在家也能吃牛排煎牛排的烹饪方法【资讯】
煎牛排是西餐中最常见的食物,虽然是从西方国家传过来的,但是在我国也是很受欢迎的美食。煎牛排是否可以自己做呢?今天,就来教教大家如何在家也能自己烹饪煎牛排,快来一起学两招吧。煎牛排的3种做法黑胡椒煎牛排用料:牛排一块、食用油、盐、黑胡椒做法首先是选肉,最好选择一块新鲜的脂肪纹理分布均匀牛排。脂肪纹路可以锁住水分。买来的牛肉先别急着煎。牛排撒上少许盐,然后将其放在一个支架上,底下垫上托盘,放进冰箱冷藏...
食谱推介2017-06-28
邓紫棋煎牛排自夸有天分教你牛排怎么煎【资讯】
9月18日22点35分,歌手邓紫棋在微博上上传一张手捧牛排的照片,并毫不谦虚的称:“今晚煎牛排,太有天份了我!那个教学视频我只看了两遍,就弄的非常好吃,哈哈哈!”煎牛排其实并不难,你也可以和邓紫棋一样煎出漂亮的牛排,下面让小编教你怎么挑牛肉,怎么煎牛排。一般酒店或者西餐厅出品的牛排,都有漂亮迷人的菱格花纹,而且口感也比在家出品的更多汁美味。怎样也可以在家制作餐厅出品的美味呢?工欲善其事,必先利其器...
营养饮食2014-09-19
做黑胡椒牛排放什么调料【资讯】
黑胡椒牛排是以牛里脊肉为主要食材的大众菜,口味咸鲜,香嫩美味。做黑胡椒牛排放什么调料1、腌制牛排。2、做汁:牛排用盐、胡椒粉腌上,放入冰箱里。3、把锅加热,放入黄油。4、放入黑胡椒粉。5、放入切好的洋葱。6、上面的炒一会之后放入芹菜、胡萝卜炒,再加入番茄酱接着炒,所有东西都要炒上色。7、加入水,用大火烧开后再用小火炖,炖3个小时以上,炖好后的样子,颜色很深。8、按喜好加点盐调味,把汤汁收浓。煎牛排...
食材档案2017-10-11
如何制作美味的沙朗牛排【即问即答】
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红酒牛肉汁的作法:将300公克蒜头、1800公克牛骨(或牛筋)、4个洋葱(全部切成丝)、1根红萝卜(切成块状)、4枝西洋芹及适量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分钟后,倒入大锅中并加入1瓶红酒、1束百里香、6片月桂叶一起用小火熬煮12小时,再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑,才能让整锅汤汁变成漂亮的咖啡红色),继续熬煮24小时后将所有材料滤出,保留汤汁即可。
2个回复 2024/12/13 12:23:31
浪漫圣诞晚餐芝加哥牛排的做法【资讯】
【芝加哥牛排】制作过程: 1、材料:安格斯牛排、cook100酷克壹佰芝加哥精品牛排调料、黄油、洋葱、小番茄、生菜、鸡蛋 2、牛排双面抹上cook100酷克壹佰芝加哥牛排调料,腌约15分钟。 3、平底锅放入黄油。 4、黄油溶化后放入牛排,大火煎约1、2分钟即可。 5、牛排盛出后,加入洋葱利用锅中余油翻炒熟即可。然后配上蔬菜摆盘,美味就是这么简单。 牛排熟度分: 一分熟牛排(rare)...
环球百味2012-12-24
美式家常菜芝加哥香煎牛排【资讯】
主料:牛肉1块 辅料:海鲜菇1把 调料:豆油适量腌料(牛排料) 做法: 1、牛肉一块,这是上脑的位置,在牛的肩颈部靠后,适合烤和涮 2、牛肉切成6毫米左右的大片,注意千万别顺着肉的纹理切,肉表面可以用松肉锤锤松,或者用刀背拍或者用牙签扎眼都可以,我用刀背在肉上两面拍了拍,还在肉上横七竖八地划了好多刀,防止煎的时候肉卷缩变形 3、牛肉上撒上加哥牛排料,注意只放这个牛排料,不用放盐,这...
环球百味2012-03-23
怀孕期间能否食用牛排【即问即答】
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怀孕期间通常可以吃牛排,但要注意牛排的品质、烹饪方式、食用量、搭配食材以及个人体质等。 1.牛排品质:应选择新鲜、卫生、来源可靠的牛排,避免食用变质或受污染的牛排。 2.烹饪方式:建议采用全熟的烹饪方法,以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。 3.食用量:适量食用,以免增加肠胃负担。 4.搭配食材:可搭配蔬菜、水果等,保证营养均衡。 5.个人体质:若孕妇对牛肉过敏或有消化不良等情况,应谨慎食用。 总之,孕...
3个回复 2024/10/21 17:19:44
孕妇能吃牛排吗【即问即答】
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患者您好,孕妇能吃牛排孕妇能吃牛排的,牛肉富含蛋白质,和易为人体吸收的铁质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后补充失血、修复组织等方面特别适合。虽然牛肉的营养价值很高,未经彻底煮熟的牛排都有感染弓形虫的风险。所以,孕妇吃牛排,一定要保证牛排彻底煎熟透。不过全熟的牛排,口感难免大不如前。希望对您有帮助,祝您健康。
2个回复 2023/4/26 17:10:02
孕妇是否可以食用牛排【即问即答】
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孕妇通常可以吃牛排,但要注意牛排的品质、烹饪方式、食用量等。牛排富含蛋白质、铁、锌等营养成分,对孕妇和胎儿有益,但也存在一些需要注意的地方,如食品安全、消化问题等。 1.营养补充:牛排富含优质蛋白质,有助于胎儿生长发育和孕妇身体组织修复。 2.铁元素获取:能补充孕妇所需的铁,预防缺铁性贫血。 3.锌的作用:有利于胎儿神经系统发育和孕妇免疫功能。 4.食品安全:要确保牛排新鲜、熟透,避免感染寄生虫和...
4个回复 2024/10/22 11:26:29
水痘掉痂后能否食用牛排【即问即答】
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水痘掉痂后一般可以吃牛排,但要注意适量,并结合个人恢复情况、肠胃功能、牛排的烹饪方式、整体饮食搭配等综合考虑。 1.个人恢复情况:若水痘完全康复,身体机能正常,适量吃牛排通常无妨。但如果仍有轻微不适,如乏力等,应少量食用。 2.肠胃功能:如果本身肠胃较弱,吃牛排可能会加重消化负担,引起腹胀、腹痛等不适,此时应少吃或不吃。 3.牛排的烹饪方式:建议选择清淡的烹饪方法,如煎至全熟,避免过于油腻或辛辣的...
1个回复 2024/11/11 14:35:23
预防肠癌要养成哪些习惯【资讯】
1、每做一道菜均应刷锅上一道菜残留的锅垢中很可能有致癌物质,因此每炒完一个菜后都要把锅刷干净。2、蔬菜先洗后切蔬菜不要长时间浸泡,应先洗后切,切好即炒,炒好即吃,否则会损失蔬菜中的维生素。3、不要高温烹炸烹饪时温度应控制在180℃以内,不要连续高温烹炸。如果油温过高,则炒菜时间不要超过2分钟。这可有效减少食物中的致癌物,预防肠癌。4、使用铁锅使用铁锅,少用不粘锅或不锈钢锅。用铁锅烹饪能增加食物中铁...
肠癌2016-10-21
预防大肠癌煮饭的时候要注意什么【资讯】
1、少用油炸、少用油炸、爆炒等方法直接烹饪肉类,可将原料裹面糊再煎炸。油炸、爆炒等烹饪方法虽然可做出美味的菜肴,但炸肉丸、炸鱼、煎牛排中的致癌物质更多,这是由于肉类中的蛋白质经高温作用会产生致癌物。2、适当用醋、烹饪时可适当用醋,保护维生素不被分解,预防肠癌。3、每做一道菜均应刷锅、上一道菜残留的锅垢中很可能有致癌物质,因此每炒完一个菜后都要把锅刷干净。4、蔬菜先洗后切、蔬菜不要长时间浸泡,应先洗...
肠癌2016-10-28
预防大肠癌煮饭的时候要注意什么?【资讯】
1、少用油炸少用油炸、爆炒等方法直接烹饪肉类,可将原料裹面糊再煎炸。油炸、爆炒等烹饪方法虽然可做出美味的菜肴,但炸肉丸、炸鱼、煎牛排中的致癌物质更多,这是由于肉类中的蛋白质经高温作用会产生致癌物。2、适当用醋烹饪时可适当用醋,保护维生素不被分解,预防肠癌。3、每做一道菜均应刷锅上一道菜残留的锅垢中很可能有致癌物质,因此每炒完一个菜后都要把锅刷干净。4、蔬菜先洗后切蔬菜不要长时间浸泡,应先洗后切,切...
肠癌2017-04-25
黑椒牛排什么时候放调料【资讯】
黑椒牛排什么时候放调料1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下(注意:牛排要提前放置20分钟,让肉里面达室温温度)。2、准备大蒜和百里香,百里香没有也可以。大蒜不用剥皮,拍碎即可。3、热锅,入油,一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香。4、高温煎2-3分钟,翻面,然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2-3分钟。这样出来的是中间有一点粉色。5、牛排盛出,油浇到上面。放置5分钟,完...
食材档案2017-10-09
澳洲美食——澳洲牛排【资讯】
想要在家做出鲜嫩多汁的美味牛排,当然选一块好肉是最重要的,这次我选用了澳洲牛肉来做。由于地域养殖的条件优势,澳洲肉类安全、健康、美味,所以相对来说,澳洲牛肉的肉质比国内的牛肉更鲜嫩,口感也更好。这次我选用的是和牛牡蛎肉这个部位。上好的食材只需要用最简单的烹饪方式来体现食材的原汁原味,所以只用了一点盐和黑胡椒碎,再加上一点橄榄油,做好的牛排鲜嫩多汁,入口香软。 1、整块澳洲和牛用快刀割去表面筋膜,...
环球百味2012-06-27
妊娠糖尿病能否吃牛排及注意事项【即问即答】
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妊娠糖尿病患者能吃牛排,但要注意适量,需考虑血糖控制、营养均衡、消化负担等。面对身体的不适,最明智的选择是立即就医,并在医生的指导下进行规范治疗,确保安全有效。1.血糖控制:牛排不会直接导致血糖大幅升高,但过量食用仍有影响。2.营养均衡:能补充蛋白质等营养,但不能替代其他食物。3.脂肪含量:脂肪相对较低,不过量食用不会加重血管负担。4.消化影响:大量吃会延长胃肠排空速度,引起消化不适。5.烹饪方式...
1个回复 2024/9/19 18:43:26
山茶油可以煎牛排吗【即问即答】
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0个回复 2018/8/15 20:21:44
煎牛排用植物油可以吗【即问即答】
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0个回复 2018/8/16 11:09:37
植物黄油可以煎牛排吗【即问即答】
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0个回复 2018/8/16 13:40:43
牛腩能煎牛排吗【即问即答】
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0个回复 2018/8/16 9:57:26
家常菜菜谱红枣西兰花焖牛排骨【资讯】
材料:牛排骨300克、西兰花100克、红枣20克、葱段15克、姜片15克,盐、糖、胡椒粉、绍酒、美极酱油、花生油各适量。 做法:牛排骨洗净,斩件后以平底锅两面煎香备用;红枣小件一开二备用;西兰花洗净,切件飞水备用;开锅下油,爆香姜片和葱段,下牛排骨中火翻炒片刻,溅绍酒,加入西兰花和适量盐、胡椒粉以及美极酱油继续翻炒至溢出香气,再加入适量水和红枣、蚝油,慢火焖煮...
中华美食2012-03-15
大豆油可以煎牛排吗【即问即答】
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0个回复 2018/8/16 9:40:36
有盐黄油可以煎牛排吗【即问即答】
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0个回复 2018/8/16 13:36:50
牛腩可以煎牛排吗【即问即答】
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0个回复 2018/8/16 11:40:13
黄油可以煎牛排吗【即问即答】
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0个回复 2018/8/16 11:07:44
豆油可以煎牛排吗【即问即答】
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0个回复 2018/8/16 9:43:34
豆油能煎牛排吗【即问即答】
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0个回复 2018/8/16 9:43:32
植物黄油能煎牛排吗【即问即答】
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0个回复 2018/8/16 13:40:41
牛腩好煎牛排吗【即问即答】
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0个回复 2018/8/16 9:57:30
孩子最爱西式牛排大餐黑胡椒浇汁沙朗牛排【资讯】
很多孩子都很喜欢吃西方牛排,可是现在外面的西餐厅却传出越来越多的丑闻,怎么满足孩子呢?不用担心,今天就和大家分享如何简单制作孩子最喜爱的牛排大餐,赶紧一起来看一下吧。原料:沙朗牛排半块,芦笋几根(只取尖部),黑胡椒汁适量装饰:元葱圈、圣女果、油菜根部做法:1、调料和装饰材料准备好;2、一整块沙朗牛排一分为二;3、锅内放少许油,放进牛排两面煎至八分熟;4、芦笋放开水锅汆烫至熟;5、沥干水分排入盘底;...
食谱推介2013-08-06