黑豆和黑芝麻是我们生活中很常见的两种食物，相信很多养生的人对这两种食物都不陌生，这两种食物属于粗粮中的一类，而他们都有着不同的营养价值。在有些人的认知中，他们认为黑豆比黑芝麻的营养价值高，有一些人就认为黑芝麻比黑豆的营养价值高，那到底哪种营养价值更高一些？一起来了解一下。黑豆和黑芝麻哪个营养价值更高？黑豆的营养价值黑豆是粗粮中的一种，它很有大量的维生素，其中维生素e和维生素b的含量最高，这两种维生...

药膳食疗2019-03-19

黑豆是我们生活中很常见的一种豆类，但对于黑豆的的营养价值还是有很多人不清楚，专家指出，养生之前必须要了解黑豆的营养价值。 (1)预防动脉血管硬化：每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36～40％，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。油脂占15％，主要是不饱和脂肪酸（油酸、亚麻油酸）它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，...

食材档案2012-02-08

黑豆的营养价值非常高，吃法也很多，深受人们的亲睐。下面就和大家说一说关于黑豆的功效与作用和黑豆的注意事项，希望能帮到你。黑豆的功效说明（1）现代人工作压力大，容易身体虚弱、感觉全身乏力。要想增强活力，补肾是很重要的。而黑豆就是一种很好的补肾食物，肾虚的人吃黑豆是很有好处的。（2）黑豆含有丰富的维生素E，有美容养颜的功效，这对于女性来说是不能错过的。古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩...

蔬果养生2018-01-26

黑豆的营养价值很高，除了煲粥以外还有很多其他的吃法。今天，不仅要为大家总结黑豆的营养价值，还高推荐几款黑豆的创意吃法。喜欢吃黑豆的朋友们，不如一起来学两招吧。黑豆的营养价值蛋白质。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中之王”的美誉。与蛋白质丰富的肉类相比，黑豆不但毫无逊色，反而要更加胜出一筹，其蛋白质含量相当...

食材档案2015-11-23

其实黄豆与黑豆都是大豆，都含优质蛋白质，它们的营养价值是旗鼓相当的，并没有明显的差异。通常人们说的大豆并非只有黄豆，还包括黑豆、毛豆等豆类。大豆类食物有许多共同的特点。大豆营养全面，含量丰富，大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素等，是中国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。大豆蛋白质含量约为35%～40%，除蛋氨酸外，其余必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白质缺乏的赖...

食材档案2019-11-29

黑芝麻的营养价值，你知道有哪些吗？黑芝麻的吃法有很多，也有很多人喜欢黑芝麻略苦的味道。那么，今天不如就和小编一起再来学两招，看看7种黑芝麻的家常吃法，让你在家就可以常吃到黑芝麻的美食。黑芝麻的营养价值黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。它还含有防止人体发胖的物...

营养搭配2015-03-06

黑芝麻又叫胡麻、油麻和脂麻，是一种药食同源的食物，药用能乌发补肾，做食物有诸多保健功效。黑芝麻富含脂肪、蛋白质、膳食纤维和矿物质等营养物质，还含有不饱和脂肪酸、蛋黄素、胆碱、芝麻素、油酸、甾醇和卵磷酯等有益成分，不仅营养价值高，养生功效也多。那么，黑芝麻有什么营养价值？黑芝麻富含脂肪、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、钙、磷和钾等多种营养成分，营养价值高。每一百克黑芝麻中含有531千卡热量、2222千...

药膳食疗2018-06-26

黑豆都有哪些营养价值呢？现如今，很多家庭都习惯在早上自己打豆浆作为早餐，这样又营养又安全。你知道吗？黑豆和黄豆一起打豆浆营养更丰富哦。下面一起来看看黑豆的营养价值都有哪些吧。黑豆的营养价值预防动脉血管硬化：每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36～40%，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。油脂占15%，主要是不饱和脂肪酸（油酸、亚麻油酸）它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植...

食材档案2015-09-01

黑芝麻的营养价值都有哪些呢？有些人认为黑芝麻只是具有调味上色的作用，其实多吃黑芝麻也是有好处的哦。在这里，小编就来为大家总结总结黑芝麻的作用和挑选方法，千万别错过了。黑芝麻的营养价值黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌...

食材档案2015-03-30

黑色食品的健康已经得到了大家的共识，比如黑豆、黑米等等都因为有特殊的营养和功效而身价倍增，那么黑豆到底有哪些特殊功效呢，以及黑豆有哪些食用方法呢?黑豆的功效黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容...

营养饮食2017-04-25

黑豆和黑芝麻营养极为丰富，深受人们的喜爱。由于二者都是黑色系养生食物的突出代表，因此黑豆和黑芝麻到底哪个更补身体也是众说纷纭。有人说黑豆更补身体，也有人认为黑芝麻更补身体，那么到底黑豆和黑芝麻到底哪个更补身体呢？今天，我们就来一探究竟。黑豆对身体有哪些好处？黑豆含有丰富的维生素，其中以维生素E和维生素B的含量最高。维生素E是一种可保持身体健美的物质。而黑豆中的维生素E的含量比肉类的高出5—7倍，因...

养生常识2018-03-20

黑豆又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。营养价值1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素...

营养食材2017-05-22

黑豆又名乌豆或黑大豆等，子叶呈黄色或绿色，豆皮呈黑色。黑豆富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钾、钙、维生素e、大豆卵磷脂、多糖类物质、黑豆色素和大豆异黄酮等补益成分，不仅能很好的为人体补充蛋白质等营养物质，还有诸多养生功效。那么，黑豆有什么营养价值？每一百克黑豆中含有381千卡热量、36克蛋白质、23.4克碳水化合物、15.9克脂肪、10.2克膳食纤维、1377毫克钾、500毫克磷、243毫克...

药膳食疗2018-08-27

现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆的营养价值丰富，每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和...

中药大全2013-04-18

黑豆是人们日常生活中常见的食材之一，黑豆的营养非常丰富，功能也非常强大。黑豆能够滋补肝肾，有助于提高人们对食物的摄取。那么醋黑豆又有什么功效呢？醋泡黑豆做法首先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒煳。将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。醋泡黑豆除了能帮助...

食材档案2017-07-28

肺癌化疗期间吃什么？从现代营养学角度来看，各种肉类、鱼类的蛋白质营养价值和热量较高，在主食上应该粗细搭配，力求多样化。对于肺癌化疗期间吃什么，还可多吃些玉米、黑豆、黑芝麻、花生、小米、黑米等营养价值高的食品，多食蔬菜和水果，因其中含有人体所必须的营养素黑米营养，尤其是各种维生素和纤维素。肺癌化疗期间吃什么，合理的饮食安排不但可以减轻这些肠胃道反应，而且还可以调整机体一般状态，以保证化疗的顺利进行。...

化学治疗2016-10-13

从现代营养学角度来看，各种肉类、鱼类的蛋白质营养价值和热量较高，在主食上应该粗细搭配，力求多样化。对于肺癌化疗期间吃什么，还可多吃些玉米、黑豆、黑芝麻、花生、小米、黑米等营养价值高的食品，多食蔬菜和水果，因其中含有人体所必须的营养素黑米营养，尤其是各种维生素和纤维素。肺癌化疗期间吃什么，合理的饮食安排不但可以减轻这些肠胃道反应，而且还可以调整机体一般状态，以保证化疗的顺利进行。肺癌化疗期间吃什么有...

化学治疗2016-10-31

一、黑枣的营养价值1、每100克黑枣含热量228（千卡）、硫胺素0.07（毫克）、钙42（毫克）、蛋白质3.7（克）、核黄素0.09（毫克）、镁46（毫克）、脂肪0.5（克）、烟酸1.1（毫克）、铁3.7（毫克）、碳水化合物52.2（克）、维生素C6（毫克）、锰0.37（毫克）、膳食纤维9.2（克）、维生素E1.24（毫克）、锌1.71（毫克）、维生素A0（微克）、胆固醇0（毫克）、铜0.97（毫...

食材档案2017-11-03

1、黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。2、黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。3、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

营养食材2017-05-16

许多朋友在挑选食物时会根据食物的外表来判断它的营养价值，认为色泽光鲜、漂亮的食物不仅在食用时口感不错、营养价值也不会差，殊不知，一些“黑色”的食物营养价值却不菲，像黑豆、黑木耳这些食物，都是不错的选择。秋冬季节正适合进补的好时节，许多女性都会有贫血的现象，黑豆性温，是不错的补血佳品。研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍的；黑豆含有...

营养食材2017-05-22

黑芝麻的营养价值都有哪些呢？有些人认为黑芝麻只是具有调味上色的作用，其实多吃黑芝麻也是有好处的哦。在这里，小编就来为大家总结总结黑芝麻的作用和挑选方法，千万别错过了。黑芝麻的营养价值黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌...

蔬果养生2015-12-15

黑芝麻，这个常见的食材，不仅因其独特的香气和口感受到人们的喜爱，更因其丰富的营养价值而备受推崇。在现代快节奏的生活中，人们越来越注重健康饮食，黑芝麻因其多重功效成为了许多人餐桌上的常客。本文将为您详细解读黑芝麻的营养价值、健康食用方法以及食用禁忌，帮助您更好地了解并利用这一健康食材。一、黑芝麻的特别营养价值黑芝麻富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，尤其是钙、铁、锌等微量元素的含量尤为...

健康笔记2024-03-14

在日常的餐桌上，你是如何吃黑芝麻的呢？有些人认为黑芝麻的味道没有白芝麻好吃，然而黑芝麻的营养价值是很高的。保持营养均衡，就不能少了黑芝麻哦。在这里，小编就来告诉你大家黑芝麻4大意想不到的好处，一起来看看吧。黑芝麻的4大好处补钙：市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含...

食材档案2014-12-18

炒黑豆的功效与作用1、黑豆能解毒。黑豆全国各地均有栽培，因其品种、气候、土质的不同，品质也存在着一定差异，以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很多种，磨面可蒸成馒头；煮熟可作凉拌菜；炒熟可作零食小吃；打豆浆可作饮料；生芽可作蔬菜，既增加维生素的含量，蛋白质和脂肪也更利于消化。黑豆虽系营养保健佳品，但一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻。在煮、炒、蒸熟后，抗...

营养食材2017-05-22

你知道吗？黑豆不仅是厨房里的低调明星，更是营养的宝库。从古至今，黑豆一直被视为滋补佳品，其独特的营养成分和多种健康益处，让人们对它爱不释手。但如何更好地发挥黑豆的营养价值，避免食用禁忌呢？一、黑豆有哪些营养价值？1、丰富的蛋白质：黑豆含有高质量的植物蛋白，是素食者补充蛋白质的理想选择。2、优质脂肪：黑豆中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。3、丰富的维生素和矿物质：黑豆富含...

健康笔记2024-03-19

黑芝麻含有丰富的蛋白质和钙物质，其医疗作用和营养价值是很高的。但是，孕妇能吃黑芝麻吗？孕妇吃黑芝麻有什么好处呢？孕妇可以吃黑芝麻吗孕妇可以吃黑芝麻。黑芝麻有抗炎作用，黑芝麻油涂在皮肤粘膜能有效减轻刺激促进炎症恢复。黑芝麻亚油酸使血胆固醇含量降低有防治冠状动脉硬化作用。因此黑芝麻有对孕妇来说有着滋补肝肾、明目润燥辅助近视及双目干涩、大便干涩的疗效，有益于孕期的健康。孕妇吃黑芝麻的好处1、补钙孕妇吃黑...

女性营养2017-12-28