寿司醋是制作寿司时必不可少的材料，寿司中的酸味就是由它而来的，市面上均有销售，也可自己制作。寿司的做法有很多，那么，寿司怎么做呢？你们知道寿司醋的做法吗？下面就带着大家一起来看看吧。做法一白菊醋600cc，砂糖500克，盐：80克，加非林200克，加昆布一片，加柠檬数片，加清酒200克将上述材料放入锅中煮至全溶解。醋不可烧开，以免酸度减低。应该再加一个柠檬，也可以加入2颗梅子。这样味道更好。而且有...

食材档案2017-07-27

生菜沙拉寿司的材料： 生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱 准备工作： 1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热 2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀。亦可按自己口味更改调配比例 3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 4、生菜叶子洗净沥干水份，如过长，可从茎部折去部分，使之约与紫菜的宽度等长 生菜沙拉寿司的做法： 1、铺寿...

环球百味2012-02-07

锦绣花寿司的做法 锦绣花寿司的做法简单是国外菜谱日本料理做法的常见菜式，锦绣花寿司使用芦笋为烹饪主料。 ［原料／调料］ 干瓢煮2条香菇煮3朵厚蛋烧（1。5公分厚）1条芦笋2根市售蒲烧鳗1／2条鲜虾3尾虾卵适量寿司饭适量海苔（大）1又1／2片寿司捲帘1个保鲜膜1张 ［制作流程］ 1。滚水中加入少许盐溶化，将洗净的芦笋放入汆烫后，泡冷水备用 2。香菇切丝备用；鳗鱼切成1。5公分宽长条备...

食谱推介2011-05-18

寿司的做法大全之金枪鱼寿司的做法原料：生金枪鱼、米饭、寿司醋。制作方法：1，先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。2，金枪鱼切片备用。3，把拌好的寿司饭捏成到梯形，将金枪鱼覆盖在饭团上即可食用。营养点评：金枪鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。

食材档案2017-07-26

寿司的做法大全之章鱼寿司的做法原料：章鱼、米饭、茶叶、清酒、寿司醋。制作方法：1、将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。2、将章鱼用盐水洗净。3、用锅将水烧开，放入茶叶、清酒、盐，把章鱼放入锅中烫熟，切片备用。4、再将办好的寿司饭捏成梯形，将章鱼覆盖在饭团上即可食用。营养点评：章鱼这类的软体腕足类海产品富含蛋白质及硒、碘、锰、铜等微量元素。

营养食材2017-05-22

1、第一个当然是一碗米，现用的是糯米，淘干净以后在水里泡一个晚上。2、还需要准备肉松少许，蟹肉棒2根，黄瓜1段，鸡蛋1个，寿司用海苔，橄榄油，寿司醋，果糖糖浆，色拉酱，竹帘。3、先做鸡蛋，敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，一点糖，然后搅成蛋液。4、在锅里放一点点的橄榄油。5、倒一半的蛋液进去，摊成蛋皮。6、然后卷起来，再倒入剩下的蛋液。7、再卷起来，就变成了蛋条。8、接着把黄瓜去皮，切成条蛋条也一切二。...

营养食材2017-05-16

寿司虽然是日本食品，但原本来自中国，古书上曾有过记载。我相信很多童鞋都很喜欢这漂亮的寿司吧，下面一起来学习各种常见口味寿司的家庭做法。一、蛋卷寿司材料：寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒。做法：1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。2、帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料。3、注意不能太大力，否则蛋会破。二、蟹籽寿司材料：寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末...

营养食材2017-05-22

寿司是来自于日本的一种美食，寿司的做法是采用了专门的饭块，然后我们在饭块上面加上喜欢的海鲜或者肉类，蔬菜等制作而成的。所以一块小小的寿司一般都含有丰富的营养，我们非常喜欢用鳗鱼来做寿司，因为鳗鱼味道鲜甜而且营养很丰富，下文我们一起看看鳗鱼寿司的做法。鳗鱼寿司的做法的特点和功能就是能够起到了补血的好处，而且还能有祛湿的效果，鳗鱼寿司的做法食用起来非常方便，所以适合我们日常食用。鳗鱼具有补虚养血，祛湿...

食材档案2017-10-23

准备材料：金枪鱼罐头一盒，黄瓜1根，胡萝卜1/3根，调味萝卜5条，寿司海苔5张，大米，寿司醋，盐，鱼子酱，青芥辣。做法：1、黄瓜清洗干净后切条。2、胡萝卜洗净去皮切条，加少许盐腌制一下让胡萝卜条变软。3、调味萝卜条备用。4、手使用海苔5张。5、金枪鱼从罐头中取出，滤去油备用。6、大米淘洗干净后放入电饭锅蒸好，蒸好的米饭趁热加入寿司醋拌匀晾凉。7、寿司帘提前用热水烫一下晾干。将寿司海苔铺好，取适量的...

营养食材2017-05-16

美食DIY紫菜寿司的做法紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。材料及份量：寿司紫菜米饭鸡蛋黄瓜胡萝卜火腿生菜香油盐泡菜沙拉酱番茄酱制法：1、将刚出锅的米饭趁热加入适量的香油盐拌匀。2、将鸡蛋打散，加少量盐，摊成蛋饼放凉待用，将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼以及火腿、全部切条泡菜切丁。3、取竹帘，放上一片烤紫菜，再放上米饭，用...

营养食材2017-05-16

日本寿司材料：紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。做法1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。2、寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。3、米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料。5、...

营养食材2017-05-16

做法一：黄袍加身海味寿司材料：米饭、寿司海苔、虾仁、沙拉酱、飞鱼籽、白醋、白糖、盐、胡椒粉、料酒、生姜。做法：1、虾仁先加姜丝、盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟，然后在水里焯熟备用。白醋加白糖和一点点盐加热化开，做成寿司醋。2、将一碗米饭倒入翻拌均匀。寿司帘铺开，放上一层保鲜膜，铺上拌好的米饭，面积比寿司海苔略大一圈。3、再铺上一层寿司海苔，在前端放上虾仁。拿起寿司帘慢慢往上卷，边卷边捏紧，卷好后打开保...

营养食材2017-05-16

材料：石蟹准备：1、用筷子扎蟹的壳的头部，让它死了再煮。2、锅里放蟹加少许油，蒜头，加少许水。中火煮熟。3、把蟹肉剔下来。做法：1、糖、盐、醋按一定比例放，煮开，做成寿司醋。比如：盐1：糖2：醋2，我不是按这个比例啦，2、西红柿榨成汁，拌在米饭。3、寿司醋和米饭拌好，待凉4、内卷依次顺序是，寿司帘，海苔铺米饭，压实，放上蟹肉棒、蟹肉、沙拉酱、蟹子，黄瓜。卷实了，再用寿司帘调整一下形状，刀粘上水，切...

营养食材2017-05-16

寿司是人们比较喜爱的一种食物，它源于日本，而寿司的种类非常的多，不同的种类的味道是不同的。而花样寿司是其中比较欢迎的一种，花式寿司不但美味而且营养价值也是比较高的，而它的做法也是比较简单的，今天为大家介绍一下花式寿司的做法大全。花式寿司的做法大全做法一材料蛋烧、香菇、胡萝卜、黄瓜、黄萝卜、樱花粉、烤紫菜、刺身。做法1、一般用珍珠米加少许糯米洗净蒸熟把蒸熟以后的米饭加入寿司醋2、把香菇，胡萝卜调味煮...

营养食材2017-05-16

食谱材料：北极贝、米饭、寿司醋。制作方法：1、先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。2、将北极贝洗净，剔好备用。3、把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。

食材档案2017-11-10

原料：寿司饭300克、海苔片4张、三文鱼肉40克、海苔粉10克、芝士片1片、盐1/2小匙、红樱桃汁2大匙。特色：可作为重阳节美食。制作：1、三文鱼肉洗净擦干水，抹上盐放入烤箱烤熟，拆肉捣碎备用；加100克寿司饭、樱桃汁和三文鱼内拌匀。2、将拌好的三文鱼饭分成5份，搓成长条形；三张海苔片对半分开，分别包入一条三文鱼饭。3、剩下的寿司饭加入海苔粉拌匀成为海苔饭；芝士片用片压扁，卷成芝士卷。4、大片海苔...

食材档案2017-11-17

章鱼寿司的做法食谱材料：章鱼、米饭、茶叶、清酒、寿司醋。制作方法：1、将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。2、将章鱼用盐水洗净。3、用锅将水烧开，放入茶叶、清酒、盐，把章鱼放入锅中烫熟，切片备用。4、再将办好的寿司饭捏成梯形，将章鱼覆盖在饭团上即可食用。

食材档案2017-11-17

食谱材料： 大米适量，玉米(渣)适量，虾适量，食盐2克，料酒少许，白糖10克，白醋20克，胡椒粉适量 制作方法： 1.盐、白糖和白醋按1:5:10的比例，调和成寿司醋。大米搭配少量的碎玉米渣按平时煮饭的程序，煮熟后，冷却到40度左右，撒上适量寿司醋拌匀。明虾去头剥壳去肠泥，留最后一节虾壳和虾尾部剥掉，用胡椒粉和料酒腌制一会儿 2.锅里水烧开，把腌制过的虾仁放入烫熟，捞出沥干备用...

环球百味2011-10-10

主料：米饭、寿司、醋鱼子、白芝麻、紫菜黄瓜1、米饭，寿司醋，鱼子，白芝麻。2、将米饭同寿司醋，鱼子，白芝麻混合拌匀，拌匀。3、取两片紫菜，分成五份，左右两边的紫菜一个是铺底的，一个是做嘴的，中间的三个是包黄瓜条的。4、把黄瓜对半切开后，取其中一半平均分成三份。5、把切好的黄瓜条包入紫菜内。6、取少许米饭，压平，用到分成五份。7、把做嘴的紫菜从中间对折，然后下面放两个米饭条，上面放三个米饭条，做出嘴...

营养食材2017-06-27

材料：美乃滋1/2小匙、黄芥末酱1/2小匙、秋葵1支、寿司饭适量；做法：1、将美乃滋和黄芥末酱搅拌均匀后备用；2、秋葵切去蒂头，修除蒂边后，放入滚水中汆烫至翠绿色，泡入冰水中捞起对切成2半备用；3、取适量的寿司饭，捏成椭圆形后，放上1片作法2中的秋葵，轻轻按压整形即可；4、将材料装入自制捲筒纸卷中，剪开一小口，可在寿司上挤出漂亮的线条作为装饰。

蔬果养生2017-08-23

芥末寿司这种食物是韩国一种特色食物，在我们中国也是比较受消费者喜爱的，所以我们建议大家可以好好的学习一下芥末寿司的制作方法。芥末寿司这种食物，我们都知道芥末的作用是比较大，主要是因为寿司带来一定的腥味，我们加入芥末不仅可以隐藏海鲜寿司的腥味，还可以提高食物的风味。材料：寿司米3杯、白醋3杯、细白糖1杯、甜豆腐皮10张、海苔片2张、小黄瓜2条、蛋3个、草虾6条、鱼卵4大匙、蟹肉6条。调料：芥茉酌量、...

食材档案2017-09-22

金枪鱼肉含有很高的蛋白质。口感鲜脆爽口，它有很高的营养价值，并且还有药用的价值。常吃鱼肉可以提高智力有益我们的健康，金枪鱼经常会被人们做成寿司，做法简单且方便吃。下面就为大家介绍几种金枪鱼寿司的做法。主料：香米，糯米饭，金枪鱼罐头，玉米粒黄瓜，生菜寿司紫菜。辅料：寿司醋适量，盐少许，糖适量。步骤1、香米加糯米与水电饭锅煮熟，米和水的比例为1：1，适量加一些糯米增加粘度。2、米饭煮熟后用饭勺搅散，晾...

食材档案2017-11-13

寿司是日本料理中最著名的一种，在我国各地也可以看到寿司店。寿司不仅仅味道独特，还有很多的好处。今天，要教教大家的是寿司的自制方法，一起来看看怎样制作寿司吧。寿司的6大好处这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一。它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生。享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司。它有相当广泛的口感。因为有各种各样...

食谱推介2016-02-23

和风之美原料：挪威三文鱼、寿司饭、墨鱼、黑蟹子、苏子叶、浓口酱油、鸡蛋黄、绿芥末。制作方法：1、将寿司饭捏成圆形饭团，挪威三文鱼切成5厘米长的细丝，摆成菊花状，上面用黒蟹子点缀。2、挪威三文鱼片成片卷成花状，用蛋黄点缀。3、挪威三文鱼和墨鱼切成片，捏成寿司拼成花状上面用蛋黄点缀。4、超浓口酱油画成树枝状，绿叶点缀。一帆风顺原料：挪威三文鱼、挪威三文鱼骨、龙须面、苏子叶、挪威三文鱼皮、姜芽、柠檬、粉...

营养食材2017-06-20

简单寿司：原料：剩米饭、寿司海苔、火腿肠、黄瓜调料：米醋、糖、盐、芝麻油做法：1.剩米饭放微波炉里加热一下；2.将盐、糖、醋按照1:5:10的比例放到米饭里拌匀，再放点芝麻油；3.火腿肠和黄瓜分别切成条；4.寿司帘上面铺上一张海苔；5.将米饭均匀抹在海苔上，我这个打算做翻转寿司，所以米饭铺的薄一点；6.寿司帘上面铺一张油纸，将铺了米饭的海苔翻过来放在油纸上，放上火腿和黄瓜条；7.卷起来，边缘压实放...

食谱推介2013-04-13

日本寿司多样化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状。而韩国紫菜饭团，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。日本寿司口味较多样化，视材料搭配而定。韩国紫菜包饭味道清甜，有着淡淡麻油香味。日本寿司紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。做法1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。2、寿司醋做法，盐、糖、醋按1∶5...

营养食材2017-05-16

日式寿司饭原料：优质粳米4杯，白醋1杯，白糖1杯，盐半小匙。做法1、将盐、糖、白醋按1：5：10的比例调成寿司醋，放入锅中加热但不必沸腾；优质粳米洗净，沥干水分，放入电饭煲中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。然后以1：5的比例将寿司醋加入到寿司饭中趁热搅匀，待之凉透。2、如做成卷寿司，则可选择海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等作为外皮，以香菇、黄瓜、生菜、蛋皮等作为馅料；...

营养食材2017-05-16

制作材料：普通米、糯米、紫菜、寿司帘、墨鱼、鳗鱼、肉松、青瓜、鸡蛋丝。我们也可以根据自己的口味选择其中的材料。制作方法：第一：首先就是要蒸米饭了，我们可以少量加入一些糯米，这样口感会更好一点。将两种米混和洗干净，放入电饭锅加水。加入量一定要把握好，还硬或者还软的米饭都不能制作寿司，软硬适中就好。第二：煮饭的同时，我们可以做寿司醋，我们用白米醋就可以，再加适量的盐和糖，再加一匙半的醋（陶瓷的匙），因...

营养食材2017-05-16

寿司，日本最著名最美味的一种美食，受到很多人的青睐。其中有一道金枪鱼沙拉卷寿司尤其受到很多人的喜爱，金枪鱼肉色暗红，肉质坚实，无小刺，是名贵的西餐烹饪原料。烹饪方法一般有煎、炸、炒、烤，当然最常见的还是当冷菜食用。金枪鱼沙拉卷寿司材料：金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔。做法：1、先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。2、金枪鱼切片备用，，再把拌好的寿司饭均摊在海苔上，...

营养食材2017-07-10

日本美食寿司和韩国美食紫菜包都有很多人喜欢吃。要提醒大家的是寿司和紫菜包是有区别的，不能一概而论哦。今天，就来教教大家寿司的做法是怎样的，快来一起看看吧。寿司的做法生菜沙拉寿司材料：生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱。准备工作：普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热。寿司醋的调配：2汤匙白醋、1汤匙白糖、1点儿盐，搅拌均匀。亦可按自己口味更改调配比例。将配好的寿司醋与放温的米...

食材档案2016-10-31