黄曲霉素中毒主要由摄入被黄曲霉素污染的食物引起，常见的因素包括食物储存不当、食用霉变谷物、不良加工方式、误食受污染食品以及长期接触等。 1.食物储存不当：在高温高湿环境中，食物易滋生黄曲霉菌，如粮食未妥善存放。 2.食用霉变谷物：如发霉的玉米、花生等，其含有的黄曲霉素含量可能很高。 3.不良加工方式：一些小作坊在榨油等加工过程中，未能有效去除霉变原料中的黄曲霉素。 4.误食受污染食品：如误食被黄曲...

1个回复 2024/10/24 9:30:51

健康指导：你好，根据你的描述，洗洁精和热水不能把杯子上的黄曲霉素清除干净的，黄曲霉素为分子真菌毒素，是一种剧毒物和强致癌物质，为迄今发现的各种真菌毒.建议你用84消毒液浸泡30分钟，84的氧化性能够将黄曲霉素的有机结构破坏，从而使其毒性减弱的可能性

5个回复 2017/7/6 7:41:25

0个回复 2018/8/16 9:40:24

是不可以吃以免食物中毒的。

5个回复 2017/7/7 6:50:47

产生黄曲霉素主要菌种是黄曲霉和寄生曲霉，此外还有曲霉、青霉、根霉等。黄曲霉素分布范围很广，凡是受到能产生黄曲霉素霉菌污染的粮食、食品和饲料都可能存在黄曲霉素。如被人和动物食用，就会造成黄曲霉素中毒。黄曲霉素B1和G1，可诱发肝癌和皮下肉瘤。黄曲霉素对动物的肝、肾、大脑和神经系统等均会引起病变。据报道，黄曲霉素含量在1微克/公斤可诱发癌症。1微克/公斤黄曲霉素含量相当于1吨粮食中只有1粒芝麻大的黄曲...

1个回复 2021/9/29 21:29:57

产生黄曲霉素主要菌种是黄曲霉和寄生曲霉，此外还有曲霉、青霉、根霉等。黄曲霉素分布范围很广，凡是受到能产生黄曲霉素霉菌污染的粮食、食品和饲料都可能存在黄曲霉素。如被人和动物食用，就会造成黄曲霉素中毒。黄曲霉素B1和G1，可诱发肝癌和皮下肉瘤。黄曲霉素对动物的肝、肾、大脑和神经系统等均会引起病变。据报道，黄曲霉素含量在1微克/公斤可诱发癌症。1微克/公斤黄曲霉素含量相当于1吨粮食中只有1粒芝麻大的黄曲...

1个回复 2018/6/29 13:46:53

其毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生

1个回复 2018/6/29 10:32:39

黄曲霉素是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。

1个回复 2017/7/5 16:39:51

黄曲霉素对人体的危害是非常的大的，当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。所以误食黄曲霉素后，要注意饮食清淡，另外多喝水，或者也可以口服制霉素治疗，严重的去医院复查肝功能，不过如果吃的量不是很多的话，就不用太担心，可以随着人体的代谢排出体外的。

2个回复 2019/6/18 17:24:06

黄曲霉素主要来源于变质的粮食作物、坚果、食用油、乳制品、中药材等。 1.粮食作物：如玉米、小麦、大米等在储存不当受潮发霉时，易产生黄曲霉素。 2.坚果：花生是常见易产生黄曲霉素的坚果，尤其是在储存环境潮湿的情况下。 3.食用油：一些小作坊生产的劣质食用油，若原料发霉，加工过程不规范，可能含有黄曲霉素。 4.乳制品：奶牛食用了被黄曲霉素污染的饲料，产出的奶可能含有黄曲霉素。 5.中药材：部分中药材在...

1个回复 2024/10/9 16:38:24

黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物。当粮食未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。黄曲霉毒素存在于土壤、动植物、各种坚果，特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般在热带和亚热带地区，食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。

1个回复 2018/6/29 10:32:39

远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性其中以B1毒性最大当人摄入量大时可发生急性中毒出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生当微量持续摄入可造成慢性中毒生长障碍引起纤维性蹭致使纤维组织增生AFT的致癌也居首位是目前已知最强致癌物之一。您的描述考虑为急性胃肠炎黄曲霉素是很苦的食用花生、核桃等食物时如果感觉很苦马上吐出来并漱口发霉的花生、核桃等都容易产生黄曲霉素。

1个回复 2018/6/29 10:32:39

最常见的是玉米、花生和坚果。如果玉米和花生保存不当，很容易受潮发霉。此外，坚果在长时间储存后会变质，因此不能再食用。而且食用油时间太长也会产生一种奇怪的味道，这样的油也是不能吃的。大米、面粉受潮后也会发霉。也不能吃。遇到上述情况，千万不要舍不得，一定要全丢。否则会给健康带来危险，花更多的钱去看医生。因此应该扔掉的一定要扔掉。

1个回复 2022/9/8 16:30:18

黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物。当粮食未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。黄曲霉毒素存在于土壤、动植物、各种坚果，特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般在热带和亚热带地区，食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。

1个回复 2018/6/29 10:32:39

黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物。当粮食未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。黄曲霉毒素存在于土壤、动植物、各种坚果，特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般在热带和亚热带地区，食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。

1个回复 2018/10/19 15:31:11

黄曲霉素是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。

1个回复 2018/6/29 10:32:39

你好：黄曲霉素可产生于发霉的食物中，对人体造成伤害，有致癌的可能。黄曲霉素中毒可表现为恶心、呕吐、黄疸、肝区疼痛、胃肠大出血等。存放食品时必须保持低温、通风、干燥、避免阳光直射。所以尽量不要吃发霉的食物。祝健康！

1个回复 2018/6/29 10:32:39

致癌范围广，能诱发鱼类、禽类，各种实验动物、家畜及灵长类等多种动物的实验肿瘤；致癌强度大，其致癌能力比大1万倍；可诱发多种癌，AFT主要诱发肝癌，还可诱发胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠癌、乳腺癌，卵巢及小肠等部位的肿瘤，还可出现畸胎。

1个回复 2018/6/29 13:46:53

黄曲霉素一般多见于霉变的大米，玉米，花生等，为一种毒性非常强的毒素，对身体各系统均有明显的损害，如致癌等，所以，切勿进食，能否引起中毒，因进食的量，个人体质，是否及时治疗及采取相应措施等有关，但因为此物质毒性较大，所以即使少量摄入也可导致中毒，表现为恶心，呕吐，肝肿大，黄疸等肝损伤，应积极治疗。

1个回复 2018/6/29 10:32:39

0个回复 2018/8/15 20:25:19

0个回复 2018/8/16 9:48:41

0个回复 2018/8/16 11:08:28

如果是菜板上携带有黄曲霉素，长期使用对家人的影响都是很大的，有可能会引起了胃肠道疾病，肝脏损害等，所以不利于身体健康的，建议家人都去医院做个全面的检查，如果是有疾病的发生，就需要及时的去医院就诊，然后针对性的治疗。家里的菜板需要经常及时的更换，不能长期使用同一个菜板的。

1个回复 2022/5/5 11:29:59

吃了被黄曲霉素污染的食物是非常危险的。如果长期吃了大量的被黄曲霉素污染的食物，很容易诱发肝癌的发病。平时一定要注意加强对身体的护理，不能够吃一些已经发霉的食物，否则会对身体健康造成极大的影响。一旦发展成为肝癌会严重的威胁到患者的生命健康并且没有很好的治疗方法。

1个回复 2022/8/22 14:45:09

你好：黄曲霉素可产生于发霉的食物中，对人体造成伤害，有致癌的可能。黄曲霉素中毒可表现为恶心、呕吐、黄疸、肝区疼痛、胃肠大出血等。存放食品时必须保持低温、通风、干燥、避免阳光直射。所以尽量不要吃发霉的食物。祝健康！

1个回复 2021/12/23 18:03:28

黄曲霉素是一类化学结构相似的化合物，为二氢呋喃香豆素衍生物，由黄曲霉和寄生曲霉产生，在湿热地区的食品和饲料中易出现。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。1.产生源头：主要由黄曲霉和寄生曲霉在特定条件下产生。2.化学性质：属于二氢呋喃香豆素的衍生物，结构类似。3.分布特点：在湿热环境中的食品和饲料里出现概率高。4.危害程度：具有较强毒性，对人体和动物健康危害大。...

2个回复 2024/8/5 13:33:49