清蒸带鱼能抗癌带鱼味甘、性平，入胃经。带鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、维生素B1、维生素B2及烟酸等。对病后体虚，产后乳汁不足，疮疖痈肿，外伤出血有一定疗效。带鱼身上的白膜中含有一种抗癌成分，能有效地治疗急性白血病和其他癌症，还可促进毛发的生长。中医认为可补虚、解毒、止血。调料：葱5克、姜5克、料酒15克、精盐2克、海鲜汁10克、胡椒粉1克、香菜5克。清蒸带鱼做法把带鱼内脏去掉，洗净带鱼肚子（...

肿瘤预防2017-09-06

带鱼是一种鲜美可口的海鱼，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、镁、铁等营养成分，还具有降低胆固醇、促进新陈代谢和抗癌等功效，是一种很受欢迎的海产品。带鱼生活在海里腥气较重，清蒸前是需要先用茶或酒水去腥味的。那么，带鱼到底怎么吃既可口又养生呢？1、糖醋带鱼准备500克带鱼和适量葱段、蒜、姜片、醋、酱油、料酒、糖、鸡精以及鲜汤等材料，首先宰杀清洗带鱼后切成段并用盐稍加腌制，然后去掉带鱼表面的水分并在带...

中华美食2018-07-12

黄鱼含有多种氨基酸，其提取物可作癌症病人的康复剂和治疗剂，如用黄鱼制取的水解蛋白，是癌症病人良好的蛋白质补充剂。有关药书记载，大黄鱼鳔用香油炸酥，压碎吞服，每日3次，每次5克，可以治疗食道癌和胃癌。此外，食用黄鱼配合中西医治疗鼻咽癌，亦可获得较好疗效。鲨鱼是海洋中重要的经济鱼类，它富含高蛋白、不饱和脂肪酸、多种矿物质及维生素等营养物质。科学家试验时将对人体危害最大的癌细胞移植到鲨鱼体内，鲨鱼竟安然...

食材档案2017-11-14

带鱼又叫牙带鱼、白带鱼和刀鱼，因其身形扁长似带子而得名。带鱼肉质鲜美刺少，营养也丰富，还具有多种养生功效，受到无数食客的喜爱。不过在食用带鱼的时候，我们一定要注意禁忌人群、带鱼的挑选、带鱼的处理和带鱼的搭配等事项。那么带鱼的营养价值如何？带鱼营养价值高，每100克带鱼中含有127千卡热量、17.7克蛋白质、4.9克脂肪、3.1克碳水化合物、280毫克钾、191毫克磷、150.1毫克钠、76毫克胆固...

药膳食疗2018-06-23

带鱼是我们常见的鱼类，带鱼的营养价值高，带鱼的做法也很多，有清蒸带鱼和油炸带鱼。油炸带鱼也是一种非常经典的菜谱，那么，你们知道油炸带鱼的家常做法有哪些呢？带鱼的美味吃法还是非常多的，下面给大家简单介绍一下油炸带鱼的家常吃法。油炸带鱼的做法一1，带鱼段控干水份加入料酒、五香粉、酱油。2，盐、葱段、姜片腌20分钟。3，在腌好的带鱼中加入一大勺面粉。4，加入鸡蛋液拌匀，使每块带鱼都占上面糊。5，锅中放油...

食材档案2017-08-22

 带鱼，又称裙带鱼、牙带鱼，因为它身体侧扁，呈带状，尾细长如鞭而得名。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。带鱼与母乳带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，可以让妈妈乳汁变为宝宝的“增智营养奶”。带鱼含有的丰富的镁元素，通过乳汁的分泌，可以促进宝宝牙齿和骨骼的发育，对宝宝心血管系统发育也有很好的维护作用。营养分析每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克，还含有磷、铁、钙、锌、...

蔬果养生2016-03-24

很多人都喜欢吃带鱼，但是清洗带鱼却显得非常麻烦，如何清洗带鱼又干净，去掉腥味，还有冷冻的带鱼请洗上有什么注意事项，一起来看看吧。带鱼的营养价值带鱼又称刀鱼、裙带鱼、白带鱼，因其身体扁长形似带子而得名，以山东舟山产的为最佳。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，鲜食、腌制、冷冻均可，深受群众欢迎。功效：带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。带鱼全身的...

厨具与烹饪2016-05-05

带鱼是一种很常见的鱼，带鱼又叫刀鱼，性凶猛，主要会以虾、乌贼为食。常见的带鱼做法也有很多，如糖醋带鱼、干炸带鱼、红烧带鱼等等，尤其糖醋带鱼，更是小朋友们的最爱，甘甜美味。下面给大家介绍干炸带鱼的几种做法。炸带鱼的家常做法做法一主料带鱼2条辅料葱适量、面粉、花椒少许、胡椒粉少许、盐适量、生抽适量、料酒适量、蒜适量、姜适量。步骤1，带鱼洗净，去头去尾清除内脏。2，将带鱼切成均匀的段状，放入准备好的辅料...

食材档案2017-07-25

带鱼是人们喜爱吃的鱼类，带鱼的味道鲜美，营养非常丰富，带鱼的蛋白质含量颇高，因为带鱼的没什么小刺，所以大家都喜欢吃带鱼。那么带鱼的做法大家知道吗？带鱼怎么做好吃呢？下面为大家推荐几款好吃带鱼家常做法，希望大家喜欢。香辣带鱼主料：带鱼。辅料：尖椒红尖椒。调料：食盐酱油姜蒜料酒植物油白糖。做法1，带鱼洗净，用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来。2，切成小块后放在碗里备用。3，尖椒切圈，姜切厚片，蒜拍扁。4，...

食材档案2017-07-25

如何挑选到好的冷冻带鱼？带鱼作为很多家庭餐桌上的常见菜，口味鲜美且营养丰富，很多朋友都十分爱吃，那么带鱼在挑选的时候有哪些讲究呢？带鱼的营养价值又是怎样的？如何挑选好的冷冻带鱼？1、鱼体饱满：肉厚实，色暗无光泽，肉质松软萎缩者一般是劣质带鱼。2、看鱼体表面：呈灰白色或银灰色且有光泽，不能是黄色，黄色表明不新鲜（发黄是银白鳞的脂肪氧化）。同时看银白色“鳞”（带鱼其实是没有鳞的）有没有掉，银白鳞的营养...

选购与储存2017-01-05

为什么吃带鱼不刮鳞呢？带鱼的营养价值和其他鱼类是不同的，带鱼的口感深受大多数人们的喜欢。然而，在民间有吃带鱼不刮鳞的说法，这是为什么呢？今天，小编就来告诉你答案吧。带鱼的营养价值不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁，使头发乌黑光亮，是难得的美容秀发产品。卵磷脂。可减少细胞的死亡率，能使大脑延缓衰老，被誉为能使人返老还童的魔力食品。6—硫代鸟嘌呤物质。...

食材档案2014-11-27

带鱼，又称裙带鱼、牙带鱼，因为它身体侧扁，呈带状，尾细长如鞭而得名。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。 带鱼与母乳 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，可以让妈妈乳汁变为宝宝的“增智营养奶”。带鱼含有的丰富的镁元素，通过乳汁的分泌，可以促进宝宝牙齿和骨骼的发育，对宝宝心血管系统发育也有很好的维护作用。 营养分析 每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克，还含有磷、铁、钙、...

女性营养2012-06-14

带鱼怎么吃好呢？吃带鱼可以试试干炸带鱼哦，这是一种做法简单又美味的带鱼食谱，并且有很多不同种类的做法。今天，为大家介绍几种家常干炸带鱼的做法，千万别错过了。带鱼的营养价值带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有...

食材档案2016-02-15

原料： 带鱼。 腌料： 姜蒜、料酒、盐少许。 茄汁原料： 番茄酱、白醋、水淀粉。 其它： 食用油适量、姜、蒜少许、面粉适量。 做法： 1、带鱼洗净切段，用料酒，盐，葱姜腌制30分钟。 2、带鱼沥干水份沾一层干淀粉，锅内烧热油，带鱼放入锅内煎至两面金黄。 3、锅内油热后放入姜蒜片煸炒出香。 4、放入番茄酱稍翻炒，加少许开水。 5、放入炸好的带鱼段，番茄酱汁大火烧...

中华美食2012-02-13

干煎带鱼的做法主料：带鱼500克，胡椒粉少许，盐1/2茶匙，姜片3片，油3汤匙。做法：1、带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟。2、锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可。油煎咸带鱼的做法原料：带鱼1条，盐75g，葱花5g，黄酒5g，色拉油150g。制法：1、将带鱼洗净，用盐擦遍鱼身，腌制5小时。2、将带鱼洗去表面盐粒，去头尾，中段剞上花刀切成6cm长块晾干。3、取锅一只置...

食材档案2017-08-22

牛肉每周保证能吃上三次以上的牛肉。一个微生物研究小组指出牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分，从而起到防癌作用。并可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。虽然价钱有那么点贵，但是它的美味还是值得掏腰包的。带鱼每周保证能吃上一次以上的带鱼。现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，也是治疗急性白血病等癌症的有效药物。以前还没发现带鱼有这么强...

肿瘤预防2017-09-06

带鱼是我们日常餐桌上非常常见的水产品了，带鱼带鱼和大、小黄鱼一起被称为我国三大海产，含丰富的蛋白质，脂肪，钙、磷、铁、维生素A，维生素B1，维生素B2等成分，带鱼的做法是很多的，其中糖醋带鱼是最美味的做法之一了，那么糖醋带鱼怎么做呢？下面就一起看看吧。做法一制作食材：带鱼500克、姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。制作流程1，将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，...

食材档案2017-07-25

带鱼是人们生活当中经常可以见到的一种食物，是属于海鲜类食物，主要也是生活在海里面的。现在有很多家里面都经常吃带鱼，特别是在过年的时候，带鱼可以用很多方法来烹饪，也更多的出现在了寻常人家的餐桌上。那么带鱼有哪些营养价值？经常吃带鱼会损伤大脑？带鱼的蛋白质含量很高，脂肪含量很低，对于想要减肥的人来说也是非常好的一种食物，经常吃带鱼还可以提高人体的免疫力，让身体变得更好。有心脑血管方面问题的人可以吃带鱼...

泛健康文章2022-03-03

带鱼是家喻户晓的鱼类，也是一种深海鱼，与平时市场上比较常见的淡水鱼相比，带鱼的营养成分更胜一筹。带鱼不仅好吃，并且营养价值十分高，并且刺少容易食用，是一种老少皆宜的美食。常吃带鱼会有这3个好处带鱼是一种富含蛋白质、不饱和脂肪酸和纤维性物质的深海鱼类，其中含有的维生素B1、B2，磷、铁、碘含量丰富，并且肉厚刺少，受到广大吃货的追捧。中医认为，带鱼味甘，性温，有益气、养肝、暖胃，补虚损，益气血的功效，...

热点文章2019-02-06

预防癌症吃什么好玉米每天保证吃上一根玉米。玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具还具有抗癌作用。据美国医学界认证，玉米中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。这个可以解释为什么有许多的长寿老人并没有食用高营养的食物但是却身体健康，玉米如此强大的功能，加上现在改良的口味不得不爱。酸梅应常吃酸梅。酸梅能增...

肿瘤预防2017-09-07

带鱼是家喻户晓的鱼类，也是一种深海鱼，与平时市场上比较常见的淡水鱼相比，带鱼的营养成分更胜一筹。带鱼不仅好吃，并且营养价值十分高，并且刺少容易食用，是一种老少皆宜的美食。常吃带鱼会有这3个好处带鱼是一种富含蛋白质、不饱和脂肪酸和纤维性物质的深海鱼类，并且肉厚刺少，受到广大吃货的追捧。中医认为，带鱼味甘，性温，有益气、养肝、暖胃，补虚损，益气血的功效，适合于久病体弱的幼儿，容易消瘦，食欲不振，消化不...

泛健康文章2022-02-22

此时，每家每户都开始办年货了，带鱼是很多人必不可少的鱼类食物。而大多数带鱼都是冰冻的，冰冻带鱼应该怎么选呢？油炸带鱼的做法又是怎样的呢？在这里，一一为大家介绍一下吧。带鱼的营养价值带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。带鱼富含人体必需的多种矿物...

食材档案2017-01-24