“吃肉不如喝汤”，相信这句话不少人都听说过，也有很多人也都在这样做。那么事实上，是否就是喝汤比吃肉更有营养呢？这是个值得商榷的问题。一、肉汤里都有什么？相信知道了它，就知道肉汤的营养价值所在了。肉汤里的营养成分应该是来源于肉，包括肉中一些可溶性的蛋白质、多种氨基酸、鲜味肽、肌酸、肉碱等小分子含氮物，还有钾元素和可溶性的B族维生素。二、肉汤的确有营养，但是与肉相比较，又显得微不足道了。肉汤中的营养仅...

营养误区2019-01-17

汤在中国人的饮食中占有重要的位置，喝汤是国人最钟爱的一种养生方式，生病住院、术后体虚的病人或孕妇都要喝汤水补充营养。“多喝汤，营养都在汤里呢！”“不会吃的吃肉，会吃的喝汤！”类似的说法，在民间流传甚广。从营养角度而言真是如此吗？答案是否定的，可能会让很多人失望了：汤水并没有人们想象的或是希望的有那么高的营养价值。容易被忽视的喝汤误区1、误区一：汤比食材更有营养？很多人坚信，食材通过熬制营养都已经融...

营养误区2017-11-07

孕期喝汤四误区喝汤看似简单，却存在不少的误区。如果不加以重视，不仅不能养生，反倒伤身对胎儿不利。那孕期如何正确喝汤不伤胎？一起来了解一下孕期喝汤常见的四个误区吧！误区一：纯喝汤就好有些准妈妈认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好！其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，大多数的营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉那就太可惜了。误区二：餐后才喝汤准妈妈最好饭前喝汤，由于此时多已吃...

孕期2017-09-14

孕期喝汤四误区喝汤看似简单，却存在不少的误区。如果不加以重视，不仅不能养生，反倒伤身对胎儿不利。那孕期如何正确喝汤不伤胎？误区一：纯喝汤就好有些准妈妈认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好！其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，大多数的营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉那就太可惜了。误区二：餐后才喝汤准妈妈最好饭前喝汤，由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。...

孕期2017-09-21

孕期喝汤四误区喝汤看似简单，却存在不少的误区。如果不加以重视，不仅不能养生，反倒伤身对胎儿不利。那孕期如何正确喝汤不伤胎？一起来了解一下孕期喝汤常见的四个误区吧！误区一：纯喝汤就好有些准妈妈认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好！其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，大多数的营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉那就太可惜了。误区二：餐后才喝汤准妈妈最好饭前喝汤，由于此时多已吃...

孕期2017-09-13

寒冷的冬天已经到来了，身为抵抗力较弱的老年朋友们应该吃些什么来御寒呢？有很多老年人都会普遍认为吃肉对身体健康是害大于利的，然而在冬天想要饮食御寒就应该要喝汤吃肉哦。老年人冬天御寒吃什么好羊肉。羊肉是最适合冬季食用的肉类食品，它既可以御寒，又能够补身体，一举两得。羊肉性温，入脾、肾，明朝医学家李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。狗...

老年人营养2016-11-29

1、白木耳桂圆汤先将200克白木耳浸透洗净去蒂，煮沸后文火煮至半酥，入100克桂圆肉，再共煮至白木耳烂、桂圆肉出味为度。每日早上两匙烧热服用。用于风湿性关节炎寒热错杂者。2、猪脚伸筋汤苡米、木瓜、伸筋草、千年健各60克，用纱布包好，与猪脚1～2只一起放入锅内，文火炬烂，去渣，不放盐。喝汤吃肉，分两餐食用。3、辣椒瘦肉汤100克瘦猪肉，辣椒根90克，共煮汤，调味后服食。每日1次，连服7～10日。适用...

关节炎2017-07-21

夏季产后坐月子产妇要避开哪些误区误区一：产后没体检很多女性认为自己分娩之后，就算完成了体检任务。不用再进行体检了。然而这是错误的认识误区。女性分娩之后，要检查自身生殖器官的恢复状态，看看子宫的复原情况。要是女性选择剖腹产，还要看看自己伤口的愈合情况。产后一个月，建议产妇接受全面的身体检查。了解自己盆腔的健康状态，避免炎症的发生。特别是存在不适状态的，要及时到医院接受治疗。误区二：麦乳精补充营养都知...

儿科2017-08-21

一到冬天或者春节期间，我们免不了要煲各种汤，而且一般我们都认为喝汤要比吃肉营养多了，因为所有的营养都会溶进汤里。那果真如此吗？对于高血压、高血脂、高血糖等心脑血管疾病的您说，这样喝汤真的合适吗？一起来看看吧。吃肉更营养，还是喝汤更营养？喝汤的好处大部分人都知道，比如鸡汤可缓解感冒症状，提高人体免疫功能，促进人体肾上腺素分泌，使人精神振奋。但凡是都要讲究量啊，而且喝法也有讲究。有研究说明：鸡汤里的营...

均衡营养2018-02-16

女性在产后如果调理得当，新生妈妈便能由内而外散发光采与活力，而且宝宝自然也会很健康。对于聪明的宝妈不妨可以利用坐月子的这个时间调整体质的最佳良机，透过方便的营养补充法，让自己漂亮重生。那么，坐月子喝汤好还是吃肉好？坐月子喝汤好还是吃肉好由于刚刚分娩的产妇精力、营养与体力都有较大损失，因此常用鱼汤、鸡汤、鸡蛋等营养丰富的食物给产妇大补。许多的产妇只喝汤从不吃肉，难以吸收鸡肉、鱼肉等肉类中还存在大量营...

女性营养2018-04-23

不能只喝汤不吃肉经常喝汤却不吃汤里的肉，认为这样既能保持身材又不丢失营养。殊不知，真正的营养在肉而非汤，尤其是荤汤的汤水中除了脂肪和嘌呤含量丰富以外，只有少量的蛋白质，因此以汤为主的吃法是不正确的。长久下来，容易造成脂肪的堆积，血尿酸的升高。推荐：喝汤时要选择清汤，如鸽子汤、黑鱼汤、瘦肉汤等，不光喝汤还要吃点肉才好，这样可以保证营养的摄入。如果想控制体重，那就饭前先喝点汤，有两分饱的感觉再进食，可...

皮肤科2014-02-13

“喝汤进补”是迷信还是真理？喝汤对我们人体有很多的好处，现代人似乎也都进入了一个“汤补”的阶段，但有部分的认为喝汤仅是个人的一些习惯，没有什么大的学问，其实不然，喝汤也是有不少的误区。有人说，煲汤喝根本不能滋补，蛋白质和铁都在肉里，必须要吃肉才能补营养。但又有人说，煲汤特别有好处，要煲上四个小时，让肉里的精华全都融入汤里。到底哪种说法才靠谱呢？喝汤的误区都有哪些？让我们一一道来！喝汤的6大误区误区...

营养误区2017-04-13

1。韭黄50克，猪肉50克，共煮熟食，吃肉喝汤。2。核桃树枝或核桃树叶或青核桃煮鸡蛋常服。3。威灵仙30克，白蜜30克，水煎服，每日1剂，分早晚，连服1周。4。百草霜炼蜜为丸，如芡实大，每服用新汲井水调化1丸，徐徐咽下。5。鲜鹅血每次饮20～50毫升，连服数天。6。新生小鼠，新瓦上焙干，研细面，每服5～6克，温酒冲服。7。猕猴桃根250克切成小段，洗净后酒内浸1周后饮用，每日服3次，每次15克，常...

食道癌2016-11-03

肝是人体重要的五脏器官之一，肝病也是人们日常生活中经常提及的，尤其是肝炎，可以说是人尽皆知，同时因为肝炎具有传染性，让许多患者的生活学习工作都受到了极大的阻碍。治疗肝病就要从肝病的饮食开始重视，俗话说的好，“三分治，七分养”，这“养”就免不了要吃点儿好的，喝点儿补肝的，对吧？今天就给大家介绍下肝病饮食中的三个补肝食谱，用来养肝护肝是再好不过。 肝病饮食三大补肝食谱推荐 一、芪草炖乌鸡：用料为雌...

肝脏保养2013-01-22

（1）甲鱼补髓汤：处方：甲鱼500g以上1只，猪脊髓100g。制用法：将活甲鱼用开水烫死，去内脏。将鳖甲、头、颈、爪放入锅内，加生姜、葱、胡椒粉武火烧沸，改文火将鳖甲肉煮熟，加入洗净之猪脊髓煮熟，加味精即成。喝汤吃肉。功效：滋阴补肾，填精补髓。主治肾精亏虚，心肾不交的梦遗症。（2）莲须芡实汤：处方：莲须、芡实10～15g。制用法：上二味，加水适量，煎汤饮服，随意饮用。功效：固肾涩精。主治精关不固之...

食材档案2017-08-21

大家知道痛风主要是由于尿酸代谢异常而引起的一种疾病，而高嘌呤的食物是导致体内尿酸升高的一个主要的因素，那么患有痛风的患者如何选择食物，为此家庭医生在线采访了广东省中医院主任医师黄闰月，为我们讲解哪些食物属于高嘌呤食物？只吃肉不喝汤可以减少嘌呤的摄入吗？哪些食物属于高嘌呤食物？高嘌呤食物是指每100克食物中嘌呤含量超过150mg，包括：1、各种动物内脏，如动物的心、肝、肾等；2、海鲜，包括海鱼、虾、...

风湿免疫科2020-10-16

1、蛤肉带壳60g，紫菜30g。水煮熟后，吃肉吃菜喝汤。每日1剂，连服1个月为一疗程，休息7天。可连用3个疗程。2、海麻雀或海蛇各30g，煲瘦肉100-150g，每日1次。3、白匣根、烟茜根各30g，煲瘦肉100g，每日1次，或与中药汤剂交替应用。对甲状腺癌有效。4、小麦粉和鲜艾叶揉和成饼，蒸熟后内服，每日1个。用于甲状腺癌有效。5、甲状腺癌术后或放、化疗后，多见气血两虚，或阴虚肝旺之证，故可配合...

甲状腺癌2016-10-25

1、无花果炖肉：配方：鲜无花果120g（干品60g），瘦猪肉120g方法：分别洗静切块，同入锅中加水适量，加调料适量，煮至肉烂，喝汤吃肉。功效：治疗鼻咽癌放疗后口干咽痛，有健脾和胃、消肿解毒作用。2、山药莲苡汤：配方：山药30g、莲子（去心）30g，薏苡仁30g，方法：加水适量，慢火炖熟，加白糖少许，每日1次，量部限，连服15天。功效：治疗各期鼻咽癌属脾虚者，有健脾益气，清心安神之效。3、养津饮：...

药膳养生2017-05-16

桂圆治失眠的食谱桂圆莲子汤取桂圆、莲子各二两，砂锅中加水煮成汤，喝汤吃肉。该汤具有养心宁神、健脾补肾的功效，适合长期失眠的人群服用。桂圆冰糖茶桂圆肉25克，冰糖10克。桂圆肉洗净后倒入茶壶中，加入冰糖，倒入煮开的水，加盖闷一会儿，即可饮用，喝汤吃肉。该茶具有补益心脾、安神益智的作用。治疗焦虑、精神不振、失眠多梦、心悸健忘等症。

食材档案2017-11-08

鼻咽癌饮食调理的常用配方及制作方法：1、无花果炖肉：配方：鲜无花果120g（干品60g），瘦猪肉方法：分别洗静切块，同入锅中加水适量，加调料适量，煮至肉烂，喝汤吃肉。功效：治疗鼻咽癌放疗后口干咽痛，有健脾和胃、消肿解毒作用。2、山药莲苡汤：配方：山药30g、莲子（去心）30g，薏苡仁30g，方法：加水适量，慢火炖熟，加白糖少许，每日1次，量部限，连服15天。功效：治疗各期鼻咽癌属脾虚者，有健脾益气...

其他肿瘤2017-07-20