很多人都有喜欢吃水果，水果好吃又营养。但是水果有个缺点，就是不易保存，容易坏。不少人觉得可惜会把水果烂的部分挖掉，再继续吃剩下的果肉。那么，有部分烂掉的水果还能吃吗？发霉导致部分烂掉的水果不要吃有人吃水果时，碰到水果烂了一部分，就把烂掉的部分剜掉再吃，以为这样就健康了。实际上，即使把水果烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而...

保健误区2017-04-30

水果基本大家都爱吃，因为它不但好吃还营养，不过水果有个缺点，就是不易保存，容易坏，有些老人比较节省，觉得扔掉太可惜，常常把烂掉部分的水果挖掉，然后吃剩下的，那么烂掉的水果能吃吗？如何能使水果保鲜就久，一起看下吧！烂掉的水果还能吃吗？中国家庭膳食调理协会冯权会长说道：部分水果可以挖掉腐败部位继续吃，部分水果烂一点就不能吃了，但是所有水果一旦烂到果核就坚决不能食用了。1、苹果、梨等水果，如果果皮腐烂可...

食品安全2017-06-20

水果口感好，营养价值也是极高的，所以我们日常生活中都会经常购买一些水果来品尝，也有些人经常是将买回的水果放着就忘记了，时间一长水果就容易腐烂变质，扔掉又比较可惜，那么腐烂的水果还能吃吗？烂掉的水果能有什么神奇的妙用呢。下面我们就一起来看看吧。水果为什么会烂？究其原因有三种：一是由于微生物侵染引起的霉变腐烂，二是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤，三是由于低温引起的冻伤。很明显，如果是机械损伤或冻伤的水果...

蔬果养生2017-07-17

水果对很多人来说是日常生活和饮食当中必不可少的部分，在每天的不同时间我们总是会或多或少吃上一些水果。但水果虽然鲜甜美味又富含各种维生素和微量元素，但储存总不如其他食品来的方便，稍有不慎会放烂、压烂。一般来说，烂掉的水果应立即扔掉不宜食用，可如果只是烂掉一点，这还能吃吗？专家：烂掉超过三分之一的水果不能食用不管吃什么食物，首先我们都建议最好吃新鲜的、质量好的，对水果来说也不例外，以新鲜当季的水果为佳...

营养饮食2018-04-14

夏天一到，各种水果也热闹上市，随着经济能力的提高，为了补充维生素，大部分人隔几天都会买一次水果。然而在炎热的夏天，蚊虫、细菌猖獗，如果一时忘了将水果放入冰箱，水果就容易烂掉。此时，很多人看着烂掉一定的水果，都会觉得可惜，尤其是老一辈人来说，会忍不住把坏的挖掉，然后吃好的部分。那么，水果烂了一点还能吃吗？水果在腐烂的过程中，会产生一些物质，这种物质可能危害我们的健康。中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科...

营养知识2018-05-30

苹果是一种营养非常丰富的水果，并且苹果的种类也比较多，一年四季供应比较充足。有时候会碰到买回来的一箱苹果里也会烂掉一些，但是当一个苹果烂了一小块，那么这种个苹果还能吃吗？苹果腐烂也是一种正常的现象，存放的太久了也会出现腐烂的现象，一般而言，苹果通过虫子的腐烂也是比较少的，一般是在运输的过程中的碰撞会发生损伤，苹果的组织会腐烂损伤的那部分，那么，会不会随着感染了苹果那正常的一部分呢？通常会认为苹果其...

营养饮食2018-05-16

柚子放久了还能吃吗柚子清香、酸甜、凉润，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子不仅营养价值高且相比其他种类的水果它的存储时间也比较长一些。一般来说，没有剥皮的柚子可以在常温下存放一个月左右的时间。如果是剥皮了的柚子，建议保存2-3天，不超过4天就要食用完。食用变质的柚子很容易造成肠道疾病，尤其是本身肠胃功能就比较弱、抵抗力也相对相低的孕妇更加需要注意，切忌不可...

蔬果养生2017-11-02

在网上有微博说“苹果烂一点就不能吃了哦”，被网友们广为转载。具体内容为“即使把水果烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。”网友们却对此将信将疑。其实坏了的水果真的不能吃了吗？分清楚水果烂的原因：水果烂的原因一般可分为碰伤、冻伤和霉变，不同的烂果子要区别对待。因为碰撞和冷冻造成的烂果子还是可以吃的。“纯属碰伤的烂苹果只会...

营养误区2013-09-12

众所周知，我们的人体每天需要多种元素来补充能量，健康要饮食，其中离不开多吃新鲜水果。不过有些时候，我们会遇到买的水果，不知道什么原因烂了一小块。犹豫纠结着要不要整个扔掉，又有点浪费。那么，水果烂了一块，其它部分还能吃吗？首先来看，生活中水果烂了都是些什么原因？1、由于磕磕碰碰产生的机械性损伤；2、由于储藏温度不当造成的冷害；3、由于微生物侵染造成的腐烂变质。对此，我们就应有不同的处理：1，机械性损...

养生常识2018-03-17

香蕉是常见的水果，它味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，还能缓和紧张的情绪及消除疲劳，加上价廉物美，因此成为广受人们欢迎的水果。但对很多人来说，香蕉虽好，如何保存却是一个问题，一不留意就会变黑。那么，香蕉变黑了还能吃吗？为什么香蕉会变黑？香蕉皮变黑其实是香蕉炭疽病的表现，因与人炭疽病症状相似而得名，病原菌是香蕉盘长孢，这种菌并不会对人体产生任何作用。这种症状只有在香蕉成熟时才会表现出来，表皮出现黑...

营养饮食2016-11-17

有时我们会面对这样的难题：水果烂了到底要不要吃?吃怕对身体不好，不吃又觉得丢掉可惜。下面就来具体看看水果烂了还能不能吃，如何保存水果才不烂。1、水果一旦发霉，应该丢掉，否则长期吃下肚，就会对健康造成影响。水果水分很多，一旦长霉菌，很容易进行渗透，导致整颗水果受到霉菌的污染。霉菌主要以真菌为主，不小心吃进肚子，轻微可能头晕、恶心、呕吐，若情况严重，恐怕会造成神经系统的伤害，而且有些食道癌、口腔癌及胃...

蔬果养生2015-10-19

草莓的味道酸甜可口、营养价值丰富，是一种男女老少皆宜的水果，但是草莓的营养成分丰富，容易出现变烂的情况，那么草莓有点烂还能吃吗？草莓的营养价值草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤...

营养指导2018-01-30

有时我们会面对这样的难题：水果烂了到底要不要吃？吃怕对身体不好，不吃又觉得丢掉可惜。下面就来具体看看水果烂了还能不能吃，如何保存水果才不烂。1、水果一旦发霉，应该丢掉，否则长期吃下肚，就会对健康造成影响。水果水分很多，一旦长霉菌，很容易进行渗透，导致整颗水果受到霉菌的污染。霉菌主要以真菌为主，不小心吃进肚子，轻微可能头晕、恶心、呕吐，若情况严重，恐怕会造成神经系统的伤害，而且有些食道癌、口腔癌及胃...

男性营养2017-02-16

水果烂了一部分，很多人会觉得可惜，经常是把烂的部分挖掉再吃剩下的。但是却没有想到，即便已经将腐烂部分去掉，也不能完全去掉腐败的毒素。所以我们今天就来聊聊腐坏水果对人体健康的危害。吃腐坏食物对健康造成危险实际检测证明，只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂...

营养误区2016-06-24

释迦果皮里肉外发红能吃吗是放久开始有点变红。越红代表越熟，那是太熟才会出现的状况。请赶快吃掉，再放要烂掉了。如果变黑色已经变质了，吃了可能会拉肚子的。释迦果即番荔枝，为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物，番荔枝为热带水果，表皮满布辅虎滇臼鄄铰殿歇东忙疙瘩连接成球形（由许多成熟的子房和花托合生而成），果实的大小与石榴相近，果实清甜，果肉乳白色，果肉雪白口感绵密，香甜又带点微酸，鲜食香甜，风味甚...

食材档案2017-09-21

在日常生活中，如果遇到苹果烂掉了一点的情况，怎么处理呢？有些人选择把烂掉的部分挖掉，剩余的部分照常吃掉。然而，一些网民认为，如果苹果发生了没变，即使部分看起来正常的部分也会被有害物质侵蚀，所以苹果烂一点儿也要全部扔掉。到底哪种说法才是正确的呢？到底哪种说法才是正确的呢？苹果烂一点还能吃吗专家表示，苹果如果是碰伤的，这样的苹果短时间内可以吃；但是如果是发霉腐烂的苹果，即使坏了一小块也不要吃了。曾经在...

营养指导2018-01-16

国家卫计委向社会群众呼吁，建议每人每天至少食用半斤水果和一斤蔬菜。但是水果易腐败，不宜存放，许多人拥有勤俭节约的美德，看到水果烂了一点，食之担心，弃之可惜，最后还是忍不住把坏的挖掉吃好的部分。那么，烂了一点的水果还能吃吗？水果烂了点其他部分能吃吗水果富含人体所需的维生素、无机盐和膳食纤维，其中的有机酸、芳香物质和天然色素，对增加食欲和促进消化具有重要意义，但是水果烂了点其他部分能吃吗？1、因储存时...

营养知识2017-10-23