盖浇饭，由于食用方便，又味美价廉，通常作为快餐形式出现，深受上班族以及学生的推崇。但从营养和健康的角度来说，外面餐馆目前有不少盖浇饭存在油盐超标等问题，常吃盖浇饭，可能会带来三高以及营养不良的风险。所以小编今天教你一些健康营养的盖浇饭做法，一起来看下吧！常吃盖浇饭的三大风险油盐较多盖浇饭普遍酱油与油比较多，经常食用可能造成盐和脂肪摄入量超标，尤其不适合肥胖和高血压人群食用，对于健康人来说，也应减少...

食谱推介2017-06-11

白天穿梭于写字楼里，由于午餐时间短，忙碌的同时上班族的午餐都是匆匆解决，吃的午餐多是快餐，在众多口味的快餐中，盖浇饭比较受欢迎。盖浇饭吃多会有健康隐患吗小编带你详细了解。盖浇饭的特点盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。盖浇饭...

养生常识2016-05-20

很多上班族钟爱盖浇饭，但若长期吃，尤其是吃路边摊的盖浇饭，存在很大隐患。医生介绍说，不少盖浇饭存在油盐超标的问题，长期食用很容易造成高血脂。医生介绍说，一盘热腾腾的盖浇饭常常是上面泛着油光吃起来很香，但同时也会造成油脂摄入过多。此外，盖浇饭中米饭多、菜量少、品种单一，荤素搭配不合理，很难达到健康饮食的标准。建议，如果条件允许，可以根据自己的口味在家中制作盖浇饭，尽量少放油盐及调味品，选择清淡健康的...

高血脂2017-02-13

白天穿梭于写字楼里，由于午餐时间短，忙碌的同时上班族的午餐都是匆匆解决，吃的午餐多是快餐，在众多口味的快餐中，盖浇饭比较受欢迎。盖浇饭吃多会有健康隐患吗小编带你详细了解。盖浇饭的特点盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。盖浇饭...

养生常识2015-05-06

盖浇饭吃我国北方的传统美食，并且做法简单而味道好，受到很多人的欢迎。不过，你知道吗？多吃盖浇饭也是有所危害的。今天，就来告诉你为什么不能多吃盖浇饭吧。盖浇饭的特点盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。盖浇饭的另一个特点是快而热...

营养误区2016-04-18

盖浇饭是最简单的快餐了，晚上回到家，不要炒太多的菜，随意一个菜，能让两口之家吃的营养又健康，这道猴头菇盖浇饭，不需要添加调味，只需要散点枸杞，浇汁在香米饭就可以直接食用了。【营养健脑食品猴头菇盖浇饭】主料：大米200g、猴头菇100g、豌豆50g、辅料：盐适量、白砂糖适量、生抽适量、淀粉适量、枸杞适量、步骤：猴头菇盖浇饭的做法步骤1、猴头菇洗干净用冷水浸泡，其间适时换水。猴头菇盖浇饭的做法步骤2、...

食材档案2017-11-20

蘑菇炒肉的话可以用来制作成盖浇饭，蘑菇炒肉盖浇饭可是很好吃的美食，蘑菇炒肉盖浇饭关键是美食的营养丰富，价值高，吃了之后特别的补身体，蘑菇炒肉的话还具有很高的蛋白质含量，如果多吃这样的美食，那么就可以得到提高免疫力的功效作用，蘑菇盖浇饭的做法在很多人眼里很麻烦，其实做法是相当简单的，下面我们来看看这个蘑菇炒肉盖浇饭的做法。做法蘑菇炒肉盖浇饭的做法教程：1、鸡脯肉切片，加料酒和淀粉抓匀，油锅热后放葱末...

食材档案2017-10-31

用料：肥牛片300克，洋葱1个，红辣椒半个，青辣椒一个。做法1、洋葱、青红辣椒洗净切丝。将2汤匙生抽、3汤匙蚝油、1汤匙白酒、1茶匙白砂糖、3克盐混合在一起制成调味汁；2、将肥牛片放入滚水中汆烫一下，捞出沥干水分，待用；3、烧热炒锅中的油，放入洋葱丝炒香，加入青红辣椒丝；4、加入焯好的肥牛肉翻炒均匀，倒入混合好的调味汁；5、略炒片刻，盛出浇在白米饭上即可。

食材档案2017-07-28

第一，少吃盖浇饭。有人喜欢吃汤多的菜，用菜汤泡米饭感觉特别香，或直接点盖浇饭吃。殊不知，菜汤里有较多脂肪，不利于控血脂，建议吃饭时，少吃或不吃菜汤。第二，不点预先过油的菜。血脂高的人在外就餐时，除了避开油炸食物，还应尽量少点或不点预先过油的食物，如糖醋里脊、青椒炒煎蛋、红烧带鱼、地三鲜等。这些菜虽然菜名里没有“炸”字，但其中的肉、蛋、鱼、菜等一般会先过油，常被大家忽视。第三，吃菜前先滤去油脂。如果...

高血脂2017-08-23

盖浇饭很受年轻人的欢迎，制作不难，也有饭和菜一起下咽时的快感，让人欲罢不能。好的盖浇饭要有汤也有菜，饭即便是剩的，也因为菜肴的精美而变得出奇好味。材料：西兰花几朵、胡萝卜50克、洋葱30克、盐5克、油30毫升、红甜椒黄甜椒少许、白米饭1碗、椰奶40毫升、黄咖喱20克、细砂糖3克、清水150毫升。做法：1、将所有蔬菜洗净，分别切成适当大小备用。2、烧热炒锅中的油，放入黄咖喱和洋葱块，用小火炒出香味。...

食材档案2017-07-28

一名南宁小伙子发布的告白视频走红网络，其带着壮语口音的“蓝瘦香菇”风靡全国。对此，作为壮族人的广西大学南苑食堂师傅表示，“我没有蓝瘦香菇，反而觉得很亲切、很自豪。”10月23日，由他研制的“蓝瘦香菇饭”已在食堂重磅推出，引发众学子热捧。有人开始好奇了，这道“蓝瘦香菇”究竟用的什么食材？怎么做的呢？有网友拍照分享蓝瘦香菇里的食材十分丰富：西兰花质感粗砺，瘦肉丝新鲜入味，香菇嫩滑，加上颜色鲜艳的胡萝卜...

健康新闻2016-10-25

1、杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌，杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感。杏鲍菇切片在平底锅中煎成金黄就可以了。2、上海青在锅里用水焯一下，时间不要太长哦！3、土豆削皮，在锅里煮熟后弄成土豆泥。4、胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜...

食材档案2017-09-25

降脂成了许多人高血脂饮食的标准，那么到底什么样的食物才是降脂食物呢？专家介绍，降脂食物并不一定多么稀有、罕见，生活中常见的果疏往往也可以起到很好的降脂效果。香菇：具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。番薯：营养学研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，...

高血脂2014-01-09

在健康义诊中，我遇到了一位刚刚经历脑梗发作的患者。深入了解后，我发现他在发病前长期存在吸烟、饮食不规律、缺乏运动这三种不良习惯。经过精心治疗和生活方式调整，他的病情得到了有效控制，这一病例让我深感有必要向公众普及脑梗高风险习惯。一、诱发脑梗的三大不良习惯1.吸烟：烟草中的尼古丁会引起血管收缩、血压升高，促进血栓形成，大幅增加脑梗塞风险。2.饮食不规律、高盐高脂：长期摄取过量油脂、盐分会导致血压升高...

健康笔记2024-04-08

健康新闻综合，生活条件变好了，下馆子逐渐成为百姓生活中的常事。不过美味背后，却藏着一些健康隐患，比如油、盐摄入往往超标，久而久之导致肥胖、高血压，还会诱发糖尿病、脑卒中，甚至是肿瘤。对此，美、英等国政府曾先后给老百姓提出外出就餐建议。我国居民也面临同样的问题，但缺乏相关的科学研究支撑。近日，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员进行的《北京餐馆就餐者膳食营养消费调查》，披露了国内餐馆饭菜的营养...

健康新闻2014-11-08

每天吃三顿饭，这是我国国人的饮食习惯。早上吃好，晚上吃少，相信这句话大多数人都听过了，但是怎么执行倒是一个问题。在日常生活中，一日三餐，遵循着好、饱、少，对于大多数在城市打拼的人来说，有点难以实现，也不知道如何实现。因为早上匆匆要赶去上班，午饭都是快餐，晚上搞不好加班没时间吃饭，长此以往身体都变差了！但其实我们可以在有限的时间里，所谓的好、饱、少也不是繁复杂锁。反而比较容易实现。1、早餐吃得好：不...

养生资讯2018-02-27

材料牛肉2斤、胡萝卜半根、西芹1根、洋葱1/4个、米饭适量。调料：1、炖牛肉：料酒3大匙、冰糖5粒、老抽1大匙、生抽2大匙、大料1粒、花椒5粒、香叶1片、干辣椒2根、盐适量。2、盖饭：红酒3大匙、番茄酱2大匙、白糖1小匙、生抽1大匙、鸡精1/2小匙、辣汁1/2小匙（可省）、盐少许。1、2、牛肉洗净切成块，飞水后冲净，放入高压锅中。调入“炖牛肉”中的所有调料，并加入没过牛肉的热水，开火，上气后中火2...

食材档案2017-09-20

一般来说，母乳是宝宝最佳食品，但是4-6个月后，单单母乳就不能满足宝宝的生长发育需要，所以妈妈们需要给宝宝添加辅食。0-15个月的宝宝饮食分为三个阶段。液体、泥状食物、固体。我们俗称"三级火箭"。0-4月通过液体、母乳喂养、混合喂养或人工喂养。4-6月辅食添加初期，制作形态主要为粘稠状。食谱例可以考虑胡萝卜苹果泥、南瓜粥、香蕉糊、白薯苹果粥、蛋黄青菜糊、奶油青菜等等。。7-8月辅食添加中期，制作形...

营养搭配2017-07-12

酸菜猪蹄煲 原料：猪蹄1个，川酸菜、花生及调味料适量。 制作： 1．先将猪蹄斩成小块，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干； 2．在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时，最后加盐调味。 营养小特色： 花生与猪蹄炖在一起，如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常。 西式蘑菇盖浇饭 原料：洋葱1/2个、小朵鲜蘑菇、青红柿椒；全麦粉2匙，酸乳酪或是酸奶加一个蛋清；盐...

孕期食谱2011-09-16

现在社会，人们工作压力大，越来越多人注意饮食健康，而广告里铺天盖地提出的粗粮概念也让粗粮养生观念深入人心。虽说粗粮容易填饱肚子，又可以养生，不过，这也并非意味着可以随意大吃特吃。粗粮更有益健康1、首先，它富含维生素和矿物质远高于精白米和精白面。在各种主食中，维生素含量精白大米的最低，精白面次之。很多人不知道，谷类有一个与众不同的特点：它的维生素和矿物质集中在外层的较为“粗糙”部分当中，而中间细白部...

中医养生2017-02-15

女士们，你们知道吗？吃火龙果不仅美味可口，更是健康养颜的绝佳选择！今天，我就来给你们揭秘火龙果背后的“美容密码”，让你们轻松成为火龙果女神！火龙果女神养成秘诀1.如何吃直接食用：火龙果口感清甜、果肉细腻，可以直接剥皮食用。用勺子挖出鲜美的果肉，一口接一口，享受满满的幸福感吧！制作沙拉：将火龙果切成小块，与其他水果、蔬菜一起制作成色彩缤纷的沙拉。不仅美味可口，还能摄入多种营养元素。2.如何搭配火龙果...

健康笔记2024-03-18

癌症是现在常见的病症，那么引起癌症的食物有哪些呢？具有致癌风险的食物有哪些呢？下面就来了解一下具有致癌风险的三大食物。三类食物让你离癌症越来越近1、过食温热性食物所谓温热性食物，一种是指直接感受到的温度过高、过烫的食品，如热汤、面糊等；另一种是指属于中医药性划分中的温热之性食物，如酒类等。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。2、五味失调中医认为饮...

中医养生2017-06-15

癌症是现在常见的病症，那么引起癌症的食物有哪些呢？具有致癌风险的食物有哪些呢？下面就来了解一下具有致癌风险的三大食物。具有致癌风险的三大食物1、过食温热性食物所谓温热性食物，一种是指直接感受到的温度过高、过烫的食品，如热汤、面糊等；另一种是指属于中医药性划分中的温热之性食物，如酒类等。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。2、五味失调中医认为饮食应...

药膳食疗2017-04-01

癌症是现在常见的病症，那么引起癌症的食物有哪些呢？具有致癌风险的食物有哪些呢？下面就来了解一下具有致癌风险的三大食物。4个饮食坏习惯让癌症越来越靠近你1、不吃蔬果爱吃肉不爱吃菜，由着性子吃会造成肥胖，而肥胖和乳腺癌、前列腺癌等多种癌症有关。经常不吃蔬菜水果，会增加患结肠癌的风险。不吃蔬菜会缺乏β-胡萝卜素，肺癌发病率提高7倍；缺乏维生素A，患肺癌、胃癌的可能性很大；叶酸与维生素B2缺乏，也是食管癌...

治未病2017-12-20

英国《每日电讯报》最新报道称，常吃蛋糕、饼干及含糖饮料可增加患肠癌风险。英国爱丁堡大学的科研小组研究了运动水平、饮食、吸烟等风险因素对健康的影响。他们对同一地区的2000名肠癌患者和3000名普通志愿者进行问卷调查。饮食方面统计出被调查者常吃的食物种类超过170种，包括果蔬、肉类、巧克力等。结果发现，相比高能量食品摄入最少的群体，摄入最多者罹患肠癌的风险增加18%。不过他们也发现，经常喝咖啡的人，...

肠癌2013-07-31