今春气候很阴冷，入夏后又雨水特别多，因而感染肺炎的人群比往年多。肺炎后用二冬萝卜煲牛肺来调理效果不错。所谓“二冬”即均为养阴润肺类中药的天冬和麦冬，均性微寒而味甘、苦，天冬重于清火生津、清化热痰；麦冬擅长生津热胃、清心除烦。 材料：天冬20克、麦冬30克、南杏15克（中药店均有售），萝卜、牛肺各500克，生姜3片。 烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡；萝卜刮皮切块；牛肺由售者处理干净。一起与生姜下...

春季靓汤2012-06-06

1、芦根二仁粥芦根150g，苡仁40g，杏仁10g，竹茹1团，大米150g，生姜3片。制作方法：将芦苇根、杏仁、竹茹、生姜水煎汁备用；取大米煮粥，待熟时调入药汁；再煮一、二沸即成；每日1剂，连续3-5剂。功效：本食疗可清热宣肺，化痰止咳。适用于肺炎邪热郁肺，高热烦渴，咳痰黄稠或铁锈色痰等。本食疗主治小儿肺炎支原体肺炎等疾病。2、银菊芦根饮银花20g，菊花、冬桑叶、杏仁各10g，芦根80g，蜂蜜30...

药膳食疗2017-11-03

萝卜杏仁煮牛肺萝卜500克，苦杏仁15克，牛肺（或猪肺）250克，姜汁、料酒各适量。萝卜切块，苦杏仁去皮、尖。牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。沙锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、苦杏仁，煮熟即成。吃牛肺，饮汤。每周2-3次。功效补肺、清肺、降气、除痰。适用于肺虚体弱，慢性支气管炎等症。尤宜冬、春季节选用。杏仁核桃姜9克-12克，南杏仁15克，核桃肉30克，冰糖适量。先将上3味捣烂，再加人冰糖，...

支气管炎2017-06-12

牛杂的汤底料：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等等。步骤：1、先把主要的原料（牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等）和萝卜洗净，把切好的原料放到烧开的水里，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，过滤去汤水，再加人干净的清水；2、加入萝卜和用纱布袋装好的锅底汤...

食材档案2017-08-21

治疗支气管炎药膳①杏仁芝麻羹炒杏仁、炒芝麻各等量捣烂，每次6克，—日2次，开水冲调服用，可以止咳润肺通便，对老年人较为适用。②燕窝粥燕窝10克，粳米100克，冰糖50克。将燕窝放温水中浸软，去污物，放开水碗中再发，人粳米，加3碗水，旺火烧开，改文火慢熬约1小时左右，人冰糖熔化后即可服食。可治肺虚久咳患者。③萝卜杏仁煮牛肺萝卜500克，苦杏仁15克，牛肺（或猪肺）250克，姜汁、料酒各适量。萝卜切块...

支气管炎2017-07-10

一、姜汁牛肺糯米饭牛肺200克，生姜汁15毫升，糯米适量。牛肺切块，加糯米，用小火焖熟，起锅时加生姜汁即成。食之有祛痰、补肺、暖胃的作用，对老人寒咳日久、痰多清稀者有效。二、山萸肉粥怀山药30～60克，山萸肉20克，粳米100克。将怀山药、山萸肉煎取浓汁，与粳米同煮粥，日服l～2次，有补肾益精之功效，适用于肾虚型老慢支病人食用。三、四仁鸡子羹白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，共研末。每日...

支气管炎2017-06-08

牛肺一般是可以食用的，但食用时需要注意卫生和烹饪方法，否则可能会带来一些危害，如感染疾病、引起过敏、影响消化、营养不均衡、增加胆固醇摄入等。1.感染疾病：牛肺如果来源不明或处理不当，可能携带细菌、病毒、寄生虫等病原体，如布鲁氏菌、绦虫等，食用后可能导致感染，引发发热、腹泻、腹痛等症状。2.引起过敏：部分人群对牛肺中的某些成分可能过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。3.影响消化：牛...

营养饮食2025-02-11

牛肺管子是指牛肺上的气管，一般是能吃的，但要注意清洗干净，如果食用后身体有不适症状，要及时前往医院就诊，结合临床表现在医生的指导下对症处理。牛肺上的气管中含有丰富的蛋白质和各种矿物质元素，一般是能吃的，适当吃能够帮助人体补充营养，并且可以辅助提高免疫力。但是吃之前需要彻底清洗干净，烹饪过程中也要高温煮熟，避免吃生冷或没有煮熟的。同时要注意适量吃，避免吃得过多，引起胃肠道不适症状，比如消化不良、腹胀...

精编文章2024-02-04

①杏仁芝麻羹炒杏仁、炒芝麻各等量捣烂，每次6克，—日2次，开水冲调服用，可以止咳润肺通便，对老年人较为适用。②燕窝粥燕窝10克，粳米100克，冰糖50克。将燕窝放温水中浸软，去污物，放开水碗中再发，人粳米，加3碗水，旺火烧开，改文火慢熬约1小时左右，人冰糖熔化后即可服食。可治肺虚久咳患者。③萝卜杏仁煮牛肺萝卜500克，苦杏仁15克，牛肺（或猪肺）250克，姜汁、料酒各适量。萝卜切块，苦杏仁去皮、尖...

药膳食疗2017-11-02

肺气不足的患者可以吃些油脂类、高蛋白类的食物，可以通过食用补气、补血的粥类调理，还可以吃一些药物调理。肺气不足主要指的是患者因为长期有肺部疾病，比如慢性肺炎、肺结核、支气管肺炎等，或者长期心情过于忧郁、悲伤，或者经常从事重体力劳动使身体过于疲劳等原因导致的。容易引起久咳、疲惫、面色苍白、出虚汗等症状。肺气不足患者平时可以多吃含有优质油脂的食物，比如花生、杏仁、开心果、核桃等。而且要多摄入优质蛋白，...

精编文章2021-11-02

下呼吸道感染恢复期可试用下面的食疗方：1，益气牛乳方：[原料]鲜牛奶200～250g，白糖少许。[制法]将鲜牛奶煮开后，加白糖少许调味饮用。[功效]营养血脉，滋润五脏，生津止渴。适宜肺炎，支气管炎恢复期。[服法]1剂/d，分2次服，连服3～5日。2，人参菠菜饺：[原料]人参6～10g，菠菜1200～1500g，面粉800～1000g，瘦猪肉300～500g，生姜6～10g，葱15～20g。胡椒粉2...

呼吸科2014-02-12

1、甘蔗粥原料：甘蔗适量、高粱米200克。做法：甘蔗洗净之后榨成汁，高粱米淘洗干净；将甘蔗汁与高粱米一同放入锅中，加入适量清水，煮成薄粥即可食用。功效：补脾消食、清热生津。2、雪梨无花果炖鹌鹑原料：雪梨2个、无花果6个、鹌鹑2只、瘦肉150克、生姜3片、食盐适量。做法：将雪梨去皮和芯，切成块；无花果、鹌鹑、瘦肉分别清洗干净，再各自切成块；将所有食材与生姜一起放入炖盅，加1500毫升冷开水，盖上锅盖...

养生常识2017-11-02

1、百部茶：用百部100克，蜂蜜500克，清水5000克，先用清水煎百部至1000毫升，滤去渣，再加蜂蜜慢火熬膏，饭后冲服，每次1～2汤匙，每天3次。对治疗慢性支气管炎久咳不愈甚验。2、灵芝茶：取灵芝20克，连续煎服3天，对咳嗽、祛痰均有显效，对气管平滑肌痉挛有缓解作用。3、杏仁芝麻羹：炒杏仁、炒芝麻各等量捣烂，每次6克，—日2次，开水冲调服用，可以止咳润肺通便，对老年人较为适用。4、燕窝粥：燕窝...

支气管炎2017-06-08

杷叶粳米粥取枇杷叶5～10克，粳米100克，冰糖50克。将枇杷叶洗净，用干净纱布包好，加清水200毫升，煎至100毫升左右，去渣后加入粳米，再加清水600毫升，大火煮沸后改用小火熬成粥。早晚各1次，趁温服用，3～5天为1个疗程。适用于痰热内蕴（咳嗽、痰黄或兼有发热）之咳嗽者。冬虫草猪肺汤取猪肺250克，冬虫夏草15克，生姜3片，大葱2根，植物油、食盐和味精少许。把猪肺洗净，挤去泡沫，切块用沸水过水...

药膳养生2017-05-22

杷叶粳米粥取枇杷叶5～10克，粳米100克，冰糖50克。将枇杷叶洗净，用干净纱布包好，加清水200毫升，煎至100毫升左右，去渣后加入粳米，再加清水600毫升，大火煮沸后改用小火熬成粥。早晚各1次，趁温服用，3～5天为1个疗程。适用于痰热内蕴（咳嗽、痰黄或兼有发热）之咳嗽者。冬虫草猪肺汤取猪肺250克，冬虫夏草15克，生姜3片，大葱2根，植物油、食盐和味精少许。把猪肺洗净，挤去泡沫，切块用沸水过水...

药膳养生2017-06-06

小儿肺炎是春季常见的呼吸道疾病，生活中我们对于肺炎的治疗就是使用消炎药，中医介绍，如果能够配合科学的食疗方法，则可以起到更好的疗效，下面就为大家介绍治疗小儿肺炎的食疗方。小儿肺炎的食疗方银菊芦根饮银花20g，菊花、冬桑叶、杏仁各10g，芦根80g，蜂蜜30g。制作方法：将上方加清水适量煮沸后，文火煎煮5分钟左右；去渣取汁，加蜂蜜拌匀；分3次服完，每日1剂，连续3-5剂。功效：本食疗可清热宣肺，化痰...

肺炎2017-04-13

有的商家为了赚钱，不惜通过烧煮、烘干、搅拌、加料等工序，廉价的猪、牛肺摇身一“变”成了牛肉干。如果你害怕吃到假牛肉干，不妨自己动手做货真价实的牛肉干吧！今天就教大家如何自制牛肉干。猪肺牛肺居然加工成“牛肉干”近日，有媒体报道，温州永嘉法院开庭审理一起制售假牛肉干大案。庭上，来自贵州安顺的“乐呵呵”牌酒鬼牛肉、烧烤牛肉、麻辣牛肉等食品作为证据被一一出示，它们无一例外都是用猪肺、牛肺掺杂制成。公司负责...

食品安全2017-04-01

牛杂汤是一种比较常见的小吃，特别是在北方人的世界里面，每天来上一碗浓稠的牛杂汤作为早餐，不仅好喝，还能为健康加分。牛杂汤的做法有很多，配料的差别，就会导致味道上有些微差别。大家在做牛杂汤时候，可以根据自己的口味选择一种适合自己的方式。1、麻辣牛杂汤材料：牛肠，牛肚，牛心，牛肺各100克，辣豆瓣酱、姜末、花椒粒、高汤、葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、香菜段、植物油各适量做法：1、牛肠、牛肚、...

食材档案2017-08-25

支气管炎是指气管、支气管粘膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。临床上以长期咳嗽、咳痰或伴有喘息及反复发作为特征。慢性咳嗽、咳痰或伴有喘息，每年发作持续3个月，连续2年或以1上，并能排除心、肺其他疾患而反复发作，部分病人可发展成阻塞性肺气肿、慢性肺原性心脏病。支气管炎咳嗽吃什么好？1、燕窝粥燕窝10克，粳米100克，冰糖50克。将燕窝放温水中浸软，去污物，放开水碗中再发，人粳米，加3碗水，旺火烧开，改...

中医频道2015-07-19

1、梨子川贝汤取梨子1，去皮切片，川贝母12克，打碎，加入白糖30克，共炖汤服。适用于老年支气管炎之肺热干咳少痰者。2、百合核桃粥取百合50克，核桃肉15克，大红枣10枚（去核），粳米50克，共煮粥食。适用于老年人慢性支气管炎肾亏虚咳嗽气喘症。3、姜汁牛肺糯米饭牛肺200克，生姜汁15毫升，糯米适量。牛肺切块，加糯米，用小火焖熟，起锅时加生姜汁即成。食之有祛痰、补肺、暖胃的作用，对老人寒咳日久、痰...

支气管炎2017-06-08