饭固然晶莹可爱，但也意味着不含有抗氧化物质，维生素含量很低。如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。所以糖友可以在米饭里面加点蔬菜。蔬菜可不是指绿叶蔬菜，而是豌豆、胡萝卜丁、...

糖尿病饮食2013-04-07

油炸方便面★富含多种营养成分将油炸方便面的营养成分与白米饭作一比较可以发现，油炸方便面在蛋白质成分上是白米饭的2.7倍，在钙质成分上是4.8倍，在铁质成分上是3倍。★在营养均衡方面，油炸方便面也是优等生汉堡包及炸面圈等所谓快餐食品的脂质含量超过了50%，而油炸方便面的脂质含量为25%左右。另外，可以动脑筋用各种食材进行组合，可以期待达到理想的营养均衡。★确保适当的生长能量特别是对于生长期的孩子来说...

食材档案2017-07-28

米饭和馒头是人们常用的主食，对于健康人群一般不太在意吃馒头和米饭，可根据个人的饮食习惯来选择，但对于患有糖尿病的人来说这个可能就是个很纠结的问题了，米饭和馒头哪个含糖高，哪个升血糖快呢？从热量上对比面粉含糖略高于大米，百克大米：347千卡，含碳水化合物77.20克，百克面粉：349千卡，含碳水化合物71.50克。糖分指数对比：大米饭83.2，白馒头88.1。以上两个指标，基本相当，并无明显差距。如...

药膳养生2017-11-13

米饭是属于主食类的食物，米饭也是属于杂粮类的食物。千万别小看米饭的营养成分，米饭中的碳水化合物也是我们人体中不可或缺的一种营养。我们习惯将米饭作为主食，米饭也能够为我们提供饱腹感。不过，孩子对于米饭的消化能力比较差，还是需要选择最佳的时间为宝宝喂养米饭，这样对于宝宝的胃部健康才有帮助。那么宝宝什么时候可以吃米饭呢？有哪些注意事项？宝宝出生六个月即可喂养米饭有经验的妈妈们一定知道，孩子出生四个月之前...

婴儿2017-09-08

米饭和面条是我们日常中最主要的主食，妈妈在给婴儿添加辅食时不宜过早添加米饭和面条哦，同时，米饭和面条给婴儿吃也是有讲究的。在这里，小编就来给新手妈妈出出招，看看如何添加米饭和面条吧。婴儿如何吃米饭宝宝在出生四五个月内，母乳喂养就可以满足宝宝的营养需求，但是慢慢的就要给宝宝添加辅食了。给宝宝吃的食物应是软的，增添的辅食中，粥是其中一种。给宝宝喂粥时，开始时喂少量，看他是否对粥有兴趣，并且能大口大口地...

婴儿2014-04-14

米饭最常吃的主食，但为了保证它的健康，一定要经过仔细淘洗。可是，如果淘洗大米既健康又不损大米营养呢？如何淘米？大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。用米做饭，先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，那就轻易使米粒表层的营养素在淘洗劫一空时随水流失。试验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。所以淘米一定要注意两...

居家生活2016-12-25

对于正在减肥的朋友，对于吃真可谓是“斤斤计较”。吃一个东西就会想着去查一下它的卡路里，有的女性朋友为了更快的取得减肥效果，只吃一些水煮的青菜，连一日三餐的主食米饭都省略了。原因是喝水都怕胖，何况是吃米饭。那么，要想减肥成功真的不能吃米饭吗？米饭的营养价值米饭中所含的绝大部分是水份，同时含有人体所需的各种营养成分，如蛋白质，脂肪，以及各种微量元素。我们平时所吃的米饭一般都是精米，是经过了复杂的工序进...

营养知识2018-07-04

   提前浸泡最关键： 淘好的米，用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道，特别是陈米，除了口味变好之外，还粒粒饱满，可口至极。 加点儿醋： 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反饭香更浓。 加酒蒸米饭法： 此法仅限于蒸出半生不熟的夹生饭时使用。当...

食谱推介2012-03-05

肥胖，可导致高血压病、糖尿病、血脂紊乱、冠心病、恶性肿瘤等一系列严重的并发症，因此，如何减肥、减脂是肥胖者最为关心的问题。那么，减脂期不能吃米饭？吃碳水化合物=长肉吗？答案是否定的。减脂期间完全能吃米饭，而吃碳水化合物=长肉，这种说法是危言耸听的。首先来说，碳水化合物即糖类，是维持正常的机体代谢不可缺少的物质。如果缺乏糖类，机体就得不到足够的营养供给能量，从而出现一系列问题。只有在碳水化合物摄入过...

超重与肥胖2018-08-25

养生内页精彩回答列表2013-06-21

米饭是中国人餐桌上的主食，很多人经常将营养关注在米饭的好搭档——菜肴上面，却忽视了对米饭的关注。遵循吃米饭的四大原则，才会让米饭也为健康服务。第一大原则——尽量让米“淡”一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否...

营养误区2014-09-30