虾仁是一种选用活虾为原料，用清水洗净虾体后去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉。虾仁在大家看来是一种营养价值非常高的食品，下面就由小编来看看虾仁的功效、做法、禁忌有哪些吧。虾仁的功效1、增强人体免疫力虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。2、通乳汁如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳...

食材档案2017-08-29

在南方很多地方都流行吃田螺肉，常见的田螺肉的做法有炒田螺肉、田螺烧肉等等。田螺肉的家常做法非常简单，是下饭的一道好菜，而且营养价值高，本文给大家介绍几种田螺肉的做法以及食用田螺的注意事项，希望大家喜欢。田螺的营养价值田螺是一种营养价值很高的食材，它含有蛋白质、水分以及脂肪和碳水化合物等多种营养成分，另外钙、磷以及铁和硫胺素与核黄素等微量成分也是田螺中最重要的存在，平时人们食用以后可以快速把这些营养...

食材档案2017-07-28

山药，这个大家都知道，很常见，家里的老人孩子普遍也很爱吃，因为这道食材吃起来不仅仅美味而且对身体也特别好；可是很多人却不知道如何做山药才能保证它的营养价值，除了炒炖还有什么其他的方法吗？别急，今天我们就和大家来说说山药的做法大全与禁忌。椰汁蒸山药原料：山药500g、椰汁200g、枸杞5g、白砂糖10g步骤：1、枸杞用水泡一下。2、山药去皮切条放入盐水里备用。3、撒枸杞。上锅蒸10-20分钟。4、装...

营养食材2017-06-20

应该大多数人都挺喜欢吃鱿鱼的吧，但是鱿鱼有什么营养价值和功效你知道吗？下面让我给大家说说看鱿鱼的营养价值和、做法食用禁忌吧。吃鱿鱼的好处1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，这些元素有利于骨骼的发育和造血的功效，能有效治疗贫血；2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼的做法铁板鱿...

食材档案2017-07-26

萝卜种类繁多，更可贵的是，每种萝卜都有一定的功效与医疗价值。我国素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，因此日常多食用萝卜是个不错的选择，今天主要介绍一下白萝卜与胡萝卜的功效、食用禁忌，以及日常萝卜的做法推荐，下面我们一起来了解一下。白萝卜的功效与医疗价值1、消炎止咳白萝卜中维生素c、微量元素锌，含量丰富，可能够有效提高人体免疫力，提高抗病能力；胡萝卜性凉味甘，具有很好的消炎、化痰、止咳、理...

食材档案2017-06-11

竹笋是非常好的食材，对人体健康很有好处，其吃法有很多，比如凉拌竹笋就很好。但并不是每一个人都适合吃竹笋的，大家菜吃竹笋之前一定要懂得相关禁忌。一、凉拌竹笋的做法1、将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀。2、大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控...

食材档案2017-08-22

甲鱼的营养价值非常丰富，而且味道鲜美，相信很多人应该都喜欢吃。那么你知道甲鱼的功效有哪些吗？你知道甲鱼的做法大全吗？食用甲鱼有哪些禁忌？今天小编为大家介绍一下甲鱼，一起来了解一下吧！甲鱼的功效：1、甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌，急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。2、甲鱼具有较高的药用食疗价值，可养阴清热，平肝息风，软坚散结等。3、甲鱼亦有较好...

食材档案2017-09-09

干竹笋其实就是竹笋，经过加工之后保留下来的一种食物，而且它食用起来会更加的方便简单，干竹笋可用来煲老鸭汤，或者是直接做成竹笋炒肉方法简单，家庭生活中都可以自己动手完成。一、笋干老鸭煲原料：隔年老鸭1只（约1500克），金华火腿300克，天目山笋干650克，生鸡爪100克，深山鲜粽叶200克。调料：葱、姜各30克，上汤3000克，绍酒50克，盐、味精各15克，鸡粉20克，糖15克。二、制作：1、选用...

食材档案2017-08-22

牛肉营养价值丰富，是进补和日常餐桌上都不能少的肉类食物。牛肉在做法上也有很多，干煸牛肉就是其中一种。并且，干煸牛肉的做法也有很多种，下面就来为大家具体介绍一下干煸牛肉的3种做法吧。干煸牛肉的3种做法简单版：将牛肉切成筷子粗细的丝，姜、香芹切丝。热锅凉油，下锅后小火反复煸炒。牛肉丝变白出水后，将牛肉丝倒出，沥干水。热锅凉油，加入牛肉丝煸炒。下入姜丝、2克盐，加入豆瓣酱，豆瓣酱煸炒出红油后，加入酱油。...

食谱推介2016-10-31

乌鸡大家都不陌生，乌鸡是我国特有的药禽，其营养价值高于其他普通鸡很多倍，其在妇科上的功效尤为突出。下面来看看乌鸡的营养价值、以及乌鸡的最佳做法及食用注意事项，有兴趣的朋友可以看一下！乌鸡的营养价值及功效1、现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含...

食材档案2017-08-09

川贝食用禁忌：1、服用期间忌食辛辣、油腻食物。2、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜慎服。3、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用。4、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。川贝食物相克：川贝反乌头、矾石、莽草，恶桃花。川贝做法指导：1、若久咳阴虚肺燥者，可与沙参、麦冬、生地等同用，以养阴润肺，化痰止咳。2、若燥热咳嗽者，可与知母相合。3、若痰热咳嗽者，可配黄芩、枇杷叶等，以清热化...

中药大全2017-11-07

板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，也是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药，下面就随小编一起来看看板栗的具体功效、做法以及相关禁忌吧！板栗有什么功效？治疗口腔溃疡如果患有口腔溃疡等等毛病，那么适量的生吃一些栗子能够很好的缓解病情。治疗糖尿病栗子之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。能保健脾胃每天早晚的时间段中将风干之后的生栗子直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完...

食材档案2017-06-27

红薯又被称为番薯，具有通便的功效。这是因为红薯中的纤维素在肠道内能够吸收大量的水分，增大粪便的体积，有利于粪便能够及时排除体外。所以，经常吃红薯既能够治疗和预防便秘，也能减少大肠癌的发生。那么怎么吃红薯才能更好的治疗便秘呢？下面小编给大家推荐几款红薯治疗便秘、减肥的做法：奶香红薯窝窝头食材：220g新鲜红薯、100g玉米粉、20g雀巢奶粉做法：1、准备好红薯、玉米粉、奶粉。2、红薯削皮切薄片。3、...

食谱推介2017-09-03

油性鱼类富含欧米珈-3鱼油，分别以DHA和EPA的形式存在。DHA可保证好的心情和睡眠，EPA可缓解细胞中和压力相关的炎症。此外，欧米珈-3鱼油中富含的维生素B、锌、镁可有效缓解压力，降低人们在压力下对甜食的欲望。获得此类鱼油的最好途径是一周吃2到4次的马鲛鱼、凤尾鱼、鲑鱼、鳟鱼或沙丁鱼。所以下面分享一下各类鱼的做法，希望你喜欢。油性鱼类做法干煎马鲛鱼做法：1、食材：马鲛鱼块。2、马鲛鱼块择洗干净...

食谱推介2017-08-17

秋天是吃螃蟹的好季节，这个时候螃蟹大量上市，味道鲜美，而且营养丰富，深受许多人的亲睐。那么你知道螃蟹的做法有哪些吗？你知道螃蟹怎么做好吃吗？你知道吃螃蟹的禁忌有哪些吗？ 一、炒螃蟹主料：活白蟹、鸡蛋、生姜、辣椒、小葱辅料：色拉油、料酒、老抽、盐做法：1、放入少许姜丝和辣椒末爆香，放入螃蟹块翻炒;2、放入少许料酒、老抽翻炒，再倒入少许清水煮熟;3、汤汁略收汁后，鸡蛋打散沿着锅的边缘转圈倒入...

营养食材2017-05-11

喝菊花茶的禁忌1、过敏体质患者，最好先泡上一两朵试试，如果么有异常情况则可以继续，但是不能够一次性喝太多；2、菊花是属于寒凉食物，所以如果身体比较虚、胃寒的患者还是少喝微妙，避免出现腹泻等等的情况。菊花的做法除了菊花茶之外，菊花还有很多做法，例如煮粥、酿酒等等。1、菊花酒做法：将菊花洗干净之后晒干，然后用三比五的比例和白酒混合，然后加入一些白糖，最后进行密封。半个月之后就可以开坛饮用了。功效：这种...

药膳养生2017-03-13

便血的诊断首先要找到便血的原因，很多便血的患者的诊断有一些禁忌，尤其是涉及到诊断的方面，这些禁忌便于更准确的诊断，具体的做法包括：1、忌不问年龄与性别，成年人便血多是内痔、肛裂、炎性肠病等，内痔出血男性多见，肛裂出血则多见于年轻妇女和便秘患者。儿童便血多为直肠息肉、肠套叠。家族性息肉病多于青春期发病，多为粘液血便。中老年便血则要排除结直肠恶变及结肠憩室的可能。2、忌不分便血性状、出血方式、颜色和出...

肿瘤症状2017-08-17

土豆营养价值丰富，而且价格亲民，做法简单多样，在饭桌上最常见的一种做法就是土豆丝，早餐中以土豆饼闻名。适当的食用土豆，不仅对人体有好处，而且有很多你意想不到的功效，土豆虽好，但是生活中有很多错误的做法，会导致土豆的营养价值流失，并且造成严重的后果，接下来，我们一起来了解一下，食用土豆的禁忌吧。【土豆的营养价值】1、据有关专家研究表明，土豆里所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维...

营养误区2017-10-11

陈皮的食用禁忌1、陈皮性温、辛、苦，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，是不宜饮用陈皮水的。2、气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。3、陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。4、陈皮对药酶有影响，正在服药的人最好不要多吃陈皮。5、肾阴虚者不适合吃陈皮，因为陈皮是一味药性偏于温燥的中药，吃了话会加重病情。陈皮的做法1、吃掉的橘子皮洗干净晒干。在太阳底下暴晒。2、加入50升梅卤、0.5千...

中药大全2017-10-13

相信大多数患有胃病的患者普遍的做法都是在胃痛发作的时候服用一点止痛药，但这其实只是治标不治本的做法，想要从根本上解决胃痛的烦恼，还是要靠“养”，那么，使用什么样的方法能够有效的帮助我们养胃呢？下面就来给大家说几点饮食禁忌。1、戒刺激性食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、胡椒等，会刺激胃液分泌或使胃黏膜受损的食物，避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，应该依据个人适当调整，毋须完全禁食。2、戒酸性食物：酸...

胃炎2017-08-15

很多人爱吃螃蟹，蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但美味，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。螃蟹好吃，但是大家知道有哪些营养价值吗？螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿...

食材档案2013-08-07

一、吃未熟鸡蛋易引起腹泻 鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。 鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。 生鸡蛋的蛋白质结构致密，有...

营养误区2012-11-05

茄子，相信很多人都喜欢吃。不仅味道鲜美，而且营养丰富。可是茄子做法你知道多少呢？其实茄子的做法真的可以说是数都数不过来，这里为大家介绍几种常见的茄子的做法，希望能够给你带来口福。茄子怎么吃最健康茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失...

蔬果养生2016-11-21

用料：牛腱子肉萝卜大葱老抽大料蚝油料酒做法：1、牛腱子肉洗净切成小块备用2、萝卜洗净去皮切成小块，大葱洗净切成小段备用3、锅内加入少量的水煮开放入牛腱子肉块焯水4、高压锅内放入适量的热水，依次放入焯水后的牛腱子肉、萝卜、葱段5、最后加入大料、料酒、老抽、蚝油煮30分钟即可，出锅前加入适量的盐和鸡精小贴士：1、牛肉虽好但吃牛肉也有很多禁忌。牛肉+栗子，引起呕吐、牛肉+红糖，胀死人、牛肉+盐菜，会中毒...

营养食材2017-05-16

人们都知道猪肝不但是补血的“利器”，还有其他多种好处，但是大部分人却不清楚吃猪肝的一些饮食误区。你知道吃猪肝补血需要忌讳哪些问题吗？今天小编就告诉你吧！吃猪肝的好处1、猪肝中铁质丰富，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。2、猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色。3、可补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有...

食材档案2017-06-11

第一，忌抓挠宝宝在患荨麻疹后，由于皮肤瘙痒难耐，会用小手不停抓绕，此时家长们一定要关注宝宝的举止，不让它去抓，因为此时的抓绕不但不能止痒，还可能越抓越痒，抓绕动作会让局部皮肤的温度提高，使血液释出更多的组织胺（过敏原），反而使得病情更恶化。第二，忌热敷爸爸妈妈们可能听过一些止痒偏方，认为热敷这个方法能有效止痒。在这里小编告诉大家，虽然热可以使局部的痒觉暂时不那么敏感，但这其实反而是另一种刺激。当宝...

其他疾病2017-08-28

折叠酸辣白菜材料：白菜、泡椒、青红椒、葱、姜做法：1、将白菜切成丝，切白菜时，顺丝切，这样白菜易熟。2、葱、姜、青红椒、泡椒切碎。3、炒锅上火烧热到底油，[9]爆香葱、姜末和泡椒粒。4、倒入白菜丝，放盐、味精、陈醋、白糖调味。5、最后倒入青红椒大火翻炒均匀就可以了。折叠饮食宜忌1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。2、腹泻者尽量忌食大白菜。3、气虚胃寒的人忌多吃。4、切大白菜时，宜顺丝切，这样大白...

营养食材2017-03-17

产后的第一个月，大多产妇有吃鸡蛋、鲫鱼、鸡汤、红糖等习惯，肉禽鱼蛋类食品摄取较丰富，这是符合营养原则的，但也存在一些问题，如部分妇女动物性食品摄取量过多，而蔬菜、水果、奶类的摄取量较少。其中有18%的妇女在产褥期从不吃蔬菜，78.79%从不吃水果，75.66%从不喝牛奶。另外，食物的摄入还受到地域影响。如农村产妇饮奶、吃水果的很少，存在过多食用红糖、鸡蛋的情况;而城市及郊区产妇不吃或少吃蔬菜的现象...

月子护理2012-06-12

荷兰豆的营养价值与功效作用有哪些？荷兰豆是我们的家常菜，平常也是经常在餐桌上看到荷兰豆的倩影，但是却有很多人不知道荷兰豆的功效与作用，也不知道荷兰豆的食用禁忌，今天我们就来介绍一下！荷兰豆的功效与作用荷兰豆味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。1、治气血虚弱荷兰豆适量，淡煮常吃；应...

食材档案2017-08-29

鱿鱼是常见的海鲜种类，并且做法简单，受到很多人的喜爱。不过，想要鱿鱼更美味更营养，就要掌握烹饪鱿鱼的窍门才行。在这里，为大家介绍一下鱿鱼的营养价值和吃法都是怎样的吧。鱿鱼的食用须知鱿鱼干要先用清水泡几个小时，再刮去体表上的粘液，然后用热碱水泡发。出锅前，放上非常稀的水淀粉，可以使鱿鱼更有滋味。干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食。鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分...

蔬果养生2016-07-31