雪菜火腿蒸鳜鱼材料：鳜鱼700克、金华火腿20克、雪菜20克、香葱1棵、老姜10克、红菜椒少许、大葱1段、白胡椒粉5克、黄酒15毫升、盐2克、白砂糖5克、油15毫升做法：1.大葱和红菜椒切细丝。2.鳜鱼洗净，切去头尾，纵向摆放在案板上，用一把大号中式厨刀从鱼背处沿着脊骨横向入刀，贴着鱼骨向鱼腹部推进，将整块鱼肉取下。以同样的方法将两边的鱼肉都取下，然后每块鱼肉切成三段。加入白胡椒粉、盐、绍兴黄酒腌...

食谱推介2013-04-10

冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重。特别是那些严重威胁生命的疾病，如中风、脑出血、心肌梗死等，不仅发病率明显增高，而且死亡率亦急剧上升。所以冬季养生要注意防寒。冬季，人体阳气收藏，气血趋向于里，皮肤致密，水湿不易从体表外泄，而经肾、膀胱的气化，少部分变为津液散布周身，大部分化为水，下注膀胱成为尿液，无形中就加重了肾脏的负担，易导致肾炎、遗尿、尿失禁、水肿等...

营养饮食2016-01-30

番茄炒茄丝 原料： 番茄2粒（如果较大1粒即可），茄子1根，生姜2片，香葱1根，生抽2汤匙 做法： 1、番茄和茄子分别切成丝儿，香葱切成葱花备用； 2、炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入生姜爆出味道后放入番茄爆炒几下后倒入茄丝儿一起翻炒； 3、感觉茄子稍微变软一点后，倒入生抽、调入少许味精炒匀，最后起锅前撒上葱花炒匀即可。 番茄炒鸡蛋 原料： 番茄2粒或3粒，鸡蛋3粒，...

食谱推介2011-11-01

大碗菜花： 材料：菜花、大葱、老姜、青蒜、浏阳豆豉、五花肉。 做法： 1、菜花洗净，掰成小朵，用冷水浸泡30分钟，捞出沥干水分备用。五花肉连皮切成0.2厘米厚的片。大葱和老姜切末备用。小米椒切成小片。青蒜洗净泥沙，切成小段。 2、浏阳豆豉用少许温水浸泡10分钟，捞出豆豉，汤汁留用。 3、小火加热炒锅中的油至5成热，放入五花肉片煸炒，直至肉片微卷，渗出油脂，盛出备用。 4、中火加热炒锅中...

四季饮食2012-11-30

1、韭菜炒鸡蛋原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。烹饪方法：①将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段；将鸡蛋打入碗内搅匀待用；②将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出；③炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作...

胸部整形2017-10-30

1、韭菜炒鸡蛋原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。烹饪方法：①将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段；将鸡蛋打入碗内搅匀待用；②将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出；③炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作...

胸部整形2017-11-02

减肥食谱当然受到很多的青睐，能够减肥的家常菜就更受人欢迎了。那你是不是还在烦恼该怎么做出一道既好吃又可以瘦身的家常菜呢？下面小编为大家介绍四款家常菜吧。雪片油菜材料：鸡蛋清200克，油菜200克、花生油、精盐、味精、淀粉、鲜汤、葱、姜、绍酒。做法：1、将鸡蛋清加精盐、味精、淀粉，搅匀，上火在油炒勺中摊成蛋片，倒入漏炒勺，净出油备用。2、油菜洗净切成骨牌片，葱姜切末；3、炒勺上火烧热，加底油，葱、姜...

减肥食谱2017-06-21

女人们就要懂得保养自己，要懂得吃，对女人健康相当有益处。下面家庭医生编辑给大家介绍5款补血食谱，这些家常菜食谱做法简单易学，是日常补血、补充营养的必备佳品。五香茶蛋准备400克鸡蛋，10克红茶，10克姜，大葱，50克酱油，3克八角，盐，桂皮20克，白砂糖40克，30克料酒。将锅中放入清水，将鸡蛋放进去煮，大约10分钟，捞出放在冷水当中，在锅中加入去壳的鸡蛋，加上上述的调味料做成的香料包，适量水，柱...

营养饮食2016-11-05

第4个月的食谱为了配合胎儿骨骼发育和胎教的需要，孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品早餐：米饭1碗，豆腐与海带汤1碗，鸡蛋1个；10点：橘子1个（含大量的维生素C）午餐：凉面1盘，番前鸡蛋酱；3点：牛奶1瓶、饼干几片晚餐：米饭2碗，海带丝拌菠菜，酱菜，胡萝卜豆腐汤1碗孕妇菜谱家常菜做法虾仁炒韭菜制作方法：1。将韭菜洗净，切成3厘米长的节；鲜虾剥去壳，洗净；葱切成段；姜切成片。2。将锅...

孕期食谱2015-06-25

主要功效：补气补血，增加体力；食材：牛腩：100克大番茄：1个；胡萝卜：1/2根；洋葱：1个；姜：30克；葱：2根；八角：1个；酱油：1大匙；米酒：1大匙；冰糖：10克；做法1、牛腩切3厘米大小的块状，放入滚水中汆烫，捞起用大量清水冲洗去血水、脏污。2、番茄洗净对切成4块；胡萝卜洗净削皮，切3厘米大小的滚刀块。3、洋葱剥去外皮后，对切开在切成小块状；姜洗净切片；葱洗净切段。4、把牛腩放入锅内，再加...

食材档案2017-11-08

我们经常用白菜价”形容某样事物便宜，说明白菜是真的很便宜的蔬菜。但百菜不如白菜，白菜既便宜又富含多种营养，堪称万能蔬菜。万能蔬菜-白菜它富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。白菜富含的维生素C易溶于水，所以如果不炖白菜，建议连菜汁一起喝。防止致癌物质的堆积白菜还含有一种叫做钼的微量元素，这种元素可以防止致癌物质的吸收和堆积，有望起到抗癌的作用。钾元素...

营养食材2017-03-17

在家吃什么？这成了很多主妇每天想的问题，现在小编就和大家分享4款常见美味的家常菜，为你的饭桌增添新的色彩吧。地三鲜主料：100g茄子100g土豆100g青椒配料：适量油适量盐适量糖适量淀粉适量醋适量酱油适量鸡精3粒大蒜做法：1、准备好茄子土豆青椒。2、把茄子洗净，切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟。（盐也不要加多，会咸的。孩子该感觉咸了。）3、土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。4、青椒去蒂切成块。...

中华美食2013-05-17

素日里皮蛋都是被做凉菜食用了，偶尔入菜也多是上汤的做法，很少能单独成菜，其实皮蛋本身很鲜，作为原料直接烹煮，味道也是很赞的。 原料： 皮蛋、小葱末、红椒丁、蒜片、青椒、淀粉、盐、糖、蚝油。 做法： 1、皮蛋放水中煮3分钟，取出切成八瓣备用。 2、将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄取出。 3、热锅凉油，用蒜片炝锅，依次放入青椒皮蛋翻炒，放入盐、糖、蚝油调味，出锅前...

中华美食2012-01-12

酸辣木瓜丝原料青木瓜半个、胡萝卜50克、生菜适量，大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、鸡精各适量。做法1、将青木瓜切开，削去皮，挖去瓤和籽，洗净后切成细丝，放入冰水浸泡20分钟后捞出沥干；2、胡萝卜洗净切丝，生菜洗净切丝，大蒜切成末；3、将处理好的木瓜、胡萝卜、生菜放入大碗中，加入适量的盐、鸡精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌匀后腌制5分钟即可食用。剁椒蒸鱼原料鲫鱼、剁椒、粉丝、李锦记蒸鱼油、葱、姜、蒜、盐、...

营养食材2017-06-30

清淡无味的减肥菜让很多减肥的朋友因此而坚持不下去，其实还是有不少美味又健康的减肥食谱的。今天小编就来为你推荐几款减肥家常菜，非常适合现在炎热的夏季，让你吃得饱又能达到减肥目的。松仁玉米推荐理由：玉米中含有较多的粗纤维，还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。材料：玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱、植物油、盐、糖、蘑菇精、水。做法：1、将胡萝卜洗净，切成和玉米粒等同的大小，香...

减肥食谱2016-05-20

孩子缺钙，对身体发育的危害非常大，那么，父母应该怎么及时发现呢？有什么家常食谱可以推荐给需要补钙的孩子呢？孩子需要补钙的信号两岁以内的婴幼儿：由于户外活动少、接受日照时间短，体内维生素d的生成受到限制，不利于钙的吸收而易造成缺钙，因此，两岁以内的孩子应注意钙和维生素d的补充，有利于宝宝健康生长；早产儿、双胞胎、生长过快或冬季出生的孩子：这些孩子比其他孩子更加容易缺钙，所以应注意提前预防；长牙、换牙...

营养护理2017-03-09

家常菜美容食谱美白又祛斑吃出美白肌肤丝瓜络汤饮材料：丝瓜络10克，白茯苓10克，白僵蚕10克，白菊花10克，珍珠母10克，玫瑰花3克，红枣10克。制作方法：1、先把上面提到的气味药材用纱布进行包裹，在把它放到锅里面，然后放入适量的水进行煎煮，连续煎两次。2、然后在取出煎出来的汁液，早晚各喝一碗，或者当做是茶水饮用也是可以的。功效：丝瓜可以清热通络的作用，能够和中舒肝；白茯苓也可以健脾运中；珍珠母还...

护肤技巧2017-06-07

食谱原料： 扇贝西红柿甜玉米粒洋葱大蒜 【调料】生抽 【做法】 1.扇贝洗净，去除里面的脏物，冲净沥干;外壳也用刷子刷洗干净; 2.西红柿用热水烫一下后去皮，切成小丁;洋葱洗净切丁;蒜切碎; 3.锅入油，五成热时放入蒜碎和洋葱丁爆香，随后倒入西红柿丁和玉米粒，快速炒匀即可，不要久炒; 4.炒好的蔬菜碎均匀倒在扇贝上; 5.将扇贝入蒸锅，上气后蒸6分钟; 6.蒸好的扇贝...

中华美食2011-10-12

蒜薹炒肉是一道快手的家常菜，蒜薹可温中下气，补虚，调和脏腑。 材料： 蒜薹；彩椒（可不放）；五花肉；姜；葱；生抽；食用油；酒；盐；胡椒粉（可不放）；辣椒粉（可不放）；花椒粉（可不放）；辣椒油（可不放）；剁椒（可不放） 做法： 1.彩椒洗净切粗条备用；蒜薹摘去两头洗净切长段； 2.五花肉切大片，用黄酒、胡椒粉、辣椒油、辣椒粉、花椒粉、生抽腌制15分钟；炒锅烧热，放油润锅，下五花...

中华美食2011-10-14

菜系及功效：家常菜谱延缓衰老食谱糖尿病食谱高血压食谱痛风食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖 土豆炖茄子尖椒的制作材料： 主料：土豆（黄皮）250克 辅料：茄子（紫皮，长）20克，辣椒（青，尖）100克，黄瓜50克，胡萝卜25克 调料：酱油3克，盐4克，味精5克，花椒3克，大葱10克，姜10克，大蒜（白皮）5克，猪油（炼制）20克 教您土豆炖茄子尖椒怎么做，如何做土豆炖茄子尖椒才好吃 ...

中华美食2010-09-09

香蕉美式煎饼材料：小麦面粉50克，香蕉1根，鸡蛋1个，牛奶50毫升，白砂糖，植物油做法：1.香蕉用叉子捣成泥；加入牛奶或水搅拌均匀；把面粉过筛加入香蕉糊中。2.大致拌匀就好，不要过度搅拌；鸡蛋和糖放入一个容器中；将鸡蛋打发。3.将打发的蛋糊与香蕉面糊分次混合；最后加入植物油拌匀。4.平底锅用餐巾纸薄薄涂上一层植物油，烧热，对准平底锅中心点倒入1汤勺面糊，将面糊自然的摊成圆形。5.等面糊表面产生气孔...

环球百味2013-04-15

提到补锌，有些父母会觉得很麻烦。其实，在日常生活中，有很多家常菜式都可以达到补锌的效果。这里给妈妈们介绍几种原料易买、准备简单、制作容易、含锌量较高的家常菜肴：1、金针菇菜胆原料：金针菇、菜胆、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。做法：1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。3、热锅下油，放入姜丝...

食材档案2017-08-23

第一：清炒苦瓜材料：新鲜的苦瓜、花生油、食盐、葱末。做法；首先需要将苦瓜吸干之后切半去囊，然后切成薄片备用。将花生油放入锅中，油锅热了之后放入准备好的食材，加上少量的食盐翻炒就可以了。功效：这道食谱的主要作用就是清热明目以及增加食欲，特别是适合一些慢性胃炎、食欲不振以及高血压高血脂的患者服用，好处非常多。第二：干煸苦瓜材料：苦瓜、豆豉、辣椒丝、花生油、葱末、豆酱、食盐。做法：将苦瓜切片之后清洗干净...

食材档案2017-07-10

补血家常菜韭菜炒鸡蛋原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。烹饪方法：①将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段；将鸡蛋打入碗内搅匀待用；②将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出；③炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润...

营养食材2017-06-29

鸡胗味甘平、性涩、无毒。有消食导滞、帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺、牙疳口疮，以及利便除热解烦等。 这道沙茶酱炒鸡胗几分钟就可以做好，如果您没有沙茶酱，用老干妈豆豉酱或者一般的郫县豆瓣酱来做这道菜，味道也一样好吃，是一道最适合懒人的美味下饭菜。 材料： 鸡胗；沙茶酱；香菜；大葱；老姜；生抽；料酒；盐 做法： 1.鸡胗洗净切片；放少许料酒跟生抽腌...

中华美食2011-10-31

适合5岁宝宝的鸡肉炒菜类食谱。 韭黄炒鸡柳：简单快捷的家常特色菜 食物原料： 韭黄250克、鸡脯肉150克、红椒1个。植物油、蚝油、酱油、盐、料酒、白糖、胡椒粉、鸡蛋清、小葱段、水淀粉各适量。 制作方法： 1、鸡脯肉洗净，切条，加入蛋清、水淀粉、盐腌渍片刻，过油，备用；韭黄洗净，切成小段；红椒去子，洗净，切小条。 2、油锅烧热，炝香葱段，加入料酒、蚝油、酱油、白糖、胡椒粉和少许水翻炒，...

营养食谱2012-08-08