味精和鸡精，都是调味品，两者一般都可放心食用，但不要过量，也不要长时间高温加热。味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。但如果不遵守使用规则，不仅达不到理想的调味效果，还会产生副作用，所以在烹饪当中使用味精要注意：1、不宜在酸性食物中添加味精，如糖醋鱼、糖醋里脊等。味精呈碱性，在酸性食物中添加会使菜肴走味；2、高汤、鸡肉、鸡蛋、水产等做出的菜肴中不用再放味精；3、注意咸淡程度。...

食材档案2017-11-17

不少人都以为鸡精是由鸡肉做成的，所以很安全！大错特错！鸡精是由味精、淀粉等做成的，吃多了有危害，那么鸡精吃多了会怎么样呢？鸡精是怎样做出来的鸡精的主要成分其实就是味精（谷氨酸纳）和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。鸡精的味道之所以很鲜，主要还是其中味精的作用。另外，肌苷酸、鸟苷酸都是助鲜剂，也具有调味的功效，而且它...

营养指导2018-04-07

在调味品中，味精、鸡精是家家必不可少的，它们能让我们烹饪出的菜肴更鲜美，不过，大家要注意，味精鸡精想吃的健康和安全，我们要先从正确的选购开始，那么在选购此类商品的时候，我们需要注意些什么呢？味精、鸡精、鸡粉、鸡汁等调味品，一直是制造“美味”的主力军。面对琳琅满目的鲜味调味品，消费者该如何选择，吃出健康呢？营养标签就能帮我们了解这些调味料的本来面目。味精，主要成分为谷氨酸钠以及少量的食盐，是最主要的...

食材档案2017-11-06

味精里面含有一定的盐，而鸡精则是比较鲜美。其实鸡精里面含有一定味精的元素，鸡精的调味并不是很明显，所以要想菜的口味重还是要选择味精。市场长鸡精和味精的品牌是很多的，可能一时间不知道怎么选择，这就要看看什么健康我们吃什么了。味精是有一定的化学元素合成的，不适合大量的食用，鸡精是用鸡粉做成的，没有化学成分老少皆宜。先来认识味精味精是谷氨酸的一种钠盐，为有鲜味的物质，学名叫谷氨酸钠，亦称味素。此外还含有...

食材档案2017-11-07

相比汆烫而言，急火快炒青菜如果掌握得好，也会更少地减少营养素丢失，但炒菜毕竟温度较高，维生素C和部分B族维生素在遇到高温时，易受到破坏。炒菜减少营养素丢失和破坏的方法有以下几点：一、放入菜时勿待油冒烟了才放菜。等到油锅冒烟，这样的油温往往特别高，容易导致蔬菜中的营养素被破坏。正确的做法是，在油尚未冒烟时，把食材下锅。还有一种简单的测试油温的方法：把竹筷子插入油中，当其四周冒出许多小气泡时，就表示温...

食材档案2017-06-26

正确使用酱油，不仅能为菜肴提色增鲜，而且还能防止盐分摄入超标。正确食用酱油，要注意以下几个方面：一、烹饪酱油和凉拌酱油不要混用购买酱油时，应该看看标签上标明的是佐餐用还是烹饪用酱油，这两者的卫生指标是不同的。凉拌酱油又叫佐餐酱油，可以直接入口，主要用途就是凉拌，卫生指标较好；烹饪用的酱油不能直接入口，只能用于烹饪炒菜用。烹饪酱油的细菌总数比凉拌酱油略高，如果长期把烹饪酱油当凉拌酱油用，容易导致胃肠...

食材档案2017-07-07

气温计的正确使用方法涉及选择合适位置、正确悬挂、避免干扰、正确读数、定期校准等方面。1.选择合适位置：气温计应放置在通风良好的地方，避免阳光直射和靠近热源、冷源。例如，不能将其放在暖气旁边或者被阳光长时间暴晒的窗户边。通风良好能使气温计周围的空气与外界大气充分交换，保证测量的是真实的环境温度；而避免阳光直射和热源、冷源，是因为这些会使气温计周围的局部温度与实际环境温度产生偏差。2.正确悬挂：气温计...

健康科普2025-02-27

你正确使用卫生巾了吗？卫生巾使用误区大揭秘。与卫生护垫保持一个距离月经的前后两天，旅行、出差等洗浴不便的情况，卫生护垫不失为一种方便、实用、清洁的选择。但医生认为：“卫生护垫不宜时时用。”“阴部的皮肤与嘴唇的皮肤构造相似。在医学上，如果嘴唇遭受损伤，高明的整形医生可以移植阴部皮肤来再造。对于这两处的皮肤，理想的环境都是——不可以太干燥，也不可以太湿润。试想，我们对嘴唇的呵护，难道是经常把它包起来吗...

妇科知识2013-12-20

正确使用酱油，不仅能为菜肴提色增鲜，而且还能防止盐分摄入超标。正确食用酱油，要注意以下几个方面：一、烹饪酱油和凉拌酱油不要混用购买酱油时，应该看看标签上标明的是佐餐用还是烹饪用酱油，这两者的卫生指标是不同的。凉拌酱油又叫佐餐酱油，可以直接入口，主要用途就是凉拌，卫生指标较好；烹饪用的酱油不能直接入口，只能用于烹饪炒菜用。烹饪酱油的细菌总数比凉拌酱油略高，如果长期把烹饪酱油当凉拌酱油用，容易导致胃肠...

食材档案2017-06-28

气温计正确使用的健康密码包括选择合适类型、使用前检查校准、正确测量部位、掌握测量时间、正确读数与记录、做好清洁消毒等。1.选择合适类型：常见气温计有水银、电子、红外线等类型。水银气温计准确性高，但易碎且含汞；电子气温计读数方便、测量时间短；红外线气温计可非接触测量，适合快速筛查。需根据使用场景和人群选合适类型。2.使用前检查校准：使用前要检查气温计是否完好。水银气温计要查看水银柱是否连续，若有断裂...

健康科普2025-03-08

教家人正确使用滴鼻液，需要了解滴鼻液的类型、使用前的准备、正确的滴药姿势、滴药后的注意事项以及特殊情况的处理等。1.了解滴鼻液类型：常见的滴鼻液有减充血剂，如麻黄碱滴鼻液、赛洛唑啉滴鼻液等，可减轻鼻黏膜充血肿胀；糖皮质激素类，如布地奈德鼻喷雾剂、糠酸莫米松鼻喷雾剂等，有抗炎、抗过敏作用；生理盐水滴鼻液，可湿润鼻腔、清洁鼻痂。不同类型的滴鼻液作用不同，应根据具体病情遵医嘱选择。2.使用前的准备：使用...

健康科普2025-03-01

安抚奶嘴的正确使用方法涉及选择合适类型、控制使用时间、注意清洁消毒、把握使用时机、正确放入口腔等方面。1.选择合适类型：市面上安抚奶嘴类型多样，有标准型、仿真型等。应根据婴儿年龄和喜好来挑选。新生儿适合柔软、小巧的奶嘴，随着婴儿长大，可更换尺寸稍大、形状更贴合口腔的类型。同时，要注意奶嘴材质，硅胶材质安全耐用，乳胶材质更接近乳头触感，但易老化。2.控制使用时间：不宜长时间使用安抚奶嘴，过度依赖可能...

健康科普2025-02-28

当下疫情期间，正确使用气温计需注意选择合适类型、正确测量部位、做好清洁消毒、掌握正确读数方法、合理保存气温计等。1.选择合适类型：气温计有多种类型，如玻璃水银温度计、电子温度计、红外线温度计等。玻璃水银温度计测量结果准确，但易碎且含有水银，使用时需小心；电子温度计测量快速、安全，适合家庭使用；红外线温度计可进行非接触式测量，常用于公共场所体温筛查。可根据不同场景和需求选择合适的气温计。2.正确测量...

健康科普2025-03-02

营养补充期正确使用验孕试纸需注意选择合适时间、确认试纸有效期和完整性、采用正确采集尿液方式、规范读取结果时间、正确解读结果等。1.选择合适时间：一般来说，在月经推迟7天以上进行检测，结果相对更准确。因为此时尿液中的人绒毛膜促性腺激素（hCG）水平较高，容易被检测出来。如果检测时间过早，尿液中hCG含量可能较低，会出现假阴性结果。2.确认试纸有效期和完整性：在使用验孕试纸前，要仔细查看试纸的有效期，...

健康科普2025-03-04

正确使用褥疮贴对于预防和治疗褥疮至关重要，包括选择合适的褥疮贴、清洁褥疮部位、正确粘贴、定期更换以及观察皮肤状况等。1.选择合适的褥疮贴：根据褥疮的大小、深度、渗液情况选择不同类型的褥疮贴。如渗液较多的可选择吸收性强的，创面较小的选择尺寸合适的。常见的褥疮贴有泡沫敷料、水胶体敷料、银离子敷料等。2.清洁褥疮部位：使用生理盐水彻底清洁褥疮及其周围皮肤，去除坏死组织和分泌物，保持创面干净。3.正确粘贴...

整形美容2025-01-23

帮助咳嗽患者正确使用雾化药物，需了解雾化药物知识、做好雾化前准备、掌握正确雾化方法、注意雾化后护理、观察患者反应等。1.了解雾化药物知识：常见的雾化药物有布地奈德、沙丁胺醇、异丙托溴铵等。布地奈德是一种糖皮质激素，具有抗炎作用；沙丁胺醇是β?受体激动剂，可舒张支气管平滑肌；异丙托溴铵为抗胆碱能药物，能减少气道分泌物。不同药物有不同的作用机制和适用情况，应遵医嘱选择合适的药物。2.做好雾化前准备：选...

健康科普2025-03-09

滴耳液的正确使用方法涉及准备工作、清洁耳朵、正确体位、滴入药液、保持姿势等方面。1.准备工作：使用滴耳液前，要先将滴耳液放在手中捂一会儿，使其温度接近体温。因为药液过冷可能会刺激内耳，引起眩晕、恶心等不适症状。同时，要仔细检查滴耳液的有效期和质量，若药液出现变色、浑浊、异味等情况，应避免使用。2.清洁耳朵：用干净的棉签轻轻擦拭外耳道，清除耳内分泌物和耵聍，但要注意避免深入耳道过深，以免损伤鼓膜。如...

健康科普2025-02-26

脸部按摩棒的正确使用方法包括选择合适的按摩棒、清洁脸部、掌握正确的按摩手法、控制按摩时间和频率、注意按摩后的护理等。1.选择合适的按摩棒：市面上有多种类型的脸部按摩棒，如电动按摩棒、玉石按摩棒、滚轮按摩棒等。应根据个人肤质和需求选择。例如，电动按摩棒可能更适合需要较强按摩力度的人群；玉石按摩棒质地温润，适合敏感肌肤；滚轮按摩棒操作简单，便于携带。2.清洁脸部：在使用脸部按摩棒之前，要彻底清洁脸部，...

整形美容2025-02-27

月经推迟会引发焦虑，学会正确使用验孕棒能有效缓解这种焦虑。正确使用验孕棒需注意选择合适时间、检查验孕棒质量、采用正确采集尿液方式、正确读取结果以及了解结果误差因素等。1.选择合适时间：一般来说，在月经推迟7-10天后使用验孕棒较为准确。因为此时尿液中的人绒毛膜促性腺激素（hCG）水平相对较高，能提高检测的准确性。过早检测可能会因hCG水平过低而出现假阴性结果。2.检查验孕棒质量：购买验孕棒时，要选...

健康科普2025-03-10

咖喱粉是多种香料配制研磨成的一种粉状香辣调味品，色黄味辣，很受人们欢迎。但在使用时，把咖喱粉直接加在菜肴里是不正确的，这样使用会香气不足，并带有一种药味。正确的使用方法是在锅中放些油，加鲜姜、蒜等进行炒制，将其炒制为咖喱再使用。这样不仅去掉了药味，而且芳香四溢，金黄香辣，别有风味。咖喱粉是由姜黄，辣椒，小茴香，八角，桂皮，胡椒，花椒等原料碾成粉末混合而成的。在烹调中主要起到去腥，增香，调味和开胃的...

食材档案2017-09-27

珍珠粉祛斑的正确方式主要包括合理选择珍珠粉、搭配适当的辅助材料、正确的使用频率、适宜的使用时间以及配合良好的生活习惯等。1.合理选择珍珠粉：珍珠粉的质量至关重要。应选择正规渠道购买，确保其纯度和品质。优质的珍珠粉颗粒细腻，色泽均匀，无异味。常见的珍珠粉品牌有京润珍珠粉、长生鸟珍珠粉、欧诗漫珍珠粉等。2.搭配适当的辅助材料：可将珍珠粉与蜂蜜、牛奶、蛋清等混合。蜂蜜具有保湿和抗氧化作用；牛奶富含蛋白质...

美容2025-02-15

正确使用抗生素需明确用药指征、选择合适药物、确定正确疗程、注意联合用药、关注特殊人群情况等。1.明确用药指征：抗生素主要用于治疗细菌感染，对于病毒感染，如普通感冒、流感等，通常无效。在使用抗生素前，应通过相关检查，如血常规、细菌培养等，明确是否为细菌感染以及感染的细菌类型，避免盲目使用。例如，肺炎链球菌感染可能导致肺炎，此时可根据情况选用针对性的抗生素。2.选择合适药物：不同的抗生素针对不同的细菌...

健康科普2025-03-04

正确使用验孕试纸需注意选择合适时间、正确采集尿液、规范操作试纸、准确读取结果、妥善保存试纸等。1.选择合适时间：一般而言，在月经推迟7-10天后进行检测较为准确。因为此时尿液中的人绒毛膜促性腺激素（hCG）水平相对较高，能提高检测的准确性。过早检测可能因hCG水平过低而出现假阴性结果。2.正确采集尿液：建议使用晨尿进行检测，晨尿经过一夜的浓缩，hCG浓度相对较高，更有利于检测出是否怀孕。采集尿液时...

健康科普2025-03-11

滴鼻液的正确使用方法涉及清洁鼻腔、正确体位、滴鼻操作、保持姿势、清理多余药液、注意事项等方面。1.清洁鼻腔：使用滴鼻液前，应先清洁鼻腔。可使用生理盐水冲洗鼻腔，将鼻腔内的分泌物、灰尘等异物清除，以保证药物能更好地与鼻黏膜接触，发挥作用。例如，使用专门的鼻腔冲洗器，按照正确的方法进行冲洗。2.正确体位：常见的体位有仰卧垂头位和侧卧位。仰卧垂头位适用于双侧滴鼻，患者仰卧，肩下垫枕，头后仰并悬垂于床缘外...

健康科普2025-02-27

排卵试纸的正确使用方法涉及选择合适时间、采集尿液、正确操作试纸、读取结果、保存试纸等方面。1.选择合适时间：对于月经周期规律的女性，一般在下次月经前14天左右排卵，可从月经周期的第10天开始使用排卵试纸进行监测。而月经周期不规律的女性，则需要适当提前开始监测。2.采集尿液：建议使用上午10点到晚上8点之间的尿液，尽量采用同一时间的尿液，以保证检测结果的准确性。在采集尿液前2小时内，应避免大量饮水，...

健康科普2025-03-03

掌握滴鼻液正确使用需注意清洁鼻腔、正确体位、避免接触污染、控制滴药剂量、滴药后适当休息等。1.清洁鼻腔：在使用滴鼻液之前，应先清洁鼻腔。可以使用生理盐水冲洗鼻腔，以清除鼻腔内的分泌物、灰尘和过敏原等。这样能使滴鼻液更好地与鼻黏膜接触，发挥药效。例如，当鼻腔内有大量鼻涕时，不清理直接滴药，药物可能会被鼻涕稀释，影响治疗效果。2.正确体位：常见的滴鼻体位有仰卧垂头位和侧卧位。仰卧垂头位适用于双侧鼻腔用...

健康科普2025-03-12

正确使用粉刺针需要做好准备工作、选择合适的时机、掌握正确的操作手法、注意消毒和后续护理等。1.准备工作：首先清洁面部，用热毛巾敷脸3-5分钟，打开毛孔。准备好酒精对粉刺针进行消毒。2.选择时机：要在粉刺成熟，即顶部出现白色或淡黄色脓头时操作。避免在炎症红肿期使用粉刺针，以免加重炎症。3.操作手法：用粉刺针的圆环一端轻轻按压粉刺周围的皮肤，然后用针尖轻轻刺破粉刺顶部，再用圆环端将粉刺内的物质轻轻挤压...

整形美容2025-01-24