五花肉炖白菜是一道家常菜，但是很多人不太习惯这道菜的油腻，这可怎么办呢？其实，只要做法正确就可以使五花肉炖白菜香而不腻。接下来，就来具体为大家介绍一下五花肉炖白菜的做法吧。五花肉炖白菜的做法原料：五花肉400克，姜2片，大葱1段，白菜6片。调料：生抽2茶匙，老抽1茶匙，黄酒1汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙。做法：五花肉洗净后切成食指粗细的条，白菜切成4厘米长的段，葱切片，备用。将五花肉放入无油的...

食谱推介2016-10-19

1、五花肉洗净后切成食指粗细的条，白菜切成4厘米长的段，葱切片，备用。2、将五花肉放入无油的锅中炒至出油，把炒出的油倒掉。3、把炒好的五花肉放入炖锅中，倒入可以没过肉的水，加入葱、姜、黄酒、生抽、老抽、盐，糖，大火煮开后转中小火炖1小时左右。4、放入白菜片，再炖10分钟左右，大火收汁即可。

食材档案2017-10-11

五花肉我们也叫做是三层肉或者叫做是肋条肉，五花肉是我们很多菜肴的主角，我们可以用五花肉做出各种各样的菜肴来，五花肉的做法非常多，可以用来炒，蒸，炖汤，煮汤等，我们可以做出红烧五花肉，豆豉蒸五花肉以及生煎五花肉这样的菜肴来，下文我们介绍五花肉炖海带的做法。五花肉炖海带是一道家常菜，我们采用的食材很简单，只需要用到了五花肉和海带就好，五花肉炖海带是一道养生的菜肴，常吃能够补肾和补血呢。五花肉（又称肋条...

食材档案2017-10-09

五花肉炖白菜是很多人喜爱吃的，这样的佳肴吃的时候，对促进人体消化、利尿都是有着很好的帮助，这也是因为白菜含有的多种营养元素，对它在吃的时候，在对身体上是没有危害的，因此对它的选择也是可以放心进行，那这样佳肴在制作上怎么样呢？很多人对五花肉炖白菜做法并不是很了解，这样的佳肴制作其实是很简单的，下面就详细的介绍下，使得制作它都是可以知道该如何在最佳，对身体不会有损害。五花肉炖白菜：材料：白菜，土豆，五...

食材档案2017-10-09

很多的人喜欢吃肉，五花肉就是肉中的一种很好地肉，因此很多的人喜欢吃五花肉，但是如果五花肉直接吃比较油腻，因此可以来选择一些配菜进行食用，酸菜就是一种很好地选择，酸菜炖五花肉是很好吃的，那么酸菜炖五花肉该如何制作呢？ 主料：猪肋条肉（五花肉）500克酸白菜200克辅料：冻豆腐150克粉条100克海带（鲜）50克 调料：盐8克、味精5克、花椒3克、大葱10克、姜5克、胡椒粉3克、白...

食材档案2017-07-11

辣白菜炒五花肉是一道著名的韩国料理，一般要选用上好的辣白菜和五花肉作为主要原料。辣白菜炒五花肉营养丰富，含有维生素B6，蛋白质，脂肪，碳水化合物，叶酸，膳食纤维，胆固醇，维生素A，胡萝卜素，硫胺素，核黄素等多种营养元素。下面为大家介绍几款辣白菜炒五花肉的美味食谱吧。辣白菜炒五花肉材料辣白菜、五花肉、葱姜蒜少许。做法1、锅里油热后放入葱姜蒜炒出香味，然后放入五花肉片翻炒，肉片由红变白后倒入一点料酒和...

食材档案2017-10-09

五花肉的做法非常多，我们可以用五花肉来红烧和清炒，五花肉也可以用来生煎和蒸，五花肉还可以作为饺子的馅呢。五花肉用来炖也是不错的选择，炖五花肉也有多种方式，我们可以搭配不同的食材做出不同的炖五花肉来，我们可以用五花肉来炖菜干和马哈鱼等。五花肉是再常见不过的肉了，我们日常经常吃到五花肉，五花肉有丰富的蛋白质和脂肪，而且五花肉里面有多种人体需要的氨基酸。常吃五花肉不但可以补充营养而且还能养生。炖五花肉材...

食材档案2017-10-09

五花肉我们也叫做是三层肉或者叫做是肋条肉，五花肉是我们很多菜肴的主角，我们可以用五花肉做出各种各样的菜肴来，五花肉的做法非常多，可以用来炒，蒸，炖汤，煮汤等，我们可以做出红烧五花肉，豆豉蒸五花肉以及生煎五花肉这样的菜肴来，下文我们介绍五花肉炖海带的做法。五花肉炖海带是一道家常菜，我们采用的食材很简单，只需要用到了五花肉和海带就好，五花肉炖海带是一道养生的菜肴，常吃能够补肾和补血呢。五花肉（又称肋条...

食材档案2017-10-09

五花肉是中国最具有代表特色的主角，五花肉有很多种做法，可以做成红烧肉、东坡肉、扣肉、回锅肉、卤肉、粉蒸肉等等，众多人喜欢五花肉的原因是因为，肥瘦相间，油而不腻。一起来了解炖五花肉的做法。炖五花肉要选择上好的，五花肉也就是位于猪的腹部，腹部脂肪组织很多，肥瘦相隔，所以这块儿的五花肉是比较好的。主料，带皮的五花肉50克，把五花肉洗干净，切成两厘米乘两厘米的肉块儿，配料，葱、25克、姜25克、食盐、老抽...

食材档案2017-10-09

辣白菜炒五花肉怎么做营养会流失1、糖不要加得太多，否则会抢了辣白菜的味，尝一下适量即可；2、听朝鲜族朋友说炒这个菜一定要用牛栏山二锅头，用红星和料酒会抢了辣白菜的味；3、五花肉一定要煸炒出油微微变黄卷曲吃起来才不油腻哦；4、辣白菜本身已有味道，所以调味料的用量可以减少一些；5、全程需用中小火炒制；6、把五花肉炒香炒出油以后，再放辣白菜一起翻炒两三下就好了，炒太久，辣白菜不好吃了。

食材档案2017-10-09

用料：豇豆干50克、五花肉500克、葱5克、姜4片、大蒜5瓣、生抽6克、老抽3克、料酒5克、八角1个、桂皮1小块、山楂1个、冰糖5克、香菜5克、植物油适量。步骤：1、干豆角提前半天拿出来用温水泡发，五花肉切大块、葱姜蒜切片备用。2、锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄；煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味；加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。3、加入足量热水，放入山楂，大火烧...

食材档案2017-10-11

用料：五花肉百叶胡萝卜土豆；姜片花椒；料酒生抽；老抽陈皮；山楂冰糖；盐；做法：1、材料：五花肉，百叶，胡萝卜，土豆。2、五花肉洗净切块，入冷水锅加姜片，花椒煮开后稍煮片刻。3、焯好水的五花肉用温水冲洗干净，沥干水份。4、锅内倒少许油，姜片爆香，倒入五花肉翻炒，把肥肉里面的油炒出来。（炒出来的油可以另外盛出来炒菜）5、炒过的肉转入砂锅，加料酒，生抽，老抽，陈皮，山楂，冰糖，没过肉的水烧开，转小火炖至...

食材档案2017-10-18

五花肉炖土豆是一款营养丰富的菜肴，一般是以土豆和五花肉作为主要原料制作而成，含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素以及多种矿物质。具有滋补身体，促进发育，美白养颜，缓解衰老等功效。五花肉炖土豆主料：五花肉，土豆，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽，料酒。做法1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水...

食材档案2017-11-07

用料：五花肉；辣白菜；大葱；蒜；盐；鸡精；糖；韩国辣酱。做法：1、将五花肉洗净，切成片；葱，大蒜切成片，辣白菜切段备用；2、锅内倒入油烧至七成热，放入五花肉煸炒；3、待五花肉变色后放入葱、大蒜煸炒片刻；4、倒入辣白菜和辣白菜汁，放入少许韩国辣酱翻炒均匀后，盖上锅盖小火闷几分钟；5、放入适量盐，鸡精和少许糖，翻炒均匀后即可；

食材档案2017-10-12

金针菜对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。用料：五花肉一斤、金针菜适量35克、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮一片。做法：1、金针菜泡软，五花肉洗尽。2、把五花肉下锅煸到一定程度，下葱头，八角，桂皮翻炒，加盐，鸡精，老抽。3、起锅放入高压锅5分钟，起锅。小贴士：1、五花肉不要太肥。2、孕妇、产妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用。功效：金针菜对产后妈妈有很好的催乳功效，所以产后妈妈可以适...

食材档案2017-11-07

五花肉：为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉、一层瘦肉叠起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中较嫩的肉，可切片、切丝、切丁，也是炸、熘、炒、爆之用最佳部位。臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。坐臀肉：位于后腿上方、臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。夹心肉：位于前...

食材档案2017-10-09

五花肉应该怎么吃呢？五花肉如果烹饪的方法正确也是具有一定营养价值的。在这里，要为大家介绍的就是五花肉的烹饪窍门和家常的食谱。除此之外，选购五花肉也是有技巧的，快来一起看看吧。五花肉的烹饪窍门加蛋白：适用于五花绞肉，加上蛋白一起搅拌，吃起来的口感更滑嫩，同时亦可留住肉汁的美味。添加色拉油或香油：在腌五花肉时，添加一点色拉油或是香油，可以增添肉质的嫩度，不过由于五花肉已经有相当多的油脂了，要适量添加，...

食谱推介2015-12-27

白菜猪肉炖粉条是东北最著名的家常菜之一。它的材料简单，主要就是以白菜，猪肉，粉条为主要原料制作而成。三者加在一起的营养非常丰富，搭配米饭口感绝佳。想知道猪肉炖粉条的做法以及白菜炖粉条吗？方法一材料猪五花肉，土豆粉条，大白菜。调料大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒。做法1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。2、大白菜洗净切块。3、土豆粉条提前用温水泡软。4、五花肉凉水下锅，烧开，...

营养食材2017-03-22

五花肉如果烹饪的方法正确也是具有一定营养价值的。在这里，要为大家介绍的就是五花肉的烹饪窍门和家常的食谱。除此之外，选购五花肉也是有技巧的，快来一起看看吧。五花肉的烹饪窍门加蛋白：适用于五花绞肉，加上蛋白一起搅拌，吃起来的口感更滑嫩，同时亦可留住肉汁的美味。添加色拉油或香油：在腌五花肉时，添加一点色拉油或是香油，可以增添肉质的嫩度，不过由于五花肉已经有相当多的油脂了，要适量添加，以免过于油腻，而且对...

养生常识2016-03-23

提到五花肉，其实还是有很多人不太熟悉的，只知道五花肉好吃，因为它既不像肥肉那样非常肥腻，又不像瘦肉那样太瘦了。如果不是老一辈的帮忙，相信很多年轻人都不认识五花肉，更别提去鉴别五花肉的质量了。因此，年轻人还是要多掌握一些生活常识，以便生活得更好。那么，两款优质的五花肉和劣质的五花肉摆在面前，怎么才能辨别出来孰优孰劣呢？其实，不管是优质的五花肉还是劣质的五花肉，都是有它自身的特点的，只要大家掌握了这些...

食材档案2017-10-09

五花肉是猪肉的一种，也是最常见的肉食。五花肉的做法有很多，每个家庭都有自己的拿手做法。那么，在这里，小编再来教大家一种五花肉的做法，小炒五花肉。感兴趣的朋友们一起来看看吧。五花肉的营养价值肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。[3]肉类中脂肪含量平均在10-30...

食谱推介2015-03-29

五花肉具有丰富的营养价值，但是由于很多人认为五花肉过于油腻而不愿吃。其实，有很多简单的五花肉烹饪方法可以减少油腻。今天，就来为大家介绍一下五花肉的选购和食用方法，快来学两招吧。五花肉的吃法韩式泡菜炒五花肉原料：韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙。步骤：把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿。炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒；慢慢煸...

食谱推介2016-06-02

五花肉是猪肉中最受欢迎的，并且吃法也有很多。但是，在市面上劣质的五花肉也不在少数，有什么办法可以挑选到优质的五花肉呢？在这里，为大家出出招，介绍五花肉的选购禁忌吧。五花肉的营养价值富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。猪肉含有丰富的优质蛋白质。提供...

营养搭配2016-03-22

对于五花肉的热爱大家应该都是知道的吧，我们应该都喜欢吃五花肉，不肥不腻的肉类是大家都最喜欢的，五花肉的吃法也有很多，一般去吃烤肉的时候都会点一些五花肉，看韩剧的时候大家是不是都被里面吃五花肉的镜头诱惑了呢，今天我们就来给大家介绍香煎五花肉的做法。香煎五花肉这样的吃法大家了解吗，这是五花肉很常见的一种吃法，五花肉也是很多人都喜欢吃的，一点也不腻，口感也很好，也很有嚼劲，在平时五花肉已经是我们平时都会...

食材档案2017-10-09

五花肉通常会红烧来食用，不仅味道鲜美，还具有很多的营养价值和功效。然而，现如今的市面上“山寨”五花肉越来越多，要如何选购到放心安全的五花肉呢？下面就来教大家几招，让你轻松选购到健康的五花肉吧。五花肉的功效补血益气：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。含利尿成...

食材档案2015-07-16

1、把五花肉清洗干净，放入冷水锅内加葱、姜、料酒煮30分钟；捞出后晾凉，置于冰箱冷藏后（冷藏后切片更容易），然后切成薄片。2、把胡萝卜切成片、大白菜切成条、蒜切成片备用。3、平底锅里放入适量油，7成热后放入五花肉和蒜片，小火煎至两面金黄，捞起备用。4、锅里适量油，放入胡萝卜和一小勺开水，翻炒3分钟，随后放入白菜条炒1分钟再放入五花肉、韩式辣椒酱炒至3分钟即可；5、起锅的时候撒上黑芝麻和香油，用生菜...

食材档案2017-10-09

对于五花肉的热爱大家应该都是知道的吧，我们应该都喜欢吃五花肉，不肥不腻的肉类是大家都最喜欢的，五花肉的吃法也有很多，一般去吃烤肉的时候都会点一些五花肉，看韩剧的时候大家是不是都被里面吃五花肉的镜头诱惑了呢，今天我们就来给大家介绍香煎五花肉的做法。香煎五花肉这样的吃法大家了解吗，这是五花肉很常见的一种吃法，五花肉也是很多人都喜欢吃的，一点也不腻，口感也很好，也很有嚼劲，在平时五花肉已经是我们平时都会...

食材档案2017-10-09

谣言年年有，今年特别多。天下不太平，谣言四起。天气不好，谣言也不消停。有报道说，韩国抢购五花肉抗雾霾，致价格大涨，销量猛增。那么，五花肉能不能抗雾霾呢？别处的五花肉也许不可以，但韩国的五花肉则有可能。为啥？因为在韩国，五花肉特别受重视，堪称是万金油，是万灵药，是板蓝根（此乃笔误）。。。据韩国人说，（最初）吃五花肉能对抗尘土飞扬的环境（如矿工和建筑工人），（后来）对抗沙尘暴，（现在）对抗雾霾！原因就...

养生常识2013-12-12

主料：高筋面粉100克，低筋面粉50克，酵母（干）3克，五花肉50克，辣白菜70克。辅料：西兰花1朵，马苏里拉奶酪100克。调料：食盐6克，白糖3克，水80克，橄榄油5毫升，披萨草1小勺，番茄沙司2大勺。泡菜五花肉披萨的做法1、将面粉混合均匀，加入水、糖、盐、酵母、橄榄油揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处发酵至原来的2倍大，排气、滚圆、松弛备用。2、五花肉切成薄片，辣白菜切小块。3、炒锅烧热，倒入...

食材档案2017-09-25