鸽子蛋是鸽子的卵，蛋很小，比鹌鹑蛋大一些。鸽子蛋产量不多，营养丰富，具有补肝肾、益精气的功效，被誉为动物人参。那么，鸽子蛋有什么功效与作用呢？一、鸽子蛋的营养价值：鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素...

食材档案2017-07-27

在门诊中，一个阿姨问：“医生，我最近总觉得虚弱，气血不足，听说鸽子肉很好，我能不能吃？鸽子肉有什么功效和作用？”这个也是大多数患者的疑问，特别是秋冬季，很多患者都会前来咨询。我深知饮食与健康之间的紧密联系，于是耐心地为阿姨进行解答。同时，在这里也跟大家分享一下它的多重好处及搭配方法。一、鸽子肉的功效和作用有哪些？1、鸽子肉富含高质量蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素以及矿物质。特别是它所含的氨基酸种类...

健康笔记2024-03-11

说到补品，不得不提到鸽子，鸽子的营养价值是非常高的，民间常说吃鸽胜吃鸡，鸽子肉有调经益气的功效，对于很多的疾病也有着很好的治疗功效。下面我们就为大家详细的介绍一下鸽子的营养价值和食用禁忌。鸽子的营养价值滋补佳品：鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，所以说，鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%，比一般肉食的含量都要高。而且，鸽子的脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品。降低胆固醇：在鸽子肉里，含有...

中医养生2015-03-31

鸽子肉中含有大量优质且利于消化吸收的蛋白质，还含有高含量的钙、铁、铜、维生素a、维生素b和维生素e等营养物质，同时全鸽中还含有软骨素、胆素和血红蛋白等有益成分，经常食用鸽子不仅能为人体补充营养，还有很多养生功效。那么，鸽子肉有什么营养价值？鸽子肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素和维生素等营养成分，每一百克鸽子肉中含有201千卡热量、16.5克蛋白质、14.2克脂肪、1.7克碳水化合物、334毫克...

药膳食疗2018-07-02

在中华传统饮食中，鸽子汤因其滋补功效和独特口感备受推崇。无论是寒冷的冬季还是炎热的夏天，一碗热腾腾的鸽子汤总能带来身心的温暖与滋养。然而，鸽子汤究竟有哪些具体的功效与作用？适合哪些人群食用？烹饪时又需要注意哪些事项呢？一、鸽子汤的主要功效与作用鸽子汤含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有滋阴养血、益气补肾、强筋健骨等多种功效。对于体质虚弱、贫血、产后恢复等人群，鸽子汤更是一道理想的滋补佳...

健康笔记2024-03-14

古话云“一鸽胜九鸡”，和鸡肉比起来，鸽子营养价值很高，鸽肉含有很多人体代谢所需的必需氨基酸，故鸽子对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的作用。祖国医学观点认为：鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。吃鸽子有什么好处呢？今天小编给大家进行总结。第一、吃鸽子肉能加快身体康复、促进伤口愈合。红豆鸽子汤是人人皆知的补品，其中鸽胶原蛋白具有愈合创伤的作...

营养饮食2017-12-05

鸽子汤是养生保健汤品中被广为人知的一种，不仅营养丰富，味道也很受欢迎。那么，具体来说鸽子汤究竟有哪些营养价值和功效呢？下面不仅要为大家介绍鸽子汤的做法还有营养价值的盘点，千万不要错过了。鸽子汤的功效和作用美容美颜，强身健体。鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美...

食谱推介2017-05-08

鸽子汤都有哪些功效和作用呢？鸽子汤的做法虽然简单，想要美味又营养就要学会怎样搭配食材。在这里，要教大家3种鸽子汤的炖法，让你在这个寒冷的冬季能够喝到美味营养的鸽子汤。鸽子汤的营养价值美容美颜，强身健体，常葆青春活力。鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，...

食谱推介2016-12-31

鸽子是一种人们经常吃的食物，在许多地方也都可以看见鸽子。现在有许多的人都经常在市场上面买鸽子，回来炖着吃，因为大家知道鸽子吃了之后对身体很好。其实在历史上就已经有许多的人开始吃鸽子肉了，现在有许多的人也经常会吃鸽子肉。千万不要小看鸽子肉那么小，但是鸽子肉的好处却很多。吃鸽子有哪些好处呢？1、补肾鸽子肉的味道非常鲜美，性温，鸽子里面不含毒素，人体吃了之后也不怕对身体产生不好的影响。同时鸽子肉还具有很...

泛健康文章2022-02-23

鸽子炖汤的功效1、鸽子炖汤的功效美容美颜，强身健体，常葆青春活力。鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到...

食材档案2017-11-01

鸽子是一种大家耳熟能详的滋补身体的良品，它包含着许多的人体所需的营养，无论对小孩还是老人都有着一定的滋补功效，大家对于鸽子的营养价值知道多少呢？鸽子的功效与作用1、鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。2、鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。3、鸽肉对病后体弱、血虚闭经、头...

食材档案2017-11-02

古话云“一鸽胜九鸡”，和鸡肉比起来，鸽子营养价值很高，鸽肉含有很多人体代谢所需的必需氨基酸，故鸽子对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的作用。祖国医学观点认为：鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。吃鸽子有什么好处呢？今天小编给大家进行总结。吃鸽子有哪些好处？第一、吃鸽肉能加快身体康复、促进伤口愈合。红豆鸽子汤是人人皆知的补品，其中鸽胶原蛋白...

食材档案2017-12-17

当鸽子挥动翅膀，在天空划过优雅的弧线时，你是否曾想过，这小小的身躯竟能为我们带来无尽的健康与美味？今天，就让我们一起揭开鸽子肉的神秘面纱，探索它背后的营养与烹饪秘诀吧！一、鸽子肉营养价值鸽子肉，低脂肪、高蛋白，富含多种人体必需的氨基酸和维生素，是名副其实的“健康肉”。不仅如此，它还具有滋补益气、补肝肾、益精血等功效，让你在享受美味的同时，也能收获满满的健康。二、鸽子肉食用注意事项虽然鸽子肉美味可口...

健康笔记2024-03-14

香酥鸽子 原材料： 净鸽子2只，生姜、葱白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、绍酒、精盐、植物油各适量。 制作过程： 1、鸽子先用精盐、绍酒揉搓，再加葱白、生姜、肉桂、花椒、大茴香、小茴香，上笼蒸烂，拣去香料、生姜、葱白。 2、锅上火放油烧热，投入鸽子炸至表皮酥脆，捞出，改刀装盘即成。 推荐理由: 鸽肉味咸性平，入肝、肺、肾经，有滋阴益气、祛风解毒、补血养颜等功效，尤其适宜孕晚期贫血的...

孕期食谱2011-11-16

春季容易上火，一般是肝火过量，今天这道绿豆莲子鸽子汤，具有安神、滋润、去火的功效，给节后的身体带来适当的调理。绿豆的清热解毒效果较佳，但较为寒凉，加入滋补的鸽肉，这款汤即使寒凉体质或体虚弱的人群都能食用。材料：鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙做法：1、材料备好。2、将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入适量的清水。3、煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫。4、盖上盖子，调...

食材档案2017-08-22

1、鸽子鸽子汤对剖腹产妈妈非常有益，可以收敛伤口。墨鱼汤虽然也有同样的作用，但是会让乳汁分泌减少，喝鸽子汤就没有这种后顾之忧，鸽子汤还有提升免疫力的功效哦。2、鸡蛋蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高。吃的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹，或打在面汤里等。传统上产妇坐月子时，每天至少要吃十个八个鸡蛋，其实两三个鸡蛋已完全可以满足营养需求，吃得太多人体也无法吸收。3、鲫鱼这是最传统不过的月子菜了，...

产后2017-09-13

鹌鹑蛋和鸽子蛋都是比较有营养价值的蛋类，并且在味道也比较鲜美，适当的吃一些对于很多疾病都有很好的预防作用，尤其是比较适合中老年食用。而鹌鹑蛋和鸽子蛋之间有在营养价值上也会有一定的区别。下面就让想要来介绍鹌鹑蛋以及鸽子蛋，他们的营养价值以及功效。俗话说："要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑...

食材档案2017-08-22