医学指导：广东省中医院临床营养科营养师何盈犀天凉之后，不少人家开始进补炖汤，炖汤上品当属“天麻”。天麻是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木等症。据《神农本草经》记载，天麻有医治惊风、提气益神的作用，常被人当成“补药”服用。天麻川芎炖大鱼头原料：天麻（干品）10克、茯苓5克、川芎3克、生姜3片、大鱼头100克（1人用量）。制作方法：（1）天麻、茯苓、川芎用温开水（或淘米水）泡软；（...

药膳食疗2015-10-12

天麻炖鱼头的主要食材是天麻和鱼头，这两种食材都是比较常见的，它们的营养价值也很高，而将这二者搭配在一起烹饪出来的天麻炖鱼头，不仅有着鱼头的鲜，还有着很高的食疗功效呢！下面，我们就来具体的了解一下关于天麻炖鱼头的食疗价值吧！天麻炖鱼头是一道汉族药膳，属于粤菜系，它的主要食材是鱼头和天麻，这道美味佳肴的功效与作用主要体现在补脑益智，强身健体，常喝天麻炖鱼头还能够治疗神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕，肢体...

食材档案2017-10-23

天麻炖鱼头的主要食材就是天麻和鱼头，这两种食材一个是药用价值非常的好，另一个是营养价值相当的丰富，将这两种食材搭配在一起食用的话，既营养又有食疗功效，因此受到不少人的喜食。这道美食的功效有很多，据说对于头痛的治疗效果也是不错的。那么，天麻炖鱼头是不是真的能够治疗头痛呢？头痛的原因复杂，情绪紧张，用脑过度等均可引起头痛，偶尔头痛不一定是一种疾病，也许只是身体的对脑疲劳的一种“警报”。在排除脑血管病变...

食材档案2017-10-23

天麻炖鱼头是一道既美味又营养的药膳食谱，这道美食对于一般人来说都是适宜的，但是在食用的时候，我们还是需要进一步的来了解一下关于它的一个饮食指南，只有在正确的指导下我们才能够正确的食用！对于天麻来讲的话，因为它本身是温和的性质，不腻不滞，不燥不热，且对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，副作用极少极小，用之较其他滋补药物更为温驯顺柔，实为补中之上品，以其治疗各种虚证屡建异功。但是天麻可不是随便吃的，...

食材档案2017-10-23

1、川芎白芷炖鱼头川芎，白芷，鳙鱼头1个，生姜、葱、盐、料酒各适量。川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼头一起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。佐餐食用，每日1次。可祛风散寒，活血通络。这是颈椎病食疗中常用的方子。2、天麻炖鱼头天麻，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。此方可补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。3、...

颈椎病2017-07-21

冬季暖胃菜——川芎白芷炖鱼头做法详解：原料：川芎，《本草别录》还指出川芎能"除脑中冷动，面上游风，去耳目泪出，多涕唾，忽忽如醉，诸寒冷气"。《日华子本草》还记载着川芎能"治一切风"，临床用治"诸风上攻，头目昏重，偏正头痛"。《本草经集注》说到川芎时认为"白芷为之使"。白芷性温、味辛微甘、无毒。有祛风，消肿，止痛作用。《别录》说它能"疗风邪"，"头痛头眩，目痒"。《本草纲目》还直接指出白芷对"妇人血...

食材档案2017-10-23

天麻炖鱼头能治头痛吗头痛的原因复杂，情绪紧张，用脑过度等均可引起头痛，偶尔头痛不一定是一种疾病，也许只是身体的对脑疲劳的一种“警报”。在排除脑血管病变、颈椎病、高血压等明显的疾病因素外，我们可以通过一些药膳食谱来缓解头痛，而天麻炖鱼头对于治疗头痛是有着一定的效果的。天麻炖鱼头治头痛的小食疗方：制法：取核桃5克，首乌5克，天麻6克，半斤重鱼头一个，将上述材料放入锅中炖1—2小时，调味饮用。这道小食疗...

食材档案2017-11-17

颈椎病大家了解吗？患上颈椎病患者痛苦很大，严重影响着患者的工作、学习生活。颈椎病症状大家知道吗？颈椎病是较为常见的骨科疾病之一，预防颈椎病：坐姿应尽量自然，保持人体正常的生理曲线。患上颈椎病很痛苦，现在在办公室白领中犯病的机率也在增加，颈椎病的症状表现为头晕、颈肩部酸痛、上肢无力、下肢无力等。既然颈椎病如此痛苦，那么颈椎病的治疗大家了解吗？颈椎病可以通过食疗治疗颈椎间，下面小编就为大家介绍下颈椎病...

颈椎病2016-09-30

1、川芎白芷炖鱼头：川芎，白芷，鳙鱼头，生姜、葱、盐、料酒各适量。川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼头一起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。佐餐食用，每日1次。可祛风散寒，活血通络。2、天麻炖鱼头：天麻，鲜鳙鱼头，生姜。天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。可补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。3、葛根煲猪脊骨：葛根，猪脊骨。葛根去皮切片...

颈椎病2016-10-10

因为部分饮食可以提高颈椎病患者的恢复效率。知道颈椎病患者应吃什么吗？1、川芎白芷炖鱼头川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个，生姜、葱、盐、料酒各适量。川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼头一起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。佐餐食用，每日1次。可祛风散寒，活血通络。2、天麻炖鱼头天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味...

颈椎病2016-10-09

1、川芎白芷炖鱼头川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个，生姜、葱、盐、料酒各适量。川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼头一起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。佐餐食用，每日1次。可祛风散寒，活血通络。2、天麻炖鱼头天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。可补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。3、葛根煲猪脊骨葛...

颈椎病2016-09-18

长时间地低头作业很容易造成颈椎过度劳损，长做健是可以帮助你减少疲劳的，但是生活中通过饮食调节也是可以起到一定的作用的，下面是专家推荐的预防颈椎病的食谱。预防颈椎病的推荐食谱1、天麻炖鱼头配方：天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。制法：将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。功效：补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。用法：佐餐食用，隔日1次，可常食。2、桑枝煲鸡配方：老桑...

食材档案2017-11-20

颈椎病饮食调养1、川芎白芷炖鱼头：川芎，白芷，鳙鱼头，生姜、葱、盐、料酒各适量。川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼头一起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。佐餐食用，每日1次。可祛风散寒，活血通络。2、天麻炖鱼头：天麻，鲜鳙鱼头，生姜。天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。可补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。3、葛根煲猪脊骨：葛根，猪脊骨...

颈椎病2016-09-13

要有正确的方法，多方的了解相关的知识，并且生活中也要注意护理的措施，这样我们才能够更好的进行护理治疗，保证患者的身体健康，不让患者遭受疾病的折磨。主要是因为部分饮食可以提高颈椎病患者的恢复效率。知道颈椎病患者应吃什么吗？1、川芎白芷炖鱼头川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个，生姜、葱、盐、料酒各适量。川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼头一起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火...

颈椎病2016-09-26

相信大家在生活中都吃过鱼头汤吧，但是我们在生活中主要是制作成豆腐鱼头汤，很少会去制作天麻川芎白芷鱼头汤的。但是这种天麻川芎白芷鱼头汤的营养价值是比较高的，它对于女性朋友来说，可以去除风湿病的影响以及减少痛经的出现，所以女性朋友是应该要适当的喝一些天麻川芎白芷鱼头汤的。对于这种营养价值比较高的鱼头汤，我们应该要对它的的制作方法有一些了解才能够自己在生活中去制作它。天麻川芎白芷鱼肉汤主要是利用到天麻、...

食材档案2017-10-30