新的一年就快到了，过年期间亲朋好友聚会，最诚心的待客之道无非是亲手做几道美味，今天向大家介绍一下牡蛎汤的加工方法，牡蛎是一种海产品，一般生活在海边的沙子里，牡蛎有着非常高的营养价值，牡蛎里面含有多种人体需要的元素能起到保护肝脏的作用，牡蛎还能促进生长和发育，牡蛎有补钙的好处，常吃牡蛎能起到抑制肿瘤预防癌症的功效，牡蛎还有安神的效用呢，下面是牡蛎汤的具体加工方法。牡蛎汤牡蛎其实有很多种做法，我们可以...

食材档案2017-08-21

牡蛎是一种常见的海产品，也是很多酒店和餐厅不会缺少的海产品，牡蛎菜品有很多，牡蛎汤就是其中的一种，同时也是最简单的一种，大家想知道牡蛎汤的做法吗？材料用料牡蛎150克，酸菜100克，老姜10克，味精、盐、香油、青葱各适量。牡蛎汤的做法1、牡蛎洗净沥水，酸菜、老姜切丝，青葱切末备用。2、汤锅内加水烧至滚沸，先放入酸菜丝汆烫以减少酸咸味，然后放入牡蛎焯一下捞起，用清水冲凉。3、另取一汤锅，注入冷水，放...

食材档案2017-08-21

1、取一个大碗，放入牡蛎。加入约十克盐，抓一下，可以使残壳脱落下来。2、取一个大一点的盆，放入牡蛎，轻轻的搅动一下，慢慢的捞出牡蛎（牡蛎壳要重一些，会沉入底下，所以要轻轻的捞）。3、把牡蛎放入过滤网内，沥干水分。4、把豆腐切成方丁，枸杞用水泡好，姜切成丝，葱切成葱花。5、把过滤好的牡蛎倒入大碗中，加入一勺料酒，半勺盐，抓匀。6、放入约50克的地瓜粉，抓匀。7、抓匀。8、热锅冷油，等油烧成七成了，放...

食材档案2017-08-24

生蚝，也叫牡蛎，是一种常见的海鲜产品，菜场里随处可见。它不仅营养价值高，而且价格适中，所以很受男女老少的喜爱。爱吃牡蛎的人看过来，这里有最全的牡蛎做法，包学包会，一起来看看吧。皮蛋牡蛎粥材料皮蛋2个，鲜牡蛎肉100g，粳米100g，葱花、油、鱼露适量。做法将皮蛋除泥料及外壳，每个切成12等份，牡蛎肉洗净。把粳米淘洗干净，放入锅内加适量清水，煮成稀粥，再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味，再煮...

营养食材2017-05-05

材料：牡蛎肉400克，韭黄200克，彩椒50克，姜片、蒜末、葱花各少许。调料：生粉、生抽、鸡粉、盐、料酒、食用油各适量。做法：1、韭黄切段，彩椒切条，备用。2、把牡蛎肉装入碗中，加入料酒、鸡粉、盐、生粉拌匀，锅中注水烧开，倒入牡蛎，略煮片刻，捞出待用。3、热锅注油烧热，放入姜片、蒜末、葱花爆香，倒入牡蛎、生抽、料酒、彩椒、韭黄段、鸡粉、盐炒匀即可。营养功效：本品滋阴润燥、补血养颜，可用于女性月经不...

食材档案2017-08-24

牡蛎萝卜汤的做法材料：用料牡蛎肉200克，白萝卜150克，葱花、高汤、精盐、白胡椒粉、料酒各适量。做法：1、白萝卜去皮切条，牡蛎肉洗净。2、将适量高汤倒入锅中，加白萝卜条煮至透明，下入牡蛎肉，烹入料酒汆烫2分钟，加精盐、白胡椒粉调味，撒葱花即可。

食材档案2017-08-21

原料：新鲜牡蛎肉200克，嫩豆腐2小块，猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。做法：先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末，加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状，用手挤捏成小肉丸；再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片，在每片上放一个小肉丸后，再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片；将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状，上锅蒸15分钟；蘑菇切碎后加入鸡汤、精...

营养搭配2017-07-12

牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的（每100g牡蛎，不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎。不仅如此牡蛎还有很多其他的功效与做法，具体的一起往下看吧！牡蛎的功效与作用1、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；2、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复...

食谱推介2017-08-14

很多人都爱吃牡蛎，不管是生吃还是做菜。其实牡蛎是一味药引，不但能够直接治疗疾病，平时作为食物食用时也有良好的食疗效果，可达到滋阴养血的效果。那么牡蛎到底应该怎么做才会有营养更好吃呢，下面就来推荐一下牡蛎的吃法。主题：鲜菇牡蛎豆腐汤食材：牡蛎肉250克，豆腐200克，蘑菇150克，姜、葱适量，食盐、食用油、香油适量做法：1、将牡蛎肉洗净备用，豆腐洗净后切小方块，蘑菇去蒂后切片备用，生姜切丝，葱切葱花...

食材档案2017-08-21

[用料]牡蛎肉200克，鸡蛋3枚，黑木耳15克，葱数根。[制作]将牡蛎肉以盐水洗净，捞起放入竹箕中；葱切为细粒；木耳泡水洗净，去蒂；把鸡蛋打入碗中，加适量葱粒搅匀。然后锅加热，倒入花生油，按顺序加入木耳、牡蛎肉、鸡蛋快炒，加上等鱼露适量调味，炒至牡蛎蛋蓬松即可食用。每天1料。[功效应用]养颜润肤。用于皮肤粗糙面多皱纹。

食材档案2017-08-21

牡蛎是一种海产品，一般生活在海边的沙子里，牡蛎有着非常高的营养价值，牡蛎里面含有多种人体需要的元素能起到保护肝脏的作用，牡蛎还能促进生长和发育，牡蛎有补钙的好处，常吃牡蛎能起到抑制肿瘤预防癌症的功效，牡蛎还有安神的效用呢。牡蛎有很多种做法，我们可以将牡蛎用来做成清炸牡蛎，酥炸牡蛎以及牡蛎肉炖豆腐白菜这样的菜肴来，下文我们就来介绍牡蛎做成汤的几种做法。牡蛎萝卜粉丝汤材料牡蛎肉100g，白萝卜100g...

食材档案2017-08-21

用料]皮蛋2个，鲜牡蛎肉100克，粳米100克，葱花、油、鱼露适量。[制作]将皮蛋去除泥料及外壳，每个切成12等份，牡蛎肉洗净。把粳米淘洗干净，放人锅内加适量清水，煮成稀粥，再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味，再煮沸片刻，即可食用，每天2料，连用5天。[功效应用]滋阴、降火、美容。适用于操劳、熬夜过度之阴虚燥热、神疲、面色无华者。

食材档案2017-08-21

牡蛎是一种海产品，我们经常可以在市场上看到牡蛎的身影，牡蛎适合用来做菜，而且牡蛎的做法非常多，我们可以将牡蛎用来爆炒，也可以用牡蛎来做汤，牡蛎用来油炸和凉拌也是不错的选择，那么，生牡蛎适合什么人群呢？一、生牡蛎适用人群1、适宜体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症及放疗、化疗后食用；是一种不可多得的抗癌海产品，适宜作为美容食品食用；适宜糖尿病人、干燥综合征、高血...

食材档案2017-08-21

目前正值秋燥当道，口干、鼻干、目赤。’让人烦恼，不妨给家人做一道养生菜，去去秋燥如何？中医有一种很简单的大致区分食物性味的办法，即水生类食材无论是植物还是动物，大多都是属寒凉性的，牡蛎也不例外。牡蛎是一味药引，不但能够直接治疗疾病，平时作为食物食用时也有良好的食疗效果，可达到滋阴养血的效果。主题：鲜菇牡蛎豆腐汤食材：牡蛎肉250克，豆腐200克，蘑菇150克，姜、葱适量，食盐、食用油、香油适量做法...

食材档案2017-08-21

牡蛎是所有食物中含锌最丰富的，每100克牡蛎肉含锌71.2毫克，富含蛋白锌，是很好的补锌食物。准备食材：牡蛎肉250克、豆腐200克、蘑菇150克、食盐1茶匙、葱1根、姜2片、油2茶匙步骤1：将牡蛎肉清洗干净，沥干水分，将豆腐洗干净后切成小块备用，将蘑菇清洗干净，对半切。香葱洗干净，切成葱花，将姜片切成姜丝。步骤2：锅中倒入油，热5分钟之后，放入姜丝爆香。步骤3：放入蘑菇翻炒几下之后，倒入淹没食材...

食材档案2017-08-21

牡蛎是一种生活在大海里的贝类，所以它的外表会有一种非常腥臭的味道存在，所以买到家里之后，经常要洗非常长的时间来除腥，接下里就说说牡蛎干怎么泡吧，先准备一盆热水，将少许小苏打粉溶于热水中，然后把牡蛎干放在热水中浸泡，泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味，洗好后用清水漂洗干净就可以了，经过这样加工的牡蛎干无论怎么做都会很好吃啦，讲好怎么泡之后再讲讲怎么煮才好吃。牡蛎鸭蛋粥。原料：咸鸭蛋2枚，干牡...

食材档案2017-08-21

牡蛎怎么吃壮阳牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎。以下是牡蛎的四种食用方法：1、清炒牡蛎材料：牡蛎，葱姜蒜适量。做法：牡蛎用清水洗净，葱姜蒜备用；炒锅放油，放入姜蒜炝锅，放入牡蛎翻炒。加入适量的清水，料酒，盐炖制5分钟即可。2、碳烤牡蛎材料：牡蛎，姜蒜，盐，糖，生抽，酒，鸡精。做法：将牡蛎洗净用刀撬开；烤箱200度预热5分钟；将牡蛎摆在烤盘内放入烤5～...

食材档案2017-08-22

1。准备食材：豆腐100克、牡蛎100克、章鱼50克、蛤蜊50克、高汤500毫升、葱段20克、淀粉少许、盐少许。2。步骤1：将蛤蜊放在盐水中浸泡30-60分钟，使其将沙吐干净。3。步骤2：豆腐洗干净切成片。4。步骤3：牡蛎洗干净，章鱼洗干净切小块。5。步骤4：高汤放入锅中煮开，加入豆腐煮5分钟。6。步骤5：将章鱼肉、蛤蜊加入少许盐和淀粉略微抓腌。7。步骤6：放入牡蛎、章鱼、蛤蜊煮开。8。步骤7：最...

食材档案2017-08-22

牡蛎是一种海产品，我们经常可以在市场上看到牡蛎的身影，牡蛎适合用来做菜，而且牡蛎的做法非常多，我们可以将牡蛎用来爆炒，也可以用牡蛎来做汤，牡蛎用来油炸和凉拌也是不错的选择，那么我们能不能直接生吃牡蛎呢，这个问题值得我们探讨，下文一起看看。牡蛎的营养价值极高，牡蛎含有极少的脂肪，所以常吃牡蛎是不会害怕长胖的，牡蛎里面的胆固醇含量也不多，所以牡蛎是非常健康的食品。蛎，是富含锌元素的食物之一，属牡蛎科（...

食材档案2017-08-21

1、海蛎干粥材料：海蛎干，大米，小白菜，葱，油，盐，鸡精。做法：先将大米淘洗干净，将小白菜的菜叶摘下来，洗净切碎，再将泡发的海蛎干用刀切碎。然后把米放入锅中，加水熬煮。同时在另一个炒锅内放少许油，等到油三成热后，放入葱条爆香，再放入海蛎干翻炒几下。接着，将炒锅内的所有东西倒入粥里一起煮，先用大火煮开，再转中火煨十分钟左右，最后转小火煮至米开花。在粥煮至粘度比较高的时候，开大火放入菜叶，两分钟后放入...

食材档案2017-08-21

牡蛎能缓解尿频尿急的症状，此外，牡蛎还能调节人体电解质的平衡，维持神经及肌肉的正常兴奋，调节更年期女性情绪，所以女性尿频尿急可以吃牡蛎。建议用量：50-150克。牡蛎的做法牡蛎饭材料：大米200克，牡蛎400克。调料：酱油、辣椒面、葱末、蒜泥、香油、芝麻、胡椒粉各少许。做法：1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水分，酱油、辣椒面、葱末、蒜泥、香油、芝麻、胡椒粉一同调成佐料汤汁。2、把饭蒸的不软不硬，并在...

肾病症状2017-05-03

牡蛎是我们餐桌上经常会出现的海鲜食物，经常吃牡蛎自然是很有好处的，它具有丰富的营养，也有很好的食疗功效。相信很多人都听说过，男人吃牡蛎好，但是这个好，好在哪里呢？下面就来盘点一下，男人吃牡蛎的好处有哪些吧。男人吃牡蛎有哪些好处牡蛎是一种营养丰富的海产品，它含有丰富的钙质，对预防和治疗骨质疏松有良好的效果；它含有丰富的糖原，糖原会贮藏在肝脏，为人体提供能量，改善男性在生活、事业上力不从心的状况；它还...

男性营养2017-11-22

1、清炒牡蛎材料：牡蛎，葱姜蒜适量。做法：牡蛎用清水洗净，葱姜蒜备用；炒锅放油，放入姜蒜炝锅，放入牡蛎翻炒。加入适量的清水，料酒，盐炖制5分钟即可。2、碳烤牡蛎材料：牡蛎，姜蒜，盐，糖，生抽，酒，鸡精。做法：将牡蛎洗净用刀撬开；烤箱200度预热5分钟；将牡蛎摆在烤盘内放入烤5～6分钟；其间将蒜姜切末，放入小碗内，调入盐、糖、生抽、酒、鸡精、少许油、少许水；再将牡蛎取出，浇上调味汁，再放入烤箱烤7分...

食材档案2017-08-24

韩国萝卜泡菜的做法萝卜一个生活中很常见的蔬菜，这类蔬菜含有的微量元素丰富，而且它对排气效果也是非常不错，很多人在排便不顺的时候，都是会选择它，那白菜也是很常见的，白菜含有的维生素含量高，同时白菜的口感也是很独特，它对排尿效果很好，那韩国萝卜泡菜的做法如何呢？对韩国萝卜泡菜的做法如何呢，这样佳肴的制作方法，也是有着很多步骤，而且对它的制作，也是不能随意的进行，否则对人体健康，都是有着很好损害，这点也...

食材档案2017-10-20

淡菜是一种海洋软体动物，也是属于双壳类的一种贝类，它的身体构造跟蚶子和牡蛎、蚌等基本上是一样的。但是它的左右两个外套膜除了在背面连接以外，在后端还有一点愈合，所以在后面背方形成一个明显的排水孔。在外套膜的后腹面的边缘生有很多分枝状的小触手。通过贻贝身体的水流，就是从这些生有触手的外套膜之间流入外套腔内，然后经过鳃到身体背部由排水孔排出来。淡菜便利用流经身体的海水进行呼吸和循环，它也利用水流带进体内...

营养食材2017-06-30

1、双耳牡蛎汤材料：水发木耳、牡蛎各100克，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，精盐3克，鸡精2克，醋各1克，胡椒粉0.5克，高汤500克。做法：将木耳、银耳撕成小块。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入少许胡椒粉调匀，出锅装碗即成。2、莲子猪肚汤材料：猪肚1个，水发莲子（去心）40粒，花生油、...

孕前保健2016-12-23

韩国萝卜泡菜的做法萝卜一个生活中很常见的蔬菜，这类蔬菜含有的微量元素丰富，而且它对排气效果也是非常不错，很多人在排便不顺的时候，都是会选择它，那白菜也是很常见的，白菜含有的维生素含量高，同时白菜的口感也是很独特，它对排尿效果很好，那韩国萝卜泡菜的做法如何呢？对韩国萝卜泡菜的做法如何呢，这样佳肴的制作方法，也是有着很多步骤，而且对它的制作，也是不能随意的进行，否则对人体健康，都是有着很好损害，这点也...

食材档案2017-10-12