视神经乳头水肿及视盘水肿的饮食宜忌：饮食清淡富有营养，注意膳食平衡。可以多吃点蔬菜水果类等富含维生素和纤维素的食物。忌辛辣刺激食物。避免可乐、油炸食物、垃圾食物、糖、白麦粉制品、洋芋片、腌肉等易刺激身体的食品。1、宜食全麦：全麦五谷类不但低脂高纤，维他命和矿物质的份量亦较高，可提供必要的营养物质。2、宜食芹菜：含丰富的维生素，并有助于清热解毒。3、宜食鸡肉：鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例...

其他疾病2017-06-08

鸡肉美味又营养，是最常见的肉类食材，很多家庭的餐桌上都会常见到这种食物。不过，你是否真的会选购鸡肉呢？特别是如今H7N9禽流感蔓延选购好的鸡肉的意义不仅在于营养美味，更重要是为了可以放心的吃鸡肉。因此在选购时也要多注意以下几点哦，快来一起了解了解吧。教你选购鸡肉的4点技巧注意鸡肉的生产厂家、包装和生产日期等。如果买整鸡，可以通过刀口辨别：如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰；刀口平整甚至无刀口、有...

食材档案2017-02-27

主料：米饭100克、南瓜220克、鸡胸肉120克辅料：牛奶1杯、马苏里拉奶酪少许、葱花少许调料：料酒1大勺、食用油2大勺、鸡粉1小勺、盐1小勺、淀粉1小勺做法：1、鸡肉切成块放入料酒、淀粉腌制十分钟；2、南瓜去皮切成块；3、起锅做油，油热后滑入腌制好的鸡肉翻炒，鸡肉泛白后下入南瓜块继续翻炒5分钟；4、倒入米饭一起炒；5、饭炒散后倒入牛奶中小火炖5分钟，放入牛奶后容易糊底，要不断翻炒；6、待南瓜微软...

营养食材2017-05-11

适合4岁宝宝的鸡肉类食谱。 响螺片怀杞鸡爪汤，秋天喝靓汤 食物原料： 鸡爪1只，猪排骨500克，干响螺片60克，山药块、枸杞子各25克。 姜片、葱段、盐各适量。 制作方法： 1、响螺片洗净；枸杞洗净；鸡爪洗净，切去爪甲。 2、沙锅中放水加入姜片、葱段烧沸，放入响螺片、鸡爪、排骨煮5分钟，取出洗。 3、锅内放入鸡爪、山药块、枸杞子、响螺片、排骨、姜片煲沸，转小火炖3小时，下盐调味即可...

营养食谱2012-08-28

【原料】栗子15个、粳米150克、鸡脯肉50克。【调料】精盐、鸡精各1/2小匙、香菜少许、冰糖1大匙。【做法】1、将栗子去皮，风干，磨成粉，备用。2、将粳米淘洗干净，除去杂质一同置铝锅内，加水适量；将鸡脯肉和栗子粉同投入锅内。3、将铝锅置旺火上烧沸，烧开后将鸡脯肉取出，顺纹路切丝，待粥稠后将鸡丝放入锅内，用筷子快速划开，用小火煮熟，调入精盐，鸡精，撒入香菜末即成。【营养价值】板栗的营养价值相当高，...

食谱推介2017-06-29

原料：毛豆250克鸡500克、盐5克、白砂糖8克、酱油15克、料酒20克、大葱5克、姜2克、八角2克。操作1、将柴鸡去内脏，爪尖，洗净切成块；2、葱、姜洗净，分别切成段和片；3、锅置火上放油，油温五六成热时放入大料，炸出香味后倒入葱段，姜片煸炒；4、放入鸡块并加酱油、料酒、高汤改小火炖40分钟；5、最后将毛豆、精盐放入锅中，待汁浓时出锅即可。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，...

食材档案2017-09-26

主料：鸡脯肉、木耳、青椒；辅料：辣椒酱、葱、蒜；调料：甜面酱、淀粉、蒸鱼豉油、料酒；做法：1、将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末；2、把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会；3、油热放入腌好的鸡丝；4、大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用；5、油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱；6、再加入甜面酱小火翻炒至香味冒出；7、放入木耳翻炒几下；8、再放入青椒丝；9、紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上...

食材档案2017-08-04

主料：毛豆200g、鸡胸肉350g辅料：土豆、淀粉调料：盐、料酒、生抽、豆豉、香辣酱做法：1、毛豆去皮留豆2、鸡胸肉切丁撒入盐3、倒入适量料酒4、倒入适量生抽5、撒入土豆淀粉抓匀，腌制10分钟6、炒锅多倒点油，倒入腌制好的鸡丁，翻炒熟后盛出备用7、锅里炒鸡丁剩下少许油加热，倒入一大勺豆豉香辣酱炒香8、倒入毛豆翻炒9、再倒入鸡丁翻炒10、出锅前淋入淀粉，翻炒均匀即可膳食食疗：鸡肉蛋白质的含量比例较高...

食材档案2017-09-26

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。浸豉油皇鸡鲜香滑嫩，是孕期的一款好食谱。浸豉油皇鸡-孕期食谱主料：鸡1000克调料：卤汁500克制作工艺1、净嫩草鸡入滚水锅，焯水，沥干水。2、精卤水烧滚，将鸡放入，用小火浸煮20分钟后，端锅离火。待冷却后取出，斩块即成。食谱相克、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉...

孕期2017-05-25

主料： 母鸡1只、松蘑(干)100克 辅料： 滑子菇50克、茶树菇50克 调料： 食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量 做法： 第1步松茸、滑子菇、茶树菇洗净，泡开； 第2步老母鸡洗净，冷水下锅，倒入料酒，焯水； 第3步然后锅重新放入清水，放入葱、姜片，大火煮开，撇去浮沫与油脂； 第4步放入泡好的松茸、滑子菇、茶树菇，转小火，煲2小时左右，加入盐、胡椒粉调味即可。 ...

春季靓汤2012-03-30

孕期食谱彩椒鸡丁原料：鸡脯肉500g、红黄绿彩椒各一个、盐少许、生粉适量、鸡精少许、糖少许。做法：步骤1：将彩椒洗净，切成小丁备用。步骤2：把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，少许糖，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟。步骤3：把锅烧热后倒入油放蒜片爆香，下入腌制好的鸡丁翻炒。步骤4：鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟。步骤5：加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。营养价值：鸡肉...

食材档案2017-08-22

主料：嫩鸡一只、洋葱1个、大葱两根；调料：花椒、姜片、花椒、油蚝、油盐、糖、鸡粉、料酒；做法：1、三黄鸡内外洗干净。2、煲一锅开水，水里放入两片姜。3、把洗净的鸡整只放入沸水里汆掉血水。4、取出汆烫后的整鸡。5、重新煲一锅水：倒入米酒半瓶约125ml、下大葱、姜片和两小勺盐，煮沸。6、放入整鸡，大火烧开后转小火煮6分钟。7、熄火后用原汤浸泡，待其自然冷却。8、准备葱油：洋葱1个、大葱1根半、姜切丝...

食材档案2017-07-28

产后孕妇喝老母鸡炖汤的作用母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。虽然母鸡有补血的作用的，但是产后一周不宜吃老母鸡，这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催...

食材档案2017-11-17

冬菇红枣鸡汤的原料：鸡。冬菇红枣鸡汤的配料：冬菇、红枣、姜片。冬菇红枣鸡汤的调料：油、盐、鸡精、香油。冬菇红枣鸡汤的做法：1、红枣备用。2、冬菇备用。3、红枣用水泡下。4、冬菇用水泡下。5、将红枣，冬菇，鸡块调料一并倒入电饭煲中煮炖。6、1个小时后出锅装碗。温馨提示：红枣，冬菇都用水泡下。吃出健康：冬菇：冬菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气...

食材档案2017-09-27

主料：鸡肉400克新鲜香菇三个胡萝卜一根红尖椒一根绿尖椒一根；辅料：蒜泥少许生姜少许；调料：色拉油少许料酒少许细砂糖少许酱油少许鸡精；做法：1、鸡肉洗净，切成块状；2、把蘑菇、胡萝卜切成块，红绿尖椒切成小段备用；3、油锅烧热，放入大蒜和生姜片暴香；4、放入鸡块翻炒几下，依次放入料酒、细砂糖、酱油，再放入适量水开大火烧（水没过鸡肉为准）；5、汤收到一半的时候，放入切好的蘑菇和胡萝卜继续煮；6、煮到快...

食材档案2017-11-06

材料：山药250克、玉米150克、鸡胸肉250克豆瓣酱1茶匙、砂糖1茶匙、盐1茶匙1、山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，它营养丰富，含有丰富的蛋白质，是非常物美价廉的补虚佳品。2、玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。3、鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外它还...

营养食材2017-06-20

原料：辣椒、木耳、鸡胸肉。辅料：生抽、料酒、水淀粉、盐等适量做法：1、鸡胸肉切片，用生抽，料酒，水淀粉抓匀腌制10-20分钟。2、辣椒洗净去蒂，用手掰成小块；木耳泡发洗净后，用手撕成和辣椒差不多大的小朵。3、热锅凉油，下鸡肉滑炒断生后捞出。4、锅中剩下的油爆香姜蒜片，放入辣椒稍煸炒一下水分，然后下木耳一起炒，并倒入适量生抽和盐，翻炒至辣椒表面稍起皱后加入鸡肉片一起翻炒均匀出锅。木耳中铁的含量极为丰...

营养食材2017-05-31

鸡肉的营养成分。 其实，鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，维生素，矿物质。鸡肉中的脂肪并不多，比起其他肉类，鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿物质，但比起蔬菜水果和动物内脏，含量甚微，我们并不指望鸡肉能给我提供这些营养素。鸡肉中的蛋白质却不同，我们摄取鸡肉中的营养素，主要就是其中的蛋白质。 在煲制鸡汤的过程中，脂肪很容易溶到汤中。 脂溶性维生素，骨头中的钙在温度...

营养搭配2011-12-23

一、麦芽蜜枣瘦肉汤原料：麦芽100克，瘦猪肉100克，蜜枣20克，盐适量。做法：1、麦芽用锅炒至微黄。2、将蜜枣洗净；瘦猪肉洗净，切成片。3、将蜜枣/炒麦芽放入沙锅中，用小火煮45分钟。4、再将猪肉放入，转大火将猪肉煮熟。5、出锅前放盐调味，即可。健康提示：麦芽含有丰富的维生素B6、叶酸和磷脂，在一定程度上能帮助准妈妈解除疲劳。二、山药香菇鸡原料：山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵，盐...

孕期2017-09-14