三文鱼在营养上还具有三大特点：1、营养价值比一般淡水鱼类更高，以三文鱼与大众消费的鱼类鲤鱼为例，主要营养成分为蛋白质和脂肪，三文鱼比鲤鱼分别高出13.35%和41.76%，热量高出42千卡，特别是维生素A、D、B12及B6含量很高，11种氨基酸含量也比鲤鱼高出许多。2、富含脑黄金（DHA）和脑白金（EPA），而且胆固醇几乎为零，DHA对人类来说是一种不可缺少的脂肪酸，而且是高度不饱和脂肪酸，是大脑...

营养食材2017-06-20

1、三文鱼在所有天然食物中，三文鱼的维生素d含量最高。除了三文鱼，金枪鱼中的维生素d也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的，还是罐头的，含量都很高。2、牛奶无论全脂还是脱脂，牛奶都含天然维生素d，而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素d。3、鸡蛋鸡蛋是强大的营养库。蛋黄含有非常多的维生素d，蛋白中的优质蛋白质也很多。4、蘑菇圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后，其中维生素d会增加4倍。吃蘑菇前，让它晒晒太阳。5、...

食材档案2017-08-22

适用：10月龄以上婴幼儿原料：豆腐40g、萝卜苗15g、熟米饭80g、亨氏三文鱼番茄泥适量、植物油2ml制作方法：1、萝卜苗切段，豆腐切成小丁；2、砂锅中放清水、熟米饭和植物油煮开；3、加入豆腐丁煮到米粒开花后关火，放入萝卜苗烫熟；4、将饭盛到碗中，拌入三文鱼番茄泥即可。温馨提示：用熟米饭更方便婴幼儿的食用与吸收；萝卜苗在关火后放入，以免维生素的损失。营养价值：三文鱼富含DHA，有助宝宝智力发育；...

营养搭配2017-07-12

三文鱼促进儿童生长发育三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此，三文鱼还具有很高的营养价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多（每100克三文鱼约含27克），营养学研究证明，omega—3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏...

生长发育2017-05-02

在大西洋深处，有这样一种鱼，它富含的优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种维生素和矿物质，成为世界上最有益人体健康的鱼类之一。翻译成汉语三文鱼。在中国大陆上出售的大西洋三文鱼有90%以上来自挪威。如今，挪威三文鱼已经成为家喻户晓的美容鱼走上了人们的餐桌。男性作为社会的主要劳动力，面临着生活和工作的双重压力，更应关注自己的身心健康。经常吃三文鱼这种营养价值很高的鱼类，对于健康的促进大有裨益。三文鱼的具体功效有...

营养食材2017-06-26

1、洋葱、姜切丝，香菜茎切细末；将一半洋葱、姜切丝铺在盘中；将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上；再将另一半葱，姜丝放在鱼上面； 2、锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。看到冒气后，蒸3－4分钟即可；调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可；蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用。 小贴士： ...

中华美食2012-12-19

三文鱼营养美味又健脑三文鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有水中珍品的美誉。鱼肝油中还富...

营养食材2017-06-20

三文鱼皮中含有的营养成分较为丰富，具有抗衰老和预防心血管疾病等作用，一般处理干净后可以适量吃一些。如果食用后身体出现不适症状，需尽快就医诊治。三文鱼皮中富含了较多的蛋白质、不饱和脂肪酸以及微量元素等营养成分，其中蛋白质可以为机体提供所需的营养，帮助提高机体免疫力，而三文鱼皮中含有的不饱和脂肪酸还可以有效地降低血液中胆固醇的含量，对预防心脑血管疾病有较好的作用，总之三文鱼皮好处较多，是可以适量吃一些...

精编文章2023-11-29

吞拿鱼是金枪鱼吗金枪鱼与三文鱼比较，通俗来讲就是五花肉与肥肉的区别。金枪鱼的鱼肉是比较鲜美和鲜嫩的，而三文鱼的鱼肉是比较细嫩，颜色也是比较好的。金枪鱼属于海水鱼在台湾地区叫做鲔鱼，华人世界又称为吞拿鱼。其肉质柔嫩鲜美，蛋白质含量高，但脂肪含量很低，俗称海底鸡。三文鱼属于淡水鱼三文鱼肉质细嫩，颜色鲜艳，口感爽滑。还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质。吞拿鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，大...

食材档案2017-11-10

超市中，一些三文鱼是切成一段段出售的，这样便于加工和保存。而同时也方便消费者辨别三文鱼成色。如果鱼肉里面有一条或几条白花花颜色，就是养殖的；相反，野生的三文鱼肉质紧实，脂肪含量几乎为零，所以看不到白色的膘。针对如何挑选优质的三文鱼，介绍了几个简单的小方法：1、看外观。养殖的三文鱼通常身上都会有斑纹，或者头上有斑点，而野生的三文鱼外表非常光滑、颜色统一。2、看鱼肉。超市中，一些三文鱼是切成一段段出售...

营养食材2017-06-20

尿酸高一般不建议吃三文鱼。尿酸是人体嘌呤代谢的终产物，当体内嘌呤代谢紊乱，尿酸生成过多或排泄减少时，血液中尿酸水平就会升高。如果出现关节疼痛、红肿，尤其是脚部关节，或者排尿异常等情况，要及时就医。三文鱼属于高嘌呤食物，每100克三文鱼的嘌呤含量约为250毫克。这一高嘌呤特性决定了其在进入人体后，会在代谢过程中大量分解产生尿酸。对于尿酸已经偏高的人群而言，食用三文鱼无异于雪上加霜，可能会导致尿酸迅速...

精编文章2024-11-05

减肥期间可以吃三文鱼，能给身体带来以下几个好处：1.含欧米伽3脂肪酸：100克三文鱼中欧米伽3脂肪酸含量高达1424毫克，能促进胆固醇排出，阻碍肝脏中脂质和脂蛋白合成，减少血浆中胆固醇含量，保护心血管和消化系统健康。2.含优质蛋白质：100克三文鱼中蛋白质含量达到27克，能促进肌肉生成，维持和增强肌肉力量，提高基础代谢率，降低脂肪占比，帮助减肥瘦身。3.含虾青素：三文鱼中含有虾青素，这属于抗氧化剂...

泛健康文章2022-03-10

三文鱼营养丰富，多吃三文鱼可以提高免疫力，预防中风以及防治老年痴呆。不过，近日有媒体报道称苏格兰养殖的三文鱼体内残留大量毒素，如果吃了这种鱼会影响人的健康。 警惕！养殖三文鱼体内残留毒素英国《每日邮报》14日报道，媒体去年2月曝出苏格兰三文鱼公司在三处养殖地打捞出的三文鱼埃玛菌素超标。但公司拒绝说明问题鱼是否处理，媒体怀疑这些鱼最终流向国内外市场。海虱是以三文鱼皮肤及外膜为食物的寄生虫。...

食品安全2017-03-16

食谱原料：大米、三文鱼。工艺做法：煮。配菜专区：宝宝食谱；热菜、荤菜；粥的做法。制作方法：1、准备一块三文鱼，妈妈和宝宝可以一起吃，宝宝一次吃不了多少，妈妈给宝宝留出一小块就够了。把鱼洗净后放入沸水中烫熟，取出切碎就可以了；2、取小锅，先煮上一点大米粥，待粥快煮好的时候切点胡萝卜和芹菜末，蔬菜的选择随意；3、待粥煮到粘稠的时候放入蔬菜末，再稍煮一会等到蔬菜变软就可以关火了，把粥盛到小碗里，放上切碎...

营养食材2017-06-20

痛风的患者不能吃含高嘌呤的鱼类，含嘌呤比较低的鱼有鲭鱼、鳕鱼、鳗鱼、三文鱼、鲈鱼等。痛风一般是由于体内嘌呤代谢障碍引起。1、鲭鱼：鲭鱼是一种富含蛋白质的鱼类，而且嘌呤含量相对较低，适合痛风患者食用。2、鳕鱼：鳕鱼的嘌呤含量相对也会比较低，可以作为痛风患者的健康选择。而且具有补虚养血的功效。3、鳗鱼：鳗鱼还有丰富的蛋白质，可以提高人体的免疫能力，但通常嘌呤含量比较低，可作为痛风患者的选择。4、三文鱼...

精编文章2023-10-20

孕妇能吃三文鱼吗孕妇是可以吃三文鱼。孕妇吃三文鱼可以明显降低孕妇产后心理抑郁，而且可以减轻孕妇水肿，因此，孕妇是可以吃三文鱼的，但是不能吃很多，而且不要生吃，生的三文鱼里面可能含有寄生虫，对宝宝发育不好。三文鱼性平味甘，有祛脂降压，利尿消肿，提高免疫力，聪耳，明目，降糖消渴的功效。三文鱼的营养价值是高的，三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸...

营养食材2017-06-26

孕期能吃三文鱼吗？相信很多孕妈咪都会有此疑问，而得到的答案往往是可以吃，并且对孕妈咪和胎儿好。最新一项研究表明：孕妇在孕期时规律地食用三文鱼，可减少宝宝患呼吸道疾病的几率，尤其是哮喘。通过研究123名孕妇，来了解食用三文鱼与出生宝宝患过敏疾病几率之间的联系。研究人员长期观察并分析参与实验者宝宝的数据，并把实验结果与孕期不食用三文鱼的母亲的宝宝的数据进行对比。数据显示，宝宝在6个月时，两组别过敏比率...

营养食材2017-06-26

三文鱼孕妇可以吃吗孕妇是可以吃三文鱼。孕妇吃三文鱼可以明显降低孕妇产后心理抑郁，而且可以减轻孕妇水肿，因此，孕妇是可以吃三文鱼的，但是不能吃很多，而且不要生吃，生的三文鱼里面可能含有寄生虫，对宝宝发育不好。三文鱼性平味甘，有祛脂降压，利尿消肿，提高免疫力，聪耳，明目，降糖消渴的功效。三文鱼的营养价值是高的，三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪...

营养食材2017-06-20

三文鱼吃多了会胖吗？随着生活水平的不断提高，三文鱼已经是常见的食物之一了。三文鱼的味道好，并且还具有丰富的功效与作用。今天，就来一起看看三文鱼的功效与作用是什么吧。三文鱼的营养价值三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作为合成人体前列腺素和凝血恶烷的...

食材档案2016-01-05

在大西洋深处，有这样一种鱼，它富含的优质蛋白、Omega-3不饱和脂肪酸及多种维生素和矿物质，成为世界上最有益人体健康的鱼类之一。它的名字叫salmon，翻译成汉语三文鱼。在中国大陆上出售的大西洋三文鱼有90%以上来自挪威。如今，挪威三文鱼已经成为家喻户晓的美容鱼走上了人们的餐桌。男性作为社会的主要劳动力，面临着生活和工作的双重压力，更应关注自己的身心健康。经常吃三文鱼这种营养价值很高的鱼类，对于...

营养食材2017-06-20

金枪鱼和三文鱼的区别是很大的，金枪鱼是属于海水于，而且目前是没有人对它进行养殖；三文鱼是一种淡水于，它的营养价值是没有金枪鱼高的，现在我们对于三文鱼的养殖面积是比较大的，这种鱼类是比较容易养的，而且在生活中它的食用量是比较多的，主要就是这种三文鱼的价格比较便宜而且营养多。金枪鱼的鱼肉是比较鲜美和鲜嫩的，而三文鱼的鱼肉是比较细嫩，颜色也是比较好的，所以我们在生活中区别金枪鱼和三文鱼可以从它们生活的环...

食材档案2017-11-20