最近，一位患者向我咨询：“听说虾不能和某些食物一起吃，是真的吗？”这个问题引起了我的注意，因为关于食物搭配的说法众多，但并非所有都有科学依据。今天，我们就来谈谈虾的营养价值和食用注意事项。虾的营养价值虾含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质、Omega-3脂肪酸、镁元素、虾青素，能增强人体的免疫力，有抗氧化、抗衰老、抗炎、预防高血压和动脉硬化等作用。虾不能...

健康笔记2024-03-20

喜欢吃虾的人一定注意过，有些虾的头部会发黑或变成棕褐色。这些黑褐色的东西是什么？是不是虾不新鲜了？是不是虾被重金属污染了？这样的虾还能不能吃？虾头为什么会变黑首先，为了理解为什么虾头变黑，我们需要知道一种叫做酪氨酸酶的物质，这种物质在动植物中很常见，尽管酪氨酸酶的结构在一个生物体和另一个生物体之间差别很大，但基本功能是相似的。作用于酪氨酸酶的酪氨酸可逐渐形成醌，然后形成黑素瘤、黑色素和其他黑色物质...

营养指导2018-03-21

夏天到了，人们会经常到海边吃一些海鲜，那海鲜在使用的过程中有什么要注意的呢？今天小编就和大家介绍吃虾时要注意的事项，大家可一定要注意咯吃虾注意事项1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。3、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石...

营养误区2013-07-08

孕妇可以吃虾吗？虾含有丰富的钙、锌等微量元素，因此，孕妇在怀孕期间可以适量多吃虾或虾皮，以补充钙、锌等营养成分，尤其是钙，可以促进幼儿的生长。而吃虾也可以促进幼儿脑部的发育。所以孕妇是可以吃虾的。当然，对有些人来说，吃虾会产生身上起包，腹痛，呕吐等过敏反应。因此对于有过敏反应的孕妇来说，就不适合吃虾了。 孕妇从怀孕的第四个月开始要多吃含钙的食物，因为从第四个月开始胎儿要发育骨骼了。而虾含有很高的...

营养误区2012-06-04

喜欢吃虾的人都知道虾的刺非常锋利，很容易被刮伤。这不，最近有一位老人因被虾刺伤出现了脓毒血症。老人被虾扎伤患脓毒血症因为右手被明虾刺了一下，安徽黄山市64岁的黄大妈伤口严重感染，出现脓毒血症。8月10日，从杭州市中医院了解到，转院到杭州就医的黄大妈仍在重症监护室抢救，没有脱离生命危险。3日上午，黄大妈的丈夫从菜场买来一袋明虾，进门时与黄大妈撞了一下，被塑料袋中的明虾刺到黄大妈的右手虎口。伤口出了点...

食品安全2017-08-14

虾类食物有什么营养价值呢？虾是海鲜类食物中很受欢迎也是最常见的一种。然而，无论是选购还是吃虾都有很多细节不得不知道。今天，为大家要接受的是虾的营养价值，以及哪些人不宜吃虾，快来看看吧。虾类食物的营养价值虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还...

营养搭配2015-09-02

虾类食物一直都是我们餐桌上常见的海鲜美味，并且烹饪的方法也有很多种，都是深受人们喜爱的。而想要吃虾吃的更加健康，就要多注意一些。除此之外，还有些人群是不宜吃虾的，快来一起看看吧。吃虾需注意的细节虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应该去掉。色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。虾头通常在做虾的过程中，会将整只虾一同烹饪，因此，许多食客在食用虾...

食材档案2017-09-16

美味可口的虾很受大家欢迎，很多人都喜欢吃虾，虾具有丰富的营养价值，现在这个季节市场上有很多新鲜的海虾和人工养殖的虾，孕妇可以吃虾吗？很多人都说怀孕后不能吃虾，那么孕妇到底能不能吃虾呢？孕妇能吃虾吗孕妇需要大量蛋白质，蛋白质是生命的基本物质，然而虾含有丰富的蛋白质，并且虾的肉质松软，容易消化。在怀孕初期，也就是怀孕的前三个月，孕妇吃虾对宝宝没有任何不良影响，孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。从妊娠第四...

营养食谱2015-06-24

虾是最常见的海鲜之一，并且富含丰富的营养价值。不过，我们要如何选购到新鲜的虾呢？在这里，要告诉大家的是只要多注意以下这几点就能够购买的新鲜的虾产品，一起来了解了解吧。虾的营养价值虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和...

食材档案2016-03-17

虾是最常见的海鲜之一，并且富含丰富的营养价值。不过，我们要如何选购到新鲜的虾呢？在这里，要告诉大家的是只要多注意以下这几点就能够购买的新鲜的虾产品，一起来了解了解吧。教你辨别虾的新鲜度新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感...

蔬果养生2016-07-24

做了乳房切除术后，一般是跟着放疗或者化疗。也就是说手术完了以后，如果没有放化疗，首先要注意清洁卫生，不要干扰。第二是保持良好的营养，营养不一定是大鱼大肉，对于手术的，一定要注意高蛋白易吸收，还有就是注意平衡，蔬菜水果也要吃。有的人说牛肉、羊肉问题，俗称红肉，这些肉里面，建议不要多吃，适量的吃，因为红肉里含有的雌激素水平会高一点，如果大量食用，会导致雌激素水平增高，这样对乳房是不利的。这个不是不能吃...

其他疾病2017-07-10

有很多人喜欢吃虾。虾的营养价值很高，吃更多的虾可以补充身体所需的钙。但虾的营养价值不仅于此，孕妇是一个特殊的群体。孕妇可以吃虾吗？虾的营养价值虾含有20%的蛋白质，这是最富含蛋白质的食物之一。它是比鱼，蛋和牛奶的几倍或更多倍。与鱼相比，虾含有少量必需氨基酸缬氨酸，但却是营养均衡蛋白的来源。另外，虾含有甘氨酸，氨基酸含量越高，虾的甜度越高。虾比鱼和家禽的脂肪少，几乎没有动物作为能量来源的动物糖质，虾...

女性营养2018-03-22

虾是一种很好的食材，Q弹的口感加上鲜甜的味道，无论是红烧、白灼还是搭配其他食材都别有一番风味。虾有什么营养价值？虾和其他水产品一样，都含有丰富的蛋白质。由于其氨基酸模式和人体很接近，所以虾肉是一种优质蛋白，可以很好地被人体吸收和利用。难能可贵的是，高蛋白食物往往伴随着高脂肪的摄入，但是以虾为代表的水产品，其脂肪含量比较低，是一种“高蛋白、低脂肪”的优秀食材。对于很多减肥人士、或者是需要高蛋白、低脂...

食材档案2018-10-27

三伏贴为什么不能吃虾有网友提问，“三伏贴为什么不能吃虾？”专家表示，三伏贴后确实不能吃虾，此外，高蛋白、虾蟹类的海鲜也都不能吃，但是这到底是为什么呢？专家解释，这是因为虾蟹类的海鲜属于“发物”，发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，所以说三伏贴后是不能吃虾的。

四季养生2017-10-19

1、虾与含维生素C的食物相克；2、虾儿忌维生素c同吃，食少肚痛难忍，食多死亡；3、虾与南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒；4、虾与果汁同食会腹泻；5、虾皮与黄豆同食会消化不良；虾不能和什么一起吃的食物还有什么呢？6、虾皮与红枣同食会中毒；7、河虾与番茄同食易食物中毒；8、虾忌金瓜同吃，食则拉痢。解救：吃黑豆或甘草水；9、海河虾子千万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭；10、食用海虾时，...

营养误区2017-05-31

孕妇可以吃虾吗？孕妈妈是可以吃虾的，前提是孕妈妈对虾没有过敏等反应。如果对虾等海鲜产品过敏，则不适宜吃虾。无论吃什么东西，都要适可而止，别吃太多，也千万也别吃生的，以免引起肠胃不适。孕妇需要大量蛋白质，蛋白质是生命的基本物质，然而虾含有丰富的蛋白质，并且虾的肉质松软，容易消化。在怀孕初期，也就是怀孕的前三个月，孕妇吃虾对宝宝没有任何不良影响，孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。从妊娠第四个月开始，胎儿...

胎儿发育2016-12-26

孕妇可以吃虾吗？孕妈妈是可以吃虾的，前提是孕妈妈对虾没有过敏等反应。如果对虾等海鲜产品过敏，则不适宜吃虾。无论吃什么东西，都要适可而止，别吃太多，也千万也别吃生的，以免引起肠胃不适。孕妇需要大量蛋白质，蛋白质是生命的基本物质，然而虾含有丰富的蛋白质，并且虾的肉质松软，容易消化。在怀孕初期，也就是怀孕的前三个月，孕妇吃虾对宝宝没有任何不良影响，孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。从妊娠第四个月开始，胎儿...

胎儿发育2016-12-21

很多孕妇都会觉得，虾是热毒的海鲜，因此不适合孕期时吃。然而，虾，却是一种含钙量挺高的食物，那么，到底孕妇是否适合吃虾呢？就让我们走进这篇文章——孕妇可以吃虾吗？ 孕妇从怀孕的第四个月开始要多吃含钙的食物，因为从第四个月开始胎儿要发育骨骼了。而虾含有很高的钙，因此孕妇们在怀孕期间可以适量多吃虾或虾皮。而虾可以补充孕妇身体中的钙、锌等微量元素，这样不但可以促进胎宝宝骨骼的生长，还可以促进宝宝们脑...

孕期食谱2011-11-23

虾是一种常见的海鲜，不少人都知道海鲜营养价值高，但却有不少食用禁忌。那么下面我们就看看吃虾能喝牛奶吗？吃虾能喝牛奶吗大多数的海产品都属于寒性食物，虾也属于寒性食物，因此，吃完虾不要马上就喝牛奶，可以吃些别的食物，比如可以喝点蔬菜汤，米粥，水果等食物，吃完虾至少要过30分钟以后再喝牛奶，否则会造成不良后果，多见的可能会造成过敏，因此要引起重视。虾不能和什么一起吃1、鞣酸含量较多的食物虾肉含有较高的蛋...

营养指导2018-03-06

虾里面含有优质蛋白质以及锌元素，男性适当的吃能够增强免疫力，提高性能力，但是吃虾时要注意适量，同时很多事情也需要谨慎。男性吃虾会有哪些好处？1、补肾壮阳虾里面含有的营养价值是非常丰富的，可以提高免疫力以及性能力。每次吃虾时可以使用温酒来进行送服，这样可以缓解身体怕寒、肾虚、阳痿、腰膝酸软、全身无力等症状，同时虾也可以为身体补充大量的锌元素，提高了精子质量。2、补益强身虾肉具有益气滋阳、养血固精、开...

饮食禁忌2018-08-06

虾和什么不能一起吃？虾是富含高蛋白的海鲜之一，所以维生素C含量较高的水果都不宜和虾一起吃，否则无异于吃砒霜。而且，吃虾时也不宜喝果汁、喝茶。河虾和番茄一起吃，则容易引起食物中毒。虾虽然美味，但是要吃得健康，这些常识不能不掌握哦。富含维生素C的水果虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还...

营养食材2017-06-02

宝宝是对婴儿和幼儿的昵称，人在婴幼儿时期是非常脆弱的，这个时候的身体各器官发育不完全，及时修复能力也不强。所以，在饮食方面一定要格外注意，弄清楚宝宝什么能吃、什么不能吃、什么对宝宝的健康有益十分重要。关于同时吃茼蒿和虾对宝宝来说是有益还是有害，让我们一起来了解一下。首先我们需要了解宝宝的具体身体状况。宝宝的肠道在刚出生时，只适合吃一些流质食品，就像妈妈们的乳汁。那时候的我们非常脆弱，一定不能强行喂...

养生2018-03-19

虾是一种生活在水中的长身动物，种类比较多，它的营养很丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。在现实生活中，有些人吃虾是要去除虾线的，但也有很多人认为吃虾线对人体并没有什么健康威胁，因此不会在意。那么吃虾到底要不要吃虾线呢？吃虾要不要去虾线事实上，虾线里含有的细菌还是很多的，不仅影响味道，还影响健康，建议大家在吃虾时还是将虾线挑出来。虾线就是虾的消化道，在虾的背部，多...

营养指导2018-03-21

海鲜的种类很多，很多的朋友都比较喜欢，其中大虾是比较常见的，也最受大家的喜欢。大虾的吃法有很多，油炸大虾就是其中的一种吃法，深受小孩子的喜爱。那油炸大虾的家常做法是什么？主料：基围虾500g辅料：淀粉100g、鸡蛋1个、盐适量、味精适量、食用油150ml步骤1、将大虾洗净滤水备用；2、取鸡蛋清，将淀粉、盐、味精加入鸡蛋清中搅拌均匀，将大虾放入其中沾均匀。3、锅中放入适量食用油，待油温达到一定温度，...

食材档案2017-08-22