菜花，又称花菜、花椰菜或椰菜花，它的粗纤维含量少，品质却是鲜嫩的，营养也丰富，风味也很鲜美，是人们所喜食的一种蔬菜。?番茄（Tomato）别名洋柿子、西红柿，喜报三元、古名六月柿。性味凉，味甘酸。它养阴凉血、清热止渴。含有的番茄红素可以清除前列腺中的自由基，保护我们的前列腺组织。菜花和番茄搭配，不仅做法简单，功效和营养价值也很多。菜花炒西红柿做法1材料：菜花250克，西红柿150克。调料：盐、鸡精...

营养搭配2017-03-15

主料：牛肉300G，番茄3只；辅料：蒜2瓣，姜3片，淀粉水；香料：香叶2片，丁香2颗，八角1个，花椒3-4颗；调味：番茄酱2汤匙，番茄膏1汤匙，生抽2汤匙，红葡萄酒半杯，白砂糖1汤匙，盐；做法：1、牛肉洗净，切块。2、冷水入锅，加几滴香醋焯水后捞出，洗净浮沫。3、番茄洗净切块，加所有香料和调味料放入高压锅内。4、放入焯水后的牛肉块，加水至几乎没过所有材料。高压锅上汽后压30分钟。5、高压锅自然放气...

食材档案2017-11-08

主料：南豆腐；辅料：两个番茄虾仁；料酒：盐腌制虾仁番茄酱糖老抽盐鸡精；番茄烧豆腐的做法：1、豆腐切成小块煎至金黄出锅备用；2、油锅烧热，将肉末倒入炒香；3、放番茄和番茄酱，炒匀；4、再加老抽、、少许糖、盐和鸡精，炒匀；5、倒入煎好的豆腐；6、炒匀，烧至汤汁浓稠即可，出锅前可撒些葱花或香菜。

食材档案2017-11-03

材料：鲜虾一碗、番茄沙司适量、蚝油适量、姜片3片、生抽少许、盐少许。做法：1、将买回来的新鲜大家放在淡盐水里2小时以上。2、洗净后，去除虾线。3、加入番茄沙司和蚝油拌匀。4、加入姜片、生抽和少许盐拌匀。5、放入微波炉1-2分钟即可。6、成品。

食材档案2017-11-03

主料：西红柿2个牛肉3两鸡蛋两个。调料：白糖25克盐3克蕃茄酱30克葱姜适量。做法：1。牛肉顶刀切片，用盐和黄酒略腌，打少许淀粉水让肉吃透，再抓一点蛋液拌匀，最后用干淀粉抓粘即可。2。西红柿切小块，鸡蛋打匀备用，葱姜切末备用。3。锅烧热倒适量油，八成热时下鸡蛋快速炒开，刚熟即刻出锅，别炒太老。4。不用刷锅，把渣子弄干净，锅内多倒些油，烧至五成热，下腌好的牛肉滑至八成熟，捞出控油控水。5。把滑牛肉的...

食材档案2017-11-03

材料主料：鸡胸脯肉300克，番茄200克，辅料：蚕豆淀粉15克，调料：胡椒粉2克，盐5克，味精2克，猪油40克做法1、将鸡脯肉去筋膜，片为薄片，入碗；2、鸡肉碗内磕入鸡蛋清，加盐、湿淀粉，拌匀上浆；3、番茄用开水烫后，撕去皮，挤去籽，剁成米粒大的丁；4、葱洗净，用葱白切成末；5、炒锅置旺火，热后用猪油涮锅，注入猪油，烧至三成热，下鸡片划散，取出沥油；6、炒锅上火，注入油，烧至七成热，下葱炝锅，下番...

食材档案2017-11-03

主料：西红柿2个牛肉3两鸡蛋两个调料：白糖25克盐3克蕃茄酱30克葱姜适量做法：1、牛肉顶刀切片，用盐和黄酒略腌，打少许淀粉水让肉吃透，再抓一点蛋液拌匀，最后用干淀粉抓粘即可。2、西红柿切小块，鸡蛋打匀备用，葱姜切末备用。3、锅烧热倒适量油，八成热时下鸡蛋快速炒开，刚熟即刻出锅，别炒太老。4、不用刷锅，把渣子弄干净，锅内多倒些油，烧至五成热，下腌好的牛肉滑至八成熟，捞出控油控水。5、把滑牛肉的油倒...

食材档案2017-11-06

菜花的吃法（做法）大全一、炒清炒菜花原料：菜花、蒜、蒸鱼豉油、红辣椒、花生油、苏打粉做法：1、菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵；2、烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是1分钟吧，关火，捞出菜花沥干；3、蒜切片，红辣椒切圈，锅烧热，放油，加入蒜片和红椒圈爆香；4、倒入烫好的菜花，加入蒸鱼豉油翻炒均匀，起锅装...

营养食材2017-07-11

凉拌双花食材西兰花100克、菜花100克。1、洗净的菜户西兰花掰成小朵。2、中放入水加入盐和几滴色拉油烧开。3、双花焯水，焯好水的双花直接捞入冷水中。4、控干水分，加入盐、鸡精、香油搅拌均匀即可。菜花杏鲍菇食材菜花150克、西蓝花100克、杏鲍菇一个、蚝油一勺、白糖适量、植物油半勺。1、准备好所有的材料。2、菜花和西蓝花掰开洗净，用盐水浸泡后捞出。3、中水开加盐，焯熟菜花和西蓝花。4、花和西蓝花摆...

营养食材2017-06-30

主料：猪肉辅料：番茄酱松肉分淀粉糊调料：调味汁盐巴水淀粉色拉油樱桃肉的做法：1、猪肉切成2厘米的小块加入少许松肉粉和一勺水拌匀腌制2小时，调入2勺淀粉糊抓匀备用。2、锅中倒入500ML色拉油，烧制8成热左右放入肉块炸3分钟左右捞出备用。3、锅中留少许底油，倒入番茄酱炒出红油，加入盐巴和调味汁待汁变得浓稠，加入炸好肉块，使其充分裹上番茄汁，淋少许水淀粉即可出锅。

营养食材2017-06-28

莲藕香丸原料：藕1节、猪肉200克、洋葱半个、鸡蛋1个、西蓝花半颗、盐、白胡椒粉、白糖、水淀粉、蒜末、番茄酱。做法：1、莲藕洗净，刮去外皮，用刨丝器刨成丝后剁碎。2、猪肉绞碎，洋葱剁碎，放入鸡蛋、白胡椒粉、盐适量、白糖少许，和藕搅拌均匀。3、取一团馅，用手搓成圆球。4、热油锅至七成热。将藕丸子放入锅内，炸至金黄色，捞出控油。5、西蓝花掰小块，放入开水中焯1分钟，捞出。6、热油锅，放入蒜末煸出香味后...

食材档案2017-07-12

主料：牛肉300G，番茄3只。辅料：蒜2瓣，姜3片，淀粉水（淀粉1汤匙+清水30ML）。香料：香叶2片，丁香2颗，八角1个，花椒3-4颗。调味：番茄酱2汤匙，番茄膏1汤匙，生抽2汤匙，红葡萄酒半杯，白砂糖1汤匙，盐。做法：1、牛肉洗净，切块。2、冷水入锅，加几滴香醋焯水后捞出，洗净浮沫。3、番茄洗净切块，加所有香料和调味料放入高压锅内。4、放入焯水后的牛肉块，加水至几乎没过所有材料。高压锅上汽后压...

食材档案2017-11-03

菜花炒肉的做法一食材：花菜400克，瘦肉300克，辣椒2个，精盐适量，调和油适量，鸡精适量，生抽适量，调味鲜适量。方法步骤1、花菜冼净切片，瘦肉切丝，辣椒切丁。2、植物油烧开，倒进瘦肉翻炒。3、再加入辣椒丁和精盐翻炒。4、待瘦肉炒熟时加入花菜。5、再加点盐翻炒均匀。6、把花茶炒熟。7、调入生抽。8、再调入味精，调味鲜即成。9、出锅装碗中。小提示最好用有机菜花，口感会更好菜花炒肉的做法二食材：菜花、...

食材档案2017-10-30

材料：小河虾200克，韭菜花150克调料：植物油适量，盐3克；做法：1、小虾仁用清水洗几遍，然后晾干下水份；2、韭菜花清洗干净，然后切2-3厘米小长段；3、热油锅，倒入平时炒菜的3-4倍油量，待锅冒烟就把小河虾倒入油里，慢慢炸到小河虾变色后再炸至2-3分趾即可捞出沥下油；4、再热锅，倒2汤勺油，待油温升高时候倒入韭菜花，大火翻炒至断青后倒入小河虾，翻炒几下，加盐调味即可出锅食用了。PS：1、小河虾...

营养食材2017-06-20

清炒虾米卷心菜材料卷心菜、虾米、盐。做法1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水。2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水。3、锅中放适量油，将虾米爆香。4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生。5、放适量盐炒匀即可。番茄炒西葫芦材料有机西葫芦、有机番茄、海盐。做法1、番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁。2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热...

食材档案2017-07-26

芝麻牛排原料：牛里脊、白芝麻仁、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、红葡萄酒。做法：1、牛里脊切厚片，用刀背将肌肉砸松2、用盐、黑胡椒粉、红酒腌渍10分钟3、将腌好的牛排先沾一层面粉，再沾鸡蛋液，最后沾白芝麻仁4、用温油小火将牛排炸至微黄5、出锅后逐一摆盘即可。茄汁牛排原料：牛排4块，番茄4个，洋葱1个，茄汁1汤勺，紫苏1茶勺。油2汤勺。A：白兰地酒1汤勺，盐1茶勺，胡椒粉1茶勺。B：糖1汤勺，盐1茶勺，玉...

食材档案2017-11-06

披萨，又称比萨饼，是一种来源于意大利的食品。披萨通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。披萨配菜很多营养丰富，味道也很好。很受人们的欢迎。披萨材料面粉200克，盐0.5小匙，糖1小匙，油6毫升，酵母2克，火腿片100克，蟹条1个，青椒1个，红椒1个，洋葱个，黄瓜0.5个，胡萝卜0.5个，马苏里拉芝士130克，番茄沙司适量，黑胡椒粉适量。做法1、面粉加入酵母、油、...

营养食材2017-05-22

番茄黑鱼汤的做法有做法一原料：新鲜的黑鱼、熟透的西红柿、卤水豆腐、葱、姜、蒜、香菜。做法：1、黑鱼去鳞去鳍去内脏去鳃，洗净，沥干水分，切割成薄片；2、用料酒、盐和胡椒粉腌制鱼片；3、豆腐切麻将块，在添加了盐的热水中浸泡；4、西红柿切块；5、起油锅，爆香蒜末和姜末；6、下入西红柿大火煸炒，并用铲子把西红柿尽可能铲烂；7、添加热水煮开；8、鱼片在热水中焯一下，捞入西红柿汤汁，并同时下入豆腐，大火煮开；...

食材档案2017-11-10

番茄菜花怎么做好吃？番茄菜花的做法有哪些？番茄菜花是常见的一道菜，相信朋友们一定都吃过，番茄菜花这道菜做法简单，而且营养丰富，受到了很多朋友们的喜爱，朋友们学会了番茄菜花的做法，想吃的时候，就可以吃到这个道菜了，下面就为朋友们介绍下番茄菜花的做法，大家来学习吧。番茄菜花的做法原料：菜花1颗（500克），番茄1个（或者小番茄15个），番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许。做法：1、菜花去除根部...

营养食材2017-06-20

韩国蛋包饭。是一道别具风味的日韩饭食，传统的蛋包饭作法首先将打匀的蛋汁倒入平底锅，煎成半熟的蛋皮时，再将饭倒入，并将饭给包起来。最后盛盘后，有不少店还会再淋上番茄酱。韩国蛋包饭的原料：鸡蛋2个、干饭1碗。韩国蛋包饭的配料：杂蔬、肉酱韩国蛋包饭的调料：油、盐韩国蛋包饭的做法：1、干饭一碗打散，鸡蛋两个拌匀，杂蔬洗净切好。炸酱一大勺。2、锅里热油，放少许洋葱，舀入一勺炸酱。倒入豆芽翻炒至变软，倒入米饭...

食材档案2017-07-27

鸡肉是一种常见的食材，很多朋友都喜欢拿鸡肉来炖汤喝，其实，关于鸡肉炖汤的做法是非常多的，对于想要学做鸡肉炖汤的朋友来说，了解鸡肉炖汤的做法大全是必须的，那么鸡肉炖汤的做法大全有哪些呢？ 鸡肉炖汤的做法一材料：三黄鸡、香菇、枸杞各适量，八角1粒，香叶2片，姜、香菜、盐各适量。做法：1、整鸡处理干净，焯水去杂质、血沫。2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡，小火炖1.5小时。3、放入...

食材档案2017-11-01

汤是很受欢迎的，汤含有的营养元素比较多，常喝汤对滋补身体有着很好帮助，不过在对汤喝的时候需要适量的进行，很多人在喝汤的时候，都是比较过多，这样会使得身体有一些负担，那汤中泡菜汤是很多人最爱，这样汤受到很多人喜爱，泡菜汤的做法大全中，对这类汤制作有着详细说明。很多人对泡菜汤的做法大全中，对泡菜汤的做法并不是很清楚，这样的汤制作并不是很难，不过制作前，需要对它的制作流程进行认识，使得制作的时候能够顺利...

食材档案2017-10-09

番茄蛋牛肉做法的大全主料：西红柿2个牛肉3两鸡蛋两个。调料：白糖25克盐3克蕃茄酱30克葱姜适量。做法：1、牛肉顶刀切片，用盐和黄酒略腌，打少许淀粉水让肉吃透，再抓一点蛋液拌匀，最后用干淀粉抓粘即可。2、西红柿切小块，鸡蛋打匀备用，葱姜切末备用。3、锅烧热倒适量油，八成热时下鸡蛋快速炒开，刚熟即刻出锅，别炒太老。4、不用刷锅，把渣子弄干净，锅内多倒些油，烧至五成热，下腌好的牛肉滑至八成熟，捞出控油...

食材档案2017-11-10

主料：菜花1小棵，西红柿2个调料：食盐2克，葱1段，番茄酱30毫升，白糖10克，植物油50毫升；番茄椰菜花的做法1、椰菜花洗净用手剥成小朵，大葱切碎；2、番茄洗净，用开水烫一下剥去外皮，切成小丁；3、锅中放入适量清水，大火烧沸后将椰菜花放入，汆煮3分钟后捞出沥水待用；4、炒锅放入少许植物油烧热，放入葱末爆香，放入番茄丁翻炒出汁；5、再放入番茄酱、白糖、盐和少许清水搅匀；6、放入椰菜花焖煮2分钟，待...

营养食材2017-06-30

随着现在经济的发展和快节奏的生活状态，有时候一日三餐未必都能按时吃，更别说能吃的多丰盛了。但我们也要注意摄取蔬菜瓜果之外的营养元素，比如河鲜。想知道虾的做法大全以及甲鱼的做法大全吗？一、甲鱼三大纪律1、要慎用病征有阴阳、气血、虚实之分，鳖肉及其提取物能有效地预防和提高免疫力。抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并可用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少。特别是癌症病人手术后身体虚弱，放疗或...

食材档案2017-08-21

番茄炒蛋做法的大全番茄炒蛋的原料：番茄、鸡蛋、高汤、花生油、盐、糖。番茄炒蛋的做法：1、准备好原料；2、番茄洗净切成喜欢的大小；3、鸡蛋加少许盐，滴两滴清水打散备用；4、热锅下油，油量要稍多些。油热后，倒入鸡蛋，滑散，待鸡蛋全部凝固后起锅备用；5、余油再次回热，倒入番茄加适量盐，少许糖炒至出汁，加入炒好的蛋花；6、加少许高汤，稍加翻炒后起锅即可。温馨提示：1、步骤3里在鸡蛋里滴两滴清水是为了让鸡蛋...

食材档案2017-11-10

泥鳅豆腐煲材料：豆腐（南）200克，泥鳅250克，姜5克，盐5克，小葱15克。做法：1、将豆腐切成4小块；2、除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净；3、姜切丝；4、葱去须后切成葱花；5、起油锅，将泥鳅略煎一下，放入沙锅；6、再把豆腐、姜丝入锅，加入适量清水，以小火煮30分钟，再放入葱花、盐，稍煮一下即成。酱炖泥鳅材料：泥鳅鱼、葱、姜、辣椒、蒜、啤酒、大酱、糖、精盐、酱油、啤酒、辣椒酱。做法：1、泥鳅鱼一斤...

营养搭配2017-07-12

腌辣椒怎么做？怎样腌制青辣椒？今天教做腌辣椒的做法大全。腌辣椒属于家常菜菜谱，主要原料是辣椒；工艺是腌，制作简单。腌辣椒的原料：辣椒腌辣椒的配料：胡萝卜、花生腌辣椒的调料：精细盐8两、生抽2两、色拉油一斤、白糖4两、味精4两、50度以上白酒4两腌辣椒的做法：1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。2、胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀随意切。以上两样共计10斤，比例任意...

营养食材2017-05-25

自制减肥茶做法大全。喝茶能减肥，关键是要看您喝的是什么减肥茶。减肥茶的做法却是很简单，只要有了减肥茶的做法，想要减肥成功却不是难事。接下来小编为您讲解自制减肥茶做法大全。自制减肥茶做法一、洛神荷叶减肥茶。配方：洛神花4钱，荷叶半片，冰糖适量。做法：将洗净的荷叶沿脉络剪切成小块，与洛神花一起放入约50ml的水锅在，熬煮15分钟。推荐理由：洛神花酸甜的口感，一直以来广受大家的喜爱，这道茶饮不但味道好，...

减肥2014-08-06

柠檬茶的做法的做法非常简单，除了简单的将柠檬用来泡水之外，还可以在水中加入适量的蜂蜜，口感和食用功效上都会大有提升。一起来看看柠檬茶的做法大全吧。1、玫瑰花柠檬茶先准备好干玫瑰花、柠檬以及蜂蜜。将玫瑰花用水冲一下后沥干水分，然后将柠檬切成薄片。接着将洗好的玫瑰花放入在茶壶内，再倒入1000ml的开水，并且盖上茶壶盖焖3分钟左右，再放入柠檬片，盖上盖后继续焖2分钟。最后，可根据自己的喜好添加适量的蜂...

营养食材2017-04-17