肉食榜冠军：鹅肉 肉食榜冠军：鹅肉 肉食榜：鹅肉、鸭肉、鸡肉 6年前，世界卫生组织的肉食健康榜上有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等6种。今年，上榜的肉食竟只有鵝肉、鸭肉及鸡肉。 鹅肉鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏健康有益。鸡肉則是公认的“蛋白质最佳来源”之一，其不饱和脂肪酸含量适中。 饮食之道一周热文排行榜4月18-4月24日 春...

食材档案2011-04-29

健康食品，哪些食品是健康的食品呢？哪些食品常吃是有益健康的呢？下面就来了解一下超级健康的食品排行榜。1、橄榄油益处：含有对心脏有益的单不饱和脂肪，它可以降低血液中有害的LDL胆固醇，提高有益的HDL胆固醇水平。富含抗氧化剂，帮助降低患癌症和其他慢性疾病的风险。2、大蒜益处：含有70多种活性植物素，包括：蒜素，一种帮助我们降低高血压的物质。降低卵巢癌、直肠癌和其他癌症的发病几率。提高免疫系统能力。3...

营养饮食2014-09-19

全麦面包≠全麦食品 大家都知道全麦面包更利于健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，延缓消化吸收，有利于预防肥胖。去超市、面包房不难找到全麦面包，但如果一看配料表会发现，真正的全麦面包非常少，甚至是很难找，通常配料表的第一项都不是全麦粉。 真正的全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作，颜色有点微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地也比较粗糙，但有香气。很多商家为了让消费者更爱吃，则...

其他疾病2012-06-03

健康新闻据《人民日报》综合，随着社会的快速发展，人们的生活水平逐渐提高，对食品的要求也相应提高，越来越多的人崇尚于“健康食品”。但究竟“健康食品”是否如商家宣传中的健康呢？我们一起来了解一下。1、非油炸食品含油真的少吗？非油炸方便面含油量低，非油炸薯片含油量并不少。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，整体而言，非油炸食品所含的油脂只是相对略少，但仍然保持了高热量的特性，肯定不能因为...

健康新闻2014-05-14

如今，人们的养生保健意思越来越强，都喜欢吃健康食品。可是，市面上有不少产品打着健康的旗号的伪健康食品，经常吃这些食品不但对身体没有好处，而且还会诱发肥胖、糖尿病等疾病。那么，究竟哪些食品是伪健康食品呢？小心，这些食物是伪健康食品！其实，果粒酸奶、花式麦片、粗粮饼干、全麦面包等食物都没有传说中那么健康，相反这些食物营养单一，含有大量的脂肪和糖分。果粒酸奶超市的冷藏货架上摆放着各种各样的酸奶，最抢眼的...

营养误区2017-03-31

随着人们生活水平的提高，让人们对于自己的生活质量越来越有高的要求，尤其是追求健康，追求绿色饮食等，但是很多人往往不太了解什么是绿色食品，什么是绿色健康的食物。下面我们就来了解一下绿色健康食品吧！最佳蔬菜红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜。蔬菜榜：红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝...

四季养生2014-07-05

1、莓类水果 常见的草莓、蓝莓、树莓等就属于莓类水果，能够对抗肥胖症，预防癌症和心脏病等。莓类水果还属于浆果（一种肉质果，外果皮膜质，中果皮和内果皮均是肉质化的，充满汁液，含有一粒或者多粒种子），携带着强大的抗氧化剂，帮助人体高效地清除由于老化、压力或者环境污染等产生的自由基，促进新陈代谢。 另外，莓类水果富含维生素C，通常一杯树莓汁就含有6克纤维以及超过人体每天所需的一半维生素C了。而维...

日常保健2011-12-01

现在人们的健康意识在不断提高，越来越多的人开始关注健康，主动去购买一些对健康有好处的食品。然而，却并非所有标榜“健康食品”的食品实际上都是健康的，不少只是玩了个文字游戏误导了消费者，下面我们就来揭露常见5大虚假健康食品的真面目！1、无糖糕点听起来似乎很健康，不含糖热量也不会很高。但如果你这么想就大错特错了！虽然不含糖，但麦芽糖、糊精、玉米糖浆等水解淀粉却不少，而且为了弥补口感上的欠缺，这些糕点往往...

营养饮食2016-03-01

当越来越多的疾病围绕在我们身边时，人们开始注重饮食的健康，为此还会特意购买一些所谓的“健康食品”来调节身体各方面的机能，但这些食品真的有大家所认为的那么健康吗？下面就以生活中常见的一些健康食品为例。黑糖黑糖在女性当中尤为受欢迎，因为她们觉得黑糖可以美容、调经、治疗痛经等，实际上，黑糖本质上是一种熬了很久很久做出来的浓缩糖块。某种事物在经过长时间高温熬制、炖煮后会累计有害物质，烹调时间越长，有害物质...

营养食材2017-10-26

据报道，台湾“食药署”30日宣布，未来健康食品必须标示“非药品”“不具医疗效能”等提醒。此规定最快于2018年1月1日开始实施。近年来，一些不法商家将保健品或保健食品过度吹捧包装，让消费者误以为其有药品的功能，甚至有些老人家还因此放弃的药物，延误了疾病，那么面对林林总总的保健品我们如何分辨？保健食品、药品和食品有哪些区别？如何区分保健食品、药品和食品？食品是指供人类食用的，不论是加工的、半加工的或...

社会万象2017-08-31

男性养生：十款健康食品让男人远离疾病 男性工作压力大，疾病最容易趁虚而入，癌症、脑血管？为你介绍十款男性健康食品让你远离疾病？ 1、西红柿 西红柿富含维生素C，能增强细胞结合、强健血管，它所含有的酸性物质可促进胃液分泌，有助于蛋白质等食物的消化。 2、黄豆 黄豆可预防前列腺癌，改善骨质流失，而且还能补充卵磷脂、增强记忆力和学习力。 3、南瓜子 南瓜子含有丰富的维生素E，是极佳的抗...

男性营养2011-05-19

我们已经熟知的垃圾食品是薯条、可乐、汉堡等等，我们会提醒自己少吃，但是那些披着健康外衣的“伪健康”食品，你知道多少呢？15种伪健康食品如何吃1、粗粮杂粮饼干。现在的食品，只要和粗粮、杂粮、膳食纤维沾点边，就会广受欢迎，吃粗粮杂粮健康，还不容易发胖，非常合乎消费者的心理，既能解馋又不用担心发胖，多么美好的事情。可事实真相是：这类饼干有高达30%以上的脂肪和大量糖分，而且多为危害健康的反式脂肪和饱和脂...

营养误区2015-03-14

现在都市人们生活压力大，空气环境也不甚理想，大家似乎对健康生活方式有着前所未有的关心。而随之而来的，就是市场上铺天盖地让人眼花缭乱的各类健康食品和保健品。大家都想自己吃得健康，但你或许不知道，某些健康食品原来也会暗藏隐患。1.无麸质食物这一类食物在美国比较流行，近年来也被越来越多中国人接受。其中麸质指的是存在于多种谷物中的一种谷蛋白，又称麸质蛋白、麦胶、面筋、面筋蛋白、谷胶蛋白，认为既可改善体质又...

营养饮食2016-01-14

健康食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。健康食品按功能可分为：营养补充型、抗氧化型（保健型，延年益寿型）、减肥型、辅助治疗型等。其中，营养素补充剂的保健功能是补充一种或多种人体所必需的营养素。总之，无论是那种类型的健康食品，都是以保健为目的，...

食材档案2013-07-08

垃圾食品一直存在人们的生活中，并且常吃垃圾食品危害着人们的身体。世界卫生组织在三年的时间里，对人们日常饮食中涉及的各种食品都进行了分析和研究，评选出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种最健康食品。同时，油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品等也“入选”了垃圾食品。那么，这些健康食品究竟对人们有什么好处，垃圾食品是不是...

食材档案2017-11-03

有些食物虽然被很多朋友认为是“健康食品”，但由于其加工过程中营养素的流失，采用了较多的食品添加剂，使其不再是有益于健康的营养食品。下列八种“健康食品”，却是垃圾食品。1、鱼片一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼富含对健康有益的不饱和脂肪酸（DHA等），而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。不过，请大家注意，鳕鱼片的包装盒（袋）上往往会列出一二十种配料，繁琐的加工已经让它变得不那么有...

食材档案2017-11-06

美国权威消费杂志《消费者报道》(ConsumerReports)发布的调查报告指出，去年美国民众花在购买健康食品的费用累计高达267亿美元，但消费者却不知道贩售这些健康食品的业者其实并不能证实这些产品确实安全有效。由于缺乏具体规范，有些产品甚至含重金属、杀虫剂与处方类药品。《消费者报道》指出，包括乌头草在内的12种草药制成的保健食品可能对人体造成不良影响，消费者应避免服用。 这12种保健食品原料...

科研动态2011-03-08

“健康食品”无疑是近些年来广受关注的元素，现在人们的健康意识在不断提高，越来越多的人开始关注健康，主动去购买一些对健康有好处的食品，因此不少商家都打出了健康食品的旗号，有些还会吹嘘无糖无脂的理念，可无糖无脂就是健康食物了吗？无脂酸奶酸奶本来就是健康食品，这还不含脂肪，这看起来似乎不错。但这没有脂肪的酸奶往往含有大量的糖分，脂肪被分离了出来，酸奶的口感会变得很糟糕，很多公司往里面加糖来弥补口味上的不...

营养饮食2016-10-12

酸奶、面包、蔬果沙拉、燕麦……这些都是常见的健康食品，有营养又能养生，好处多多，不少人都会有意无意地多加食用。然而大家或许不知道，这些健康的食品只有吃对了才能发挥它们的健康保健作用，一旦选错，对健康可是有害而无利的。陷阱：果味酸奶果味酸奶大多是添加了糖精、香料，以便获得所需的颜色和甜度，这些食品添加剂虽然不会对健康有明显的危害，但吃了肯定也没啥益处。即便是有真正的果肉，其营养成分早就流失得差不多了...

营养饮食2015-09-08

虽说“民以食为天”，但是也要食得健康。尤其对于各位想拥有苗条身材的爱美女士来说，健康减肥是十分重要的。要分清楚哪些食物最健康，哪些是垃圾食品。最健康食品最佳蔬菜：番薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰菜、金针菇、雪菜、大白菜。最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。最佳肉食：鹅、鸭、鸡。最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油。最佳汤食：鸡汤。最佳护脑食物...

食材档案2017-11-17

在3年的时间里，世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品都进行了分析和研究，评选出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种最健康食品。同时，油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品等也“入选”了Top10垃圾食品。 那么，这些健康食品究竟对人们有什么好处，垃圾食品是不是一点都不能吃，又该怎么吃?为此，记者走访了多位营养...

食品安全2012-07-31

1、寿司 大米、蔬菜、鲜鱼、紫菜等，原料都是绝对清爽的健康食品，但是很多流行的花卷中都掺进了过多的奶酪和各种酱料。料理中的海鲜天妇罗更是不敢恭维，绝对上火。当然，在吃寿司的同时少不了酱油，酱油中过多的盐，也有水肿的隐患哦。 TIPS：每月一次光顾日本餐馆，大不了不吃天妇罗呀，如果难以割舍我最爱的寿司的话。 2、果汁 可以在任何时候补充每天的膳食纤维，果汁绝对是一个很好的选择。但你有没有...

饮食2011-12-16

现在的白领一族都有吃饭没规律、缺乏运动的习惯，而这些都是对身体健康有很大伤害的，透支健康对以后健康生活也有影响，那如何注意那些饮食的习惯呢？经常了解自己的生活习惯，才能更好的守护自己的健康~对照一下，看看你有没有下面的坏习惯吧。1、喝水没规律调查显示，近六成职场人喝水并没有规律，基本上是想起来才喝———这已是身体急需水的时候了。还有，25%的职场人基本上忙起来就忘记喝水，只有17.2%的职场人有自...

职业人群营养2013-08-06

白斑病患者健康食品关注，食品与病变总是相生相克，这是为什么我们患病了，大夫会告知我们，不能吃什么，多食用什么。食品除了与病变本身相生相克，还是药白癜风的危害品相生相克。白癜风也一样，大夫都会告知患者什么不能吃，吃什么对治疗白殿风有益。白斑病患者健康食品关注：蜂蜜是一种营养非常丰富的天然滋养食品，含有葡萄糖和果糖70%左右，也是最常用的滋补品之一。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、蛋白质和维...

白癜风2016-08-04

肉食榜冠军：鹅肉 化学结构很接近橄榄油 肉食榜：鹅肉、鸭肉、鸡肉。 6年前，世界卫生组织的肉食健康榜上有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等6种。今年，上榜的肉食竟只有鹅肉、鸭肉及鸡肉。 鹅肉、鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏健康有益。鸡肉则是公认的“蛋白质最佳来源”之一，其不饱和脂肪酸含量适中。 水果榜冠军：木瓜 美容护肤助消化 水果榜：木瓜、橘子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏...

食品安全2011-09-21

所谓的垃圾食品指的是仅仅提供一些热量，别无其他营养成分的食物；或是提供超过人体需求，变成多余成分的食品，比如咸菜中的盐分常常会超过人体需求而造成水钠潴留，成为体内多余的垃圾。世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类...

食材档案2017-11-06

营养师教大家如何挑选合格的粗粮食品 “吃主食讲究粗粮与精粮搭配”，这种养生观念近来逐渐被大众接受，而不少人在选择食品上犯了难，究竟怎样的粗粮食品才合格？特意请教营养师，教教大家如何挑选合格的健康食品。 “吃粗粮还不简单，买现成的玉米馒头、荞麦馒头等杂粮馒头吃不就行了？”没错，玉米馒头一般是70％～80％的白面加20％～30％的玉米面制成的。玉米属于粗粮，乍一看这小小馒头精细搭配得很得当，因...

选购与储存2011-05-18

酱油会引发癌症么？它会减少男性的男子汉气概么？它跟豆腐相比，孰优孰劣？酱油是健康食物的摘要——美国人仅仅因为“它对我有益”而吃的食物，似乎只有酵母乳。被吹捧为心脏的保护者，癌症的战士和对更年期荷尔蒙的安全选择，酱油一直以来被人为视为神奇的食物。然而，由于一些将酱油中的雌激素化学物和乳癌联系在一起的研究，最近酱油遭到了一些斥责。结果是，许多女性避免酱油食物，而一些男性认为豆类会减少他们的男子汉气概。...

食材档案2017-06-28

现代人崇尚健康，或是为了健康养生，或是为了减肥瘦身，总会下意识地食用一些健康食物。早餐吃全麦面包；喝餐后一杯酸奶；能不吃肉就不吃肉，用牛油果沙拉代替……看似健康，但实际上却很有可能让你体重飙升。食用像全麦面包、酸奶一类的健康食物固然没有错，但有研究表明，如果某种食物被贴上“健康食品”的标签，食用者便会放松警惕，想吃多少吃多少，不知不觉间热量就超标了。餐后一杯酸奶？酸奶的确是健康食品，但仅限于没有加...

营养饮食2015-11-18