吃皮蛋的好处就是会补充一定的蛋白质，长期服用的话可以美白皮肤。但是有很多皮蛋并不是由鸭蛋所制成的，而是有一些添加剂和塑胶食材。这就会容易导致没有任何的好处，还会产生很大的副作用，比如容易出现过敏甚至是出现铅超标的情况产生。所以一定要注意，食用皮蛋要有正规来源和渠道。

1个回复 2019/9/17 9:18:33

皮蛋可以说是中国的一大特产了，许多人都很爱吃。皮蛋性寒，味甘、涩，有泻热醒酒、去大肠火的功效，与醋凉拌食用可以清热消炎、防治高血压、缓解口渴咽干等。虽然皮蛋生产工艺有了改进，但皮蛋中还是含有一定量的铅，如果长期大量食用皮蛋就会引起贫血、免疫力低下、记忆力减退、好动、易怒等现象。

2个回复 2020/9/11 10:59:15

健康指导：皮蛋在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。可宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。饮食要营养健康，适量的运动，生活要有规律。

4个回复 2017/7/6 22:09:55

可以吃的，但不要过频过多，因为皮蛋里面多含有铅。怀孕期间要放松心情、合理营养、戒烟酒，这样对怀孕胎儿有好处

2个回复 2017/7/7 5:39:51

您好，这个不会产生化学反应的，皮蛋与醋可以同时食用，这样有好处皮蛋含有一定量的铅，经常吃含铅过量的食物，会在体内蓄积铅元素，对造血系统产生损害，影响骨髓的造血功能，吃皮蛋的时候加些醋，不仅可以中和皮蛋中的碱性成分，改善口感，更重要的是可以尽量减少有毒物质在人体的吸收。

2个回复 2017/7/8 1:10:49

可以的，但是因为皮蛋是属于腌制食品，如食用过多，就容易导致亚硝酸盐过多，影响胎儿以及孕妇的健康

4个回复 2017/1/31 16:17:40

患者你好，皮蛋里边含有大量的铅和重金属离子，以及大量的盐和胆固醇，过多的食用肯定会影响身体健康。建议患者:你一天吃5-6个皮蛋，偶尔的一次关系不大，长期的这样吃，会引起铅中毒，胆固醇升高，高血压等一系列健康问题。所以，注意尽量不吃或少吃，一周最多不超过四个。

5个回复 2017/7/7 19:36:20

生吃皮蛋有一定好处，如营养易吸收、胆固醇减少等，但也存在危害。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。1.营养易吸收：皮蛋腌制后蛋白质及脂质分解，更易消化。2.胆固醇减少：强碱作用使皮蛋中胆固醇含量降低。总体来说，皮蛋虽有好处，但生吃可能存在铅危害，应适量食用。

1个回复 2024/8/19 17:04:22

鸭皮蛋具有一定的营养和功效，如补充蛋白质、促进消化、提供矿物质、增进食欲、调节血压等。面对身体的不适，最明智的选择是立即就医，并在医生的指导下进行规范治疗，确保安全有效。1.补充蛋白质：含有丰富优质蛋白，有助于维持身体机能。2.促进消化：其碱性成分能促进胃肠道蠕动，改善消化功能。3.提供矿物质：富含钙、铁、锌等矿物质，对骨骼和造血有益。4.增进食欲：独特的风味能刺激味蕾，增加进食欲望。5.调节血压...

1个回复 2024/9/1 15:53:28

你好,一般情况下,皮蛋煮熟后食用,寄生虫少上述的情况,尽量吃煮熟煮透的皮蛋,对身体健康也有好处,叶医生在这里祝你健康幸福

3个回复 2017/7/8 2:40:35

孕妇吃了皮蛋可能存在一定风险。皮蛋含铅量较高，偶尔少量食用一般影响不大，但大量食用可能对孕妇和胎儿产生不良影响。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。1.铅的危害：可能导致孕妇慢性铅中毒，影响自身健康和胎儿发育。2.对孕妇影响：如出现头晕、乏力、贫血等症状。3.对胎儿影响：增加流产、早产、胎儿畸形的风险。4.后续观察：留意自身有无不适，如恶心、呕吐、腹痛等。5.补救措...

2个回复 2024/7/28 22:19:47

怀孕期间不建议吃皮蛋，皮蛋对胎儿没有好处。这是因为皮蛋在制作过程中可能会含有铅等有害物质，会对孕妇和胎儿产生不良影响，如影响胎儿发育、导致孕妇贫血等。 1.铅的危害：皮蛋中的铅可能通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿神经系统发育，增加胎儿智力低下的风险。 2.影响营养吸收：皮蛋中的重金属可能干扰孕妇对钙、铁、锌等重要矿物质的吸收，影响胎儿的正常生长。 3.潜在的过敏风险：部分孕妇可能对皮蛋中的成分过敏，...

1个回复 2024/10/22 18:18:13

高血压患者最好控制喝皮蛋粥！以皮蛋瘦肉粥为例，粥中含有皮蛋，它是鸭蛋加碱腌制而成的，可以这么说，用皮蛋煮粥的好处之一，就是它起到了加碱煮粥的效果，使粥更加容易煮烂，口感更加柔软。但是，这种做法对于维生素B1的保存是非常不利的，对于血糖控制也同样不利。

2个回复 2024/1/31 18:25:13

盐皮蛋具有一定的营养价值，包含蛋白质、矿物质等，其功效与作用有补充营养、促进消化、增强食欲、提供能量、调节血压等。面对身体的不适，最明智的选择是立即就医，并在医生的指导下进行规范治疗，确保安全有效。1.补充营养：富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于维持身体正常机能。2.促进消化：其中的有益成分可促进肠胃蠕动，改善消化功能。3.增强食欲：独特的风味能刺激味蕾，让人更有进食的欲望。4.提供能量：为身体活...

1个回复 2024/8/31 21:42:08

鸡蛋做的皮蛋具有一定的营养价值和特殊作用，如补充营养、促进消化、清热降火、增进食欲、缓解咽喉肿痛等。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。1.补充营养：含蛋白质、矿物质等，有助于维持身体机能。2.促进消化：其独特的发酵过程可能有助于肠道蠕动。3.清热降火：能在一定程度上缓解体内燥热。4.增进食欲：独特风味可刺激味蕾，让人更有进食欲望。5.缓解咽喉肿痛：对轻微的咽...

1个回复 2024/8/31 21:37:36