现如今人们对自己的身体健康越来越关注，洗个水果都要使用果蔬清洗剂清洗，生怕有农药残留。关于农药残留你真的够了解吗？应该如何有效去除农药残留呢？接下来让我们一起来了解一下。关于农药残留要知道哪些事？1、什么季节农药残留少农药残留多少也和季节有关。夏季因为大多数情况下都是露天繁殖，温度也够，所以虫子也比较多，这个季节的食物农药残留比较多。而冬天因为天气比较冷的缘故，会相对来说少一些。一年四季农药残留多...

食品安全2019-12-12

现在，蔬菜上的农药残留是大家最关心的，毕竟谁都不愿意把农药残留物吃到肚子里去。长期食用带有残留农药的菜，农药被血液吸收后，直接损害神经元，导致身体某些器官免疫力下降。那么，蔬菜怎么洗才能去除残留农药呢？盐水浸泡想让蔬菜更干净，需要长时间的浸泡。建议蔬菜在做菜前，可以在水里浸泡半个小时以上。一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗1遍。用淘米水清洗把米淘洗后，水不要倒，用淘米...

营养饮食2017-06-02

在一些蔬菜及水果里面会含有大量的农药残留，如果没有彻底清洗的话，会对身体造成一定的伤害，甚至会导致癌细胞的生长，那如何去除食物中的农药残留物呢。怎么去除食物中的农药残留物？1、热水焯水经过了高温开水的处理更容易把食物的农残留物去除，因为一些常用的药物在开水里能够被溶解。像大白菜、卷心菜等不容易清洁，可以放在开水里焯一下去除90%的农药残留物，但是用冷水的话只能去除30%。2、去掉外皮在吃某些蔬菜和...

食品安全2018-10-30

谁都不想把农药吃进肚子里，但农药却无处不在！如今，蔬果种植总是大量使用化肥和农药，衍生出让人担忧的农药残留问题，随时威胁我们的健康。想要吃得健康？小编教你几个除农药的小招数。果蔬农药为何严重超标在日常生活中，不少农民缺乏应有的科学使用农药知识、滥用农药。为了争取水果、蔬菜早上市，采用早熟技术。使用化学制剂、激素类物质，促使果蔬超越其生长阶段的环节催熟。有的果蔬农民违反施用农药后安全期的规定，急于上...

食品安全2013-09-09

对于吃蔬菜，大家最关心的莫过于“农残”问题了。实际上，有关蔬菜中的农残，存在着不少鲜为人知的规律。农药残留鲜为人知的规律1.韭菜、卷心菜和豇豆属于“农残高危菜”。在长春市，东北师范大学进行的一项贯穿2000年至2004年的农残调研结果显示，韭菜是唯一一种四年都登上农残不合格榜单的蔬菜。韭菜合格率最低主要与其根部易受韭蛆侵害有关。除韭菜外，卷心菜也是一种“农残高危菜”，其农药残留主要因“灌心”施药所...

养生常识2015-08-19

提及农药残留，很多人首先想到蔬菜水果。然而，很多日用品也有农药成分。5种可能含农药的日用品1.抗菌洗手液。抗菌洗手液中含有三氯生，但它在杀死有害菌的同时也会杀死具有保护作用的好细菌。三氯生还会被人体吸收，导致内分泌紊乱和抗生素耐药性增强。除了抗菌洗手液，有些牙膏、除臭剂等也含三氯生。建议购买时注意成分，普通家庭洗手使用一般的香皂或洗手液就足够了。2.塑料砧板、保鲜盒。塑料制品通常都经过三氯生处理。...

养生常识2014-09-25

据报道，前不久发布的“中央一号文件”对此着墨颇多，不但将“实施农药零增长行动”写入文件，还提出“推广高效低毒低残留农药”，甚至为农药残留标准制定提出具体要求，“到2020年农兽药残留限量指标基本与国际食品法典标准接轨”。随后，国务院常务会议审议通过《农药管理条例（修订草案）》，明确要求严格全过程管理，将原由多部门负责的农药生产管理职责统一划归农业部门，对农药生产经营实行许可制，鼓励减少农药使用量，...

健康新闻2017-02-21

大家都知道要想营养全面，每天都要吃些蔬菜和水果。可是如今很多市面上的水果蔬菜都有农药残留的问题，如果不处理这些农药直接食用，容易诱发癌变。应该如何给蔬果去除残留的农药呢？蔬果农残的三大危害水果蔬菜上的农药残留超出标准的话，容易给身体造成以下危害：危害一：加重肝脏负担人体肝脏负责分解体内的毒素。蔬菜的“农残”进入体内后，肝脏要通过不停地工作来分解毒素，长时间超负荷的工作，很容易诱发肝硬化、肝积水等疾...

食品安全2017-06-15

在市场购买的蔬菜都几乎含有农药，这是由于现在的蔬菜大多数生长期短，病虫害比较严重，种植过程中需多次施药，且施药后采摘间隔短，从而使蔬菜农药残留过量不可避免。当农药残留在人体中达到一定的数量，会损害人体健康。 下列为有关专家提供的几种去除残留农药的简易方法： 浸泡水洗法：种方法适用于叶类蔬菜。可以先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡不少于10分钟。由于污染蔬菜的农药品种主要有机磷类杀虫剂，难...

选购与储存2010-09-29

蔬菜水果是我们每天都必须摄入的食品，《中国居民膳食指南（2016）》建议餐餐有蔬果，保证每天摄入300至500克蔬菜、200至350克新鲜水果。吃蔬菜水果是好，可是如果吃到有农药残留的的蔬果就会对身体造成伤害。有专家建议，为了避免蔬菜残留买回蔬菜后经洗、浸、烫处理，即先洗净蔬菜再浸1～2小时，最后用开水烫一烫去汤，然后用油、盐、佐料炒吃，这样就可大大减少残留农药毒害，也不失蔬菜原味。可是，有些蔬菜...

四季饮食2017-12-08

有报道称用淡盐水及小苏打水等方式洗菜可除去其中的农药残留，其实，清水反复冲洗也可去除蔬菜中的农药残留，但并非浸泡时间越长越好，同时，小苏打水、淘米水等适合清洗的蔬菜种类也有所区别。下面介绍几个洗去蔬菜农残的妙方热水焯也可去农药残留对于一些能够用热水焯的蔬菜，应尽量选择用热水焯，这本身也是去除农药残留比较好的方法。一般来说，比较难清洗及种植过程中可能会使用农药的蔬菜，选用上面的这些方法能够有效清除蔬...

居家生活2017-04-01

日前，微信中一个“新闻”视频广为流传，内容为记者曝光河北定州某农贸市场大量生产“甲醛白菜”，商贩用有毒的甲醛溶液为大白菜保鲜防烂根。据了解，该视频的来源是河北电视台2015年的一则新闻，食药监部门已经对涉事市场的相关犯罪嫌疑人进行了依法处置。而该视频在今年此时再次大范围流行，源于冬季正是东北地区百姓大量食用白菜的季节。网友留言中也纷纷表示“求防止买到有毒大白菜的方法！”蔬菜中的农药残留是食品安全中...

健康新闻2016-11-28

蔬菜水果是我们日常的饮食生活中非常重要的一个组成部分，而且它们对人体的身体也很有好处，所以大部分的人每天都会吃蔬菜和水果。但是家庭主妇们出去买蔬菜水果的时候，往往就会担忧上面是否残留有农药，我们是否有有方法可以安全干净的去掉蔬菜水果上面残留的农药呢？第一，冲洗之后再浸泡。我们从市面上买回来一些蔬菜和水果，一定要先用清水把它多冲洗几遍，首先是为了清洗掉表面附着的一些灰尘污垢，其次，这样也可以清洗掉那...

养生常识2018-08-03

1、绿菜花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。绿菜花主要供西餐配菜或做色拉。2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。4、绿菜花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫绿菜花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。5、绿菜花焯水...

营养食材2017-06-27

花菜做法指导1。花菜虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将花菜放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；2。吃的时候要嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；3。制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽；4。花菜、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用；5。烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

营养食材2017-08-04

有报道称用淡盐水及小苏打水等方式洗菜可除去其中的农药残留，其实，清水反复冲洗也可去除蔬菜中的农药残留，但并非浸泡时间越长越好，同时，小苏打水、淘米水等适合清洗的蔬菜种类也有所区别。下面介绍几个洗去蔬菜农残的妙方热水焯也可去农药残留国家二级公共营养师李广萍建议，对于一些能够用热水焯的蔬菜，应尽量选择用热水焯，这本身也是去除农药残留比较好的方法。一般来说，比较难清洗及种植过程中可能会使用农药的蔬菜，选...

居家生活2013-12-10