鸭子是秋天的清补佳品。秋天的鸭子不仅肉质鲜嫩肥美，营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，多喝点清热滋养的鸭子汤非常适宜。我用3个鸭腿代替了鸭肉。炖这汤用鸭肉也可以的哈。 原料： 鸭腿3只、冬瓜、葱姜适量、料酒、盐适量。 做法： 1、鸭腿洗净后斩块； 2、放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗...

秋季靓汤2011-09-20

夏季养生汤白鸭冬瓜瘦肉汤冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。夏天暑热口渴、痰热咳喘不妨喝点冬瓜汤。另外，煲冬瓜汤时，冬瓜皮和冬瓜籽不需要丢弃，最好一起煲，因为冬瓜皮以利尿见长，而冬瓜子也有健脾养颜、止咳化痰的功效。白鸭冬瓜瘦肉汤原料：白鸭1只，冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75克，荷叶1张。制作：1、将白鸭去毛杂洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切...

食材档案2017-06-26

秋季色清味纯爽利可口冬瓜汤冬瓜粥；冬瓜200克，粳米100克。将原料入锅中，加水煮至粥熟。喝粥吃瓜，每日早晚服食，有止渴、利尿、消肿的功效。适用于暑热烦渴、小便不利。冬瓜白鸭瘦肉汤白鸭1只，猪瘦肉100克，冬瓜500克，荷叶1张，海参50克，食盐、味精各适量。将白鸭去毛除肠杂，洗净。冬瓜洗净切块儿。猪瘦肉洗净切片。将整只白鸭与海参、荷叶同放沙锅中，加水适量，煮沸后再放入冬瓜、瘦肉，煮至鸭肉熟烂，调...

营养食材2017-06-30

冬瓜粥冬瓜200克，粳米100克。将原料入锅中，加水煮至粥熟。喝粥吃瓜，每日早晚服食，有止渴、利尿、消肿的功效。适用于暑热烦渴、小便不利。冬瓜白鸭瘦肉汤白鸭1只，猪瘦肉100克，冬瓜500克，荷叶1张，海参50克，食盐、味精各适量。将白鸭去毛除肠杂，洗净。冬瓜洗净切块儿。猪瘦肉洗净切片。将整只白鸭与海参、荷叶同放沙锅中，加水适量，煮沸后再放入冬瓜、瘦肉，煮至鸭肉熟烂，调入食盐、味精即可。单食或佐餐...

营养食材2017-06-30

如今很多年轻女性都有熬夜晚睡的习惯，长期如此身体健康会受到影响。因为女性如果经常熬夜的话，不仅同意有黑眼圈，还会患上子宫肌瘤、月经不调等疾病。那么女性熬夜应该怎么调理？女性熬夜吃什么好？女性熬夜有7大危害熬夜对我们的身体有坏处，这是大家都知道的，但是具体都有哪些不良影响呢？接下来为大家一一述说。妇科炎症熬夜让身体得不到很好的休息，工作忙的时候，身体出现小问题就习惯性的自己解决，面对来的妇科炎症，女...

食谱推介2017-06-12

①全鸭冬瓜汤：鸭子一只去毛及内脏，冬瓜两公斤（不去皮），瘦猪肉100克，芡实、薏米各50克，莲叶一片，北沙参31克，同煮汤，用食盐、味精等调味食用。有健脾、补虚、清暑作用，是夏季良好的清补凉食品。②白菜干腐皮红枣汤：白菜干100克左右，豆腐皮50克，红枣10个，放锅内加清水煮汤。用油盐调味佐餐食用。有清肺热、润肺燥作用。适用于支气管炎干咳，秋冬肺燥咳嗽，胃热肠燥，大便干结等症。③甘蔗粥：甘蔗榨汁约...

胃炎2017-08-18

冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，冬瓜软烂，汤味清香。立秋喝冬瓜汤利尿消肿，美容养颜，营养价值丰富，特别有助于瘦身。教你冬瓜汤的做法，热量不高，防止人体发胖。冬瓜汤的减肥原理冬瓜自古就被认为是减肥妙品，与其他瓜果不同的是，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。冬瓜具有...

营养食材2017-06-20

   准备材料 嫩火腿：200克             冬瓜：250克 姜片：5克            ...

秋季靓汤2011-10-10

今天给大家介绍三种冬瓜汤，冬瓜海带汤、鸡仁冬瓜汤和冬瓜芦荟汤。一起来了解一下： 冬瓜海带汤 冬瓜原料：冬瓜200克、海带200克、盐、油。 做法： 1.将冬瓜去皮切块然后洗净。海带用水泡40分钟。 2.锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，随后倒入适量清水。 3.大火烧开后，加盐、油等调味即可。 这款汤可以消除产后妈妈身体浮肿，更能补中益气。 原料：党参10克、鸡肉300克、苡仁...

秋季靓汤2012-12-06

虾仁冬瓜汤是我们餐桌上非常常见的食物，在炎热的夏季，来一碗清凉爽口的虾仁冬瓜汤是非常惬意的事，冬瓜非常适合夏天食用，虾仁的营养价值是非常丰富的，那么怎样做出美味的虾仁冬瓜汤呢？食材主料冬瓜、虾仁。辅料精盐、料酒、葱段、姜丝、胡椒粉。步骤/方法1、冬瓜切成小块，鲜虾剥壳，挑去虾线，用盐和料酒拌上；2、锅内放少许油，下姜丝和葱段，煸出香味，倒入冬瓜稍炒；3、加入水，煮至冬瓜快熟，放进虾仁，稍煮，撒入葱...

营养食材2017-06-30

冬瓜汤的做法：干贝冬瓜汤的做法材料：用料干贝75克，冬瓜250克，猪骨150克，姜丝、精盐、料酒、胡椒粉各适量做法：1、猪骨斩断洗净，飞水取出，撇去浮沫，再入滚水中煲40分钟，拣出猪骨，汤离火成猪骨高汤。2、干贝洗净，放入温水中涨发。冬瓜去皮切块。3、将煲好的猪骨高汤再次煮开，下入干贝、冬瓜、姜丝慢火煲40分钟，下精盐、料酒调味，撒少许胡椒粉即可。

营养食材2017-06-22

冬瓜虽然名“冬”瓜，但在夏天食用尤为适宜。接下来就让我们看看它的营养价值，还有几款冬瓜汤家常做法吧。冬瓜的营养价值1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3、清热解暑冬瓜性寒味...

夏季靓汤2014-08-04

酸辣冬瓜汤主料：冬瓜200克调料：盐3克味精2克香菜10克醋8克胡椒粉7克香油5克指数：推荐指数9营养指数7难易指数9时间指数9减肥指数8养颜指数8麻辣指数3酸辣冬瓜汤的做法：1、冬瓜去皮切块，放入锅中加水、盐、味精煮汤；2、香菜择洗干净；3、上桌前放入香菜、醋和胡椒粉，最后淋入香油即可。

营养食材2017-06-30

一、消脂冬瓜汤材料冬瓜一斤、海带四两、陈皮两块、木瓜半斤、盐少许。做法1、将冬瓜去皮洗净，海带浸水切断备用。2、连同陈皮和木瓜放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可食用。功效：可解暑除热，消除体内脂肪及胆固醇，减肥效果明显。二、海米冬瓜汤材料冬瓜、海米、粉丝、紫菜、盐、胡椒。做法1、将冬瓜去皮去瓤，海米泡发，海米、紫菜连同冬瓜加水一起倒入锅中2、加入粉丝，大火煮开后，转小火炖5分钟左右至熟...

营养食材2017-06-30

三鲜冬瓜汤，汤汁乳白，口味清香，是孕期的一款美味食谱。三鲜冬瓜汤-孕期食谱主料：海带100克冬瓜500克辅料：淡菜30克调料：料酒5克盐3克味精1克大葱5克姜5克猪油15克制作工艺1、淡菜用温水泡软，洗净，去杂质放锅内；2、加少许水、料酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂；3、海带切成菱形块；4、冬瓜去皮籽，切成块；5、锅内放熟猪油，烧至五成热时，放入冬瓜、海带略炒一下；6、加入开水，用中火煮30分钟；...

孕期2017-06-06

大暑过后，广州的天气一天比一天热。在这种天气中，精明的师奶们就会拿出解暑“利器”——冬瓜。最常见最简单的做法就是做成冬瓜汤。切片，冷水烧开加入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟，调味即成。可谓是清热生津、僻暑除烦的佳品。广州医科大学附属第五医院中医科梁健宁主治中医师表示，中医认为，冬瓜味甘、淡，性微寒，有清热、利尿、化痰、生津、解毒的功效。可以润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。多用...

营养误区2017-08-03

冬瓜汤的做法：海米冬瓜汤的做法材料：冬瓜，海米，水淀粉，葱花，姜末做法：1、冬瓜去皮去瓤切片，加少许盐腌5分钟左右，沥水备用；海米温水泡软。2、炒锅热油，入冬瓜片，至皮色稍显嫩绿色时捞出。3、锅内留少许底油，爆香葱花、姜末，加半碗高汤（或水）、烧开后入冬瓜，加盐和海米，小火焖至冬瓜软熟，下水淀粉勾芡即可。

营养食材2017-06-30

过年过节免不了吃油腻的食物，但是吃完油腻的膏粱厚味，需要吃点解油腻的食物才好，中医指出，蘑菇冬瓜汤解油腻最佳，会倍感清爽可口。蘑菇营养丰富，味道鲜美，富含人体所需氨基酸、蛋白质、矿物质、维生素和多糖等营养成分，经常食用能提高人体对食物营养的吸收率。同时蘑菇还含有人体很难消化的植物纤维素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇及糖分，将其排出体外，对降低血液中的胆固醇含量及血糖控制十分有利。冬瓜养胃生津...

食材档案2017-10-23

医学指导：广东省中医院临床营养科营养医师许欣筑天热人体出汗较多，汗出过多容易伤津耗气，使人体阳气减少，因而有的人会出现提体倦怠动，嗜睡易疲，这时食用参芪鸡丝冬瓜汤，此款药膳可有改善作用，一起来看看做法吧。参芪鸡丝冬瓜汤原材料：鸡胸肉100g、党参5g、北芪5g、冬瓜250g（1人份）。烹调方法：先将鸡胸肉洗净，切成小丝，冬瓜洗净切片（可保留瓜皮），党参、北芪洗净备用，先将鸡丝、党参、北芪放入砂锅中...

药膳食疗2015-08-16

咸肉冬瓜汤是一款很好的夏季汤品，因为夏季水分与盐分流失严重，咸肉冬瓜汤不仅可以补充盐分与水分，而且还含有丰富的蛋白质，脂肪，膳食纤维，维生素以及多种营养元素。具有益气补血，健胃消食等功效。下面就为大家介绍几款咸肉冬瓜汤的美味食谱吧。咸肉冬瓜汤材料咸肉、冬瓜、虾皮、老姜、料酒。做法1、咸肉温水浸泡片刻洗净切片，姜切片。2、冬瓜去皮去籽洗净切块。3、煮锅放水烧开，放入咸肉，姜片，倒料酒大火烧开，撇去浮...

营养食材2017-06-30

贝类含有丰富的锌元素，冬瓜可以起到降热解暑的作用。适逢盛夏，推荐鲜贝冬瓜汤，有利于给经常活动的孩子祛暑降热。用料主料：冬瓜1块辅料：鲜贝1碗调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量香菜适量胡椒粉适量白酒适量水适量；鲜贝冬瓜汤的做法1、冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制2、锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟，然后迅速捞出，放凉水中浸泡...

营养食材2017-06-20

平时可以多尝试多喝些瘦脸汤：一、玉米冬瓜汤玉米和冬瓜都是熟悉的低脂食物，冬瓜汤又是人们在东西最习惯的汤食之一，而这道玉米冬瓜汤可起到消除水肿的作用，将冬瓜与玉米搭配在一起经常食用，脸部水肿情况会得到好转。二、蜂蜜胡萝卜汁蜂蜜是保健养颜佳品，它可以搭配多种食物来吃，自然蜂蜜搭配胡萝卜也不是什么新鲜事。蜂蜜可润肠通便、清肠毒，有习惯性便秘的朋友可经常食用蜂蜜。另外，胡萝卜自不必多说，从小就知道它含有丰...

颌面整形2016-12-26

三鲜冬瓜汤不仅有清热解毒作用，对于慢性鼻炎、祛湿利尿也有很好疗效，另外，这汤也适合给家中幼儿食用。口味：咸鲜味工艺：煮三鲜冬瓜汤的制作材料：主料：冬瓜100克，香菇（鲜）40克，番茄50克，油菜50克，油面筋50克调料：盐5克，味精3克，花生油50克，香油5克做法1、将冬菇、熟笋、熟冬瓜切成5厘米长的片。番茄面筋洗净，切成3.3厘米长的块，绿叶菜也切成相应的片待用。2、汤锅放花生油置旺火上烧热，放...

营养食材2017-06-30

主料：冬瓜160克火腿45克辅料：油菜10克鸡腿（骨）2根调料：食盐适量鸡精1/4勺料酒1勺香油1小勺水800克白胡椒1/8勺做法：1、冬瓜洗净去皮切片2、火腿切片3、鸡骨洗净，放入凉水锅中，煮开，加入料酒煮1分钟4、捞出鸡骨用温水洗净浮沫。另取一干净锅，锅中倒入水800克，水开后放入鸡骨，煮10分钟5、放入冬瓜片，再次煮开后撇去浮沫，煮5分钟左右至冬瓜片熟6、放入火腿片，洗净的小油菜，煮半分钟。...

营养食材2017-06-30

冬瓜对于女士来说，还是不可多得的美白食材，加上价钱便宜，比起花高价钱敷面膜、做Facial，多喝几次冬瓜汤的确实在许多，而且还是从内至外的保养！冬瓜薏米猪骨汤就是其中一道好味兼养颜的靓汤。 用料： 冬瓜、薏米、猪脊骨 做法： 1.薏米洗净用水浸泡一小时，枸杞子洗净稍加浸泡； 2.冬瓜洗净，带皮切块； 3.猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起冲净； 4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮...

秋季靓汤2011-10-20

    冬瓜排骨汤营养分析： 1、冬瓜有清热、化痰和健胃的功效，尤适于妊娠呕吐者。 2、冬瓜与生姜同艘，更具功效. 原料： 排骨6、7块、冬瓜500克、黄酒、盐、白胡椒粉、姜片各适量。 做法： 1、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净； 2、将排骨、姜和适量清水放入电饭锅，快煮至水沸，然后放入黄酒，按键转2小时煲汤； 3、冬...

夏季靓汤2011-08-25

冬瓜汤的做法一、蜂蜜冬瓜汤材料：枸杞一些，蜂蜜适量，冬瓜500克，柠檬汁适量做法：1、冬瓜去皮、去瓤、去子，洗净切块，倒入砂锅里，加水大火煮沸。2、煮沸后改小火，煮20分钟后，放入枸杞，加蜂蜜，然后再改中火煮45分钟，最后加柠檬汁即可。二、冬瓜薏米汤材料：薏米50克，冬瓜500克，盐，味精做法：1、薏米洗净，放清水浸泡5小时，冬瓜洗净，去皮，去瓜瓤，去子，切块备用。2、锅加水，放入薏米和冬瓜，大火...

营养食材2017-06-20

原料： 冬瓜一块、番茄一个、鸡蛋一个、杏鲍菇半个（也可不放）。 调料： 葱姜适量、盐、胡椒粉、鸡精、香油、水淀粉。 做法： 1、准备好所有的食材，炒锅倒油爆香葱姜。 2、倒入洗净切碎的所有食材翻炒片刻关火，把食材倒入汤锅加适量清水。 3、煮上10分钟后加入盐，胡椒粉调味，再淋入少许水淀粉勾薄芡。 4、再淋入蛋液搅拌均匀，淋入香油关火。

冬季靓汤2012-02-06