俗话说药补不如食补，夏季可以多吃豆类，里面含有优质蛋白质以及卵磷脂，能达到养生保健功效，不同的豆类给身体带来的营养功效也有很大差异，比如蚕豆、豌豆以及绿豆都是不错的选择。夏季吃哪些豆类比较好？1、芸豆在所有豆类里面芸豆含有的钙量最高，另外里面也含有丰富的膳食纤维以及矿物质。可以把芸豆煮熟之后当做小零食来吃，也可以把适当的芸豆和排骨炖成汤，不仅能够增加其味道，同时也能解除油腻。2、红豆在红豆里面含有...

药膳食疗2019-07-31

在夏季身体出汗多，多吃豆类食物能够补充出汗多所引起的微量元素流失，可以为身体补充钾镁以及b族维生素和优质蛋白质，尤其是多吃5款豆类能养胃健脾祛湿。适合夏季吃的5款豆类，健脾又去湿1、绿豆夏季喝绿豆正当时，每天喝一碗绿豆汤不仅消暑解渴同时也能养胃。绿豆具有清热解毒和利尿的功效。炎炎夏日喝绿豆汤能排除体内的毒素，防止出现斑疹和痘痘。对于脾胃虚寒和体质虚弱的人群吃绿豆食尽量把皮去掉。2、黑豆中医认为黑色...

四季饮食2019-05-22

大家都知道豆类的营养价值非常高，生活中常吃豆类对人有很多好处，比如在炎热的夏天多吃豆子对于夏季养生具有特殊作用，能补充身体所需要的营养。那么，夏季吃哪些豆子好？下面就为大家介绍适宜在夏天吃的豆类，希望对大家带来帮助。夏季吃哪些豆子好？夏天，尤其是三伏天要多吃豆类，能起到健脾利湿的作用。根据夏天气候的变化、不同豆子的功效特点，还能更加细分豆子的吃法。不同豆子的功能：毛豆是膳食纤维之王毛豆既富含植物蛋...

药膳食疗2014-06-16

豆类是一种营养物质极高的食物，它含有很强的营养功效，不同的豆类也有不同的营养功效。在平时多吃一些豆类食物能让身体保持一定的健康，还能预防一些疾病的产生。适当的食疗能让身体变得更加健康。其实豆类也是不错的食疗食材，只要稍加豆类搭配，就能让养生变得简单起来。多吃这4种豆类有好处，让你健康每一天1、豌豆豌感有着改善情绪的作用，对于一些夏季脾气火燥的人来说，吃豌豆是很不错的选择。夏天会经常出汗，很多人都会...

食材档案2019-08-08

夏季多吃豆类，里面含有丰富的膳食纤维、钙元素以及胡萝卜素等营养物质，不同的豆类给身体带来的保健养生功效也有很大差异，尤其是5款豆类养生效果会更好。炎炎夏日应多吃这5种豆，帮你清热解毒1、毛豆毛豆里面含有丰富的膳食纤维、钾镁以及植物蛋白，同时b族维生素也非常丰富。尤其是新鲜的毛豆里面膳食纤维含量最高，是其他蔬菜不可比拟的，能够帮助控制血脂以及血糖。夏季适当的吃毛豆能缓解因为食欲不振以及出汗过多所引起...

四季饮食2019-06-15

在炎热的夏季，人体容易出汗，消化能力较弱，有时吃一些油腻的肉食，肠胃容易不消化，那么不吃肉人体怎么能补充蛋白质呢？那就是吃豆子，有人说夏天吃肉不如吃豆，那么夏天吃豆对身体有什么好处呢？一、蚕豆夏天正是吃蚕豆的季节，蚕豆含有膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。吃蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。二、黄豆黄豆中含有大量的植物雌激素，对能引起女性相关的癌症起到降低风险的作用。而且黄...

蔬果养生2019-06-11

烈日炎炎，各种对抗苦夏的良方迅速涌窜出来。其中，“吃豆派”的观点备受关注：“夏天吃豆胜过吃肉”、“岭南人夏天应该多吃豆”、“夏季多吃豆有助减肥”……仿佛除绿豆外，豆子家族的其他成员也要被列入营养神话中。夏季适当吃豆好处多多，但是也要“挑豆”，绿豆、红豆等豆类适合夏季食用，而有些豆类则不是夏季专属。适合夏季食用的豆类绿豆研究证明，绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。绿豆中还有生物...

蔬果养生2014-06-25

炎炎夏日，许多人生活不太规律，暴饮暴食，减肥成了“令人生畏的任务”。小编特推荐几位“体型圆润的朋友”，不但不会让你变胖，还能帮你减肥——它就是“豆子”。豆类食品的营养价值是有目共睹的，其减肥功效也得到了各界的一致认可。现代科学研究表明，豆类食材能够减肥，主要是因为具备以下几个条件：低热量；几乎不含胆固醇；含有维生素、微量元素、不饱和脂肪酸；富含膳食纤维，易于产生饱腹感；完全是植物性蛋白，而且豆类食...

减肥食谱2016-06-13

一日三餐的正常饮食，基本能保证钠的供给。如果这时候有人趁机减肥，只吃水果、冷饮或只喝水，就会缺钠，从而降低抗暑的能力，严重者还会虚脱。虽然在各种蔬菜和水果中含有丰富的钾，但蔬菜和水果中蛋白质少、B族维生素不足，不能很好地解暑，而豆类食品含有丰富的B族维生素、钾和蛋白质，多吃豆类食品，如各种豆粥、豆汤，对防暑和恢复体力大有好处。有的人出汗多了会出现抽筋现象，这说明体内钙不足，应该多吃些奶制品和豆类食...

食材档案2017-07-27

主料：油麦菜300g辅料：熟芝麻少，许盐1茶匙，酱油1/2茶匙，芝麻酱1汤匙，芝麻油1茶匙麻酱凉拌油麦菜的做法步骤：1，油麦菜洗净，沥干水分，修整齐后，切段。2，撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。3，淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。芝麻酱简直是营养大师，所含钙比蔬菜和豆类都高得多；油麦菜则肉质细嫩，生吃热炒均相宜。营养价值1，芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿...

食材档案2017-07-25

大家都知道夏季是加重白癜风患者病情的季节，也是发病率高的季节，如果患者得不到及时的治疗，很容易会使自己身上的白斑扩大的，虽说不知道白癜风怎样治疗最安全，但是患者还是要积极的治疗。1、夏季治疗白癜风要注意避免太阳暴晒，白癜风预防方法，适当进行阳光照射可促进黑色素合成，如果暴晒不仅不能促进黑色素合成，还可抑制黑色素合成，加重白癜风病情，白癜风患者出门要做好防晒，尽量避免在10时至16时在烈日下行走。如...

白癜风2016-08-23

一、莲子百合绿豆糖水材料：莲子适量、百合适量、绿豆适量、冰糖适量。做法：1、绿豆去掉杂质洗净，莲子、干百合洗净，用清水泡2-3小时。2、将绿豆、莲子放入锅中，加入适量清水烧沸。3、转用小火煲至绿豆开花，撇去浮在水面上的绿豆皮，放入百合，继续小火慢煲。4、煲至到绿豆，百合熟烂时，加适量冰糖，待化开，关火摊凉。功效：清热去火，清心安神，消炎抗过敏。二、红糖百合莲子水材料：赤小豆200克、莲子30克、百...

食材档案2017-09-26

夏季天气较潮湿闷热，大家总感觉食欲不振、困倦乏力，就爱喝点粥水，而豆类是健脾化湿、和中消暑的极佳食材，有此症状的人食用清热健脾祛湿的豆粥——扁豆苡米红豆粥。原材料：白扁豆15克、苡米15克、红豆15克、大米20克、白砂糖适量。烹调方法：提前一天先将扁豆、苡米、红豆放入冷水中浸泡1晚，然后把浸泡后的食材与大米放入锅中，加水一同煲煮，用大火煮开后转为文火慢慢煮，煮至米粒、豆粒散开，即可放入白砂糖调味食...

营养食材2017-07-07

1、夏季备孕，这样吃补叶酸叶酸对宝宝的健康发育起着很大的作用，叶酸缺乏，有可能导致胎儿大脑发育不完整或者出现畸形，所以女性在怀孕前三个月就要摄入充足的叶酸。富含叶酸的食物有苋菜、菠菜、生菜、芦笋、小白菜等。孕早期每天需补充0.4毫克叶酸。推荐食谱：豉汁青鱼头材料：青鱼头、橄榄油、生抽、葱丝、姜丝。做法：把青鱼头洗净后放上蒜蓉、酱油等腌制，腌制时间大约为2小时，所以要提前准备。之后就可以将腌制好的鱼...

备孕2017-05-18

对于白斑病患者而言，长久的治疗可能已经让他们麻木了，但是患者们还是要注意，坚持下来就会有所收获的。那么白斑病患者夏季饮食注意事项有什么，想要能够拥有健康的身体，生活习惯其实是非常重要的一部分。不良的生活习惯会给人们的生活带来健康隐患，白斑病患者夏季饮食注意事项有什么，来关注一下吧：一、白斑病患者在生活中要注意1、白斑病患者在平常生活中药加强身体训练，增强身体的反抗才能，坚持跑步、做操，要动不要静，...

白癜风饮食2016-05-03

调整饮食，合理禁忌，让白癜风吃什么好等一系列问题都迎刃而解，需要关注一下几点：一、多食一些富含酪氨酸的物质：如瘦肉中的猪肉、禽蛋、动物内脏如肝、肾等，牛奶，新鲜蔬菜，豆类。花生、黑芝麻、葡萄干、硬果类如核桃等，矿物质食物如贝壳类食物。二、少吃含维生素c多的食物。维生素c能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒、酒类，不宜吃菠菜、樱桃...

白癜风饮食2016-07-27

1、夏季备孕，这样吃补叶酸叶酸对宝宝的健康发育起着很大的作用，叶酸缺乏，有可能导致胎儿大脑发育不完整或者出现畸形，所以女性在怀孕前三个月就要摄入充足的叶酸。富含叶酸的食物有苋菜、菠菜、生菜、芦笋、小白菜等。孕早期每天需补充0.4毫克叶酸。食谱：豉汁青鱼头材料：青鱼头、橄榄油、生抽、葱丝、姜丝。做法：把青鱼头洗净后放上蒜蓉、酱油等腌制，腌制时间大约为2小时，所以要提前准备。之后就可以将腌制好的鱼头和...

两性2017-04-24

白癜风是一种常常看到的皮肤病，患者不具备什么格外感觉，只是在皮肤上猛然间表明形态不一样的白色斑块，有的时候生白色斑块的部位毛发也会表清楚色斑块。夏季白斑病膳食与防护在夏季，生了白色斑块的皮肤被太阳塞晒了以后，大多数情况下会发红或灼痛。这主要是由于病变处皮肤缺乏影响患者病情的重的因素—黑色素保护的缘故。有的时候少数白色斑块会自行消失，恢复健康皮肤的颜色。影响患者病情的重的因素—黑色素的构成不能离开酪...

白癜风的预防2016-08-05

炎热的夏季即将到来，对于肺癌患者来说在这个季节里有许多禁忌事项需要注意，提前了解夏季里肺癌的护理方式，以有效避免症状的不断加重。1、饮食清淡多样化饮食要以清淡为主，可以多食用一些鸡蛋、鱼肉、豆类食品以及鲜奶等富含蛋白质的食物，还可以多食用苦瓜、绿豆、黄豆等具有清热作用的食物，以提高自身的免疫力。由于夏季出汗容易造成营养流失，所以患者还需要注意营养的多样性。2、运动和睡眠适当的运动促进血液畅通，血液...

肺癌2016-10-28

炎热的夏季即将到来，对于肺癌患者来说在这个季节里有许多禁忌事项需要注意，提前了解夏季里肺癌的护理方式，以有效避免症状的不断加重。1、饮食清淡多样化饮食要以清淡为主，可以多食用一些鸡蛋、鱼肉、豆类食品以及鲜奶等富含蛋白质的食物，还可以多食用苦瓜、绿豆、黄豆等具有清热作用的食物，以提高自身的免疫力。由于夏季出汗容易造成营养流失，所以患者还需要注意营养的多样性。2、运动和睡眠适当的运动促进血液畅通，血液...

肺癌2016-11-02

针对夏季出现的胃肠道不适，需要采取的饮食对策有：一、多食豆类。众所周知，绿豆有清热解暑的功效。豆类富含蛋白质，而且含有不饱和脂肪酸以及各种维生素。与肉类所含的饱和脂肪酸相比，不饱和脂肪酸对人体更有益。另外，豆芽也是不错的蔬菜。豆芽可以做菜吃，也可做汤。在夏季多吃点豆类，可有效解除夏季湿闷天气对人体的影响。二、多食泡菜。泡菜是选用白菜、紫甘蓝或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵...

食材档案2017-11-01

夏季煮绿豆粥的时候，把它们盛出后，颜色更是越来越深，从绿变黄，从黄变橙，从橙变红。变红的原理很简单，是绿豆汤中从绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合的结果。所以，开盖煮绿豆粥容易变色，用压力锅煮绿豆粥就不容易变色。 那么，是否煮绿豆汤一定变红呢？其实不然。我们做的实验证明，绿豆汤可以放很久都不变色，问题的奥妙所在，就是煮豆子的水不一样。分别用自来水、矿泉水、纯净水、去离子水煮...

四季饮食2012-07-29

毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。其中富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是...

四季养生2013-07-18

适合准妈咪的凉拌食谱。 凉拌芹菜叶 材料芹菜叶200克、豆腐干40克。 调料盐、白糖、香油、酱油各适量。 做法 1。将芹菜叶洗净，焯水，过凉，沥水，剁细末，撒上盐拌匀；豆腐干焯水，捞出，切小丁，备用。 2。将芹菜叶末放入盘中，撒上豆腐干丁，加入白糖、香油、酱油，拌匀即可。 温馨小提示 芹菜叶含有挥发性物质，能增强孕妇的食欲；芹菜叶中含有胡萝卜素，孕妇食用后可以安然入睡。 凉拌茄条...

孕期食谱2012-07-30

素食生活，时下很流行，随着气温的不断升高，人们对肉类更是有种疏远之感。那夏季吃素，需要选择什么样的蔬菜呢？黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜都是夏季首选素菜，这类瓜菜能清热解毒祛暑邪，确实很适合夏季吃。但如果一点肉都不吃，仅吃这类蔬菜很难获得足够的营养成分。素食的营养价值差别很大，完全吃素，应该尽量选择营养丰富的蔬菜品种。菇类菜和鲜豆类菜如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆必不可少，吃这些菜能帮助增加身体蛋白质供应，弥补...

养生常识2017-10-19

夏季天气较潮湿闷热，大家总感觉食欲不振、困倦乏力，就爱喝点粥水，而豆类是健脾化湿、和中消暑的极佳食材，有此症状的人食用清热健脾祛湿的豆粥——扁豆苡米红豆粥。原材料：白扁豆15克、苡米（薏仁）15克、红豆15克、大米20克、白砂糖适量（1人份量）。烹调方法：提前一天先将扁豆、苡米、红豆放入冷水中浸泡1晚，然后把浸泡后的食材与大米放入锅中，加水一同煲煮，用大火煮开后转为文火慢慢煮，煮至米粒、豆粒散开，...

营养食材2017-07-07