想要品味美食的，就吃意大利餐。当然意大利必不可少的就是意大利面，下面小编就教你四款意大利面的做法吧！一、鲜虾热那亚意面材料：意大利面1把、明虾3只、豌豆苗1把、食盐1小勺、蒜1头、黄油1勺、橄榄油1勺、黑胡椒少许、热那亚风味调味酱1勺做法：1、准备好原材料；将大明虾洗净后，从背部煎开，挑出虾线；2、烧锅开水，放入适量盐，将面条下入；大火煮上8至10分钟；3、将煮好的面条捞出，放入适量的橄榄油搅拌均...

环球百味2013-07-12

意大利美食浪漫的艺术 数千年来意大利半岛上的居民，享用着世界上最佳的美食。多元温和的气候与地理环境让意大利人对烹饪产生极大的热爱与鉴赏。从公元前4世纪的伊特里时期、经历罗马、文艺复兴到意大利时期，对于饮食的挚爱与热情已深植于意大利人的生活中。若说意大利人是为食而生，并不为过。 现代意大利菜风格实际起源于文艺复兴时期。意大利的商业大城威尼斯翡冷翠，发展出复杂的烹调风格。由于这两大城为通往东西...

环球百味2011-06-14

原料：意大利面100克、蛤蜊60克、橄榄油10毫升、白葡萄酒20毫升、奶油20毫升、番茄粒10克、洋葱粒10克、蒜末10克、盐和胡椒少许。 操作： 1、先将意面放到开水里煮到七分熟盛出待用。 2、拿炒锅倒入油，油热后放入洋葱和蒜。 3、放入蛤蜊，然后盖上锅盖。待蛤蜊外壳都已打开后，加入白葡萄酒，最后加入奶油。 4、放入煮好的意面，翻炒几下。 5、加入番茄粒，盛出。（HaoChi12...

环球百味2011-08-03

主料：卷心菜200克、卤牛肉50克 辅料：豆腐50克、奶酪70克、白豆100克、洋葱20克 调料：蒜1瓣、番茄甜辣175克 做法： 1、自家老卤汤卤的牛肉，一小块 2、牛肉、豆腐、洋葱切成合适大小的丁 3、罐头白豆子，已经煮粉了的 4、白卷心菜过水，煮约5分钟到软。沥干，备用 5、锅里给油，将牛肉、豆腐和洋葱炒香、炒软 6、加入罐头番茄，炒开 7、加入干香料，每样约半茶勺即可 ...

环球百味2012-05-07

意大利烹饪以注重食物原汁原味而闻名于世，意大利菜肴最是推崇原料的本质、本色，和成品效果。米兰小牛肘是一道传统的意大利名菜，以横切的小牛胫肉为主材，配上西红柿等少许配菜，以白酒入馔，慢火炖成。肉软糯多汁，喷香美味。今天小编就把这道意大利美味和大家分享一下。 材料：横切小牛胫肉1000克、面粉少许，黄油少许、胡萝卜两支、熟透的西红柿500克，或用番茄膏两汤匙代替、平香根（两寸长）5根或者西芹两支...

环球百味2011-12-28

原料： 意大利面条，牛瘦肉馅 配料： 洋葱、番茄、牛肉汤、番茄糊(稠的)，干红葡萄酒，洋葱，大蒜、 调料： 橄榄油、月桂叶，欧芹、百里香、oregano各少许，盐、胡椒粉各适量，最好帕尔马的帕马臣硬干酪擦成粉适量。可我买不起只好用卡夫的芝士粉 制法： 1、做肉酱：1、番茄切一小十字，开水烫去皮去籽切小粒，洋葱，大蒜、切末。用橄榄油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同样颜色...

环球百味2011-10-09

原料： 意大利面条，牛瘦肉馅 配料： 洋葱、番茄、牛肉汤、番茄糊（稠的），干红葡萄酒，洋葱，大蒜、 调料： 橄榄油、月桂叶，欧芹、百里香、oregano各少许，盐、胡椒粉各适量，最好帕尔马的帕马臣硬干酪擦成粉适量。可我买不起只好用卡夫的芝士粉 制法： 1、做肉酱：1、番茄切一小十字，开水烫去皮去籽切小粒，洋葱，大蒜、切末。用橄榄油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同样颜色...

环球百味2011-09-05

意大利语：Piemonte，是意大利西北的一个大区。大区面积有25，399平方公里及大约4，3000，000人口。大区首府是都灵。皮埃蒙特3面被阿尔卑斯山山脉包围，包括波河的起源维素山脉，及罗莎山脉。大区与法国、瑞士、及意大利伦巴第、利古里亚、艾米利亚－罗马涅及瓦莱达奥斯塔大区相邻。皮埃蒙特的低地是一块农产丰足的地区，盛产小麦、稻米、玉蜀黍及葡萄。该区也是主要的工业中心，特别是都灵，是快意车厂的总...

食谱推介2011-07-27

  主料：意大利面1/2半杯 辅料：红皮洋葱1个西葫芦1个豆角1把西芹2-3根蒜4瓣赤小豆白豆罐头1个番茄2个胡萝卜2个    彩椒红黄各1/2香菜2棵 调料：食盐1½小勺橄榄油3大勺水6-8杯黑胡椒1/2小勺牛至1/2小勺罗勒1/2小勺百里香1/4小勺    做法：  &nb...

环球百味2012-02-17

意大利人天生乐观、热情好客。在饮食上有着独特的“意”乡美味。其菜的特点也是重营养，很朴实，材料奇特，鲜香。就如今天我们介绍的这意大利面一样。吃起来很有咬劲，咬起来感觉有点硬，口感爽滑，配料新鲜。在西餐中意大利面是最能接近中国人饮食口味的。在意大利很多母亲都会在周末的时候为家人做手擀意大利面。意大利面种类有很多，据说有至少500种之多，形状也是千奇百怪。有细圆形长面条：例如最平民化的Spaghett...

环球百味2013-10-16

鲜奶油意大利面 原料：（二人份） 长条型意大利面200g、鲜奶油（淡奶油）150ml、鸡蛋一个、片状奶酪两片、培根两条、盐和胡椒粉少许、香菜少许。 做法： 1、锅中放半锅水煮开，放一小勺盐，放入意大利面面，边煮边适当搅拌，煮8分钟； 2、煮意面的空档，处理其它食材。把奶酪片切成小丁。把培根切成小丁； 3、平底锅加热（我用的培根比较肥，所以没放油），倒入培根丁煸炒至出油，直炒...

环球百味2012-01-10

意大利水煮乳猪卷主料：猪肉(肥瘦)500克辅料：意大利红洋葱150克、茄子(紫皮、长)150克、节瓜100克、罗勒叶5克、黄油25克、百里香2克、迷迭香3克调料：芥末10克盐5克胡椒5克白兰地15克烹饪方法：1.乳猪拆骨取肉，皮留用。2.杂菜切成细粒，取一半，用黄油炒熟。3.加盐等调味后，放入模具压成蔬菜饼。4.拆下的乳猪肉用搅肉机搅碎。5.加入白兰地酒、混合香料、洋葱末及剩下的杂菜粒，再加入盐、...

环球百味2013-03-25

意大利面在近年来在我国越来越受欢迎，意式餐馆也是越开越多，今天小编就介绍3款美味意粉和大家一起来品味意大利的风味吧。咖喱肉意大利面材料：意大利面、猪肉、瘦牛肉、洋葱半颗、食盐半勺、胡椒粉少许、番茄甜辣酱2大勺、高汤1杯。做法：1、洋葱及番茄、蒜头全部切细末，巴西里也切细末备用。2、。锅内放入2大匙橄榄油，先将蒜末、洋葱末炒香，放入猪、牛绞肉炒熟，再放入番茄丁及所有咖哩粉1大匙、红酒2大匙、蕃茄酱2...

环球百味2013-05-31

意大利菜的特点 相传，西餐之母是意大利菜。意大利在饮食方面有着悠久历史，意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富，菜品成千上万，除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉，它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。 意大利菜肴最为注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味。在...

环球百味2011-07-07

减肥人群挚爱的番茄意大利面不仅做法简单，其中的选料技巧也十分容易掌握。一般而言，意大利面在超市里就有的买，但是众多的品牌中，该如何选择？意大利面：1、看包装上的营养成分，选择蛋白质含量较高的产品。2、透着灯光仔细看，选择干净、清透、无污点的意大利面。其中有黑点的说明产品有植物或昆虫的残留。3、选择表面较为粗糙的意大利面，能让面与酱汁粘合性更好。番茄：1、颜色越红越好。因为西红柿越红说明越成熟，发育...

食材档案2017-11-06

番茄意大利面的做法其实并不复杂，只要简单的步骤，在家里也可以做出喷香又酸甜可口的番茄意大利面。做法1：制作原料：主料：番茄2个、意大利面80g配料：洋葱半个、黄油适量、番茄沙司适量、盐适量、披萨叶适量、罗勒叶适量、黑胡椒碎适量、蒜2瓣、糖适量制作方法：1、将蒜去皮剁碎，番茄去皮切成小块（越小越好），洋葱洗净剁碎。2、锅热后加入黄油，放入蒜和洋葱爆香，备用。3、倒入番茄，大火炒出汁后，加入半碗水。4...

食材档案2017-11-06

减肥期间可适量吃些意大利面，但不宜多吃。减肥的人适当吃意大利面的好处有：1、热量较低：100克意大利面含有的热量在350卡左右，和大米饭、白面馒头等主食所含有的热量相比，是相对较低的。减肥的人可适当食用意大利面，减少对米饭和馒头等主食的摄入，对减肥有利。2、饱腹感强：意大利面中含有较多粗纤维，进食后饱腹感强，可减少进食其他食物。3、加快代谢：意大利面的制作原料是硬小麦，是一种粗粮，含有较为丰富的膳...

泛健康文章2022-03-28

    意大利面就是我们通常所说的"意粉"。问道意大利面的英语，你可能会说是"Spaghetti"。其实正确的叫法是"pasta"，"Spaghetti"只是其中的一种，就是那种传统的长条形状的面条。地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态。以下为香浓意大利面的烹制要点。 材料： 意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋葱、...

环球百味2010-09-27

原料：蝴蝶型意大利面，肉酱，胡萝卜，香菇，洋葱辅料：油适量，盐适量，清水适量1、在锅中倒入适量清水将其煮开，煮沸后，放入蝴蝶型的意大利面，煮15分钟左右至面软为止。2、在煮面的期间，可以把胡萝卜、香菇、洋葱切丁备用。3、打开另一个锅子，将切好的胡萝卜丁、香菇丁、洋葱丁用少许食用油煸香，并放入肉酱翻炒片刻即可。4、这时，面已经煮好，盛入碗中并加入适量炒制的肉酱进行搅拌均匀即可食用。手抓蝴蝶意大利面的...

营养搭配2017-07-12

不少喜欢西式生活的家长喜欢给孩子做意大利面，因为它简单易做还美味。营养学家提醒各位：很多从超市买的意大利面酱料含糖量太高！据报道，英国大型健身企业“DW健身俱乐部”请研究人员调查13种超市自有品牌的意大利面酱料，发现多数品牌含糖量过高。按照厂商建议的烹饪量，孩子一顿面摄入的糖最多时相当于营养学家建议儿童日摄入量最高值的96%。更糟糕的是，不少家长给孩子做面时往往会将酱料建议使用量增加一倍。研究人员...

健康新闻2017-04-11

意大利的经典－Focaccia面包 如果要选一款最具代表性的意大利面包，这Focaccia应该能得最高票。走进任何一家意大利烘焙店都会看到这款经典的Focaccia面包。Focaccia制作过程中使用很多的橄榄油，还会用香草药、蒜蓉、生晒西红柿干以及橄榄等调味，口味浓重，是很典型的意大利风味。烘焙前用手指在面团表面按压，淋上大量的橄榄油，让浅绿的油汪在一个个深深的指印里，很豪放，强烈地勾人尝试去...

环球百味2011-06-09

据了解，意大利整形在欧洲就如韩国整形在亚洲。2008年，意大利有超过1万名少女整形，而且不少人还是由父母出资动的手术。但因为这个年纪的女孩子太年轻，手术本身风险很大，而医师也良莠不齐，导致不少整形纠纷出现，由此引发很多问题。意大利福利部表示，这项法律主要是针对只想要改善外表、未考虑到风险的少女而定。意大利整形协会对这项法律的制定表示欢迎。据悉，意大利政府还将要求合格的整形医师登记，以降低整形手...

胸部整形2011-02-17

意大利医疗水平很高，医疗资源丰富，甚至超过英国。但意大利疫情爆发之后，死亡率却格外刺眼。刚开始意大利的检测能力不足，导致大量患者没有及时确诊和对症治疗，从而升高确诊率和死亡率。意大利疫情“赶超”韩国，证据指向可怕的第4号病人？随着新型冠状病毒的确诊率和死亡率增加，意大利的检测能力也慢慢提升，再加上封城措施，相信确诊率会下降。但意大利仍然以治疗思维应对疫情，用强大的医疗资源和病毒赛跑，这种思维难以逆...

疾病养生2020-04-02

日前，意大利总理贝卢斯科尼接受了长达4个小时的整容手术，修复2009年遇袭时留下的脸伤。 2009年12月，贝卢斯科尼在米兰受邀参加一个集会时，遭一名男子用米兰大教堂模型击中脸部，致其鼻骨骨折，两颗牙齿松动。贝卢斯科尼的私人医生艾伯特·桑格里洛在一份声明中证实，总理接受整容手术，就是为了修复2009年遇袭时留下的旧伤。桑格里洛还说，现年74岁的总理术后恢复状况良好，已经返回到他位于米兰附近的...

激光美容2011-03-09

意大利人喜欢咖啡，所以咖啡馆可以说是遍地开花。然而你也许不晓得，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。这是怎回事呢？ 原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。因此他们选择了站着喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提神醒脑，就算站会儿也不觉得很累。站着喝咖啡还有个好处就是快喝快走，好给别人腾地。意大利人常点的咖啡叫“ESPRESSO”，意即“快”，泡一杯只需10秒。 ...

环球百味2010-08-30

不少喜欢西式生活的家长喜欢给孩子做意大利面，因为它简单易做还美味。营养学家提醒各位：很多从超市买的意大利面酱料含糖量太高！既然意大利面不宜吃太多，那么有什么健康美味的食谱可以推荐给家长呢？儿童营养食谱香蕉葡萄干牛奶原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。乳粥配料牛乳或羊...

营养护理2017-04-06

一般来说，吃面食容易发胖。但是意大利面吃多了，不但不会发胖，还可以有效得控制体重。其中意大利面每25g的热量含量为80大卡，大大低于中国传统面食的热量。一般而言，意大利面的制作原料是硬小麦。硬小麦中包含大量的碳水化合物，在人体缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加一定的饱腹感，有助于控制体重。所以说减肥人群特别适合食用意大利面。同样，番茄的单位热量也十分低，番茄中包含的粗纤维也有增加饱腹感的作用。想要轻...

食材档案2017-11-06

在熙熙攘攘的门诊大厅中，一位年轻的小伙子带着些许困惑来到我面前，他手里紧握着一张意大利面的营养成分表，脸上写满了纠结：“医生，我听说意大利面热量很高，我还能继续吃吗？”我微笑着接过那张纸，轻轻展开，开始为他揭开意大利面热量的秘密。一、意大利面的热量解密1.基础热量：纯意大利面，即由面粉和水制成的面条，其基础热量相对较低。这是因为面条主要由碳水化合物构成，而碳水化合物是身体能量的主要来源。2.配料影...

健康笔记2024-04-08

食材主料：意大利面100g；牛肉100g西红柿1个；洋葱半个；胡萝卜适量；辅料：食盐3勺；味精1勺蒜2瓣；；番茄酱2勺；黄油15g；黑胡椒少许步骤1、牛肉切末。2、大蒜切末。3、洋葱切丁。4、胡萝卜切丁。5、西红柿切丁。6、黄油小火融化。7、放入蒜末、洋葱丁拌炒。8、放入牛肉末、油，炒香。9、放入胡萝卜丁、西红柿丁。翻炒。10、加入番茄酱、食盐、味精、黑胡椒炒匀。11、煮意大利面，加入盐。12、乘...

食材档案2017-11-06

主料：意大利面150克辅料：口蘑3朵，荷兰豆8个，洋葱半个，金枪鱼半条。调料：食盐半小勺，蒜5瓣，黑胡椒1勺，紫苏意大利面，调味酱2大勺，香草少许，橄榄油适量，水适量。金枪鱼意大利面的做法1、首先按照说明煮面，在锅里加水，加入少许盐和橄榄油，煮八分钟。2、煮面的时候准备配菜，蘑菇、洋葱、荷兰豆洗净切好。3、锅里倒入橄榄油，放入洋葱煸炒。4、接着放入蘑菇，加少许盐。5、蘑菇和洋葱都炒软后加入荷兰豆，...

食材档案2017-11-13