黑豆富含优质蛋白、钾、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素e、花青素、多糖类物质和大豆异黄酮等，能滋补强身、防治高血压和高血脂、益智健脑、美肤养颜和延缓衰老。平时常吃黑豆红枣汤、黑豆海带汤或黑豆黑米黑芝麻糊，会更有益于健康。那么，黑豆怎么吃更健康？黑豆红枣汤：准备50克黑豆、50克红枣和适量红糖。首先，用清水洗净黑豆并浸泡一晚上，洗净红枣备用。然后，把泡好的黑豆放入砂锅中，加入适量清水，先大火烧开后转小...

药膳食疗2018-10-10

海带，你一般会怎么吃呢？凉拌海带和用海带煲汤是最常见的两种吃法，也很受欢迎。与此同时，多吃海带还会有很多的好处，可以帮助女性保持乳腺健康。下面不如就来一起看看海带的好处和吃法都是怎样的吧。海带的好处是什么治疗甲状腺低下。因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。排毒减肥。凡是含有大量纤维的蔬菜，...

食谱推介2017-04-17

在我的门诊中，经常会遇到一些对食物营养和健康感兴趣的患者。这不，前几天就有一位年轻女士走进我的诊室，一脸好奇地说：“医生，我听说吃海带有很多好处，这是真的吗？有没有什么需要注意的地方呢？”其实，海带是一种营养价值很高的食物，但也并非人人适宜。那么，下面就让我们一起来看看吃海带的好处、食用方法和注意事项吧！吃海带的好处1、富含碘元素：海带是碘的重要来源，适量摄入碘有助于维持甲状腺功能正常。2、含有膳...

健康笔记2024-03-17

海带具有各种不同的功效与作用，并且吃法也有很多不同种。最常见的海带吃法就是凉拌，除此之外，还有哪些海带的吃法呢？今天，就来为大家介绍一下海带怎么吃营养价值最高吧。海带的营养价值防治缺。碘性甲状腺肿海带含有丰富的碘，能促进甲状腺激素分泌，预防甲状腺激素分泌不足引起的甲状腺增生。通便。排毒海带中的碘被人体吸收后能促进有害物质的排出，同时海带中含有硫酸多糖的成分，能吸收血管中的胆固醇并排出体外。防治贫血...

食谱推介2016-01-21

随着冬季的到来天气变得越来越寒凉，对于体寒体质的人群来说冬季是非常难熬的，小编强烈推荐大家服用海带汤，能够告别手脚冰凉，加快身体中血液的循环，能够增强御寒的能力。冬季喝海带汤的好处有哪些？海带里面含有大量的铁、碘以及钙，冬季坚持每天喝一碗海带汤，能够为身体补充充足的铁和钙，能够提高心肌以及肌肉的兴奋性，具有一定的产热能力。另外里面含有的碘元素能够促进甲状腺术快速的分泌，促进身体中组织细胞的氧化，加...

食材档案2019-01-01

海带是一种低脂低热的海产品，且含有丰富的碘质、膳食纤维、钾、钙和硒等营养物质以及不饱和脂肪酸和盐藻多糖等有益成分，有助于减肥瘦身、预防甲状腺肿大、防治心血管疾病和抗癌抗肿瘤等。我们在食用海带时，最好搭配冬瓜、豆腐或芝麻等一起吃，会更有益于健康。那么，海带搭配什么吃更健康？搭配冬瓜：海带中含有不饱和脂肪酸、膳食纤维、氨酸、钾、硒、碘和盐藻多糖等成分，且是一种低脂低热的海产品，能防治心血管疾病、抗癌抗...

食材档案2018-08-19

玉米是全世界总产量最高的谷物，是人类重要的粮食来源。香甜可口的玉米不仅营养丰富，还具有很多养生功效，是很受我们欢迎的一种食物。玉米既可以带棒蒸熟吃，也可以将干玉米粒磨成粉吃，还可以做成各种菜肴来吃。玉米有哪些既美味又健康的吃法呢？1、奶香玉米准备250毫升牛奶、一根鲜玉米、五克黄油和五克白糖，首先剥掉玉米皮处理掉玉米须稍作清洗，然后将玉米棒切成小段后再切成两半，之后将准备好的牛奶、黄油、白糖和处理...

营养食材2018-07-18

在秋季是秋葵上市的季节，营养价值是非常丰富的，经常性的吃可以降低血脂、降血糖，所给身体带来的功效是意想不到的，秋葵的功效有哪些。秋天吃秋葵好多，有哪些好处呢？1、降血脂、降血糖秋葵里面含有大量的膳食纤维，容易和胆汁相结合，减少了身体对胆固醇的吸收。另外秋葵里面的黏液属于可溶性的膳食纤维，能够有效的阻挡肠胃道碳水化合物的消化，从而降低了对葡萄糖的吸收，降低了饭后血糖。2、抗氧化和抗癌秋葵里面的提取物...

食材档案2018-10-12

海带炖排骨是很有营养的吃法，排骨和海带的营养价值都很高，海带中有人体所需的碘，可预防多种疾病。那么大家知道海带炖排骨的做法吗海带炖排骨材料：排骨500g，海带结150g，姜1小块，葱结1个酒1大匙，盐适量，鸡粉适量。做法排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片；海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水；锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐...

食材档案2017-11-07

一般提到海带，人们印象是海带可以补碘，防辐射，而海带的另一大功能——抗寒，往往被人们所忽视。现在正值冬季，为了抵御寒冷，我们不妨多吃吃海带。但是，冬季海带的吃法也是有讲究的，下面我们来介绍冬季抗寒海带汤的具体做法。御寒海带汤五种做法：海带水取海带50～100克，洗净，切丝，放入1000毫升水中煮10～20分钟即成。吃海带喝水，每日1～2次。海带排骨汤取海带100克，温水泡软，洗净，切小块;猪排骨2...

药膳食疗2014-12-08

  1.鸡蛋不能生吃 高温加热后，鸡蛋中的细菌才能被杀灭，鸡蛋中含有的抗生物素蛋白才能被破坏，才不致影响机体的吸收。 2.半熟的鸡蛋不能隔夜吃 熟透的鸡蛋可以隔夜吃，半熟的则不行。这是因为半熟的鸡蛋在保存时很可能滋生细菌，造成肠胃不适。 当然，也不要认为鸡蛋煮的时间越长越好。长时间加热鸡蛋，会形成硫化亚铁，这种物质是很难被人体吸收的。>>>鸡蛋...

食品安全2011-08-26

荔枝素有中国岭南佳果之称，色、香、味皆美，同时也含有丰富的营养价值，功效多，但只有掌握荔枝的健康吃法，才能更好发挥其食疗功效。那么该如何健康吃荔枝呢？以下几大降火吃法不得不知。警惕“荔枝病”中医认为，荔枝性温，阴虚火旺者慎服，即荔枝属于温性食物，多吃易“上火”，故中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用，民间也有“一颗荔枝三把火”之说。近年来的研究表明，荔枝具有降血糖的作用，大量进食可引起低...

四季饮食2013-05-16

很多MM喜欢吃甜食，开始节食减肥之后就严格控制不吃甜食，一段时间之后就会特别想吃甜食，那么，想减肥怎样吃甜食最好？下面分享5大类常见甜食的健康吃法，赶紧学习下吧。点心的热量计算一般来说，点心最好约占每天身体需要热量总值的10-20%之间，活动量低的就吃得少一些，活动量多，就可以多吃一些。目前市面上出售的甜点大部分有卡路里热量及营养成份的标示。若将点心的热量数字化，活动量低的人每天点心热量的容许范围...

食材档案2017-09-19

在炎热的夏季人们几乎没有任何的胃口，部分人群喜欢吃腌制的肉制品来刺激食欲，但是如果吃太多的话会增加患上食道癌以及肝癌的几率。其实只要掌握正确的吃法，不仅仅能够享受美味，同时也降低对身体所带来的危害。如何吃腌制的肉类更好？1、吃之前放在太阳下暴晒在腌制肉类的时候会添加亚硝酸盐或者硝酸盐等，能够抑制微生物，同时也增强了肉类的香味，保护了颜色。能够让烹调后的肉类保持良好的色泽，刺激了人们食欲。但是亚硝酸...

食材档案2019-09-10

西红柿烧茄材料：西红柿、茄子、木耳、蒜、生抽、耗油、白糖、植物油。做法：1、木耳泡发，茄子切块，番茄切块，蒜切蒜粒；2、锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用；3、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香；4、放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状；5、放入木耳翻炒一分钟，将茄子倒入，倒入蚝油；6、根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可。西红柿炖牛腩材料：牛腩、西红柿、蘑菇、食盐、姜、...

营养食材2017-06-26

1、胡萝卜整个烤 英国科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。 2、豆类可吃速冻的 豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。 3、土豆带皮热水煮 用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维...

厨具与烹饪2011-12-07

我们通常吃海带都是吃熟的，一般都是拿来煲汤或者做成海带丝来食用，其实海带还有很多种吃法，可能有人会问，海带可以生吃吗？海带生吃会不会不好？海带可以生吃吗海带是可以生吃的，但是口感不好，很硬，没有味道。而且生的海带里含有很多菌丝和芽孢、寄生虫等，生吃可能引起疾病的发生，对人体不利。虽然海带是可以生吃的，但是毕竟海带在海里生长时间长，可能会有一些寄生虫或者细菌藏在海带中，所以最好经过高温消毒后再吃，美...

营养指导2018-03-05

每天适当食用坚果，坚果中含有的多不饱和脂肪能有效保护心脏，可以为自己的健康加分，同时可以增加饱腹感，有效控制体重。但要如何食用，才能美味和健康兼顾？ 一、核桃田园沙律 原料：生菜一棵，紫甘蓝1/4棵，胡萝卜、黄瓜各一条，圣女果4至5个，雪梨1个，核桃一小包，沙律酱。 做法：蔬果原料全部浸泡洗净，用冷开水冲洗，胡萝卜、黄瓜、圣女果、雪梨切成薄片或者小块。加州核桃微波炉加热五六分钟至熟。把生菜叶...

食材档案2012-06-11

海带具有补钙等功效和作用，最常见的吃法就是海带汤。海带汤的做法有很多，在这里要为大家介绍的是两种海带汤的做法。以及教教大家如何把海带煮烂，千万不要错过了。海带的营养价值补钙。海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。美容。海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。减肥。海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物...

食谱推介2016-12-19

其实，只要花的工夫到了，汤的鲜美味道自然会慢慢溢出来，源于自然的美味，才是我们的身体和味蕾最喜欢的。 海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。 海带豆腐排骨汤就是排骨配以海带豆腐炖食，做汤，将豆腐配上海带一起吃，有互补作用，可算是珠联璧合，日本人认为这是一...

秋季靓汤2011-09-07

西红柿烧茄材料：西红柿、茄子、木耳、蒜、生抽、耗油、白糖、植物油。做法：1、木耳泡发，茄子切块，番茄切块，蒜切蒜粒；2、锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用；3、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香；4、放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状；5、放入木耳翻炒一分钟，将茄子倒入，倒入蚝油；6、根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可。西红柿炖牛腩材料：牛腩、西红柿、蘑菇、食盐、姜、...

营养食材2017-08-04

最健康的鸡蛋烹饪方式：蒸和煮就营养的吸收和消化率来讲：煮蛋、蒸蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为811%，开水、牛奶冲蛋为925%，生吃为30%～50%。可见，蒸和煮是鸡蛋的最佳吃法，吃水煮蛋的时候要注意细嚼慢咽，否则会影响消化和吸收。煮鸡蛋差不多要8～10分钟，这个时候鸡蛋成熟得恰到好处，没有到老的程度，而且细菌也都被消灭了，影响蛋白质吸收的成分也去掉了，蛋白质又没有变老变性，...

厨具与烹饪2013-04-07

猪蹄的吃法（做法）大全一、红烧猪蹄材料：猪蹄2个，料酒，花椒1把，桂皮4段，八角5个，香叶3片，干辣椒3个，姜蒜，香葱，冰糖6粒，老抽，生抽1汤匙。做法：1、猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡出血水；2、然后猪蹄冷水下锅，加入料酒，姜片焯水，捞出后冲洗干净沥水；3、锅中烧热油，倒入花椒，小火煸香捞出，然后放入八角，桂皮，干辣椒，香叶煸香；4、然后下入猪蹄煎至表面金黄，转入砂锅中，加入料酒，生抽，老抽拌...

食材档案2017-08-21

西兰花中含有维生素c、维生素e、维生素b族、植物蛋白、膳食纤维、钾、胡萝卜素、硫葡萄糖甙、萝卜硫苷和类黄酮化合物等补益成分，如果搭配墨鱼、海带、香菇或西红柿等一起吃，则会更有助于提高免疫力、防治癌症、防治心血管疾病、降血糖、美肤养颜和减肥瘦身。那么，西兰花搭配什么吃更健康？搭配墨鱼：西兰花是一种低脂低热的蔬菜，含有维生素c、维生素e、胡萝卜素、植物蛋白、膳食纤维和类黄酮化合物等。墨鱼是一种低脂低热...

营养搭配2018-08-16

海带泡菜拌苹果材料：苹果1/4个、海带60克、泡菜100克、白芝麻少许做法：苹果洗净后去芯，留着皮切厚片备用，泡菜也稍微切小一点，将泡好的海带切小，与苹果、泡菜搅拌一下，最后撒上白芝麻即可。苹果玉米汤材料：苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块做法：鸡腿去掉皮下脂肪，把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚，再捞出；苹果跟玉米切成块，把飞过水的鸡腿和玉米、苹果，加上2000g的水一同下入锅；大火煮到滚，再转小...

减肥2017-04-17

枸杞子是我们生活中常见的一种廉价中草药，可以直接泡水或者熬成粥喝，同时也可以直接咀嚼，不同的吃法，给身体带来的养生效果也是不一样的。枸杞子的吃法排行榜1、咀嚼着吃枸杞子具有生津止渴以及滋养阴液的功效，直接咀嚼枸杞子的话，能够充分吸收里面的营养成分，从而发挥了最佳的保健功效，但是一次性不能吃太多，每天控制在20克左右即可，不然会导致过度滋补，对身体不利，2、煮成粥喝若是把枸杞子和粳米或者大米煮成粥或...

药膳食疗2019-01-06

今天，我要和大家分享一款我最近疯狂爱上的健康食品——红薯粉！你可能会想：“红薯粉？不就是那个普通的红薯磨成的粉吗？”那你就大错特错了，红薯粉可是个隐藏的健康宝藏哦！一、红薯粉怎么吃？1.红薯粉小炒肉：先将红薯粉煮熟，再与炒香的五花肉一起翻炒，加入少许酱油和辣椒。2.红薯粉凉拌沙拉：将红薯粉煮熟后，与黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等蔬菜混合，加入你喜欢的沙拉酱，搅拌均匀。清新爽口，绝对是消暑圣品！3.红薯粉...

健康笔记2024-03-13

   作为一名健康爱好者，我一直对天然的营养品充满好奇。最近，我接触到了牛初乳，这是一种充满营养的食品，让我深感惊奇。在我开始定期摄入牛初乳后，我发现自己的身体状况有了明显的改善，特别是在抵抗力和免疫力方面。这让我对牛初乳的功效与作用产生了浓厚的兴趣，于是我开始深入研究。一、牛初乳的功效牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁，与普通的牛奶相比，它含有更多的蛋白质、矿物质、维生...

健康笔记2024-03-13

在春节各种聚会中各种各样的饮食都会出现，而有一些人会控制不住自己而过多摄取食物，导致自己的胃部发生问题带来难受感。所以在春节期间要特别注意正确健康的吃法，可以避免胃部受到影响，导致在节后需要养胃。春节期间要怎么吃才健康？一、不能暴饮暴食在春节的餐桌上，各种各样的美食会是逐渐出现，甚至有些平常吃不到的，或者是家乡的味道都会通通展现在餐桌上，在这种情况下很容易让很多人控制不住而暴饮暴食，但暴饮暴食对身...

养生常识2020-01-22