豆腐营养丰富，每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐搭配什么吃最营养？豆腐的食用禁忌有哪些？下面就一起来了解下！豆腐搭配海带营养翻倍豆腐的最佳伴侣实际上是海带，海带含有含量比较高的碘，像这类的海产品跟豆腐一起烹饪的话，能够有效防止能引起动脉硬化的氧化脂质产生。所以豆腐跟海带一起搭配是非常完美的饮...

营养搭配2017-05-24

如何饮食才长寿呢？最近有研究发现日本人更易长寿的秘密在于经常喝豆腐海带味增汤。为什么豆腐海带味增汤能有这么大的功效？下面要细细说说海带与豆腐的功效和食用禁忌。日本人多喝豆腐海带味增汤有助长寿据报道，日本冲绳岛健康的百岁老人比例一直远远高于世界上绝大部分地区。经过长期研究发现：原来每天早上起来喝一碗热乎乎的豆腐海带味增汤是日本人健康长寿的秘密。每天喝三碗味增汤以上的女性，患乳腺癌的几率比每天喝一碗的...

老人2017-03-09

海带因为具有一定的抗辐射功效，成了近期最受人们欢迎的盘中餐。但是，吃海带也是有一些禁忌的，除了抗辐射外，海带还有“护发”、“减肥”、“补钙”等功效，海带俨然是一个呵护健康的“全能选手”。但是海带也不是随便吃的，稍不注意，还会引起中毒。下面就让小编为大家介绍一下海带的饮食禁忌和健康的搭配。吃海带的禁忌1、别把海带当主食吃不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含...

食材档案2014-05-14

宫颈糜烂是女性常见妇科疾病的一种，按其糜烂程度可分为轻度、中度、重度3个不同程度的糜烂，多发发生在育龄期的女性朋友，严重威胁其健康。宫颈糜烂的患者在治疗的时候，在日常的生活中还要注意做好饮食的调养。那么，宫颈糜烂患者要如何饮食呢？在选择食物方面是很讲究的，饮食要清淡可口，多吃蔬菜水果，少吃甜食、刺激性食物、辛辣食物等。1、忌食辣椒、麻椒、生葱、生蒜、白酒等刺激性食物及饮料。2、饮食宜清淡，不食羊肉...

宫颈糜烂2016-11-15

豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏，，少了它人易患甲亢那么食用豆腐和什么搭配可以起到补碘的作用呢？一起来看下下面的介绍吧！豆腐和什么搭配可以补碘？小编了解到，在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是...

食谱推介2017-09-09

其实，只要花的工夫到了，汤的鲜美味道自然会慢慢溢出来，源于自然的美味，才是我们的身体和味蕾最喜欢的。 海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。 海带豆腐排骨汤就是排骨配以海带豆腐炖食，做汤，将豆腐配上海带一起吃，有互补作用，可算是珠联璧合，日本人认为这是一...

秋季靓汤2011-09-07

主料： 冻豆腐、海带 辅料： 高汤、胡萝卜 调料： 盐、姜片 做法： 1、准备海带、冻豆腐、高汤、胡萝卜； 2、海带洗净，切成菱形块； 3、炒锅放少量油烧开； 4、爆香姜片、胡萝卜片； 5、放海带片快炒； 6、将冻豆腐、高汤入锅，大火烧开汤，汤烧开后转小火； 7、20分钟后，加入适量食用盐，再煮2分钟后盛入汤盆，点缀绿色蔬菜即可。 小贴士： 为了制作方便，煮好的高汤可...

春季靓汤2012-04-13

豆腐是人们餐桌上不可缺少的一道食材，它营养价值丰富，是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。可是，你知道的吗？豆腐如果与合适的食物搭配，那么它的营养还会翻倍。究竟豆腐可以与哪些食物一起搭配呢？豆腐还有哪些食用禁忌，下面一起来了解下！“植物肉”豆腐的营养功效豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15...

营养搭配2017-03-07

肺癌宜食：1、每日进食水果、蔬菜、粗制谷类。2、咯血宜吃青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海参、莲子、菱、海带、芥麦、黑豆、豆腐、荠菜、茄子、牛奶、鲫鱼、龟、鲩鱼、乌贼、黄鱼、甲鱼、牡蛎、淡菜。3、宜吃减轻放疗、化疗副作用的食物：鹅血、蘑菇、鲨鱼、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、塘虱、鲩鱼、马哈鱼、绿茶、田螺。4、宜多...

肺癌2016-11-03

推荐冻豆腐海带排骨汤材料：冻豆腐300克、猪排骨50克、海带结100克、香葱1棵、姜20克、盐5克。做法：1、冻豆腐化冻后切成3cm见方的大块。香葱打结。老姜拍破。猪排骨洗净剁成小块备用。海带结洗净备用。2、排骨放入煮锅，加入足量冷水，大火煮至沸腾，继续煮2分钟后捞出排骨洗净，锅中的汤水弃之不用。3、大火烧开砂锅中的水，放入香葱结、老姜和排骨，再次烧开后加盖小火焖煮1小时。4、锅中加入海带结，继续...

食材档案2017-10-26

海带虾皮能补钙海带含有丰富的矿物质，每100克的海带中就含有1100毫克的钙。此外，海带还含有丰富的褐藻酸钠盐，有助于预防白血病以及骨癌。而虾皮则含有丰富的营养，而且物美价廉，是十分理想的钙源之一。平常可以在日常饮食中适当加入这两种食物，帮助补充更多的钙质。推荐补钙食物1。豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。2。乳类与乳制品：牛奶、羊奶、乳酪、酸奶、炼乳。3。水产...

预防保健2017-04-21

原料：豆腐半盒、海带、豆芽、菌菇、海苔、香菜。 调料：味噌、少许盐、鸡精。 1、所有食材清洗干净，豆腐切成丁；锅中放入清水烧开后放入海带先煮2分钟左右捞出备用；锅中放少许油烧热后加入沥干水分的海带和菌菇翻炒； 2、加入一大汤匙味噌酱一同略微翻炒后加入适量开水煮2分钟左右再加入豆腐一同煮； 3、加入豆芽一起煮熟，调入少许盐及鸡精，临出锅前将撕碎的海苔和香菜末或葱花放入即可。 美...

春季靓汤2012-02-17

海带因为具有一定的抗辐射功效，成了近期最受人们欢迎的盘中餐。但是，吃海带也是有一些禁忌的，除了抗辐射外，海带还有“护发”、“减肥”、“补钙”等功效，海带俨然是一个呵护健康的“全能选手”。但是海带也不是随便吃的，稍不注意，还会引起中毒。下面就让小编为大家介绍一下海带的饮食禁忌和健康的搭配。海带的营养价值1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。2、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋...

营养搭配2014-06-29

海带中含有很多碱性成分，对于体内酸碱平衡有帮助；海带所含的昆布素有着消除血脂的作用，能够使得血中胆固醇含量大大降低，海带淀粉硫酸脂通常是糖类物质，也有降血脂的功效，对于防治心血管疾病有好处。海带虾仁烩豆腐主料：虾、海带、内酯豆腐。配料：枸杞、香葱、盐、鸡粉、香油、干淀粉。1、干海带丝温水泡发洗净，沥干水分；枸杞泡发、香葱洗净切葱花待用。2、内酯豆腐取出，切小块放入淡盐水中浸泡5分钟。3、虾去壳去虾...

食材档案2017-11-01

海带配冬瓜海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。豆腐配海带豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中...

营养食材2017-06-30

海带具有预防“三高”的作用，在夏天吃还会有其他的好处。与此同时，海带的是会有食用禁忌的，想要更健康的吃海带就要全方面了解才行。下面就来为大家具体介绍一下海带的好处和禁忌都有哪些吧。海带的好处是什么降压。海带是最理想的低热量食物。海带是天然的“降压药”。现代医学研究表明，从海带里提取出褐藻酸钠盐，具有降压作用。日本科学家用60℃的水浸泡海带，再浓缩浸出液，给高血压患者服用，使其血压降低。降脂。海带含...

营养误区2017-05-26

1、豆腐配鱼豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，豆腐和鱼一起吃，取长补短，营养价值更高。豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。2、豆腐配海带豆腐里的皂角苷成分虽然能促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生，但易造成人体碘的缺乏，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，十分合理。3、豆腐配萝卜腐属植物蛋白，多食会引起消化不良，白萝卜有...

营养食材2017-04-12

海带略带一点腥味，有些人还把海带列为不能接受的食物之一。仅仅因为海带的怪味和口感就拒海带于千里的朋友们可要注意啦，海带不仅仅是健康菜，还有益于护发，功效多着呢!但是吃海带也有一些禁忌，下面我们就来简单看一看。中医认为，海带性寒味咸，入肝、胃、肾三经，可消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压，临床治疗常用于水肿、脚气，可与其他利尿药物配伍。吃海带的6种功效1、防治甲状腺肿。海带含碘和碘化物，有防治缺...

蔬果养生2014-12-30

1、海带炖豆腐材料：豆腐250克，海带125克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。做法：先将海带泡发，洗净，切成菱形片。然后，将豆腐切成大块，放入锅内煮沸，捞出过凉，切丁。接着，锅内放油烧热，加入葱花、姜末煸香，放入豆腐丁，海带片，加水适量，烧沸，加入精盐，改用小火炖到海带、豆腐入味时，出锅即成。功效：海带是大雪节气的时令饮食佳品。海带性凉味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加...

四季养生2017-06-22

海带是一种非常受人欢迎的食物，不管是做汤还是做成咸菜，都非常好吃。而且海带不但味道鲜美，价格也非常实惠，很多人都会经常买些海带来吃。那么我们经常吃的海带有哪些营养价值呢？又有哪些食用禁忌呢？下面我们就来了解一下。海带有哪些营养价值？1、排毒减肥海带中富含有非常丰富的纤维素，这种物质可以帮助我们减缓对体内食物的吸收速度，使我们的肠胃有更加充足的时间来消化吸收食物。经常补充大量的纤维素，还可以帮助我们...

食材档案2018-05-10

海带是天然的饮食补品，其身含有丰富的碘元素能预防甲状腺肿大，同时降低人体血压血脂和癌症预防，对于我们人体有多种益处。常吃海带对人心血管也有好处，下面为大家科普一下海带的饮食功效和食用禁忌，了解海带功能的多样性。常吃海带到底有哪些好处？好处一、预防甲状腺肿人体在缺乏大量碘元素的情况下会导致甲状腺肿大，海带中丰富的碘含量有效解决这一难题，帮助人体起到预防的作用。但要记住的是，食用碘元素过量同样会适得其...

元素补充2018-07-10

适宜饮食在每天要少食多餐，尤其是要注意清淡，特别就是多去吃一些新鲜的水果和蔬菜，不仅仅是这样对身体的健康有很好的作用，如瘦肉、鲫鱼、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、白菜、芦笋、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、香菇、海带、豆腐、紫菜、香蕉、苹果、猕猴桃、草莓、橙子等等。补充B-胡萝卜素B-胡萝卜素在体内会转化为维生素A，有助于保护免疫系统免受自由基分子的攻击，并具有明显的免疫增强作用。据科学家观察，宫颈癌患者血中B-胡...

其他疾病2017-07-20

饮食禁忌：1、在日常的饮食也要注意辛辣食物，尽量避免不要食用，以及带有刺激性的，如生活中常食用的有辣椒，大葱，大蒜等。2、注意避免食用羊肉、虾、蟹、黑鱼等发物；避免食用桂圆、大枣、阿胶；避免或减少食用含有雌激素的保健品。3、避免饮酒。4、热性、凝血性和含激素食品要少吃。5、忌吃辛辣刺激性食品和发物。适宜饮食：1、在每天要少食多餐，以及注意清淡，多去吃一些新鲜的水果和蔬菜，对身体的健康有很好的作用，...

宫颈糜烂2016-11-07

有一次，我和朋友们聚会，决定自己下厨做点好吃的。我心血来潮，想做一道营养丰富的海带豆腐汤。可是，没想到喝完汤后，我的胃就开始不舒服，甚至还有点拉肚子。这让我开始思考，海带豆腐汤究竟有哪些成分可能导致不适呢？又该如何避免这些潜在危害呢？一、海带豆腐汤中哪些成分可能导致不适？海带豆腐汤是一道营养丰富的汤品，但其中的一些成分，如果不注意搭配和摄入量，可能会引发不适。首先是海带，它富含碘元素，过量摄入可能...

健康笔记2024-04-10

前几天门诊，一位热衷养生的老大爷找到我，手里捧着一本菜谱，笑眯眯地说：“医生，这本养生宝典上说海带豆腐汤是个宝贝，我每天都喝两大碗，可否？”看来，是时候深入探讨一下海带豆腐汤的健康真相了，尤其是那些可能被忽视的危害与适宜的饮用方法。1.食物搭配1.碘摄入过量：海带是碘的天然富集者，对于甲状腺功能亢进或者本身就生活在碘充足地区的人群而言，大量摄入可能会加重病情或导致碘摄入过多的问题。2.草酸钙结石风...

健康笔记2024-04-08

海带是预防心脑血管病的有效食品。海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1，在这些元素的综合作用下，使脂肪在人体内蓄积趋向于皮下和肌肉组织，而很少在心、脑、血管、肋膜上积存，并使血中胆固醇含量明显低于不吃海带的人群。 海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这些物质均有类似肝素的活性，能防止血栓和因血液黏稠度增...

食材档案2012-09-24

1、冬瓜配海带冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。2、冬瓜配海带加蚕豆海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。3、豆腐配海带豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘（每100克海带含碘24克...

营养食材2017-07-25

海带因为具有一定的抗辐射功效，成了近期最受人们欢迎的盘中餐。你可知道，除了抗辐射外，海带还有其它很多其他功效，“护发”、“减肥”、“补钙”……俨然是一个呵护健康的“全能选手”。海带防癌有奇效海带中膳食纤维含量较高，它可以促进有毒物质的排除，保持人体肠道的畅通。同时，现在医学证实：海带中还有一种叫海藻酸钠的化合物，它对强致癌化学元素锶90有着很好的吸附作用，可以帮助人体组织将锶90排出体外，预防癌症...

蔬果养生2015-03-10

4款自制海带菜夏季消脂降压 夏天吃过多肉容易感到胃胀，不妨吃点海带更爽口些，夏季皮肤瘙痒、长痔疮、湿疹都可以通过吃海带食疗。黄豆香卤海带、凉拌海带丝、豆腐海带以及芝麻配海带都是相当不错的选择。 中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性...

四季饮食2011-07-06