牛肚的营养价值及功效牛肚适合什么人吃呢?【资讯】
牛肚是生活中比较常见的一种肉类,是牛的胃部器官。牛肚的营养价值和功效都非常的多,几乎是老少皆宜的滋补佳品。接下来为大家介绍一下牛肚的营养和功效、不同人群吃牛肚的疗效和禁忌吧。牛肚的营养价值1、牛肚含有大量蛋白质牛肚中含有大量蛋白质,蛋白质是构造人体的重要物质,能维持机体内的渗透压的平衡及体液的酸碱平衡,能为人提供能量。因为牛肚中的蛋白质含量非常丰富,常吃牛肚可以使人精力充沛,使人强壮,能调节人体内...
食材档案2018-03-20
小儿呕吐可不可以吃牛肚【即问即答】
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小儿呕吐可以吃牛肚小儿呕吐患者可以食用牛肚,建议患者清淡易消化饮食。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
2个回复 2017/7/5 19:31:02
爽口牛肚的2种做法【资讯】
红油牛肚丝 材料:牛肚250克,新鲜红椒1个,炒熟花生15克,炒熟芝麻10克,香菜2根,调味料:盐2/3小匙,生抽1小匙,陈醋1/2小匙,砂糖1/2小匙,鸡精1/4小匙,芝麻油1/2小匙,辣椒红油3大匙 辣椒红油材料:特细辣椒粉20克,桂皮1根,八角2颗,花椒10颗,大蒜6瓣(切片),生姜6片(切片),植物油,半杯 做法: 1.冰鲜牛肚用温水浸泡20分钟 2.将牛肚斜切成条状...
食谱推介2011-11-24
牛肚制作【即问即答】
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如果是生牛肚要先用碱水泡一夜再漂洗干净,再用水煮透,然后再用卤水卤熟。如果是半熟的先出水,再卤。熟的直接加青椒洋葱等炒了吃,加点葱姜花椒辣椒可以压腥味。红烧牛肚的制作材料:主料:牛肚1000克辅料:辣椒(红、尖)30克,青蒜25克,调料:香醋10克,胡椒粉1克,淀粉(蚕豆)5克,小葱25克,植物油60克,姜15克,盐5克,味精1克,酱油50克红烧牛肚的特色:此菜色泽黄亮、润滑、味香。
4个回复 2017/7/6 3:14:17
软下疳可不可以吃牛肚【即问即答】
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软下疳可以吃牛肚软下疳可以吃牛肚,建议患者日常饮食宜高维生素饮食,少吃辛辣刺激性的食物和饮料,多吃有助于增强自身免疫力的食物,避免温热滋补燥性的食物,注意清淡饮食,食物品种多样化,保证营养的全面均衡。
2个回复 2017/7/7 5:50:16
颅咽管瘤可不可以吃牛肚【即问即答】
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颅咽管瘤可以吃牛肚牛肚含蛋白质、脂肪、钾、钙、核黄素、维生素A、维生素E等多种营养素,具有养胃、补气养血等多种功效,一般人都可食用,特别是病后虚羸、气血不足、营养不良人群,颅咽管瘤患者因为治疗和身体修复的需要建议适当多吃补充营养,防止因营养不良影响健康的恢复,因此建议吃些牛肚
2个回复 2017/7/8 2:38:05
有谁知道养胃粥怎么做吗?想给我妈妈做些养...【即问即答】
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养胃粥主要由粳米、糯米、红枣、熟牛肚等熬制而成。牛肚有“以胃养胃”的功效;全粥有养胃健脾、补中益气的功效。养胃粥以粳米100克、糯米100克、红枣10枚、熟牛肚200克、牛肉汤1000毫升,文火慢煮,加少量麻油后食用。
5个回复 2017/7/6 19:48:01
牛肚有哪些食疗功效?【即问即答】
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牛肚具有一定的食疗功效,如健脾胃、补气血、强筋骨、提高免疫力、促进消化等。 1.健脾胃:牛肚性温,对于脾胃虚弱、消化不良的人群,适量食用有助于改善脾胃功能。 2.补气血:其富含蛋白质、铁等营养成分,能为身体补充气血,缓解气血不足引起的症状。 3.强筋骨:所含的钙、磷等矿物质,有助于增强骨骼和肌肉的强度。 4.提高免疫力:丰富的蛋白质和维生素等,能增强机体的抵抗力。 5.促进消化:牛肚中的胃泌素等物...
2个回复 2024/10/23 10:59:31
失眠抑郁可不可以吃牛肚【即问即答】
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失眠抑郁可以吃牛肚牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,失眠抑郁的患者也是可以食用的,建议失眠抑郁的患者多吃一些蔬菜水果补充维生素,葡萄里面含有褪黑素可以促进睡眠,多食小米,牛奶也是利于睡眠的。
2个回复 2017/7/7 7:59:52
牛肚牛百叶【即问即答】
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牛肚即牛胃。别名:百叶、肚尖、牛胃、毛肚。牛肚即牛胃。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
3个回复 2017/7/6 15:53:43
牛肚的营养价值你了解吗推荐牛肚三种好吃做法【资讯】
牛肚是非常好吃的一道菜,相信很多人都吃过吧,牛肚属于肉类,很多减肥的妹子们肯定会问吃牛肚的话会长胖吗?牛肚的营养价值牛肚含有相当丰富的营养成分。每100g的牛肚中含有卡路里72kcal,钙40mg,蛋白质14.5g,镁17mg,脂肪1.6g,烟酸2.5mg,铁1.8mg,维生素E0.51mg,锌2.31mg,胆固醇104mg,钾162mg,磷104mg,视黄醇当量83.4μg,钠60.6mg,硒9...
营养指导2017-12-23
牛肚具有哪些对人体有益的功效?【即问即答】
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牛肚具有补充营养、健脾养胃、增强免疫力、促进新陈代谢、改善贫血等功效。 1.补充营养:牛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种营养成分,能为身体提供能量和营养支持。 2.健脾养胃:其性温,对于脾胃虚弱、消化不良等症状有一定的改善作用。 3.增强免疫力:所含的蛋白质等营养物质有助于提高身体的抵抗力,抵御疾病侵袭。 4.促进新陈代谢:丰富的维生素和矿物质能参与体内的代谢过程,维持...
1个回复 2024/9/27 14:54:42
哪些食疗方法可以帮助儿童开胃?【即问即答】
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儿童开胃食疗:三仙茶。材料:山楂10克,神曲10克,麦芽30克,蜜枣2只。制作:将上述茶料一同放入砂锅内,加入清水一碗半,煎至小半碗,温服。本茶可复煎,即每天可饮2次。功效:能消食导滞。适用于小儿腹胀、嗳气、口臭、不思饮食者。谷芽麦芽煲鲜鸭肫。材料:生谷芽30克,生麦芽30克,鲜鸭肫二个(大者可一个)。制作:先将鸭肫剖开,去除肫内脏物,但不要剥去“鸭肫衣”(即鸭内金),然后与洗净的谷芽、麦芽同放砂...
2个回复 2017/10/23 18:30:12
如何清洗牛肚?牛肚的家常做法推荐【资讯】
在我们的日常饮食里面,牛肚是一种比较常见的食物了,适当的食用对人有一定的益处。那么你知道牛肚怎么做好吃吗?如何清洗牛肚你清楚吗?今天小编就来推荐给你牛肚的4种家常做法,快来学习一下吧。牛肚的营养价值牛肚富含蛋白质、脂肪及矿物质钙、磷、铁和硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素B族等营养物质,此外,尚含胃泌素,胃蛋白酶等。具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良...
食材档案2017-07-28
牛肚炒好吃【即问即答】
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1.准备拌肚丝所需的食材2.牛肚切成细丝3.青椒切成牛肚大小的丝4.胡萝卜切成和牛肚大小的丝片5.青椒和胡萝卜绰一下6.所有的食材和调料一起拌均匀即可
3个回复 2017/7/7 0:48:31
牛肚的营养价值高4种家常做法最美味【资讯】
牛肚就是牛的胃,很多人因为它的嚼劲、独特风味而爱不释口。那么牛肚有什么营养价值,家常做法又有哪些呢?跟着我们一起来看看吧。营养价值牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。适用人群一般人都可食用,尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。食用效果性平、味甘,归脾、胃经;有...
食材档案2014-07-30
秋季喝什么汤?黄芪煲牛肚汤【资讯】
秋日时的调理与春夏时不一样,暑气渐去,秋意渐到时则要以健脾胃为主,今日靓汤宜中药黄芪煲牛肚。民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃,而中药黄芪性味平和,具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功,主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。材料:黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。烹制:黄芪稍浸泡,洗净;请售者把牛肚处理干净,用盐再搓擦净;红枣去核。一起下瓦煲,加清水2500毫升(...
秋季靓汤2014-08-20
枳实养生药膳【资讯】
牛肚枳实砂仁汤原料:牛肚250克,枳实12克,砂仁2克,盐适量。做法:牛肚洗净,切条备用。锅中加入适量水,放入砂仁、枳实和牛肚后大火煮沸,然后转小火继续煮约2小时。食用时加入适量盐调味即可。药膳功效:本汤有健脾补气之功效,尤其适用于脾胃不调、脘腹胀满、胃下垂等患者服用。油焖枳实萝卜原料:枳实10克,白萝卜、虾米、植物油、葱、姜、盐各适量。做法:枳实以水煎汁,滤渣后备用;白萝卜洗净,切块;葱、姜洗净...
药膳食疗2017-10-17
腹主动脉缩窄饮食治疗【即问即答】
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建议:这个病会直接影响病人的食欲和消化的。宜吃维生素含量丰富的食物。
4个回复 2017/7/7 11:31:24
椒麻牛肚的做法【资讯】
牛肚的做法椒麻牛肚的做法材料:牛肚500公克,芹菜3根,葱白40公克,花椒10公克,食用油30㏄,盐1/2茶匙。做法:1、将牛肚汆烫洗净备用。2、将牛肚卤熟切丝备用;芹菜梗切段烫熟备用。3、以食品料理机绞碎葱的葱白部分与花椒。4、把油倒入锅中,以小火烧2分钟至略冒出油烟,再倒入牛肚丝的材料混匀即为椒麻油。5、将牛肚丝、芹菜段与椒麻油混合均匀,再加入调味料拌匀即可。
食材档案2017-07-27
2款养生汤养肝祛湿健脾【资讯】
1、老鸭笋汤材料:老鸭1只(约750克),笋尖150克,枸杞少许。做法:将老鸭洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。笋用水泡软后洗净,掐头去尾,取中段切丝。将所有原料一同放入煲内,加清水1500-2000毫升,大火煲滚,转小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味。功效:春季天气干燥,容易虚火上升,此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒,特别适合体内有热、上火的人饮用,可起到助消...
养生常识2017-11-14
洋葱牛肚做法【资讯】
原料:熟牛肚、洋葱一个、青椒3个。做法:1、牛肚,洋葱,青椒洗干净切丝。2、锅中底油,油热倒入洋葱和青椒大火煸炒几分钟。3、然后倒入熟牛肚,加盐和少许糖翻炒几下,就可以出锅了。
食材档案2017-07-28
牛肚和毛肚【即问即答】
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两个都是牛的胃,和牛肚的区别在与牛百叶两面都有许多小的突起,像小的刺一样,而牛肚外表光滑;牛百叶较薄,牛肚较厚;牛百叶一般涮来吃(比如烫火锅),牛肚一般煮熟后凉拌或者和冬笋,莴苣什么的一起烧
2个回复 2017/7/8 0:20:48
残胃癌患者的生活护理【资讯】
极大多数的残胃癌都是发生在术后10年之后,间歇时间越长,其发病几率就越高。造成残胃癌最重要的病因就是胃粘膜长期暴露于反流的胆汁和胰液。患有残胃癌关键是要及时进行治疗,除此之外,适当的饮食调理会促进治疗效果。1、补血粥粟米(小米)200克,猪肝100克,黑木耳30克,芝麻50克,煮粥后拌蜂蜜适量,早、晚餐食用。有补铁生血之效。2、益气粥薏米仁50克,糯米100克,红枣7枚,莲子20克,冰糖20克,加...
胃癌2016-10-21
结石性胆囊炎可不可以吃牛肚【即问即答】
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结石性胆囊炎可以吃牛肚牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。结石性胆囊炎患者平时要注意低脂饮食。
2个回复 2017/7/7 0:52:51
牛杂的功效及牛杂碎的详细介绍【资讯】
牛杂碎的由来是这样的:据说,上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时,突然天降大雨,大王看到当地百姓饥谨,立即下令屠宰亲耕的牛,将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美,味道甚好。至此流传于山东齐鲁大地。 由于其蛋白质较高,营养丰富。且很容易被胃肠吸收,是有益于健康的绝佳食品,后被人们称之为“牛杂碎”。 牛杂的传说 故事从湛江的湖光岩说起。相传原先那里并没有湖...
中华美食2012-01-11
睡眠呼吸暂停可不可以吃牛肚【即问即答】
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睡眠呼吸暂停不宜多吃牛肚部分睡眠呼吸暂停与肥胖有关,牛肚的胆固醇含量比较高,还是建议有呼吸睡眠暂停的人少吃牛肚为好,同时应注意每日锻炼,饮食以清淡为主,多吃新鲜水果蔬菜等,注意饮食营养均衡,可以用适量的瘦肉或者是鱼肉来补充优质蛋白。
2个回复 2017/7/5 20:05:37
牛百叶高压锅【即问即答】
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新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
2个回复 2017/7/11 19:34:45
低蛋白血症患者能吃牛肚吗【即问即答】
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低蛋白血症不宜多吃牛肚低蛋白血症可以吃牛肚,牛肚含有丰富的蛋白质,但是牛肚一般不太好消化。所以,不适宜多吃。低蛋白血症每日必须限制水的入量,包括静脉液体和饮水的摄入,摄水量应比尿量要少。在补充高蛋白的同时少食用油脂、油腻食物,以清淡饮食为主。
3个回复 2024/12/20 9:42:45
女人必吃的6款薏米美白养颜粥【资讯】
现代医学研究发现,薏苡仁具有增强人体免疫力、降血糖、抗炎、镇痛、解热、抗肿瘤等功效,薏苡仁还是一种美容食品,经常食用薏苡仁可去除人体皮肤上的粉刺、雀斑、老年斑、黄褐斑,使皮肤变得光泽细腻,同时对痤疮和皮肤皲裂、脱屑等疾病也有良好的疗效。 中医认为,薏苡仁性微寒、味甘淡,可入脾经、胃经、肺经,有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓等功效。 下面就介绍几种用薏苡仁制成的食疗方: 薏苡仁粥 原料:薏苡仁...
营养饮食2011-05-16