夏天是吃烧烤的季节，然而很多关于吃烧烤导致出现身体异常的症状让我们对烧烤望而却步，有什么方法可以安全放心的吃烧烤呢？在这里，就来为大家出出招，看看怎样安全健康的吃烧烤吧。烧烤怎么吃才安全健康注意荤素搭配比例。烧烤的主菜肯定是肉类，因此容易过量摄入，要在点菜的时候就注意荤素搭配得当。健康的比例应是7分肉，3分菜。如果吃土耳其和巴西烤肉，一定要搭配沙拉，沙拉中含有的玉米粒、小西红柿、生菜和菠萝等，能有...

营养搭配2015-06-24

很多人都爱吃烧烤，听着那“兹兹”的声音就觉得很美味。但是家有宝宝的家庭可就有疑惑了，宝宝可以吃烧烤吗？宝宝几岁可以开始吃烧烤？宝宝怎么健康地吃烧烤？3岁以下的宝宝最好别吃烧烤宝宝几岁能够吃烧烤？这个并没有统一的说法，但是一般建议宝宝在3岁以后才吃烧烤，主要有两个方面的原因：首先，烧烤一般以肉类为主，比较少有蔬菜和其他事物，对于3岁以下的宝宝来说，肠胃消化功能发育还不够完善，如果吃了较多的肉类非常容...

幼儿2017-11-05

烧烤可以说是很多人都喜欢吃的美食，不过相信大家都听过吃烧烤会致癌吧！是的，经常吃烧烤容易诱发胃癌，而患有胃炎、糜烂、溃疡的人，在吃烧烤的时候，更容易受到致癌物的侵袭。那么有什么办法可以健康吃烧烤不得癌症呢？吃烧烤容易诱发胃癌吃烧烤的时候会产生杂环胺、苯并芘、苯并芘等致癌物，从而诱发胃癌的发生。杂环胺杂环胺是一类能够致癌的化合物。一般认为，高温加热是产生杂环胺的必要条件。尤其是当温度从200摄氏度上...

其他疾病2017-03-31

夏天是吃烧烤的旺季，很多人喜欢在家里或是烧烤档吃烧烤。但是，无论是在哪里吃，如果不注意吃烧烤的方法，你在摄入高热量的同时还会增加致癌的风险。1、使用腌料食材无论是要烤鱼、猪肉、鸡肉还是牛肉，都可以使用腌料。用卤汁调味还可以嫩化肉质，对健康也很有好处：有助于减少由碳化物引起的癌症。2、先吃蔬菜沙拉在开始BBQ之前，先吃些绿色蔬菜。研究发现，蔬菜沙拉不经能增加饮食中的营养物质，而且可以让每顿饭的卡路里...

食材档案2017-09-25

炎炎夏季，要问什么最能俘虏男女老少的胃，非烧烤无疑。但是也有一些人忧虑于户外烧烤的健康问题，让我们一起看看，该如何才能健康吃烧烤吧。夏季吃烧烤十二大注意事项一、青菜水果不宜烤碧绿的油麦菜、长长的韭菜、脆甜的苹果片……好像什么蔬果都能烤着吃。但实际上，脆嫩的蔬菜，由于是在炭火上烤，加热时间很难掌握，稍微一长，就容易烤焦，可能比肉类更容易产生致癌物。而且，蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素...

四季饮食2016-06-12

随着人们健康养生意识的增强，很多人也意识到长期吃烧烤或者不恰当的食用方法对人体存在危害，甚至存在致癌的风险。那么吃烧烤真的会致癌吗？吃烧烤会致癌吗吃烧烤会致癌。烧烤中的致癌因素有三个：亚硝胺、苯并芘和杂环胺。烧烤中的亚硝胺易致癌。烧烤在烤之前有个腌制环节，一般会添加羊肉精，猪肉精等，在烤制过程中会加入孜然，辣椒粉，还有香味素等调料，而腌制过程一般会比较长就会产生亚硝胺，亚硝胺会通过皮肤，消化道，进...

营养指导2017-12-13

夏天是吃烧烤的季节，然而很多关于吃烧烤导致出现身体异常的症状让我们对烧烤望而却步，有什么方法可以安全放心的吃烧烤呢？在这里，就来为大家出出招，看看怎样安全健康的吃烧烤吧。烧烤怎么吃才安全健康注意荤素搭配比例。烧烤的主菜肯定是肉类，因此容易过量摄入，要在点菜的时候就注意荤素搭配得当。健康的比例应是7分肉，3分菜。如果吃土耳其和巴西烤肉，一定要搭配沙拉，沙拉中含有的玉米粒、小西红柿、生菜和菠萝等，能有...

食材档案2017-09-19

吃货们谁能拒绝得了烧烤的美味，很多人买了烤炉和考据，就按捺不住一颗跃跃欲试烤出美味的心。但是烧烤大家都知道容易上火，特别是在这干燥的秋季，如何让烧烤也吃得健康？今天就来教大家特别的烧烤技巧，让妈妈再也不担心你吃烧烤不健康。“直接烧烤”和“间接烧烤”大家可能会问：烧烤不就是把肉和其它食品放在火上烧吗。非也，欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤，而其他的几种则称...

食材档案2014-10-13

烧烤是在现代社会中深受人们喜爱的一种食物类型，尤其夏天是吃烧烤的旺季，但是烧烤其实并不健康，由于烤肉烤菜盐油过多，致癌物质也就相应增多，那么应该怎样健康地吃烧烤呢？经常吃烧烤的危害有哪些？1、上火烧烤后食物的性质偏向燥热，再加上孜然、胡椒、辣椒等这些热性的调味品，很是辛辣刺激，容易令人“上火”。2、危害人体消化系统烧烤时热性的辣椒、孜然等调味品，加上经过烧烤的食物产生一种燥热的性质，就会给肠胃和消...

养生资讯2019-05-25

夏季来临，韩剧里有炸鸡啤酒搭，我们有烧烤搭啤酒，烧烤虽美味，但不宜多吃，经常吃烧烤危害身体健康，下面，就告诉你夏季吃烧烤的6大注意事项，青菜、水果不宜烤着吃，烤肉搭配青菜才会更健康。烧烤酱料有讲究酱料方面，最好不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠，肉类可以先腌再烤，如果喜欢边烤边刷酱的乐趣，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。扇贝等海鲜，可不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，还可减少致癌物的产生...

食材档案2017-09-20

吃烧烤危害多，可致癌，但是吃的人还是乐此不彼，根本无法阻挡，尤其是夏天的晚上，总能看见路边坐着一堆堆人围坐在烧烤摊谈笑风生，今天就教你如何健康的吃烧烤，爱吃烧烤的你快看过来吧！常吃烧烤的危害：1、含多种致癌物质肉类在烤熟的过程中，会产生多种致癌物质，经常食用会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。而且烧烤用的材料，在腌制过程中，如果腌制时间过长，更加容易产生另一种致癌物质。2、降低营养的吸收...

营养误区2017-10-14

从以往的羊肉串，到现在的烤鸡翅、烤蔬菜，烧烤一直受到人们的热捧。但关于烧烤不健康的言论，也让人心有余悸。吃烧烤又有哪些健康之选呢？食材部分，最好挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。酱料方面，最好不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠，专家建议，肉类可以先腌再烤，如果喜欢边烤边刷酱的乐趣，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。扇贝等海鲜，可不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，还可减少...

食材档案2017-09-20

随着气温越来越上升，喜欢吃烧烤的朋友们也许已经按耐不住想要开始吃烧烤了呢？在这里，就要提醒大家吃烧烤要讲究配菜，才能够减少烧烤的危害。并且，烧烤吃的过多对健康是有所危害的哦。吃烧烤不宜饮酒很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加...

营养误区2016-03-26

夏季，邀上三五好友，在户外吹着小风吃着烧烤，在喝两口冰镇啤酒，一天的疲劳就在这份闲散中消解了。需要提醒的是，吃烧烤也要讲究科学、健康，尤其要注意以下常见问题。吃烧烤时的注意事项1、绿叶菜、水果不能烤原来一提到烧烤，人们想到的就是烤肉、烤海鲜。但近两年，出现了不少新鲜的吃法，碧绿的菠菜、长长的韭菜、脆甜的苹果……好像什么蔬果都能烤着吃。但实际上，脆嫩的蔬菜，由于是在炭火上烤，加热时间很难掌握，稍微一...

四季养生2014-06-18

夏天想吃烧烤，却又担心烧烤不利于身体健康，该怎么办？专家建议，吃完烧烤食物后，不妨吃个梨来排出致癌物质。夏天吃烧烤不妨吃个梨夏天到了，晚上人们喜欢聚在一起吃吃烧烤，喝喝啤酒，畅谈一番。这已然成为都市或小巷人们结束紧张工作后良好的放松方式。但关于烧烤不健康或致癌的言论，也让人心有余悸。韩国研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，...

食材档案2017-09-19

男士精选：五种肉让男人雄风再现 不过，在各种烹调方式中，油炸、油煎、烧烤等烹调方式容易引发食品安全问题。烧烤食物对男性健康尤为不利，频繁吃烧烤会有损男人“雄风”，容易引发男性“不举”。 烧烤食物容易诱发男性“疲软” 据中国疾控中心最新调查资料显示，我国男性25%有性功能障碍或性心理障碍，40岁以上的男性可能有52%的人受到ED(勃起功能障碍)的困扰。阳痿是大部分男人的梦魇，过去大家普遍认...

健康生活2011-05-13

在秋天吃烧烤应该注意什么呢？烧烤对我们的健康有很大的影响，所以要多注意搭配的蔬菜等其他食物。除此之外，为了使烧烤的危害降到最低，还要注意些什么呢？下面就来一起看看吃烧烤的注意事项吧。吃烧烤不能少的4种食物番茄。阿拉伯人在烤肉时，喜欢将一个完整的番茄与肉类同烤。此法不仅是一种异域的饮食习惯，还有一定的科学性。番茄中含有抗癌物质番茄红素，近年来，越来越多的医学研究指出，番茄红素能保护细胞免遭氧化剂侵蚀...

四季饮食2015-09-18

随着气温越来越上升，喜欢吃烧烤的朋友们也许已经按耐不住想要开始吃烧烤了呢？在这里，就要提醒大家吃烧烤要讲究配菜，才能够减少烧烤的危害。并且，烧烤吃的过多对健康是有所危害的哦。吃烧烤不宜饮酒很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加...

食材档案2017-09-19

炎热的夏季到了，路边烧烤摊的生意越来越红火，不少人在这里吃着烤串，喝着扎啤，一解白天的烦闷和暑热。但当你在享用烧烤架上嗞嗞作响的“美味”时，是否想过这其中可能存在很多安全隐患？炭烤烧烤会致癌炭烤烧烤对人体健康的危害要大得多。据专家介绍，烧烤多是肉类食物，其蛋白质和油脂在木炭的直接烘烤燃烧下，会分解成苯并芘、杂环胺类物质等多种有毒成分，均是高活性的致癌物。有调查显示，一根肉串在烤制过程中产生的苯并芘...

养生常识2017-07-17

烧烤可以说是很多人都喜欢吃的美食，不过相信大家都听过吃烧烤会致癌。经常吃烧烤容易诱发胃癌，而患有胃炎、糜烂、溃疡的人，在吃烧烤的时候，更容易受到致癌物的侵袭。其实只要原料质量有保障，并且烧烤方法得当，自助烧烤对人体健康的损害并不像传说中的那么可怕。那么，该如何健康吃烧烤呢？选择低脂食物一是尽可能多选择蔬菜、水果，如土豆、香蕉、莲藕，烤一烤别有风味；二是要多选择新鲜食材、低脂食材，如生鲜羊肉、活鱼等...

营养饮食2017-05-22

炎热的夏季到了，路边烧烤摊的生意越来越红火，不少人在这里吃着烤串，喝着扎啤，一解白天的烦闷和暑热。但当你在享用烧烤架上嗞嗞作响的“美味”时，是否想过这其中可能存在很多安全隐患?路边烧烤到底有多脏英国《每日邮报》发表的一项研究称，英国有关人员实地考察户外烧烤的卫生状况，其结果令人瞠目，户外烧烤架上每百平方厘米含细菌高达170万个，这一数字甚至比马桶坐垫上的还高出124%。该研究负责人、卫生专家丽莎·...

养生常识2014-07-03

烧烤烧烤容易致癌，尤其是烤肉中含有两种致癌物质。这让爱吃烧烤的人们很惊慌，忍受不了烧烤的诱惑，但同时有害怕吃了患上癌症。那怎么样才能进能吃烧烤又能健康呢？现在就为大家介绍几种方法，让大家健康放心的吃烧烤。吃烤肉时，不要喝可乐等碳酸饮料。因为这样会导致人体内钙质的流失，会影响骨骼的健康发展。啤酒不要和烤肉一起食用。在吃烤肉的时候很多人都喜欢在吃烤肉的搭配啤酒，认为这是完美的搭档。其实，这样是很不健康...

食材档案2017-09-20

如何让孩子健康吃烧烤3岁以上的孩子一般来说是可以尝试吃烧烤的，但鉴于烧烤并非健康的饮食方式，还是要注意适度原则，不要经常吃，也不要吃太多。另外，也可以通过一些注意事项来尽量减低烧烤的危害，比如以下3种方法：1、荤素搭配给孩子的烧烤食物要注意荤素搭配，除了吃各种肉类外，最好也吃一些蔬菜比如玉米、茄子、菌类、白菜等，甚至可以将肉粒切小，跟蔬菜搭配串成串，可以缩短烧烤的时间，色彩丰富看起来也更有食欲。2...

食材档案2017-09-20

很多人都喜欢吃烧烤，不仅因为其香味独特，而且还简单快捷。但是烧烤的烹饪方式也决定了烧烤给人体带来的危害。烤肉虽诱人，却对健康有害。如果一定要吃，不妨注意搭配以下食材，它们会有效降低烤肉带来的危害。路边烧烤到底有多脏英国《每日邮报》发表的一项研究称，英国有关人员实地考察户外烧烤的卫生状况，其结果令人瞠目，户外烧烤架上每百平方厘米含细菌高达170万个，这一数字甚至比马桶坐垫上的还高出124%。该研究负...

居家生活2017-07-13

烧烤一直都是夏天所不能少的食物，并且很受我们的喜爱。可是，烧烤对我们的健康却是有危害的，同时不是所有的食材都可以用于烧烤。在这里，就来为大家介绍一下烧烤的注意事项和可以烧烤的食物都是怎样的吧。夏天哪些食物可以烧烤羊肉串。烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，也是必吃的经典款，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的，正宗的很难吃到了。香菇。新鲜的香菇，大个的，分成4份，穿起来烤，要用耗油烤。可以稍微...

四季饮食2017-06-12

在夏天，一定不能少了烧烤，并且有很多人也很喜欢烧烤的味道。不过，所要提醒大家的是烧烤会危害到我们的健康，所以在夏天要少吃烧烤才行。下面就来一起看看多吃烧烤会有哪些危害以及如何正确吃烧烤吧。夏天吃烧烤的危害多环芳烃类物质：烧烤中会产生的多环芳烃类物质最高达400多种（大家想想自己在超市买东西的话，假如买了400多种，那么购物小票拉出来得有多长啊啊啊！），其中最为“臭名昭著”的就是苯并（a）芘。滴于火...

营养误区2015-07-17

随着气温越来越高，吃烧烤的人群越来越多了。无论是哪种烧烤都会对我们的健康造成一定的影响，可是又喜欢吃，这可怎么办好呢？别担心，今天就来教教爱吃烧烤的你怎样才能减少烧烤所带来的危害，千万不要错过了。如何烧烤减少危害绿叶菜、水果不能烤。脆嫩的蔬菜，由于是在炭火上烤，加热时间很难掌握，稍微一长，就容易烤焦，可能比肉类更容易产生致癌物。而且，蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上，但是过度加热后...

厨具与烹饪2017-04-26

你频繁吃烧烤？会导致阳痿！在各类烹饪方法中，最轻易激发食物平安问题的非油炸、油煎、烧烤等烹饪方法莫属。并且，专家指出，烧烤食物对男性健康尤为不妙，频繁吃烧烤有可能导致阳痿。吸烟是男人阳痿的重要原因吸烟不仅仅是我们想象的伤肺那么简单，吸烟对男性的生殖器的危害也是很大的，此外，全身的系统和器官都会受到影响，有专家指出男性每天抽烟20只就很有可能患上阳痿。4种食物是致男性阳痿的罪魁祸首夫妻性爱能否和谐也...

阳痿2016-12-19

家住天河区的小王是个“撸串达人”，每周至少要吃3次烧烤。当问诊君问他，频繁吃烧烤，不担心影响身体健康吗？他回答：“吃的时候配着大蒜就没事了，大蒜杀菌的。”对此，医生解释说，“吃大蒜、蘸芥末等配料能减少烧烤对身体健康不利影响”等说法没有科学依据。武警广东省总队医院营养科主任曾晶介绍，烧烤的制作过程难免会产生杂质等不利于身体健康的物质，如果长期大量食用烧烤食物，且食材又没有经过严格卫生处理，可能引起痛...

青少年营养2016-09-30

夏季天气炎热，到了夜晚，很多人喜欢跟好友一起吃烧烤聊天，简直爽翻天！可是，你有想过你的健康问题吗？夏季过度吃烧烤，后果很严重，除了会造成上火还容易致癌。吃烧烤的两大危害造成上火夏天本来就是一个容易上火的季节，在这个时候再吃一些烧烤，其实会更加容易上火，这是因为食物经过烤制会造成其中的性质发生改变。更不用说，有些人的口味较重，辣椒、孜然这些常见的调味品是会加很多，长时间的食用这种类型的食物会不断的刺...

四季饮食2016-07-25