夏季做菜太麻烦！天气太热，脾气太糙。不怕，让我们来简简单单做美食私房菜~一、藿香生姜粥材料：藿香15克，生姜15克，粳米150克，白糖15克做法：1、先将藿香用清水煮25分钟，过滤，留取汁液；2、生姜洗净，切成薄片；3、粳米淘洗干净，去泥沙；4、然后将藿香、粳米、生姜同放入锅内，加水800毫升，置武火烧开后，再用文火炖煮35分钟左右，加入白糖即成。二、饺子蛋包饭材料：米饭一碗，鸡蛋2个，青豆，玉米...

厨具与烹饪2013-08-07

父亲节就要来了。这个时候学上几道美味的私房菜回家给父母露上一手是非常不错的，有哪些私房菜适合自己在家动手做呢？今天就跟大家分享几道食谱，感兴趣的话不妨收藏起来！五款美味私房菜一、青红椒爆炒肉片食材：瘦肉500克，青椒和红椒各一颗，料酒少许，淀粉适量，葱一根。做法：瘦肉洗干净，然后切成薄厚均匀的肉片；放入碗中，加入适量料酒以及淀粉腌制；热下油锅，放入切好的青椒和红椒炒香，再放入腌制好的肉片，翻炒肉片...

中华美食2018-06-19

快手干煸茭白用料：茭白、花椒、生抽、盐、白糖做法:1.茭白洗净去皮，先切片，再切条；2.锅烧热下油，扔几粒花椒进去爆香，然后下入茭白煸炒；3.煸炒至颜色黄，微微皱即可，加生抽，盐，少许糖调味。素三鲜用料：香菇、黑木耳、黄花菜、面筋、茭白、李锦记红烧汁、李锦记财神蚝油、生粉做法：1.香菇、黑木耳、黄花菜分别用冷水泡发。香菇发好后，根据大小用斜刀片成二块或三块。2.香菇切斜刀更方便入味。3.茭白二根，...

中华美食2013-03-28

材料：包心菜（1只，630克）、干辣椒（15只）、花椒（1汤匙）、蒜末（1汤匙）、香菜（1棵）。调料：油（3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、海天铁强化金标生抽王（1汤匙）、盐（1/5汤匙）。做法：1、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。2、干辣椒切成丁，蒜头剁成末。3、烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢。4、倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。5、加入1/2汤匙鸡粉、1...

食材档案2017-11-13

又到假期时，春季食欲下降时，吃些糯米开胃健脾，配上香喷喷的鸡翅，蒸熟，清淡美味，好吃营养，一道春季开胃菜。【私房菜聚会午餐糯米鸡翅】主料：鸡翅中6个 辅料：糯米适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒少许、葱少许、姜少许 步骤：1、先将翅中洗净。2、两面划几刀。3、放到碗中，加入葱姜，胡椒粉，盐，料酒抓匀腌二个小时入味。4、糯米泡一宿滤掉水。5、把鸡翅放入双面粘上糯米。6、放到蒸笼上。7...

食材档案2017-11-01

烹制材料材料：木瓜（半个）、鸡腿肉（2只）调料：盐（1/2茶匙）、刀嘜纯正花生油、糖（1/3茶匙）、料酒（少许）、淡奶油（适量）、白胡椒粉、香草粉。烹制方法将木瓜洗干净，木瓜肉挖出来，切成块状；鸡腿去皮，将肉起出来，切成片状。用少许盐、糖以及料酒，将鸡腿肉腌制20分钟。烧热油锅，将鸡肉炒至五成熟，倒入淡奶油大火煮沸后，转小火慢慢煮入味。待奶油收汁时，加少许盐以及白胡椒粉，香草粉调味。最后放入木瓜肉...

营养食材2017-06-26

番茄鱼香米糊适合月龄：6个月以上材料说明：番茄，大白菜叶子，亨氏三文鱼泥，亨氏米粉妈妈心得：番茄富含维生素C等，口味酸甜适中，配合三文鱼泥一起食用，丰富而天然的口感宝宝很喜欢。制作步骤：Step1：番茄去皮刮内里软瓤，大白菜取芯部嫩叶切碎，加少量开水一起熬煮至糊状；Step2：三文鱼泥备用；Step3：调好米粉备用；Step4：把番茄泥和鱼泥加到调好的米粉上。营养米粉中配用三文鱼属深海鱼富含DHA...

食材档案2017-10-27

烹制材料材料：木瓜（半个）、鸡腿肉（2只）调料：盐（1/2茶匙）、刀嘜纯正花生油、糖（1/3茶匙）、料酒（少许）、淡奶油（适量）、白胡椒粉、香草粉。烹制方法将木瓜洗干净，木瓜肉挖出来，切成块状；鸡腿去皮，将肉起出来，切成片状。用少许盐、糖以及料酒，将鸡腿肉腌制20分钟。烧热油锅，将鸡肉炒至五成熟，倒入淡奶油大火煮沸后，转小火慢慢煮入味。待奶油收汁时，加少许盐以及白胡椒粉，香草粉调味。最后放入木瓜肉...

食材档案2017-08-09

推荐焦点图2014-02-01

烹调类别：炒菜系：川菜。食材类别：牛羊肉味道：酱香。色香味：质地细嫩，咸鲜醇厚。主料：牛肉四两、芦笋150克。辅料：绍酒40克、酱油20克、白糖、小苏打、胡椒粉少许、水淀粉、葱片各20克、姜末2克、花生油500克、味精少许。制作：1）芦笋切菱形片；牛肉去筋络，切成薄片，放入碗内加小苏打、酱油、胡椒粉、淀粉，绍酒、姜末和清水腌l0分钟，加入花生油，再腌，l小时；2）炒锅内放油，烧至六成热，放入牛肉片...

食材档案2017-10-26

法式焗烤扇贝的原料：【主料】冷冻半壳虾夷扇贝6个。【蔬菜白酱用料】胡萝卜1/2个、洋葱1/2个、大蒜2瓣、黄油25克、面粉25克、水100克、鲜奶油150克、盐、糖、黑胡椒、巴西利碎适量。【其它】马苏里拉乳酪丝适量。法式焗烤扇贝的做法：1、胡萝卜、洋葱、大蒜切末备用。2、锅中放入黄油加热。3、爆香胡萝卜、洋葱、大蒜末。4、分次撒入面粉拌炒。5、倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠。6、以盐、糖、黑...

营养食材2017-06-22

烹制材料（三人份）材料：西红柿（2颗）、腐竹（50克）、牛柳（3两）、姜（2片）、葱白段（少许）腌料：海天金标生抽、淀粉、香油、胡椒粉调料：植物油20克、海天金标生抽（5克）、生粉（10克）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、糖（适量）、盐（适量）第一步1、将腐竹用温水浸软，切段；葱切成段备用。第二步2、西红柿洗净切片；牛肉用生抽、淀粉、香油和胡椒粉腌10分钟。第三步3、烧热3汤匙油，下牛肉滑炒十数秒...

食材档案2017-09-26

鱼腩骨刺少，肉质鲜甜，烹饪方法烧、煮、焖、炖都适合，可以说是私房菜里的最佳原材料。今天所做的毛豆烧鱼腩是先煎后焖，这样鱼腩吃起来既香口又入味；加上毛豆小清洗的口感，是大人和小朋友都会喜欢的一道菜。材料：毛豆（一把）、鱼腩（1大块）。做法：1、毛豆去壳备用。2、鱼腩洗净切小块，用厨房纸抹净水分，放适量盐和酱油腌制鱼腩十分钟。3、烧热油锅，油热后往油里撒些许盐，放入鱼腩煎香。4、毛豆下锅，和鱼腩一起炒...

食材档案2017-09-26

丰胸私房菜有效丰胸材料：基围虾（350克）、青豌豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红菜椒（1只）调料：油（5汤匙）、料酒（1/3汤匙）、盐（2汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、生粉（1汤匙）青豆炒虾仁做法1、基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟...

食材档案2017-09-26

银耳被誉为菌中之冠，有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，自古以来，就是王公贵族的滋补佳品，很多时候是治肺痨咳嗽、吐血的良药。历代皇家贵族将银耳看做是延年益寿之品、长生不老良药。银耳营养丰富，含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，最适合冬季食用。银耳含多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，促进T淋巴细胞向B淋巴细胞转化，因此，不仅有抗感染...

营养食材2017-05-22

材料：鸡翅中段500克，青江菜250克，葱段20克，姜片25克，蚝油40克，味精1克，精盐5克，糖、酱油各20克，水200克，油300克。做法：1、鸡翅用酱油腌5分钟，油炸变色后取出；2、锅中留少许油爆香葱、姜，倒入鸡翅、蚝油、糖、水、味精，焖煮至汁稠；3、半锅开水加精盐，投入青江菜烫一下，捞出冲凉排盘，把煮好的鸡翅排入即可。

食材档案2017-11-01

腰腹可以“吃”小吗？可以！这些让人垂涎的水果可以促进乳腺分泌，让你轻松“挺拔”，而超低的卡路里，让你一饱口福的同时，不用为“小肚腩”发愁，另外，丰富的维生素，纤维素，是你排毒养颜的好帮手！黑木耳红枣汤原料：黑木耳、红枣、白糖烹调过程：将黑木耳洗净，红枣去核洗净，放入砂锅，加适量水和白糖同煮1小时左右，即可食用。解菜：黑木耳有一定的抗肿瘤作用，可清肺益气、帮助身体排出纤维。红枣可以使气色红润，即使不...

完美塑身2017-01-09

不同的国家，人们所采用的养生之道是不同的，就看看韩国人的养生之道吧～～而韩国人眼中的养生食品，却是我们平时因太过常见而未引起重视的食物。 比如海带。海带是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。海带在韩国常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海...

其他疾病2010-10-13

烹调类别：蒸菜系：苏菜食材类别：鱼味道：酱香色香味：皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香，异常鲜美；主料：刀鱼2条（共重400克左右）辅料：熟火腿片5克，笋片25克，水发冬菇4只，生猪板油丁50克，绍酒20克，精盐5克，酱油、葱结、片各1克，鸡汤50克；制作：1）将刀鱼刮去鱼鳞，用两支竹筷从鱼鳃处插入鱼肚里，卷出内脏和鳃，用清水洗干净，放入八成热的水锅里烫一下捞出，用刀轻轻刮去鱼身上粘液（不要刮破...

厨具与烹饪2017-11-01

女人为了美貌，身材可谓伤尽脑筋。每个女人都渴望自己有美丽的外貌、完美的身材，更大的梦想是胸前的波涛汹涌。想要挺起，真的就那么难么？今天，四款丰胸食谱吃出丰满胸部！红枣花生炖猪蹄功效：健胸丰胸、雕塑女性成熟曲线材料：猪蹄1对、红枣15枚、带膜花生仁4两、盐2小匙作法：1、猪蹄洗净，汆烫捞起。2、红枣、花生洗净与猪蹄一道下锅，加6碗水煮沸后，转小火慢炖至猪蹄熟烂、花生软透，加盐调味即成。丰胸效果：提供...

丰胸秘籍2016-07-28

更多美容瘦身菜谱番茄蒸排骨是妈妈的私房菜，此菜选料和做法皆简单，不仅巧用清蒸之法保持原汁原味，而且番茄微酸醒胃之余，还提升了排骨的鲜美之味，诱得人食指大动。这道清蒸菜最适合女生冬天食用，以达到美白祛斑、润肤和抗衰老的功效。烹制材料（三人份）材料：番茄（3只）、子排骨（400克）、姜（3片）调料：油（1汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（1汤匙）、海天金标生抽（1汤匙）1、排骨斩成4厘米长的段，洗净置入深盆...

食材档案2017-11-08

在家里做菜觉得没有新意，也不知道做什么好？那就来试试小编推荐的美食吧~一、彩椒薯仔炒肉片材料：彩椒（红色黄色绿色各一个）、土豆一个、猪瘦肉适量、橄榄油、盐、糖、生粉、料酒、生抽（各适量）做法：1、将猪瘦肉洗干净沥干水切片用油、盐、糖、生粉、料酒以及生抽各适量，腌制放一旁备用；2、将彩椒去头去蕊洗干净切条状备用（切成手指大小）；3、土豆去皮洗干净切条状后过一下水放一旁备用（切成筷子大小）；4、开大火...

营养搭配2013-09-15

男性勃起时一个复杂的过程，涉及大脑、激素、情感、神经、肌肉和血管等多方面问题。勃起功能障碍可能与上述1个或多个原因有关。患上阳痿对男性无论是身体抑或精神上都造成很大的伤害，那么，男人阳痿的症状是什么？专家指出：临床中一些男性并非阳痿，只是由于硬度相对不够，一些医生就给予阳痿的罪名，并给施以各种治疗，反而伤及正常的性功能。专家介绍，硬度不够和多种因素有关，如性强度，性频率，经省状况，以及前列腺炎，前...

阳痿2017-01-03

竹笋营养丰富，做菜时煮竹笋的水可以代茶饮，这样可以降低胆固醇，起到减肥作用。【竹笋红烧肉】【主料】黑猪肉500g、百页结200g、竹笋100g【辅料】料酒适量、盐适量、糖适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、鸡精适量、麻油适量、辣椒适量【做法】1、准备食材。2、百页结与竹笋解冻，用开水烫一下，竹笋切段。3、猪肉洗净切块，焯一下捞出。4、取高压锅，放入猪肉。5、放姜，蒜，辣椒，...

食材档案2017-11-02

狮王的健康私房菜之帮助减少内脏脂肪系列（二）炎炎夏日，望着那一身性感的泳衣，再看了一眼肚子上的那一圈脂肪。默默地叹了一口气：“肚子呀肚子，我该拿你怎么办？”管不住嘴，脂肪总是减不下来，怎么办？别担心，有办法！狮王的健康私房菜，好吃之余还能让更你苗条！为了阳光、沙滩、海浪的你赶紧GET吧！本期料理营养丰富，色相诱人，让你大饱口福。素烤鳗鱼用豆腐和半平鱼肉代替高卡路里的烤鳗鱼，变成健康的素烤鳗鱼，素烤...

内脏脂肪2018-06-28

原料：牛肝菌400克、菜心200克、鲜汤200毫升，精盐8克、鸡精5克、香油3克、生粉水20克、食油10克制法：1、锅上火。将菜心炒熟。整齐码在盘中待用2、牛肝菌切片，菜心洗净3、牛肝菌炒香，下入精盐、鸡精、鲜汤烧3分钟，勾少量生粉水至汤汁浓厚。淋上香油，4、将烧好的牛肝菌扒在菜心的叶子上即可。

食材档案2017-09-26

宅男女神苍井空不但拥有火爆身姿，全身美白的肌肤更让人迷醉。苍井空还经常自爆素颜私房照展示自己白皙无暇的肌肤，近日公布的私房照则几乎都是吃零食的自拍，吃相憨馋可爱更惹人爱呢。   ${FDPageBreak}   作为宅男女神，苍井空对肌肤美白保养可是不敢疏忽。她喜欢用最简单的美白方法护理肌肤，比如米饭，用温热的饭粒按摩肌肤，可以清楚脸上污垢，促进新陈代谢，让肌肤...

完美塑身2011-02-24

地瓜烧五花肉是一道清甜味美的家常菜，其选料和烹饪技巧都有讲究，应选用甜味较重的黄心地瓜，五花肉则选比较精瘦的；烹饪时先将地瓜条炸至半熟，再放入四季豆炸一下，然后与五花肉一同炒制成菜。拿此菜来下饭时，五花肉鲜美不油腻，四季豆清甜爽脆，地瓜甜美软滑，让人一吃就停不了口！烹制材料（两人份）材料：五花肉（150克）、黄心地瓜（2只）、四季豆（100克）、蒜末（半汤匙）调料：油（1碗）、海天铁强化金标生抽王...

食材档案2017-10-09

鹌鹑蛋有蛋中佳品的美称，鹌鹑蛋的形体虽不大，却味道鲜美，肉质细腻，营养丰富，老幼皆宜。为了使家餐桌上的料理更丰富，今天做了这道翡翠鹌鹑蛋。香煎过的鹌鹑蛋外焦内嫩，好吃得很呢！烹制材料材料：鹌鹑（8只）、黄瓜（一小根）调料：干淀粉、盐、糖烹制方法黄瓜洗净，切斜片。烧热油锅，将鹌鹑蛋逐颗打入油锅内，加少量食盐。锅内留余油，将黄瓜片倒入炒锅内，翻炒均匀，加入盐调味。将鹌鹑蛋铺在黄瓜上，即可上桌食用。

食材档案2017-07-27

蛋炒饭是学习炒饭的入门菜式，但是对于现在的天气来说，蛋炒饭或许过于油腻了。中西结合的泰式梦幻火龙罗勒饭，紫红色的颜值绝对亮眼。火龙果既能补充水分和维生素，又生津开胃。这道亦菜亦饭的美食，卖相已美得令人陶醉，整个梯形的小塔，表面缀以翠绿的罗勒，别致得叫人恋恋难舍。下面由大厨教大家在家制作这款美味的水果饭。材料：泰国香米、红肉火龙果、罗勒叶、肉末、鸡蛋、青瓜、生菜。做法：1，泰国香米放入电饭锅内按香米...

食材档案2017-07-25