鹅肉味道鲜美，而且营养丰富，深受多人喜爱。经常吃鹅肉究竟吃鹅肉可以益气补虚，改善心血管系统，增强免疫力。那么，鹅肉怎么吃才好？吃鹅肉有哪些注意事项？鹅肉3种美味吃法推荐鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。通常来说鹅肉可...

食谱推介2017-08-15

你是否喜欢吃鹅肉呢？对于肉类食物，鹅肉也许并不是你所熟悉的。然而，适量吃些鹅肉也是有很多好处的，今天小编就来为大家总结吃鹅肉的好处。不过，还要注意鹅肉不能和什么一起吃哦。鹅肉的营养价值鹅是食草性家禽，鹅肉的蛋白质含量高达22.3%，稍高于鸡鸭，脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉脂肪品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66.3%，特别是亚麻酸含量高达4%，均超过其他肉类，对人体健康有利。...

营养误区2014-12-06

咳嗽期间吃鹅肉的真相涉及鹅肉营养、对咳嗽影响、食用注意、适用情况、搭配建议等方面。1.鹅肉营养：鹅肉富含蛋白质、多种维生素和微量元素。蛋白质是身体修复和免疫系统维持正常功能所必需的营养物质，有助于增强机体抵抗力，对于咳嗽患者身体恢复有一定帮助。2.对咳嗽影响：一般来说，适量食用鹅肉不会加重咳嗽。但如果是因风热感冒引起的咳嗽，且鹅肉烹饪方式过于油腻、辛辣，可能会助热生痰，从而加重咳嗽症状。而对于风寒...

健康科普2025-05-07

一提到鹅肉，不少人口水直流，鹅肉鲜美，营养丰富，但并非人人适宜。你知道吗？有些疾病在食用鹅肉后可能会加重症状或引发不适。那么，究竟是哪些病症的人群要对鹅肉说“不”呢？一、什么病一吃鹅肉就发病？1、皮肤病患者：鹅肉属于发物，含有较高的蛋白质，可能加重皮肤病患者的瘙痒、红肿等症状。因此，湿疹、荨麻疹等皮肤病患者应避免食用。2、胃肠疾病患者：鹅肉较为油腻，不易消化，胃肠疾病患者食用后可能加重胃肠负担，导...

健康笔记2024-03-20

鹅，从外表到内脏都是餐桌上的好菜肴，虽然说猪也是，但是鹅的价格往往比较贵。为什么鹅会比猪贵呢？是因为鹅藏了很多营养价值吗？今天我们就来说一说鹅肉的故事。鹅肉的三大营养价值我们都知道，牛肉的脂肪含量较低，因此是减肥人士的心头好。鹅肉的脂肪含量也是比较低的，而且其中的脂肪还多是不饱和脂肪酸，这是人体血液内重要的抗氧化成分，能够有效减少低密度脂蛋白的合成，还能分解血栓，因此对高血脂、脑血栓有一定的预防作...

养生常识2018-01-28

不管是现在还是以前，民间都有对鹅肉效用的传说，有一种说法是通过喝汤和吃鹅肉可以有效的治咳嗽，并且它的效用延续时间相对很长。所以每当冬季来临鹅肉是非常得人们的喜爱的。鹅肉吃起来特别的鲜嫩松软，而且还吃不腻，综合来说是具有补气和养胃的功效的，而且在中医食疗上，它也属于一类很好的原料，因为符合中医养生所提倡的养气补阴的原则，因此，在冬季里，想要补气的人可以多吃鹅肉，除此之外，冬天吃鹅肉还有以下几种好处。...

泛健康文章2022-02-22

菜心鸡肝炒鹅肉的食材：鹅肉100克，青菜心250克，鸡肝100克，酱油、胡椒粉、湿淀粉、生姜片、麻油、精制植物油各适量。菜心鸡肝炒鹅肉的做法（1）将酱油、胡椒粉、湿淀粉、麻油和成芡汁备用；将青菜心洗净备用；鸡肝、鹅肉洗净，切成片状。（2）炒锅上火，放油烧热，下鹅肉、鸡肝炒熟，取出备用。生姜洗净，刮去皮，切两片，放入热油锅中稍煸，下菜心煸熟，再下鹅肉、鸡肝，放入芡汁，炒匀，以少许精盐调味，即可出锅装...

食材档案2017-09-26

菜心鸡肝炒鹅肉菜心鸡肝炒鹅肉的食材：鹅肉100克，青菜心250克，鸡肝100克，酱油、胡椒粉、湿淀粉、生姜片、麻油、精制植物油各适量。菜心鸡肝炒鹅肉的做法（1）、将酱油、胡椒粉、湿淀粉、麻油和成芡汁备用；将青菜心洗净备用；鸡肝、鹅肉洗净，切成片状。（2）、炒锅上火，放油烧热，下鹅肉、鸡肝炒熟，取出备用。生姜洗净，刮去皮，切两片，放入热油锅中稍煸，下菜心煸熟，再下鹅肉、鸡肝，放入芡汁，炒匀，以少许精...

食材档案2017-10-11

在大家的饭桌上，经常都会有鹅的出现。中国有一句古话，吃鹅可以不咳嗽。所以很多人都觉得鹅肉要多吃，温润进补的好肉。但是呢，并不是所有的人都适合食用鹅肉，有些人并不能吃鹅肉。什么人不能吃鹅肉呢，吃了会发生什么呢？一般来说，一般人都可食用，鹅肉适合那些身体虚，气血不足和营养不良的人食用。如果经常感到口渴还有食欲不振，可以喝鹅汤，吃鹅肉，这样可以解渴，还可以补充营养。同时，鹅肉是治疗咳嗽的良物，可以治疗感...

营养饮食2017-12-18

癌症病人能不能吃鹅肉呢？这个问题一直是很多癌症朋友所关心，鹅肉具有一定的滋补作用，但是也有人说鹅肉是毒物、发物。那么到底对于癌症病人这个特殊人群，鹅肉是否合适吃呢？癌症患者到底能不能吃鹅肉呢？其实，癌症患者建议最好不要吃鹅肉。主要由于在中医角度鹅肉比较毒，鹅肉也被认为是一种发物，所以如果患有癌症最好还是暂时不要吃鹅肉，避免鹅肉导致身体的问题反复或者是导致癌症的加重。另外，癌症患者一般情况身体都比较...

肿瘤饮食2017-12-05

临近过年，家家户户的餐桌上都少不了鸡鸭鹅肉这一类美味佳肴，一方面是因为过年过节拜祖先所用，另一方面鸡鸭鹅肉是我国传统节日中必备的菜式之一。但有不少老百姓担心鹅肉属于发物，不利于伤口的愈合，并且认为鹅肉的脂肪含量较多，“三高人群”不宜多吃。那么鹅肉应该怎么吃才能吃出健康、在佳节中吃得开心？下面就来详细说明。鹅肉的营养功效鹅肉的热量以及脂肪含量较高，但是胆固醇含量较低，对于胆固醇高，又想在佳节中品尝美...

中医养生2019-01-29

怀孕时面对鹅肉的选择，需考虑鹅肉的新鲜度、烹饪方式、食用量、营养搭配以及自身过敏情况等。1.新鲜度：选择新鲜的鹅肉至关重要。新鲜的鹅肉色泽红润，肉质有弹性，无异味。可通过观察鹅肉的外观，如肌肉颜色是否正常，有无淤血、斑点等；触摸肉质是否紧实，按压后能否迅速恢复原状；闻一闻是否有刺鼻、腐臭等异常气味来判断其新鲜度。不新鲜的鹅肉可能携带大量细菌和毒素，食用后可能导致孕妇出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，...

健康科普2025-03-25

孕产妈妈能吃鹅肉，鹅肉富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等。1.蛋白质：鹅肉中含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要接近，易于被人体吸收利用。对于孕产妈妈来说，补充足够的蛋白质有助于胎儿的生长发育，同时也能满足自身身体恢复和新陈代谢的需求。比如在孕早期，胎儿器官开始形成，蛋白质是细胞增殖和分化的重要物质基础。2.脂肪：鹅肉中的脂肪含量相对较低，且多为不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸对孕...

健康科普2025-04-19

职场人咳嗽时吃鹅肉是否影响恢复，取决于咳嗽原因、鹅肉烹饪方式、个人消化能力、过敏情况、食用量等。1.咳嗽原因：咳嗽原因多样，如感冒、咽炎、过敏等。若是感冒或咽炎引起的咳嗽，适量吃鹅肉补充营养，利于身体恢复；若是过敏引起的咳嗽，食用鹅肉可能加重症状，因鹅肉含异体蛋白，可能引发过敏反应。2.鹅肉烹饪方式：烹饪方式影响咳嗽恢复。清淡做法，如清蒸、水煮，保留营养且不刺激呼吸道，适合咳嗽时吃；油炸、红烧等重...

健康科普2025-05-30

食谱原料：主料：鹅1000克辅料：柳松茸250克，蘑菇（鲜蘑）50克，冬笋50克，白菜150克调料：姜15克，大葱20克，盐10克，味精2克，米醋15克，料酒20克，白砂糖2克，胡椒粉2克工艺做法：炖。配菜专区：孕妇食谱；热菜；小吃的做法。菜谱属地：粤菜。制作方法：1、 将光鹅去内脏、杂质、头、足爪，洗净；2、 鹅入沸水锅中焯透捞出；3、 鹅剁成大块，用清水洗净，捞出...

食材档案2017-11-10

咳嗽时吃鹅肉可能加重病情，主要与鹅肉的脂肪含量、烹饪方式、个体过敏情况、痰液生成以及消化负担等因素有关。1.脂肪含量：鹅肉含有一定量的脂肪，相对油腻。在咳嗽期间，人体的消化功能可能会有所减弱，食用过多油腻的鹅肉可能会加重胃肠道的负担，影响消化功能，进而不利于身体的恢复，甚至可能导致咳嗽症状加重。2.烹饪方式：常见的鹅肉烹饪方式如红烧、卤制等，往往会加入较多的盐、糖、香料等调味品。这些重口味的调料可...

健康科普2025-05-04

儿童咳嗽时能否吃鹅肉，需考虑咳嗽原因、鹅肉营养、消化情况、过敏因素、烹饪方式等。1.咳嗽原因：如果是风寒咳嗽，适量吃鹅肉可能有助于补充能量，增强抵抗力；但若是风热咳嗽，鹅肉性温，过多食用可能加重体内燥热，不利于病情恢复。比如感染细菌或病毒引发的咳嗽，除针对病因治疗外，饮食也需谨慎。2.鹅肉营养：鹅肉富含蛋白质、多种维生素和矿物质，能为咳嗽的儿童提供营养支持，有助于身体恢复。蛋白质是身体修复和免疫系...

健康科普2025-05-22

睡眠不好的人吃鹅肉的影响受多种因素左右，包括鹅肉的营养成分、个体消化能力、食用量、烹饪方式、搭配食物等。1.营养成分：鹅肉富含蛋白质、维生素B族、维生素E、铁、锌等营养物质。蛋白质是身体的重要组成部分，有助于维持身体正常代谢和修复组织；维生素B族参与神经系统的正常运作，对改善睡眠有一定帮助；维生素E具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤。这些营养成分从整体上对身体健康有益，理论上可能对睡眠产生...

健康科普2025-04-22

咳嗽时能否吃鹅肉，需综合考虑咳嗽病因、鹅肉营养、个体消化能力、烹饪方式、过敏情况等因素。1.咳嗽病因：咳嗽的原因众多，如感冒、过敏、呼吸道感染等。若是因风寒感冒引起的咳嗽，适量食用鹅肉可补充能量，有助于身体恢复；但若是肺热咳嗽，过多食用鹅肉可能加重症状，因其性温，易助热生痰。2.鹅肉营养：鹅肉富含蛋白质、多种维生素和微量元素，能为人体提供营养支持，增强免疫力，利于咳嗽患者身体康复。蛋白质是身体修复...

健康科普2025-05-09

哈喽小伙伴们！今天我要和大家聊聊一种超级美味又营养丰富的食材——鹅肉！你们知道吗？鹅肉不仅口感鲜美，还蕴含着许多神奇的功效哦！接下来就让我带你一探究竟吧！首先，我们来了解一下鹅肉的营养价值。鹅肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，其中蛋白质含量高达17.6%，比鸡肉还要高哦！而且鹅肉的脂肪含量较低，主要集中在皮下和内脏周围，这对于减肥的小伙伴们来说简直是福音啊！那么，鹅肉都有哪些神奇的功效呢...

健康笔记2024-03-14

怀孕可以适量吃鹅肉，主要基于鹅肉营养丰富、利于胎儿发育、增强孕妇免疫力、促进消化、改善贫血状况等因素。1.营养丰富：鹅肉富含蛋白质、多种维生素（如维生素A、维生素B族等）以及矿物质（如钙、铁、锌等），这些营养物质是孕妇维持自身生理功能和胎儿生长发育所必需的。2.利于胎儿发育：鹅肉中的优质蛋白质是构成胎儿身体组织和器官的重要原料，有助于胎儿的正常生长和发育。同时，其中的不饱和脂肪酸对胎儿的大脑和视力...

健康科普2025-03-24

鹅肉是否为发物受鹅肉特性、个体体质差异、疾病类型、烹饪方式、食用量等因素影响。1.鹅肉特性：鹅肉富含蛋白质、脂肪等营养成分。从中医角度看，其性甘平偏凉，但也有观点认为其肉肥腻，可能助湿生热，从而被视为发物。在传统医学里，发物是指容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，鹅肉的营养成分和特性使其在特定情况下可能有这样的作用。2.个体体质差异：不同人的体质对食物的反应不同。对于体质平和的人，适量食用鹅肉一...

健康科普2025-04-14

咳嗽时能否吃鹅肉，需考虑鹅肉营养、咳嗽病因、个体消化能力、过敏情况、烹饪方式等因素。1.鹅肉营养：鹅肉富含蛋白质、多种维生素和微量元素，能为身体补充营养，增强免疫力，有助于身体恢复，对部分因身体虚弱引起的咳嗽有一定益处。2.咳嗽病因：如果是风寒咳嗽，适量吃鹅肉一般无妨，鹅肉性温，可起到一定温补作用；但若是风热咳嗽，过多食用鹅肉可能会加重体内燥热，不利于病情恢复，因为鹅肉相对滋腻。3.个体消化能力：...

健康科普2025-05-12

鹅肉的功效与作用主要包括益气补血、暖胃生津、润肺止咳、健脑益智、补充营养等，鹅肉没有特殊的禁忌。1、益气补血：鹅肉性平，可入脾经、肺经，能够起到益气补血的功效。2、暖胃生津：鹅肉味甘，还具有暖胃生津的功效，可以改善身体虚弱、滋补的功效。3、润肺止咳：通过吃鹅肉也可以起到肺虚肺燥的作用，具有较好的润肺止咳功效，还能够缓解支气管扩张。4、健脑益智：鹅肉当中含有丰富的赖氨酸成分可以促进脑部发育，具有健脑...

精编文章2023-11-07

鹅肉，不仅承载着悠久的饮食文化，更以其独特的营养价值与保健功效，经常出现在现代人的餐盘中。那么，鹅肉究竟蕴含哪些对人体有益的东西？又有哪些特定人群不能食用呢？一、鹅肉的营养价值与功效鹅肉作为一种高蛋白、低脂肪的肉类，具有丰富的营养价值。它含有多种人体必需的氨基酸、维生素和矿物质，如铁、锌、硒等。这些营养物质对于维持人体正常生理功能和提高免疫力都具有重要作用。鹅肉还具有以下功效：1、补气养血：鹅肉能...

健康笔记2024-03-11

临近过年，家家户户的餐桌上都少不了鸡鸭鹅肉这一类美味佳肴，一方面是因为过年过节拜祖先所用，另一方面鸡鸭鹅肉是我国传统节日中必备的菜式之一。但有不少老百姓担心鹅肉属于发物，不利于伤口的愈合，并且认为鹅肉的脂肪含量较多，“三高人群”不宜多吃。那么鹅肉应该怎么吃才能吃出健康、在佳节中吃得开心？下面就来详细说明。鹅肉的营养功效鹅肉的热量以及脂肪含量较高，但是胆固醇含量较低，对于胆固醇高，又想在佳节中品尝美...

泛健康文章2022-02-21

很多追求饮食健康的人会关注食物的寒热性味，那么鹅肉是热性还是凉性？能不能多吃？鹅肉这美食，吃起来也是大有学问，尤其是这3类人最好少吃或不碰。一、鹅肉究竟是热性还是凉性呢？首先，我们要明确的是，食物的温凉属性并不是绝对的，而是相对的。在中医理论中，鹅肉被认为是性温的食物，具有补虚益气、暖胃生津的功效。但是，这并不意味着所有人都适合食用鹅肉。对于体质偏热的人来说，过多食用鹅肉可能会导致上火现象。二、禁...

健康笔记2024-03-13