中国人大多都喜欢吃一些重口味的食物，如咸菜、卤蛋、咸鱼、辣条等，如果食物过于清淡，总觉得索然无味，吃得不尽兴。从现代医学来分析，口味太重，吃盐太多，对身体可是有不利影响的。重口味对身体健康危害大伤肾。大部门情况下，味道重的食物含盐量都高。所谓“好厨师一把盐”，盐主要成份是氯化钠，过多的钠会增加肾脏累赘，增进水肿，让血压升高，造成组织脱水。钙质流失。盐中的钠含量约为40%，可以说是导致人体骨质流失的...

营养指导2018-03-26

高浓度食盐食品为胃癌第一元凶 人体随着钠盐摄取量的增加，罹患食管癌、肺癌、睾丸癌和膀胱癌的风险会增加20%至30%，在吃盐与癌症的研究中，关于胃癌的研究相对较多也较为明确。 根据流行病学调查，世界上60岁以上的死亡者中有四分之一的死因是患恶性肿瘤，其中胃癌占首位。我国每年也约有16万人因胃病而死亡。研究证明，在致胃癌的诸多饮食因素中，“高浓度食盐食品”为首要因素。 “微咸盐水，好比参汤；浓味...

胃癌2012-10-24

专家博文专区2014-01-22

中医认为重口味主要是指酸味、甘味、苦味、辛味和咸味，长时间的重口味会对肝脏肾脏心脏、脾胃以及肾脏带来严重的伤害，所以要避免重口味，防止伤害五脏。老中医忠告：吃太多这5种重口味，很伤身体！1、摄入太多酸会伤及脾酸味能够补肝，但是如果摄入太多的话会导致肝气旺盛，伤害到脾胃，紊乱了脾胃的基本功能。中医认为脾主肌肉，可以从嘴唇光泽上来看脾是否处于健康状态。若是大便溏稀并且消化功能差的话，要少吃酸味的食物。...

中医养生2019-04-19

不知道你们有没有发现，周围的胖子都喜欢吃比较重口味的食物，每次一起出去吃饭，他们都会选择重口味的食物，这是为什么？一起了解一下。为什么肥胖的人喜欢吃重口味的食物？味蕾中的味觉细胞是人能够尝出食物味道的东西，大约一个味蕾含有100个味觉细胞，曾经美国康奈尔学校做过实验，经试验表明，肥胖老鼠味蕾的数量比正常老鼠的味蕾少四分之一。这些是因为肥胖老鼠的味蕾比正常老鼠的味蕾代谢速度快，老化的也特别快，导致了...

营养误区2018-08-03

不管是在饮食，还是文化，还是各个方面，整个国家都在变得“重口味”，重口味在中国已经是很普遍的一种美食现象了，与其说重口味是一种美食，倒不如说它已经成为一种生活方式。重口味的流行，似乎不止在扼杀我们的味蕾，还在将我们推向追求感官刺激的深渊。重口味本身，就足以让人成瘾。现在销量最高的泡面是火鸡面；最流行的零食是辣条；最风靡的外卖是麻辣烫；难得走下楼，聚在一起吃顿饭，端上来也多半是烧烤、小龙虾。如此偏爱...

饮食养生2018-05-09

刚刚过去的春节假期，各种聚餐、大鱼大肉让很多人大呼过瘾，却也常常因暴饮暴食引发各种健康问题。 据在全国范围内展开的“中国饮食小康指数”调查显示，在吃的问题上，重视口味的人最多，36.2%的人选择这一项。在口味方面，国人舌尖最爱“辣”。调查还显示，被公认为“垃圾食品”的烧烤类食品，以43.0%的占比居“公众最爱吃并经常食用的街头小吃”榜首。油条、腌制类食品、麻辣烫和薯片，依次位居三至六位。吃东西偏...

肝病饮食2013-02-22

现代都市人的口味是越来越重了，可能是因为经常外出就餐，许多人都偏好吃味道重的食物，或是嗜咸，或是甜食爱好者，或是无辣不欢。这样的饮食嗜好自然对身体没有什么好处，但你知道吗，口味变重可能是你的身体在向你发出不同的求救信号。嗜咸不少人都吃得比较咸，别人觉得口味还算正常，他们却觉得一点味道都没，必须再放点盐或是酱油才行。这是身体在告诉你：我有点儿缺矿物质了。如果食谱中没有充分钙的摄入，你对盐的热爱会显著...

营养饮食2016-08-13

现如今衡量一道菜好不好吃，口味重不重已经成了非常重要的标准。很多人都喜欢吃一些重盐、重辣的食物，离不开这些食物连饭都吃不下去，显然已经养成了重口味的饮食习惯。重口味的饮食习惯虽然是自己的选择，但是这种选择是错误的，重口味饮食的危害相信很多人都不知道，接下来就让我们一起来了解一下。重口味饮食意味着什么？有相当一部分人吃饭都吃的特别咸，这不仅仅是味道的选择，而是关系到钠的摄入。钠是人体中重要的元素，它...

营养误区2019-12-11

脾胃是人体重要的器官，可以帮助人体熨化水骨和水湿，但不少人都有脾胃虚寒的现象，那么中医是如何定义脾胃虚寒？脾胃虚寒又有哪些表现？我们又应该如何改变脾胃虚寒的体质？家庭医生在线采访了广州医科大学附属第一医院中医科主任医师张志敏，她指出：喜食“重口味”的或是脾胃虚寒的表现，多吃姜、黄糖等温热食品、多晒太阳有利于改变虚寒体质。——受访专家：广州医科大学附属第一医院中医科主任医师张志敏“重口味”或是脾胃虚...

名医访谈2014-01-21

中医认为，咸、甜、酸、苦、辣各有其特殊的作用。五味适量，对五脏有补益作用，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺，咸入肾。但是如果五味过量，就会打乱人体平衡，损伤脏器，招致疾病。《彭祖摄生养性论》中说：“五味不得偏耽，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾，咸多伤心。”《内经》中也说：“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇揭；多食甘，则骨痛而发落，此五...

营养误区2011-08-08

俗话说民以食为天，饮食是不可侵犯的，但是很多男性喜欢吃重口味的食物，这样虽然能够带来刺激感，提高了食欲，但是长时间下去，会对身体带来一定的影响。男性重口味会带来哪些影响？1、吃太多的盐在盐分里面会含有钠和氯，维持了肌肉、人体神经以及心脏。若是摄入太多的话，会给身体带来一定的影响，吃得太咸会引发高血压，高血压会导致冠心病、动脉硬化以及脑卒中等。另外，高盐饮食也会对胃黏膜带来刺激，诱发胃溃疡或者胃炎。...

养生常识2019-04-13

常吃“重口味”的川菜和火锅，对健康有益吗？答案是否定的。川菜和火锅中对健康的影响，主要在于“重口味”川菜和火锅的高盐、高油和高嘌呤。具体来讲：一、高盐。所谓“重口味”主要是指食物的味道重，其中主要是盐（包括其他咸味调味品）。而川菜和火锅，除了麻、辣、酸等方面的味道外，其突出的的特点就是油盐比较重，尤其是红油火锅，更是重油重盐。盐对健康最直接的影响就是与高血压息息相关，目前已经有确切的证据证明，高钠...

厨具与烹饪2018-12-28

2012年11月底至12月初，《小康》杂志联合清华大学媒介调查实验室，在全国范围内展开的“中国饮食小康指数”调查显示，在吃的问题上，重视口味的人最多，36.2%的人选择这一项。在口味方面，国人舌尖最爱“辣”。“重口味”其实是通过过度或过量摄取某些东西，形成对感官的强烈刺激。如今，生活节奏加快增大了人们的精神压力，体验“重口味”的刺激成为一种宣泄方式。严格来讲，“辣”并不是一种味道，而是身体灼烧的刺...

饮食养生2013-02-23

许多肾结石患者都是由于平时的不科学饮食所造成的，尤其是大部分年轻人，许多人觉得趁年轻多吃一些食物，但有些食物多吃可是会致肾结石的。据最新研究表明，高钠、高糖、高脂肪等“重口味”食品或者饮食习惯都会导致人体患上肾结石，我们日常生活中药尽量少吃哪些“重口味”的食物呢？少吃这五类“重口味”食物，减少患肾结石的风险1、少吃过咸的食物：一般过咸的食物都是指含盐高、含钠高的食物，例如腐乳、酱油等，过多的盐分会...

营养误区2017-12-05

现在人们饮食文化越来越丰富，但国民的身体素质却越来越差，各种疾病也随之而来，如高血压、高血脂和高血糖以及冠心病和肥胖症等，这跟重口味饮食脱离不了干系，尤其是高盐、高油和高糖的饮食。重口味饮食有什么危害？1、高糖饮食高糖饮食可增加患上心脏病和糖尿病风险，引起身体肥胖，导致龋齿等。成年人每天的糖摄入量不能超过25克，糖摄入量控制在总热量的10%以下。减少添加糖摄入如蔗糖、果糖以及葡萄糖，主要存在于白糖...

泛健康文章2022-02-23

清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。这就是口味清淡对健康的好处。 俗话说，病从口入，吃不洁食物会引发疾病，膳食制作不当，也会影响健康，尤其是婴幼儿。婴幼儿消化功能不健全，肾脏等器官功能不完善。婴幼儿是味蕾发育和口味偏爱形成的关键时期。让孩子从小体会并享受各种食物的原味，对其一生健康都会产生深远影...

营养搭配2012-08-14

夏天在家有时候不想做饭？没关系，今天就和大家分享一道自制的重口味的面包——肉桂卷，赶紧一起来看一下吧。面团配料：高粉250g、细砂糖40g、盐4g、肉桂粉1/2小匙、牛奶80g、酵母2.5g、鸡蛋60g、无盐黄油50g（8寸方形烤盘）肉桂糖馅：粗砂糖80g、肉桂粉8g、融化黄油15g表面刷液：全蛋液适量、融化黄油适量（图：网友粉竽粘糖提供）做法：1、将除了黄油以外的面包材料混合揉至具有一定筋性的面...

食谱推介2013-08-20