火腿冬瓜养胃粥的做法食材：火腿50克，冬瓜150克，大米75克，排骨汤适量。做法：1。火腿横刀切薄片；冬瓜洗净去瓤切成小块；大米淘洗干净备用。2。锅置火上，放入火腿片、冬瓜片，加入适量排骨汤，炖煮20分钟后，沥出排骨汤备用。3。另起锅加800毫升清水煮沸，放入大米煮沸转小火熬粥，酌量倒入浸过冬瓜火腿的排骨汤，煮沸即可。食材的功效1。火腿：有健脾开胃、生津益血的功用，能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久...

营养食材2017-06-12

食材：火腿50克，冬瓜150克，大米75克，排骨汤适量。做法：1。火腿横刀切薄片；冬瓜洗净去瓤切成小块；大米淘洗干净备用。2。锅置火上，放入火腿片、冬瓜片，加入适量排骨汤，炖煮20分钟后，沥出排骨汤备用。3。另起锅加800毫升清水煮沸，放入大米煮沸转小火熬粥，酌量倒入浸过冬瓜火腿的排骨汤，煮沸即可。食材的功效1。火腿：有健脾开胃、生津益血的功用，能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症。2。冬瓜：具...

营养食材2017-07-25

【原料】鲤鱼头1个、新鲜连皮冬瓜100克、粳米100克。【调料】白糖2大匙。【做法】1、先将鲤鱼头洗净去鳃，冬瓜皮洗净切成小块，然后一同加水煮，取汁去渣。2、再与洗净的粳米同煮为稀粥，放入调味品煮5分钟即可出锅。【营养价值】冬瓜性寒，能养胃、生津、降火，使人食欲减少，促进体内脂肪转化为热能，因此是肥胖者的理想蔬菜。此粥具有利小便、消水肿、清热毒、止烦渴的功效，适用于水肿胀满、小便不利、妊娠水肿、急...

食谱推介2017-07-07

祛湿粥的材料主要有菜干、柴鱼、冬瓜、薏米、红豆、玉米等，这类粥品在家也可以制作，煮起来也比较简单方便。春季祛湿粥的3种做法：1、薏米红枣粥做法：薏米半碗，红枣10颗，冰糖少许。将红枣洗净，去核，并在枣皮上划刀口，以利于味道进入粥中；将薏米洗净，用清水浸泡2个小时；将泡好的薏米与红枣放入锅中，加入清水大火烧开，水沸后转小火，熬煮30-40分钟，熬煮过程中注意用勺子搅拌，以防粘锅；熬好后关火，加入几颗...

营养食材2017-04-26

夏季来临，闷热感就已经一波又一波的来袭了，天气这么热，怎能少了与之相配的夏季降火消暑的最佳食谱呢！今天小编特意整理了可以消暑的三菜、三汤、三粥的做法，一起来看下吧！【三菜】一、苦瓜拌鸡蛋食材：苦瓜1根、鸡蛋2个、盐、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖做法：1、鸡蛋加盐、加料酒，打散搅匀，入油锅开炒，划散晾凉。2、苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤，切成薄片，加盐拌匀，腌制20分钟，沥去水分。3、加点蒜末、糖...

四季饮食2017-07-17

夏天快到了，很多人都很喜欢这个激情洋溢，火力四射的季节。可是如果没有空调，西瓜，冰淇淋，你还会这样喜欢这个季节吗？即便是有了这三样神器，你知道过度的依赖他们会对我们身体造成多大的伤害吗？下面我来给大家介绍一款好吃的消夏粥，这款粥不但可以清热去暑，味道还十分不错，可以改善由炎热引起的食欲不振。冬瓜粥的功效是什么呢？这款粥的清热祛暑功能主要来自于冬瓜。冬瓜是一种非常健康的蔬菜，是一种典型的高钾低钠型蔬...

四季饮食2018-04-18

春季养生要祛湿，在粥里加入祛湿的食材有疗效!祛湿粥的材料主要有菜干、柴鱼、冬瓜、薏米、红豆、玉米等，这类粥品在家也可以制作，煮起来也比较简单方便。春季祛湿粥的3种做法：1、薏米红枣粥做法：薏米半碗，红枣10颗，冰糖少许。将红枣洗净，去核，并在枣皮上划刀口，以利于味道进入粥中;将薏米洗净，用清水浸泡2个小时;将泡好的薏米与红枣放入锅中，加入清水大火烧开，水沸后转小火，熬煮30-40分钟，熬煮过程中注...

四季养生2015-03-24

冬瓜汤的做法：冬瓜薏米大骨汤的做法材料：猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个做法：1、薏米提前浸泡4个小时；2、猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；3、倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火炖煮；4、炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。

营养食材2017-04-26

海米、冬瓜都是非常有营养的食物，两者和在一起做出的菜肴也是相当的美味，今天我就介绍一下海米冬瓜的做法，让大家在这个季节的餐桌不再单调。 材料：海米、冬瓜、盐、料酒、白糖。 做法： 1、锅中倒入适量的油（切记不要倒太多，海米冬瓜讲究的就是清爽，油多了之后反倒会腻），油锅烧开之后将葱姜下锅炝锅，之后下入海米，翻炒出香味之后倒入冬瓜 2、冬瓜炒一炒之后会出水，这个时候将泡海米的料酒汤也倒进去入味...

食谱推介2012-12-12

冬瓜汤的做法：干贝冬瓜汤的做法材料：用料干贝75克，冬瓜250克，猪骨150克，姜丝、精盐、料酒、胡椒粉各适量做法：1、猪骨斩断洗净，飞水取出，撇去浮沫，再入滚水中煲40分钟，拣出猪骨，汤离火成猪骨高汤。2、干贝洗净，放入温水中涨发。冬瓜去皮切块。3、将煲好的猪骨高汤再次煮开，下入干贝、冬瓜、姜丝慢火煲40分钟，下精盐、料酒调味，撒少许胡椒粉即可。

营养食材2017-06-22

冬瓜排骨汤是人们喜爱喝的汤，冬瓜排骨汤的营养价值非常的高所包含的营养成分对人体有很大的好处，那么大家知道冬瓜排骨汤的做法吗？薏米冬瓜排骨汤材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。调料：盐、姜2片。做法1、冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。2、瓦煲内盛适量的水，放入洗净的排骨。3、大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。4、放入薏米、料酒、姜片，用小火慢炖。5、约炖1小时左右后，用筷子戳一下排骨...

营养食材2017-06-30

圆贝肉蒸冬瓜原料：扇贝肉、冬瓜、蒜蓉。做法：1、把冬瓜洗净切片、扇贝肉洗干净。2、在冬瓜里加入猪油、盐等调味料，蒸8至10分钟。3、放入扇贝肉，上面撒上蒜蓉，再蒸2分钟即可。冬瓜清热解毒、利水消痰、祛湿解暑，是夏日的食用佳品。这道菜清淡不油腻，做法也比较简单。

营养食材2017-06-22

食物原料：冬瓜400克、熟咸蛋黄80克、红椒片适量。花椒、葱末、姜末、熟芝麻、淀粉、吉士粉、盐、植物油各适量。制作方法：1、冬瓜洗净，切条，用盐腌一会儿；熟咸蛋黄压碎。2、将淀粉、吉士粉拌匀成混合粉，放入冬瓜条蘸匀，入油锅炸至金黄，捞出。3、余油烧热，煸香花椒、葱姜末及咸蛋黄末，放入冬瓜条、红椒片炒匀，撒上熟芝麻即可。食谱类别：3-6岁宝宝食谱中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经...

营养食材2017-06-30

冬瓜汤的做法：海米冬瓜汤的做法材料：冬瓜，海米，水淀粉，葱花，姜末做法：1、冬瓜去皮去瓤切片，加少许盐腌5分钟左右，沥水备用；海米温水泡软。2、炒锅热油，入冬瓜片，至皮色稍显嫩绿色时捞出。3、锅内留少许底油，爆香葱花、姜末，加半碗高汤（或水）、烧开后入冬瓜，加盐和海米，小火焖至冬瓜软熟，下水淀粉勾芡即可。

营养食材2017-06-30

冬瓜腊肉汤，喜欢吃冬瓜呢，是因为冬瓜富含维生素C，再一个呢就是因为冬瓜消肿利尿。因为听别人说冬瓜里都是水，所以钟爱冬瓜，冬瓜和腊肉搭配那就更好喝啦，有肉有菜，那大家就来学学冬瓜腊肉汤的做法吧。做法一原料：冬瓜600克、咸肉100克、姜两片调料：料酒10ml、鸡精少许做法：1、冬瓜去皮去籽，洗净切块，咸肉切片；2、咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇去浮沫。加料酒后煮30-40分钟；3、放入冬瓜，煮至冬瓜...

食材档案2017-10-26

做法一1、冬瓜去皮、洗净，切成3厘米、1.2厘米宽的块。2、锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜快烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。做法二主料：冬瓜、香菇、青红椒。制作步骤1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块；2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大...

营养食材2017-06-30

家常菜的做法：油渣冬瓜的做法原料：冬瓜400克、油渣1小碟、盐适量、油适量、薄荷适量。做法：1、冬瓜削皮洗净，炸干油的油渣；2、热锅油，倒入切成薄片的冬瓜翻炒；3、加入适量盐，在锅中加少许水，盖上锅盖，焖几分钟至冬瓜变软，倒入油渣翻炒；4、起锅前放入薄荷，翻炒即可。烹饪时需要注意，炒冬瓜必须要盖锅盖焖几分钟，要不然冬瓜皮的位置会很硬，炒不软。

营养食材2017-06-30

1、甘味冬瓜材料：冬瓜400公克、姜丝少许、破布子适量、酱油少许。做法：将冬瓜去皮切块。起锅将姜丝爆香。放入破布子及冬瓜，加水转小火熬煮。最後再加酱油调味。2、蛤蜊冬瓜材料：蛤蜊15颗、冬瓜500公克、姜丝少许、九层塔适量、适量的盐巴。做法：将冬瓜去皮切块、蛤蜊洗净。切块冬瓜煮至透明。再依序放入蛤蜊、姜丝、九层塔。最後再加盐巴调味。3、炸冬瓜排原料：冬瓜300克、咸面包屑100克、味椒盐、鸡蛋1个...

营养食材2017-06-27

皮蛋瘦肉粥是最常见的家常菜之一，那么皮蛋瘦肉粥怎么做呢？皮蛋瘦肉粥的做法有很多种，在这里介绍最常用的皮蛋瘦肉粥做法，详细的做法如下：皮蛋瘦肉粥的做法一：制作：1、松花蛋（又名皮蛋）去皮切丁备用；猪瘦肉切成肉丁拌以少量黄酒和姜粉备用；大米洗净备用。2、米用清水煮开，加入肉茉、少量盐、鸡精搅匀，再开后煮5分钟改小火微制。20分钟左右加入松花蛋丁，再小火煮10分钟撒上味精、香葱茉即成。皮蛋瘦肉粥的做法二...

食材档案2017-11-07

一、肉末水晶冬瓜原料：冬瓜500克、肉末100克、盐适量、酱油适量、葱花一把做法：1、冬瓜去皮，切成2厘米左右的薄片，肉沫里加入适量盐，搅拌均匀，腌制一会。2、将冬瓜片铺于盘底，腌好的肉沫铺于冬瓜片上。3、锅里放适量水，烧开后将盘子放到蒸架上，大火蒸10分钟左右出锅，撒上葱花或根据个人喜好淋一点麻油、酱油即可。二、蜂蜜绿豆冬瓜饮原料：绿豆200克、冬瓜200克、蜂蜜适量、清水做法：1、绿豆淘洗干净...

营养食材2017-06-30

冬瓜是营养价值很高的蔬菜。而且冬瓜的营养价值也是比较高的，同时也是可以减肥的蔬菜的，对于我们来说，那么我们怎么吃冬瓜才是最营养的呢？冬瓜海鲜卷原料：冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料。烹饪方式：1、将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用；2、将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟；3...

营养食材2017-06-30

夏季美食冰镇橙汁冬瓜球的做法材料：冬瓜、浓缩橙汁做法：1、冬瓜切成两半，一半用挖球勺将冬瓜制成冬瓜球备用，一半用小刀刻出花型当容器。2、锅内加入清水，烧开后放入冬瓜球煮至断生，捞出过凉。3、将浓缩橙汁浇在冬瓜球上（或者买一袋果珍用来浸泡也不错的）4、将浸泡的冬瓜球放入冰箱冷藏室一晚上。5、将浸入味的冬瓜球码入容器内，浇上汁液即可。

营养食材2017-06-30

冬瓜枸杞金针菇姜丝汤，是很多妈妈们都不熟知的一款抵抗儿童感冒的食材。冬瓜枸杞金针菇姜汤，味道鲜美，口感细腻。适宜年龄：3-6岁；主料：冬瓜500克；金针菇50克；枸杞15克；姜丝20片；辅料：食盐6克；水1碗；制作步骤1、准备好食材，冬瓜，金针菇，枸杞，食盐，姜丝2、冬瓜去皮洗干净然后切成片3、将金针菇的根部去掉，洗干净，老姜去皮切成细丝4、将枸杞放在碗里稍稍用清水冲洗一下5、在锅里放入适量的清水...

营养食材2017-06-30

治疗热痱子食疗汤饮冬瓜扁豆苡米汤的做法作用：清热解暑，健脾祛湿。是夏季常用的清凉饮料，可预防痱子、疖疮。材料：做法：冬瓜500克，炒白扁豆20克，生苡米20克，青小豆20克。1、冬瓜连皮切块，与白扁豆、生苡米同放入锅内；2、加适量清水，武火煮沸转文火，煲2小时，便可饮用。小提示：1、食用时可淡食或加入少许盐或糖调味均可。2、煲时如加入半片新鲜荷叶，其解暑清热的功效更强。

营养食材2017-06-30

适宜年龄：1-3岁。主料：白粥1碗；豌豆尖80g;瘦肉180g。辅料：油半勺；盐半勺；淀粉两勺；姜一块切片。制作步骤1、肉片用淀粉，盐，油腌制一会。2、豌豆尖摘好洗净。3、姜丝，葱花。4、老火白粥一碗，白粥放少许姜丝，煮沸。5、倒入瘦肉搅拌均匀。6、倒入豌豆尖煮熟。7、煮开后放点盐。8、起锅，撒上葱花即可。

食材档案2017-11-07

主料：冬瓜1小块调料：花生油1小勺，食盐适量，花椒6粒，香菜1小把，水适量。冬瓜汤的做法1、冬瓜洗净，去瓤去籽保留瓜皮，切成片。2、花椒放入小勺内，再加一勺油，小火加热，闻到花椒香味就行了，然后将花椒丢掉，花椒油备用。3、汤锅里烧水，水开后放入冬瓜，煮至冬瓜熟了，加盐调味，在放入花椒油就行了。最好在撒把香菜，效果更好烹饪技巧1、冬瓜保留皮，水开了以后下锅。2、煮熟后放花椒油和香菜，不要再放其他配菜...

食材档案2017-07-27

糖尿病饮食：玉米冬瓜粥糖尿病食谱玉米冬瓜粥的详细做法，玉米冬瓜粥的营养成份菜系及功效：工艺：煮玉米冬瓜粥的制作材料：主料：冬瓜250克，鸡肉90克辅料：玉米（鲜）60克，冬虫夏草5克，调料：姜5克，大葱5克，盐4克玉米冬瓜粥的做法：将玉米、冬瓜、冬虫草、鸡肉、生姜洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至玉米熟烂为度，放葱调味即可。

营养食材2017-06-30

红烧冬瓜的做法材料：冬瓜，香菇，青红椒做法：1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花。

营养食材2017-06-30

冬瓜虽然名“冬”瓜，但在夏天食用尤为适宜。接下来就让我们看看它的营养价值，还有几款冬瓜汤家常做法吧。冬瓜的营养价值1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3、清热解暑冬瓜性寒味...

夏季靓汤2014-08-04