牛肚是非常好吃的一道菜，相信很多人都吃过吧，牛肚属于肉类，很多减肥的妹子们肯定会问吃牛肚的话会长胖吗？牛肚的营养价值牛肚含有相当丰富的营养成分。每100g的牛肚中含有卡路里72kcal，钙40mg，蛋白质14.5g，镁17mg，脂肪1.6g，烟酸2.5mg，铁1.8mg，维生素E0.51mg，锌2.31mg，胆固醇104mg，钾162mg，磷104mg，视黄醇当量83.4μg，钠60.6mg，硒9...

营养指导2017-12-23

在我们的日常饮食里面，牛肚是一种比较常见的食物了，适当的食用对人有一定的益处。那么你知道牛肚怎么做好吃吗？如何清洗牛肚你清楚吗？今天小编就来推荐给你牛肚的4种家常做法，快来学习一下吧。牛肚的营养价值牛肚富含蛋白质、脂肪及矿物质钙、磷、铁和硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素B族等营养物质，此外，尚含胃泌素，胃蛋白酶等。具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良...

食材档案2017-07-28

牛肚就是牛的胃，很多人因为它的嚼劲、独特风味而爱不释口。那么牛肚有什么营养价值，家常做法又有哪些呢？跟着我们一起来看看吧。营养价值牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。适用人群一般人都可食用，尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。食用效果性平、味甘，归脾、胃经；有...

食材档案2014-07-30

牛肚的做法椒麻牛肚的做法材料：牛肚500公克，芹菜3根，葱白40公克，花椒10公克，食用油30㏄，盐1/2茶匙。做法：1、将牛肚汆烫洗净备用。2、将牛肚卤熟切丝备用；芹菜梗切段烫熟备用。3、以食品料理机绞碎葱的葱白部分与花椒。4、把油倒入锅中，以小火烧2分钟至略冒出油烟，再倒入牛肚丝的材料混匀即为椒麻油。5、将牛肚丝、芹菜段与椒麻油混合均匀，再加入调味料拌匀即可。

食材档案2017-07-27

原料：熟牛肚、洋葱一个、青椒3个。做法：1、牛肚，洋葱，青椒洗干净切丝。2、锅中底油，油热倒入洋葱和青椒大火煸炒几分钟。3、然后倒入熟牛肚，加盐和少许糖翻炒几下，就可以出锅了。

食材档案2017-07-28

红油牛肚丝 材料:牛肚250克，新鲜红椒1个，炒熟花生15克，炒熟芝麻10克，香菜2根，调味料：盐2/3小匙，生抽1小匙，陈醋1/2小匙，砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，芝麻油1/2小匙，辣椒红油3大匙 辣椒红油材料：特细辣椒粉20克，桂皮1根，八角2颗，花椒10颗，大蒜6瓣（切片），生姜6片（切片），植物油，半杯 做法: 1.冰鲜牛肚用温水浸泡20分钟 2.将牛肚斜切成条状...

食谱推介2011-11-24

牛杂汤是一种比较常见的小吃，特别是在北方人的世界里面，每天来上一碗浓稠的牛杂汤作为早餐，不仅好喝，还能为健康加分。牛杂汤的做法有很多，配料的差别，就会导致味道上有些微差别。大家在做牛杂汤时候，可以根据自己的口味选择一种适合自己的方式。1、麻辣牛杂汤材料：牛肠，牛肚，牛心，牛肺各100克，辣豆瓣酱、姜末、花椒粒、高汤、葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、香菜段、植物油各适量做法：1、牛肠、牛肚、...

食材档案2017-08-25

牛肚是生活中比较常见的一种肉类，是牛的胃部器官。牛肚的营养价值和功效都非常的多，几乎是老少皆宜的滋补佳品。接下来为大家介绍一下牛肚的营养和功效、不同人群吃牛肚的疗效和禁忌吧。牛肚的营养价值1、牛肚含有大量蛋白质牛肚中含有大量蛋白质，蛋白质是构造人体的重要物质，能维持机体内的渗透压的平衡及体液的酸碱平衡，能为人提供能量。因为牛肚中的蛋白质含量非常丰富，常吃牛肚可以使人精力充沛，使人强壮，能调节人体内...

食材档案2018-03-20

主料：西芹80克、红辣椒1个、卤牛肚200克、植物油、水；调料：盐、鸡精、胡椒粉；做法：1、西芹、红辣椒、卤牛肚切丝；2、炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入红椒丝与西芹丝翻炒，加小半勺盐，炒至西芹微微出水，颜色变深即可；3、下入牛肚丝翻炒一分钟；4、加少量水，鸡精、胡椒粉，炒匀至水分收干即可装盘。

食材档案2017-11-06

    生理盐水洗鼻子是一种常见的鼻腔清洁方法，可以有效清除鼻腔内的分泌物、灰尘和细菌等杂质，缓解鼻塞、鼻炎等症状。    具体操作方法如下：    1.准备生理盐水     可以在药店购买到成品的生理盐水喷雾剂或滴剂，也可以自己...

五官科2023-12-29

每逢节假日前我们都提醒街坊们要消食、开胃，秋日时的调理与春夏时不一样，暑气渐去，秋意渐到时则要以健脾胃为主，今日靓汤宜中药黄芪煲牛肚。民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中药黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。烹制：黄芪稍浸泡，洗净；请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净；...

秋季靓汤2013-09-22

羊水穿刺怎么做，具体步骤如下。具有适应症的孕妇先做B超，确定胎盘位置、胎儿情况，避免误伤胎盘。如无B超，触诊寻找囊性感大、易触及浮动胎体的部位，也可避开胎盘。选好进针点后，消毒皮肤，铺消毒巾，局部麻醉，用带针心的腰穿针在选好的点处垂直刺人；针穿过腹壁和子宫壁时有两次落空感，取出针心；用2毫升注射器抽吸羊。。。水2毫升，弃去，此段羊水可能含母体细胞；再用20毫升空针抽吸羊水20毫升，分别装在2支消毒...

胎儿发育2015-06-24

白果腐竹粳米粥怎么做？白果和腐竹都是生活中很常见的食材，粳米也是很常见的一种大米，那你知道白果腐竹粳米粥怎么做吗？下面就来教大家做白果腐竹粳米粥。白果腐竹粳米粥白果腐竹粳米粥是以腐竹、白果等食材制成的一道美食，可以用于治疗妇女体虚，白带过多。食材：腐竹50克，去壳白果15克，粳米、白糖、清水各适量。制作方法：步骤1：白果洗净；腐竹洗净后切丝；粳米淘洗干净。步骤2：锅内注入适量清水，加入白果、腐竹、...

食材档案2017-09-26

凉拌皮蛋怎么做才好吃？很多人都很喜欢凉拌皮蛋，特别是在夏季，真的是开胃又爽口。那么，凉拌皮蛋该怎么做，才更好吃呢？教大家几道凉拌皮蛋的做法。一、家常凉拌皮蛋材料：皮蛋，姜末，老醋，生抽，白糖，香油。做法：1、将皮蛋剥壳，洗净待用；2、皮蛋，用刀或细线分成小瓣，摆盘；3、取小碗，放入适量老醋，生抽；4、生姜切末待用，碗中加入白糖和香油拌匀；5、最后将汁淋在皮蛋上，撒上姜末，即可食用。二、皮蛋拌豆腐材...

厨具与烹饪2016-06-12