上班族带饭的人群越来越多，可是你是否选对了饭盒呢？要知道，如果饭盒使用的不正确对我们的身体健康会有很大的印象，一定不能忽视。接下来，为大家介绍一下用哪种饭盒最好吧。饭盒的4大种类微波炉饭盒：质地厚实坚固，无论怎样摔跌而不破裂。使用温度为140℃-零下30℃，即可置于微波炉高火烧煮，又可置于冰柜低温冷藏。不脆化不老化。盒身一般为玻璃色，清晰透明。饭盒内置有小蒸架，为蒸面制品提供方便，又具滴水作用，为...

厨具与烹饪2016-12-20

很多上班族对外面的食物不放心，或是省钱，都习惯自带饭盒，因此成为了带饭一族。可是你们知道吗？带饭也是一门学问，科学带饭有利于健康，同时也不失去味蕾的享受。下面告诉大家几个带饭贴士。>>>做健康女人饮食营养专家教你如何安全带饭1、最好带米饭很多带饭族以为带馒头和饼类比米饭好，其实最好带米饭。从微波炉加热的角度来说加热后的米饭能保持原来的状态。而馒头和饼类比较容易发干，不适合再加热。...

日常保健2014-05-27

如今，物价越来越高涨，食品安全现状也愈发严峻，午餐带饭既能节省时间又能满足胃口受到了越来越多白领的欢迎。但毕竟不是新鲜烹饪，需要经过冰箱的存放和微波炉的再加热，并不是每一样菜肴都适合带饭的。1.包饼类食物米饭是最适合带饭的主食，而馒头、包子和大饼等则容易在冰箱保存和微波炉加热中变得干硬，影响口感和风味。2.海鲜类如鱼肉和虾蟹等，这些食物富含蛋白质，隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。另外，...

营养饮食2016-02-20

现如今，很多上班族都会有带饭的习惯，这就必不可少的会用到饭盒。饭盒的种类有很多，你会如何选择和使用呢？同时，很多人都会发现饭盒使用时间长了会有异味，这可怎么办好？今天，就来为上班族支支招，来看看要如何使用饭盒吧。饭盒的选购和使用须知购买塑料盒时须注意制造物料，由于聚丙烯（PP）的耐热程度比聚乙烯（PE）、聚苯乙烯（PS）要高，所以上班带饭族建议选用PP所制成的产品。不过，不少微波炉食物塑料盒的盒身...

厨具与烹饪2017-04-26

上班族由于工作忙，几乎一日三餐基本都叫外卖，以海鲜、动物内脏、牛肉、羊肉等为主。同时，为保证精力充沛，很多上班族女性经常在办公室准备油炸、膨化、巧克力等高热量食物，加上平时运动非常少，代谢功能缓慢，慢慢就形成了糖尿病肾病。 天气渐冷，很多糖友都懒得出去吃饭，一天三餐基本都叫外卖。但据英国《每日邮报》12月9日报道，每周吃两次快餐会明显增加糖尿病的患病风险，而且女性更容易受到影响。那么应该怎么避免...

糖尿病饮食2012-12-20

天天吃快餐，不仅浪费钱，而且还吃不好，于是很多人选择经济又实惠的自带午餐。可是不少上班族带饭并不科学，随便将饭菜打包带去公司吃，这样做对健康影响很大。上班族带饭需要注意什么？上班族带什么饭菜更健康？下面就一起来了解下。上班族带饭选瓜类蔬菜更健康上班族自带午餐，也不能忽略营养，一定要考虑营养全面。带饭族不能少了蔬菜。因为蔬菜可以提供丰富的B族维生素和维生素C、矿物质钾、镁等，以及类胡萝卜素、叶绿素、...

职业人群营养2017-05-04

朝九晚五的上班族每天中午都只有一个或者两个小时的吃饭时间，为了能节省时间，很多人都选择外卖，但也有很大一部分人选择自己带饭，因为自己带的饭比外卖更加卫生，自己吃着也放心。可是自己带饭的话，饭菜通常都是早上就已经煮好了的，怎样才能让饭菜不变质，营养成分不流失，自己吃起来更健康呢？主食：对于带饭而言，米饭是最好的主食。馒头、大饼类的主食不宜进入自带饭盒。从微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭基本上能保持...

白领2016-04-02

现在很多上班族不再选择快餐而是自己带饭，这样食物比快餐干净而且也能吃的更饱，不过带饭有带饭的弊端，要合理的搭配饮食才能吃出健康来。带饭族饭菜的选择菜式选择西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭肉、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。不宜带含油脂高的食品。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂太高了，相对低油脂食品，这些东西更容易变质不容易保鲜。肉食与海鲜类尽...

食材档案2017-07-25

为了避免吃到地沟油，很多上班一族都会选择自己带饭到公司吃，可是如今正值夏季，气温高，带饭不对容易变质。究竟夏季带饭需要注意什么？哪些菜适合夏季带饭？夏季带饭注意8点在夏季，带饭族尤其要注意饭菜的选择和保存，以防吃到变质食物。1、别带吃剩的饭菜有些人带饭的适合，会把做好的菜端上来给家人吃，等家人吃完，再把剩下的菜装起来准备带饭，其实这样的做法是错误的！食物中的绿叶蔬菜中含有“硝酸盐”。硝酸盐在遇见细...

职业人群营养2017-06-19

上班一族，现在越来越多放弃点外卖或者在外就餐。而是选择带爱心便当，这是一个很好的开始，远离地沟油的危害，为自己的健康着想！为此，大多数公司也都配备了微波炉和冰箱。但是正因为如此，饭族要注意带饭的问题了，带饭不宜带哪些食物，午餐怎么搭配才合理，哪些东西又容易变质，一起接着往下看吧！带饭族日常带饭饮食原则1、不带煮熟了的绿色蔬菜煮熟后的绿色蔬菜，叶绿素、维生素等等微量营养都会快速流失，煮熟后立即吃还可...

职业人群营养2017-06-11

处于省钱、健康等目的，不少白领会习惯自己带午饭到办公室。不过这里面也是有讲究的，白领带饭需要注意什么事项，保证健康和营养呢？下面健康带饭5大准则不能错过！健康带饭第一条：零嘴用水果，可补充维生素虽然自己带饭比外面小餐馆要干净，但是，要注意放置一晚上后，食物会损失掉不少营养素，因此，要带上水果当零嘴，就可以补充维生素。健康带饭第二条：带饭注意种类如果带饭，最好选择米饭。这是因为米饭经过加热后，基本可...

日常保健2015-05-08

本文作者是中国最具人气、出镜率最高的饮食营养专家范志红为了节约资金，也为了吃得顺口一些，很多女士都喜欢自己携带“便当”（经由台湾地区引入的日语词汇），也就是盒饭，到单位当午饭吃。可是，“中午带饭成胃癌高发诱因”、“吃隔夜饭增加患癌几率”等流言让人心生恐惧。不少朋友都问：这带饭的事情该怎么办呢？一、学会和微生物作斗争带饭的危险性，归根到底，是要和微生物作斗争。微生物这种东西无孔不入，只要食物中营养素...

日常保健2014-01-16

很多上班族由于不习惯吃外卖，常选择自带饭菜成为“便当族”。午餐是一天中最重要的一餐，对于身体保健最重要，一定要注重午餐营养。那么，上班族午餐带什么最营养呢？1、自带菜只要做8分熟从烹饪的角度讲，上班族自带菜也要注意一些事项，“便当族”自带菜要做8分熟，才能避免微波加热营养损失。而且要讲究烹饪方法，适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等。一定要选择适合微波炉加热的饭盒，加热控制在2分钟左右。米饭是...

食材档案2017-11-20

许多的上班族都困扰于每天的吃饭问题，有时候因为忙碌的工作而没有时间出去吃饭，有时候又厌倦了吃外卖，于是有越来越多的人会选择带饭，上班族带饭既能节省时间又能吃自己想吃的东西。上班族带饭需要注意什么?要吃得更健康就必须了解带饭注意事项。作为带饭族，只要注意以下5个事项，就可以减少疾病的发生。1、银耳汤隔夜或致缺氧汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和...

日常保健2016-11-20

家医互动互动话题2013-08-12

上班自带午饭最初是由日本兴起。近年来，中国白领也越来越注重养生，加上不良饮食习惯伤胃的事件频频见诸报端，让不少白领加入了带饭的行列，希望自己的午餐能健康一些。但实际上，中午带饭并不等于就能吃到健康午餐，如果陷入以下3大误区也会对肠胃造成伤害，严重者甚至诱发胃癌。误区一：带晚上的剩饭不少人为了节省时间，常常会把晚上吃不完或者刻意多做的饭菜留到第二天中午吃，但实际上很容易造成我们肉眼看不到吃也吃不出来...

保健误区2015-09-27

在炎热的夏季，食物很容易变质，有不少习惯自带盒饭的上班族认为，夏天单位有空调，温度基本都在20多摄氏度，自带盒饭放在室温下应该不会变质。不过专家指出，这并不安全。那么，上班族如何才能在办公室享用一份健康又美味的“午餐便当”呢?一起来看看夏季带饭注意事项吧! 放置于室温易变质 食品安全专家董金狮告诉记者，一般来说，室温下保存2小时以上的食物就很可能会细菌超标，而且这个室温一般是指25度左右，现在...

日常保健2012-08-10

白领自带便当怎么搭配好？一般，自带饭的品种较少，所以要讲究混搭。便当应该这么带：1、主食：对于带饭而言，米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。从微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭基本上能保持原来的状态，不影响口感。馒头、大饼却极容易变干，加热后容易变硬，不适合微波炉加热。2、素食类：不宜带绿叶蔬菜，绿叶蔬菜经过隔夜含有大量的硝酸盐，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味，硝...

食材档案2017-11-06

在炎热的夏季，食物很容易变质，有不少习惯自带盒饭的上班族认为，夏天单位有空调，自带盒饭放在室温下应该不会变质。不过这并不安全。那么，一起来看自带饭注意事项吧。自带便当选材时要选适合多次加热的菜，如土豆、胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等。要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。她认为，自带便当里少做凉拌菜。凉拌菜在室温下久放会增加亚硝酸...

食材档案2017-11-06

 朝九晚五的上班族每天中午都只有一个或者两个小时的吃饭时间，为了能节省时间，很多人都选择外卖，但也有很大一部分人选择自己带饭，因为自己带的饭比外卖更加卫生，自己吃着也放心。可是自己带饭的话，饭菜通常都是早上就已经煮好了的，怎样才能让饭菜不变质，营养成分不流失，自己吃起来更健康呢?上班带饭注意事项1、烹饪方法：适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等，这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后，不易...

白领2016-03-04

   我们有太多吃饭盒的不愉快经验，饭多或少、油腻、款式欠新意，说起食饭盒就害怕。吃过多的外卖又怕肥腻对减肥的瘦身的自己有害而无益，让小编为你推荐一些日式便当，还帮你计算好卡路里，节食的OL们一看就知道哪一款可以吃罗，现在日式的饮食大行其道，爱吃又想保持身型的你又怎么能错过呢­？ 5分钟就能吃其实现在很多超级市场甚至便利店都会推出便当饭盒，日式便当饭盒简...

饮食2011-11-25

既然是带饭，自然要考虑菜肴是否不易变质和经过微波炉加热后的色香味是否改变。以下菜品显然不能满足这两个“带饭”条件。一是不宜带鱼类、海鲜类。一方面鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，不利健康。另一方面，经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲；二是不宜带绿叶蔬菜，绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝...

食品安全2012-08-03

朝九晚五的上班族每天中午都只有一个或者两个小时的吃饭时间，为了能节省时间，很多人都选择外卖，但也有很大一部分人选择自己带饭，因为自己带的饭比外卖更加卫生，自己吃着也放心。步入三伏天，气温升高，潮湿闷热，食物易变质，误食变质食物会引起腹泻甚至其他问题。“带饭族”们要怎么让食物不变质？怎样调整饮食过好炎炎夏日？下面让小编为大家介绍一下三伏天里带便当的小贴士：一、天气炎热，警惕食物变质1、“日式便当”存...

肠道养生2015-07-20

随着物价越来越高，有很多上班族的午餐选择了自己带饭。但是，有会担心带饭会凉或者不健康，久而久之影响到身体状况，这可怎么办呢？别担心，今天小编就来为大家出出招，看看上班族带饭怎样才营养健康吧。上班族带饭的原则缓解疲劳防止吃饱犯困。午餐一定要吃好，这样不但可以补充营养，更能缓解上午工作的疲劳，而要做到这一点，就需要多吃些可缓解疲劳的蛋白质，米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择。营养专家还指出，现在大部分...

职业人群营养2015-01-24

朝九晚五的上班族每天中午都只有一个或者两个小时的吃饭时间，为了能节省时间，很多人都选择外卖，但也有很大一部分人选择自己带饭，因为自己带的饭比外卖更加卫生，自己吃着也放心。可是自己带饭的话，饭菜通常都是早上就已经煮好了的，怎样才能让饭菜不变质，营养成分不流失，自己吃起来更健康呢？下面小编来教教大家。上班族带饭注意：烹饪方法：适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等，这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后，...

白领2015-04-20

“带饭族”在选择菜肴时要多费心思，在保证营养均衡的同时，还要注意饭菜隔夜和微波炉加热这两个环节，避免菜肴营养流失、容易变腐及产生有害物质，这样才能吃得放心。●叶菜剩菜煮熟后如果搁置久了，或者经过2次加热后，菜叶中的盐分能产生亚硝酸盐，亚硝酸盐除了可导致食物中毒外，其进入人体可反应生成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质，长期食用有害健康。这类蔬菜包括菜心、韭菜、菠菜、芥菜、甘蓝、大白菜等绿叶蔬菜，菠菜中的...

食材档案2017-11-06

作为一种长期的生活习惯，怎样才能既吃得好，又能吃得健康？带饭族在选择菜肴时要多费心思，在保证营养均衡的同时，还要注意饭菜隔夜和微波炉加热这二个环节，避免菜肴营养流失、容易变腐及产生有害物质，这样带饭族才能吃得放心。 1、饭菜要低温保存 温度的高低决定了细菌繁殖的速度，所以安全带饭的最大秘诀就是低温保存。头天晚上做好菜之后，立即把要带的菜拨出来放在洁净的容器内，及时放入冰箱保存，第二天带到单位再...

日常保健2012-08-07